北与野

2024年08月03日 19:00

中華そば屋日々是北与野店＠北与野

『中華そば屋日々是北与野店』　

北与野で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は北与野駅チカ（ガード下）に開店
したコチラのお店にお邪魔する。訪問は月曜の12時30分。自動ドア
を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。

メニューは中華そばと油そばのシンプルな二本立て。期間は不明だが
オープニングセール期間中で麺類全品100円引きだった。今回は基本
の中華そばに追い飯が付いたお得な“セット”を購入して、案内された
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。手際の良い調理で待つこと6分
で提供されたのがこちら。

おぉ、なかなか色黒なの来ましたよ。表面に胡椒と香味油が浮かんだ
スープは豚骨鶏ガラの動物系に色味は濃いけれどカドの取れた円やか
な口当たりのカエシで纏めた甘みもあるどことなく京都を感じる一杯。
具はチャーシュー、モヤシ、ネギという組み合わせ。

合わせる麺は菅野製麺所のストレートの中細麺でスープと良好の相性。

追い飯はご飯の上にネギとおかかに胡麻を乗せたものでスープを掛け
て食べるのがオススメのようです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

次回は丼を覆いつくす「肉増し中華そば追い飯セット」を頼もう。

住　所　埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-1
定休日　無休　
駐車場　コインパーキング 40分200円～
会　計　食券制
2024-143

タグ：: 中華そば屋日々是北与野店; 北与野; 2024年ラーメン新店

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2023年10月18日 19:00

RAMEN青二彩＠北与野

『RAMEN青二彩』

北与野で迎えたランチタイム。この少し前に鶏清湯な一杯を堪能した
ばかりだが、時間とお腹に少しだけ余裕があったのでちょっくら連食
することに。向かった先は北与野駅から少し離れた住宅街に開店した
こちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の12時2分。自動ドアを抜け
て店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む...

必要のない悩み無用な商品構成。今回は左上の「鶏白湯RAMEN塩」の
食券を購入して、セルフの水を片手にカウンター席の一角に腰を下ろす。
直ぐに食券回収となり、その際にランチタイムはライスサービスという
案内を受けたが、連食中ってことで辞退する。待つこと4分で提供され
たのがこちら。

まるで裏の裏をかいたような最近ではあまり見かけないシンプルさを
追求したような一杯。店頭に置かれた案内によると銘柄は不明ですが
東北地方で育てて鶏と水と玉葱だけを6時間炊き上げ仕上げたスープ
を瀬戸内海の海水から作れる塩で纏めた一杯とのこと。具は丼を覆い
尽くす大判のチャーシュー、刻み玉ねぎ、青ネギ、揚げねぎ、メンマ
という組み合わせ。

合わせる麺は菅野製麺所のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったけれどサクッと完食です。

あっさりとしてシンプルな味わいの一杯なので今後は味変アイテムや
トッピングが増えるとモアベターかな。

住　所　埼玉県さいたま市中央区上落合5-9-3　
定休日　不定休　
駐車場　コインパーキング 60分200円～　
会　計　食券制
2023-239