2024年08月

2024年08月26日 19:00

『永明中華そば店』 
永明中華そば 外観
休み明けってこともあるがバタバタしてゆっくりランチしている暇が
ねぇ。この日も昼飯ヌッキになりそうだったが、何とか移動の合間に
こちらの新店(移転)にピットインすることが出来た。訪問は水曜の
13時23分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
永明中華そば 券売機
永明中華そば ほんいつ
看板商品はワンタン中華そばのようだが券売機上のホワイトボードに
書かれたほんいつ(本日の一杯)が気になったのでそちらをチョイス。
ハラヘリだったのでそれに併せて「煮込みチャーシューご飯」も購入
して、カウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのが
こちら。
永明中華そば 限定
丼からフワっと広がるスパイシーな香りが食欲を刺激する。まぜそば
といってもスープありなタイプですね。まずは軽く撹拌してから実食。
鶏の旨味が溶け出した出汁に辛さよりもスパイシーさに重点を置いた
スープに青ネギと玉ねぎの甘みが見事に調和した一杯。月並みな表現
だが心地よいスパイシーさで一口ごとに引き込まれていく。
永明中華そば 麺
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
永明中華そば 煮込みチャーシューご飯
味の染みたホロホロっととろけるチャーシューが乗ったご飯はやはり
麺と鉄板の相性です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に全てを綺麗に平らげ完食となった。

次回は看板商品の「ワンタン中華そば」を...って思いながらまたまた
限定商品に惹かれてしまうんだろうなw。

住 所 東京都江東区大島5-7-3 
定休日 月曜日  
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数 
会 計 食券制 
2024-161

2024年08月22日 19:00

『道の塩』
つけ麺道 外観
亀有で迎えたランチタイム...には早い時間だが、最近の月曜日は早朝
の定期仕事が入っているのでこの日はサマータイム導入中のコチラの
お店でブランチすることに。訪問は月曜日の9時51分。このエリアで
トップクラスの人気を誇るお店ですが、お盆休み明け+オフピークな
時間帯ということでラッキーなことに並ばずに入店することができた。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
つけ麺道 券売機
おっと、営業時間に加えてメニューも変更されているようだ。この日
もまだまだ暑かったので温かいラーメンは封印して「中濃塩つけ麺」
と「塩チャーめし(小)」を購入してカウンター席に腰を下ろします。
着席と同時にお冷用のコップが配膳されたが、冷え冷えなのが地味に
嬉しい。ワンテンポ置いた後に食券回収となり待つこと15分で提供
されたのがこちら。
つけ麺道 塩つけ麺
所謂二毛作のお店になるのかな?濃厚な豚骨魚介が売りの“つけ麺 道”
とは打って変わりシンプルで落ち着いた顔立ちですね。軽いトロミの
付いたつけ汁は豚骨鶏ガラの動物系に魚介を合わせたもので“中濃”と
いう商品名からも判るように濃度を抑えた重さを感じさせない仕様で
塩味のバランスが良くて動物系の甘みを引き出している。具は麺の上
にしっとりロースチャーシュー、ワカメ、味玉半分、味変アイテムの
レモン、そしてつけ汁にネギが浮かぶ。
つけ麺道 麺
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺でつけ汁との
相性も抜群です。レモンは途中で麺に絞って下さいという案内に従い、
後半に加えたが卓上に置かれたフルーツ酢があるので不要かな💦
塩の道 塩チャーめし
あっさりとした味わいの塩チャーめしはつけ麺のお供にも最適な一杯。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。

次回は水・木限定の濃厚塩つけ麺も頼んでみたい。
つけ麺道 営業時間案内
住 所 東京都葛飾区亀有5-28-17
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円~
会 計 食券制 
2024-160

2024年08月21日 19:00

『舎鈴 池袋南口店』
舎鈴 外観
お盆休み後半の土曜日は池袋で朝活。久々に朝から飲める“さかば”で
チョイ飲みしていい気分になったらデパ地下での買物に行く前に舎鈴
で軽くブランチしていくことに。訪問は土曜の11時20分。暖簾を潜り
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
舎鈴 券売機
この日は台風一過の晴天でメチャクチャ気温上昇の猛暑日だったので
体が冷たい麺を欲していたので、かなり評判が良い「茗荷冷やかけ」
を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。食券を
手渡すと少々時間が掛かりますという案内があったが待つこと11分で
提供されたのがこちら。
舎鈴 茗荷冷やかけ
非常に清涼感のある見た目です。表面に薄っすらと香味油が浮かんだ
スープは鰹節、煮干、昆布などの魚介の旨味を引き出した和風出汁で、
カエシの塩分濃度もいい塩梅で食欲が落ちる夏場にはピタリな浸透率
の高い一杯。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔に
主役のシャキシャキな茗荷という組み合わせ。
舎鈴 麺
合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした
張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめるもの麺で
スープとの相性も抜群です。
舎鈴 調味料
途中、卓上に置かれた粗挽き梅や柚子粉を少しづつ振りかけて味変も
楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も綺麗に飲み干し完食となった。

猛暑を吹き飛ばす夏に最適な一杯。次回は茗荷増しで頼んでみよう。


...って思っていたらまた翌日に違う支店だけど食べにいっちゃったw。
舎鈴 東武練馬
舎鈴 冷やかけ
この日も茗荷冷やかけを頼もうと思っていたのに茗荷の影響?からか
肝心の茗荷を忘れてしまい普通の冷やかけをオーダーしちゃったぜ。
これはこれでアリだがやっぱり茗荷の存在感はデカイな。今シーズン
はもう一度位食べに来れるかな。

住 所 東京都豊島区西池袋1丁目2−4 ユニコ西池袋1F 
定休日 無休 
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数  
会 計 食券制  
2024-158、159
 

2024年08月20日 19:00

『都電テーブル 雑司が谷店』 
都電テーブル 外観
お盆休み谷間の出勤日。やはり休みな会社が多いのか電話が鳴る気配
もないので事務所を抜けだし昼食に出掛ける。向かった先は期間限定
でラーメンを販売しているコチラのお店にお邪魔する。訪問は木曜の
12時41分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、一つだけ空いていた
カウンター席に滑り込みセーフ。まずは手渡されたメニューをジッと
眺めて考え込む。
都電テーブル (5)
この日もバリバリ猛暑日だったので冷やしの商品があるのは嬉しいな。
ということで今回は小丼セットの煮干しそばを冷やし煮干しつけそば
に変更して海鮮丼との組み合わせでお願いした。待つこと13分で提供
されたのがこちら。
都電テーブル 冷やし煮干しつけそば
シンプルイズベストで非常に涼しげな顔立ち。スープは動物系不使用
で使用される素材は煮干、いりこ、鰹・鯖節、昆布などの和を感じる
魚介出汁。もちろん煮干しは頭とワタを取り除いて丁寧に旨みを抽出
した上品な一杯。具は味玉、海苔、ホウレン草、九条ネギという構成。
都電テーブル 麺
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でつけ汁との相性も抜群。
都電テーブル 海鮮丼
海鮮丼は漬けカンパチ、マグロ、しらす、いくらのいいとこ取りした
一杯で、魚介出汁のつけそばを引き立てるナイスなコンビネーション。
但し、腹ペコオジサンには少々物足りないので大きいサイズがあると
モアベターかな。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。

通常の定食メニューも気になるので折を見て再訪してみよう。

住 所 東京都荒川区東尾久3-11-17 
定休日 火曜日 
駐車場 コインパーキング 20分100円~ 
会 計 食後清算 
2024-157

2024年08月19日 19:00

『インディアン 本店』 
インディアン 外観
休日麺活動 in 蓮沼。この少し前に蒲田に出来た新店で魚介豚骨を一杯
完食したばかりだが、もうチョイお腹と時間に余裕があったので連食
していきます。蒲田エリアには宿題店が沢山あるけどクラシカルって
気分だったので久しぶり...っていうか移転後は初となるこちらのお店
にお邪魔する。訪問は水曜日の11時58分。ラスト一卓のテーブル席に
滑り込みセーフ。
インディアン メニュー
お願いするものは決まっていたので店員さんが水を持ってきたと同時
にサービスセットの中の「支那そばと半カレー」をお願いする。待つ
こと5分でまずは支那そばの登場。
インディアン 支那そば
相変わらず上品な顔立ちしています。表面に葱油が浮かんだ透明度の
高いスープは昆布やホタテ貝柱に鰹節といった魚介乾物の旨みが溶け
出たあっさりとしてジンワリと体に染みこむ浸透率の高い一杯。具は
ホロっと崩れるチャーシュー、青菜、ゆで卵1/4、メンマという構成。
インディアン 麺
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で繊細なスープを優しく
受け止める。ラーメンが後半戦に差し掛かったタイミングを見計らい
半カレーの登場です。
インディアン 半かれー
お店の2枚看板である武田流古式カレーライス。一般的なカレーには
ない独特のビターさが癖になる逸品。そのままでも十分に美味しいが
支那そばと交互に食べ進めることによってカレーのビターさがスープ
の旨みを引き出すナイスパートナー。麺→スープ→カレーという一連
の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。

支那そばとカレーの絶大なるシナジー効果。また食べたくなってきた。

住 所 東京都大田区西蒲田6-26-3 SSビル 1F 
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円~ 
会 計 食後清算 
2024-156

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昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。
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