2023年12月
2023年12月16日 19:00
『R+』
池袋で迎えたランチタイム。この日の昼食は練馬から池袋に移転した
こちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜の11時4分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、入口左側に設置されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは差し出されたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
“背脂”の文字を見るとソワソワしちゃうけれど今回はお店の看板商品と
思しき「ブラックラーメン」の+ライスをお願いして、そのタイミング
で会計を済ませる。待つこと7分で提供されたのがこちら。
商品名が表すように見事なまでの“麺 in black”です。ベースとなるの
の鶏豚の動物系に魚介を合わせたスープ。そこにブラックである所以
の色味が濃い醤油を合わせた一杯。具はチャーシュー、メンマ、ネギ
という組み合わせ。いい具合のショッパーさの後に広がる仄かな酸味
と胡椒によるスパイシーさが融合したスープはご飯がススム君です。
合わせる麺はツルモチは食感と喉越しが楽しめる中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、箸と蓮華の動きが
止まらずに綺麗に完食となった。
やはり中毒性高し！背脂も気になるが次回はブラックラーメンに生卵
とチャーシューもトッピングしてみよう。
住 所 東京都豊島区東池袋1-29-1 サントロペ 4F
定休日 日曜日（2023年12月は無休）
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
会 計 注文時精算
2023-283
池袋で迎えたランチタイム。この日の昼食は練馬から池袋に移転した
こちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜の11時4分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、入口左側に設置されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは差し出されたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
“背脂”の文字を見るとソワソワしちゃうけれど今回はお店の看板商品と
思しき「ブラックラーメン」の+ライスをお願いして、そのタイミング
で会計を済ませる。待つこと7分で提供されたのがこちら。
商品名が表すように見事なまでの“麺 in black”です。ベースとなるの
の鶏豚の動物系に魚介を合わせたスープ。そこにブラックである所以
の色味が濃い醤油を合わせた一杯。具はチャーシュー、メンマ、ネギ
という組み合わせ。いい具合のショッパーさの後に広がる仄かな酸味
と胡椒によるスパイシーさが融合したスープはご飯がススム君です。
合わせる麺はツルモチは食感と喉越しが楽しめる中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、箸と蓮華の動きが
止まらずに綺麗に完食となった。
やはり中毒性高し！背脂も気になるが次回はブラックラーメンに生卵
とチャーシューもトッピングしてみよう。
住 所 東京都豊島区東池袋1-29-1 サントロペ 4F
定休日 日曜日（2023年12月は無休）
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
会 計 注文時精算
2023-283
2023年12月15日 19:00
『戸田ラーメンベース 和み食堂』
戸田で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は最寄り駅からは少し離れているものの周辺
には役所関連の施設が立ち並ぶ意外とリッチな立地に開店したこちら
のお店にお邪魔する。訪問は火曜の12時35分。扉を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
一部メニューは未販売だが中々豊富なラインナップ。今回は基本商品と
思われる「鶏がら中華そば」に「チャーシュー丼」の食券を併せて購入
して、そのままカウンター席に腰を下ろす。食券を手渡すと醤油か塩が
選べると案内されたので醤油を選択する。待つこと7分で提供されたの
がこちら。
表面に香味油がキラリと光る現代的な顔立ち。商品名にも掲げている
ように厨房端に置かれた寸胴には大量の鴨の姿が確認できる。鶏とは
異なるふくよかな旨味を円やかなカエシと香味油がさらに引き立てる。
具は部位と調理法の異なる鶏豚のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺で
スープとの相性も良好です。
切り落としチャーシューにネギと卵黄のチャーシュー丼。付け合わせ
に大根のお漬物が一緒に提供されるのは地味に嬉しい。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
次回はもう一つの看板商品？である「いりこそば」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県戸田市上戸田1-19-16
定休日 月曜日（その他 臨時休業あり）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2023-282
戸田で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は最寄り駅からは少し離れているものの周辺
には役所関連の施設が立ち並ぶ意外とリッチな立地に開店したこちら
のお店にお邪魔する。訪問は火曜の12時35分。扉を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
一部メニューは未販売だが中々豊富なラインナップ。今回は基本商品と
思われる「鶏がら中華そば」に「チャーシュー丼」の食券を併せて購入
して、そのままカウンター席に腰を下ろす。食券を手渡すと醤油か塩が
選べると案内されたので醤油を選択する。待つこと7分で提供されたの
がこちら。
表面に香味油がキラリと光る現代的な顔立ち。商品名にも掲げている
ように厨房端に置かれた寸胴には大量の鴨の姿が確認できる。鶏とは
異なるふくよかな旨味を円やかなカエシと香味油がさらに引き立てる。
具は部位と調理法の異なる鶏豚のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺で
スープとの相性も良好です。
切り落としチャーシューにネギと卵黄のチャーシュー丼。付け合わせ
に大根のお漬物が一緒に提供されるのは地味に嬉しい。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
次回はもう一つの看板商品？である「いりこそば」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県戸田市上戸田1-19-16
定休日 月曜日（その他 臨時休業あり）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2023-282
2023年12月14日 19:00
『焦乃香.』
柳瀬川で迎えたランタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...ではなくて正確には神保町から移転＆店名も新たに再スタートした
こちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜の11時55分。自動ドアを抜け
て店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
ちょっと刺激が欲しかったので「焦がし辛味噌」をチョイス。それに
併せて相性が良さそうな「パクチー」と「肉マヨごはん」も購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、
辛さのレベルが選べると案内された。
昔は辛いのも結構得意だったが某店の辛さにノックアウトされてから
初回は身の丈に合った辛さを選ぶようになったので、今回も控えめに
「辛口」でお願いする。慣れた手つきで調理が進んでいき、待つこと
6分で提供されたのがこちら。
やはりパクチーの追加は正解で彩りからも食欲増進効果が得られます。
中華鍋で焼くことによって香ばしさと風味がアップした味噌に鶏豚の
動物系と魚介からなる力強いスープを合わせて仄かなビターさがクセ
になる自家製焦がし油と唐辛子で纏めた一杯。具はシャキシャキっと
した食感を残したモヤシ炒め、大判のチャーシュー、そして追加した
パクチーという組み合わせ。
合わせる麺はカネジン食品のモチモチっとした食感の中太麺で濃厚な
旨味のスープを正面からしっかりと受け止めます。
その名の通りな「肉マヨごはん」はラーメンのお供にも最適な一品です。
卓上に置かれたガラムマサラは鉄板の相性なのでマストな味変アイテム。
スルスルっと会計に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
さすがに「極辛」は無理だけど次回は「激辛」あたりに挑戦してみたい。
住 所 埼玉県志木市柏町6-29-54
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2023-281
柳瀬川で迎えたランタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...ではなくて正確には神保町から移転＆店名も新たに再スタートした
こちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜の11時55分。自動ドアを抜け
て店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
ちょっと刺激が欲しかったので「焦がし辛味噌」をチョイス。それに
併せて相性が良さそうな「パクチー」と「肉マヨごはん」も購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、
辛さのレベルが選べると案内された。
昔は辛いのも結構得意だったが某店の辛さにノックアウトされてから
初回は身の丈に合った辛さを選ぶようになったので、今回も控えめに
「辛口」でお願いする。慣れた手つきで調理が進んでいき、待つこと
6分で提供されたのがこちら。
やはりパクチーの追加は正解で彩りからも食欲増進効果が得られます。
中華鍋で焼くことによって香ばしさと風味がアップした味噌に鶏豚の
動物系と魚介からなる力強いスープを合わせて仄かなビターさがクセ
になる自家製焦がし油と唐辛子で纏めた一杯。具はシャキシャキっと
した食感を残したモヤシ炒め、大判のチャーシュー、そして追加した
パクチーという組み合わせ。
合わせる麺はカネジン食品のモチモチっとした食感の中太麺で濃厚な
旨味のスープを正面からしっかりと受け止めます。
その名の通りな「肉マヨごはん」はラーメンのお供にも最適な一品です。
卓上に置かれたガラムマサラは鉄板の相性なのでマストな味変アイテム。
スルスルっと会計に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
さすがに「極辛」は無理だけど次回は「激辛」あたりに挑戦してみたい。
住 所 埼玉県志木市柏町6-29-54
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2023-281
2023年12月13日 19:00
『らぁめん 元住家』
週末麺活動 in 川崎。この少し前に個性派手打麺を堪能したばかりだが、
久々に訪れるエリアってことで予てからの宿題店にも寄り道していく。
向かった先は駐車場完備で近くには銭湯もあるオッサンには堪らない
ロケーションのコチラのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の12時34分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
店名にある【らぁめん】と【家】が表すようにコチラのご主人は家系
と満来の両店で経験を重ねた方らしい。そんなこともあってか券売機
には“ざる”と“家系”の両方が並んでいる。どちらにするか悩んだけれど
今回は「納豆ざる」を購入して厨房を囲うカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収されて「ライス付けますか？」と尋ねられたが連食
なので辞退する。息の合った調理だがランチタイムピークということ
もあり待つこと20分で提供されたのがこちら。
ふふふ、色濃く感じる満来系の遺伝子。スープはもちろんメニューに
よって使い分けているので手間が掛かるのに別々で炊いているようだ。
こちらの商品は案内によると“鶏ガラベースのあっさり味”とあります。
卵と共にしっかり混ぜてフワフワのホイップ状になった納豆は滑らか
な舌触りで適度に塩味が効いたつけ汁をマイルドに纏めてくれます。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、そして納豆という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺で納豆由来のトロミの
付いたつけ汁との絡みと相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だったにも関わらず最後のスープ割も楽しみ完食です。
家系、満来系以外にも限定もある引き出しの多いお店。今度は家系に
ライスでガッツリと食べてみよう。
住 所 神奈川県川崎市幸区下平間214-1 フロール川崎下平間2番館 1Ｆ
定休日 月曜日
駐車場 2台分あり（店舗裏317、318）
会 計 食券制
2023-280
週末麺活動 in 川崎。この少し前に個性派手打麺を堪能したばかりだが、
久々に訪れるエリアってことで予てからの宿題店にも寄り道していく。
向かった先は駐車場完備で近くには銭湯もあるオッサンには堪らない
ロケーションのコチラのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の12時34分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
店名にある【らぁめん】と【家】が表すようにコチラのご主人は家系
と満来の両店で経験を重ねた方らしい。そんなこともあってか券売機
には“ざる”と“家系”の両方が並んでいる。どちらにするか悩んだけれど
今回は「納豆ざる」を購入して厨房を囲うカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収されて「ライス付けますか？」と尋ねられたが連食
なので辞退する。息の合った調理だがランチタイムピークということ
もあり待つこと20分で提供されたのがこちら。
ふふふ、色濃く感じる満来系の遺伝子。スープはもちろんメニューに
よって使い分けているので手間が掛かるのに別々で炊いているようだ。
こちらの商品は案内によると“鶏ガラベースのあっさり味”とあります。
卵と共にしっかり混ぜてフワフワのホイップ状になった納豆は滑らか
な舌触りで適度に塩味が効いたつけ汁をマイルドに纏めてくれます。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、そして納豆という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺で納豆由来のトロミの
付いたつけ汁との絡みと相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だったにも関わらず最後のスープ割も楽しみ完食です。
家系、満来系以外にも限定もある引き出しの多いお店。今度は家系に
ライスでガッツリと食べてみよう。
住 所 神奈川県川崎市幸区下平間214-1 フロール川崎下平間2番館 1Ｆ
定休日 月曜日
駐車場 2台分あり（店舗裏317、318）
会 計 食券制
2023-280
2023年12月12日 19:00
『日陰』
週末麺活動 in 新川崎。この日のランチはラーメン店主兼YouTuber⁉
が絶賛していた動画に触発されてコチラにお邪魔することに。訪問は
土曜の11時4分。開店は11時30分と思っていたら準備が出来次第開店
するらしくちょうど先頭から順に店内に吸い込まれていくタイミング
だった。この時点で前に並んでいたのは15～6人と普通のお店ならば
長期戦を覚悟するが回転が早いということでジッと待機する。50分
が経過したところで席が空いて店内へ進んでいき、セルフの水を片手
にカウンター席のカドに腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に店主さん
から声が掛かって注文を尋ねられた。
商品以外の撮影禁止なので代わりにメニューを書き留めておきます。
チャーシューメン 1,000円
海老ワンタンメン 1,000円
ラーメン 900円
辛口（ラー油味） 50円
濃口（醤油味） 50円
麺大盛 50円
カンビール 250円
生姜丼 100円
ごはん 50円
※数量限定で販売していた「ギュウロウメン」は9月末で休売とのこと。
今回は「海老ワンタンメン」をお願いします。寡黙な店主の無駄の無い
動きの調理を眺めながら待つこと6分後の並び始めから累計56分で提供
されたのがこちら。
見た目からして旨いっていうのが溢れ出ちゃってるよ。表面に香味油
が浮かんだスープは豚鶏の動物系に煮干や昆布などの魚介乾物の旨味
を重ね合わせた武骨でぶ厚い一杯。この日の体調にドンピシャな塩分
濃度でジンワリと体に染み込んでいきます。具は味が染みてトロっと
柔らかなチャーシュー、喉越しのいい皮でプリっとした海老餡を包み
込んだワンタン、2種類の葱という組み合わせ。
合わせる麺はお店の最大の特徴ともいえる自家製手打麺。モチモチで
トゥルンとした独特の食感と喉越しが非常に楽しくスープとの絡みも
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
綺麗に飲み干し完食となった。
ナルホド人気なのも納得なお店。これは辛口と濃口も食べなければ！
住 所 神奈川県川崎市幸区南加瀬4-16-2
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
2023-279
週末麺活動 in 新川崎。この日のランチはラーメン店主兼YouTuber⁉
が絶賛していた動画に触発されてコチラにお邪魔することに。訪問は
土曜の11時4分。開店は11時30分と思っていたら準備が出来次第開店
するらしくちょうど先頭から順に店内に吸い込まれていくタイミング
だった。この時点で前に並んでいたのは15～6人と普通のお店ならば
長期戦を覚悟するが回転が早いということでジッと待機する。50分
が経過したところで席が空いて店内へ進んでいき、セルフの水を片手
にカウンター席のカドに腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に店主さん
から声が掛かって注文を尋ねられた。
商品以外の撮影禁止なので代わりにメニューを書き留めておきます。
チャーシューメン 1,000円
海老ワンタンメン 1,000円
ラーメン 900円
辛口（ラー油味） 50円
濃口（醤油味） 50円
麺大盛 50円
カンビール 250円
生姜丼 100円
ごはん 50円
※数量限定で販売していた「ギュウロウメン」は9月末で休売とのこと。
今回は「海老ワンタンメン」をお願いします。寡黙な店主の無駄の無い
動きの調理を眺めながら待つこと6分後の並び始めから累計56分で提供
されたのがこちら。
見た目からして旨いっていうのが溢れ出ちゃってるよ。表面に香味油
が浮かんだスープは豚鶏の動物系に煮干や昆布などの魚介乾物の旨味
を重ね合わせた武骨でぶ厚い一杯。この日の体調にドンピシャな塩分
濃度でジンワリと体に染み込んでいきます。具は味が染みてトロっと
柔らかなチャーシュー、喉越しのいい皮でプリっとした海老餡を包み
込んだワンタン、2種類の葱という組み合わせ。
合わせる麺はお店の最大の特徴ともいえる自家製手打麺。モチモチで
トゥルンとした独特の食感と喉越しが非常に楽しくスープとの絡みも
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
綺麗に飲み干し完食となった。
ナルホド人気なのも納得なお店。これは辛口と濃口も食べなければ！
住 所 神奈川県川崎市幸区南加瀬4-16-2
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
2023-279
