2023年12月14日 19:00
焦乃香.＠柳瀬川
『焦乃香.』
柳瀬川で迎えたランタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...ではなくて正確には神保町から移転＆店名も新たに再スタートした
こちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜の11時55分。自動ドアを抜け
て店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
ちょっと刺激が欲しかったので「焦がし辛味噌」をチョイス。それに
併せて相性が良さそうな「パクチー」と「肉マヨごはん」も購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、
辛さのレベルが選べると案内された。
昔は辛いのも結構得意だったが某店の辛さにノックアウトされてから
初回は身の丈に合った辛さを選ぶようになったので、今回も控えめに
「辛口」でお願いする。慣れた手つきで調理が進んでいき、待つこと
6分で提供されたのがこちら。
やはりパクチーの追加は正解で彩りからも食欲増進効果が得られます。
中華鍋で焼くことによって香ばしさと風味がアップした味噌に鶏豚の
動物系と魚介からなる力強いスープを合わせて仄かなビターさがクセ
になる自家製焦がし油と唐辛子で纏めた一杯。具はシャキシャキっと
した食感を残したモヤシ炒め、大判のチャーシュー、そして追加した
パクチーという組み合わせ。
合わせる麺はカネジン食品のモチモチっとした食感の中太麺で濃厚な
旨味のスープを正面からしっかりと受け止めます。
その名の通りな「肉マヨごはん」はラーメンのお供にも最適な一品です。
卓上に置かれたガラムマサラは鉄板の相性なのでマストな味変アイテム。
スルスルっと会計に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
さすがに「極辛」は無理だけど次回は「激辛」あたりに挑戦してみたい。
住 所 埼玉県志木市柏町6-29-54
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2023-281
柳瀬川で迎えたランタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...ではなくて正確には神保町から移転＆店名も新たに再スタートした
こちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜の11時55分。自動ドアを抜け
て店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
ちょっと刺激が欲しかったので「焦がし辛味噌」をチョイス。それに
併せて相性が良さそうな「パクチー」と「肉マヨごはん」も購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、
辛さのレベルが選べると案内された。
昔は辛いのも結構得意だったが某店の辛さにノックアウトされてから
初回は身の丈に合った辛さを選ぶようになったので、今回も控えめに
「辛口」でお願いする。慣れた手つきで調理が進んでいき、待つこと
6分で提供されたのがこちら。
やはりパクチーの追加は正解で彩りからも食欲増進効果が得られます。
中華鍋で焼くことによって香ばしさと風味がアップした味噌に鶏豚の
動物系と魚介からなる力強いスープを合わせて仄かなビターさがクセ
になる自家製焦がし油と唐辛子で纏めた一杯。具はシャキシャキっと
した食感を残したモヤシ炒め、大判のチャーシュー、そして追加した
パクチーという組み合わせ。
合わせる麺はカネジン食品のモチモチっとした食感の中太麺で濃厚な
旨味のスープを正面からしっかりと受け止めます。
その名の通りな「肉マヨごはん」はラーメンのお供にも最適な一品です。
卓上に置かれたガラムマサラは鉄板の相性なのでマストな味変アイテム。
スルスルっと会計に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
さすがに「極辛」は無理だけど次回は「激辛」あたりに挑戦してみたい。
住 所 埼玉県志木市柏町6-29-54
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2023-281
