ざる納豆
2023年12月13日 19:00
『らぁめん 元住家』
週末麺活動 in 川崎。この少し前に個性派手打麺を堪能したばかりだが、
久々に訪れるエリアってことで予てからの宿題店にも寄り道していく。
向かった先は駐車場完備で近くには銭湯もあるオッサンには堪らない
ロケーションのコチラのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の12時34分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
店名にある【らぁめん】と【家】が表すようにコチラのご主人は家系
と満来の両店で経験を重ねた方らしい。そんなこともあってか券売機
には“ざる”と“家系”の両方が並んでいる。どちらにするか悩んだけれど
今回は「納豆ざる」を購入して厨房を囲うカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収されて「ライス付けますか？」と尋ねられたが連食
なので辞退する。息の合った調理だがランチタイムピークということ
もあり待つこと20分で提供されたのがこちら。
ふふふ、色濃く感じる満来系の遺伝子。スープはもちろんメニューに
よって使い分けているので手間が掛かるのに別々で炊いているようだ。
こちらの商品は案内によると“鶏ガラベースのあっさり味”とあります。
卵と共にしっかり混ぜてフワフワのホイップ状になった納豆は滑らか
な舌触りで適度に塩味が効いたつけ汁をマイルドに纏めてくれます。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、そして納豆という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺で納豆由来のトロミの
付いたつけ汁との絡みと相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だったにも関わらず最後のスープ割も楽しみ完食です。
家系、満来系以外にも限定もある引き出しの多いお店。今度は家系に
ライスでガッツリと食べてみよう。
住 所 神奈川県川崎市幸区下平間214-1 フロール川崎下平間2番館 1Ｆ
定休日 月曜日
駐車場 2台分あり（店舗裏317、318）
会 計 食券制
2023-280
週末麺活動 in 川崎。この少し前に個性派手打麺を堪能したばかりだが、
久々に訪れるエリアってことで予てからの宿題店にも寄り道していく。
向かった先は駐車場完備で近くには銭湯もあるオッサンには堪らない
ロケーションのコチラのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の12時34分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
店名にある【らぁめん】と【家】が表すようにコチラのご主人は家系
と満来の両店で経験を重ねた方らしい。そんなこともあってか券売機
には“ざる”と“家系”の両方が並んでいる。どちらにするか悩んだけれど
今回は「納豆ざる」を購入して厨房を囲うカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収されて「ライス付けますか？」と尋ねられたが連食
なので辞退する。息の合った調理だがランチタイムピークということ
もあり待つこと20分で提供されたのがこちら。
ふふふ、色濃く感じる満来系の遺伝子。スープはもちろんメニューに
よって使い分けているので手間が掛かるのに別々で炊いているようだ。
こちらの商品は案内によると“鶏ガラベースのあっさり味”とあります。
卵と共にしっかり混ぜてフワフワのホイップ状になった納豆は滑らか
な舌触りで適度に塩味が効いたつけ汁をマイルドに纏めてくれます。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、そして納豆という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺で納豆由来のトロミの
付いたつけ汁との絡みと相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だったにも関わらず最後のスープ割も楽しみ完食です。
家系、満来系以外にも限定もある引き出しの多いお店。今度は家系に
ライスでガッツリと食べてみよう。
住 所 神奈川県川崎市幸区下平間214-1 フロール川崎下平間2番館 1Ｆ
定休日 月曜日
駐車場 2台分あり（店舗裏317、318）
会 計 食券制
2023-280
