2023年09月
2023年09月21日 19:00
『六麓 豚らーめん 上板橋店』
三連休明けの火曜日。休みの遊び疲れが残っていたので遠出はぜずに
比較的近場に開店したＪ系の新店でランチすることに。訪問は火曜の
開店時間チョイ前の11時29分。店頭で開店を待つ先客3人の後に接続
すると同時に開店となり、順番に店内へ進んでいく。まずは入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は大人しく「らーめん小（200ｇ）」と
「生玉子」の食券を購入します。その場で食券回収となり、この段階で
無料トッピングをコールするようだ。
どのお店でも初回はヤサイの量で悩むけれど、今回は小（200ｇ）に
したので「ニンニク少なめ、やさいアブラは増し増しで！」と告げる。
そのままセルフの水を片手にカウンター席の一角に腰を下ろす。着席
から10分後に提供されたのがこちら。
うん、到着するまで緊張したが許容範囲内の量だったのでホっと一安心。
ブタのエキスが溶け出したスープは非乳化タイプ。カエシの甘みと塩味
も控えめで、この系統の中では大人し目なので卓上に置かれたカエシと
一味唐辛子でカスタマイズすると良さそうだ。具はキャベツとモヤシの
ヤサイ、ブタ2枚、山頂にはアブラとニンニクが乗せられる。
合わせる麺は全体に縮れの付いた平打ち麺でスープと上々の相性です。
中盤は生玉子ですき焼き風としても楽しみます。ワッシワシと豪快に
喰らっていき、サクッと完食となった。
券売機下段の限定ボタンが気になる。少ししたら様子を見に行くか。
住 所 東京都板橋区常盤台4-31-14
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制 2023-221
三連休明けの火曜日。休みの遊び疲れが残っていたので遠出はぜずに
比較的近場に開店したＪ系の新店でランチすることに。訪問は火曜の
開店時間チョイ前の11時29分。店頭で開店を待つ先客3人の後に接続
すると同時に開店となり、順番に店内へ進んでいく。まずは入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は大人しく「らーめん小（200ｇ）」と
「生玉子」の食券を購入します。その場で食券回収となり、この段階で
無料トッピングをコールするようだ。
どのお店でも初回はヤサイの量で悩むけれど、今回は小（200ｇ）に
したので「ニンニク少なめ、やさいアブラは増し増しで！」と告げる。
そのままセルフの水を片手にカウンター席の一角に腰を下ろす。着席
から10分後に提供されたのがこちら。
うん、到着するまで緊張したが許容範囲内の量だったのでホっと一安心。
ブタのエキスが溶け出したスープは非乳化タイプ。カエシの甘みと塩味
も控えめで、この系統の中では大人し目なので卓上に置かれたカエシと
一味唐辛子でカスタマイズすると良さそうだ。具はキャベツとモヤシの
ヤサイ、ブタ2枚、山頂にはアブラとニンニクが乗せられる。
合わせる麺は全体に縮れの付いた平打ち麺でスープと上々の相性です。
中盤は生玉子ですき焼き風としても楽しみます。ワッシワシと豪快に
喰らっていき、サクッと完食となった。
券売機下段の限定ボタンが気になる。少ししたら様子を見に行くか。
住 所 東京都板橋区常盤台4-31-14
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制 2023-221
2023年09月20日 19:00
『手もみ中華そば とりちゅう』
週末麺活動 in 福島。この少し前に白河で会津を感じる一杯を完食した
ばかりだが、お腹と時間に少しだけ余裕があったので旅先でも新店で
連食することに。向かった先は最寄駅や街道からも離れた辺鄙な山奥
のどかな場所にひっそりと開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問
は三連休中日となる日曜の10時56分。開店前だったので店頭に置かれ
た受付表に名前を書いて暫し待機。すると続々と車が押し寄せてきて
駐車場はあっというまに満車となったが、連休ってこともあるが人気
のようだ。定刻に開店となり名前を呼ばれて店内へ進んでいき、入口
すぐの場所に置かれた券売機で食券購入する。
ワンタンが推しのようだが今回は基本商品である「中華そば」を購入
して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。慣れた手つきで調理が
進んでいき、着席から9分後の並び始めから累計13分で提供されたの
がこちら。
見た目はこの地域ならではのルックスかな。店名に“とり”という文字
が入っているので鶏が前面に主張するタイプと思いきや土地柄を考慮
してか予想よりマイルドで鶏油も塩味も控えめなあっさりとした一杯。
具は縁が赤くて適度な弾力のチャーシュー、メンマ、ナルト、小松菜、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感の手もみ麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、サクッと
完食です。
近所には「ラーメン響」もあるし玉川村ってラーメン係数高し！今度
はセットで訪れてみようかな。
住 所 福島県石川郡玉川村南須釜奥平280-3
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-220
週末麺活動 in 福島。この少し前に白河で会津を感じる一杯を完食した
ばかりだが、お腹と時間に少しだけ余裕があったので旅先でも新店で
連食することに。向かった先は最寄駅や街道からも離れた
は三連休中日となる日曜の10時56分。開店前だったので店頭に置かれ
た受付表に名前を書いて暫し待機。すると続々と車が押し寄せてきて
駐車場はあっというまに満車となったが、連休ってこともあるが人気
のようだ。定刻に開店となり名前を呼ばれて店内へ進んでいき、入口
すぐの場所に置かれた券売機で食券購入する。
ワンタンが推しのようだが今回は基本商品である「中華そば」を購入
して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。慣れた手つきで調理が
進んでいき、着席から9分後の並び始めから累計13分で提供されたの
がこちら。
見た目はこの地域ならではのルックスかな。店名に“とり”という文字
が入っているので鶏が前面に主張するタイプと思いきや土地柄を考慮
してか予想よりマイルドで鶏油も塩味も控えめなあっさりとした一杯。
具は縁が赤くて適度な弾力のチャーシュー、メンマ、ナルト、小松菜、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感の手もみ麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、サクッと
完食です。
近所には「ラーメン響」もあるし玉川村ってラーメン係数高し！今度
はセットで訪れてみようかな。
住 所 福島県石川郡玉川村南須釜奥平280-3
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-220
2023年09月19日 19:00
『支那そば 後とう家』
シルバーウィーク？前半戦の三連休は恒例の栃木入り。いつもの様に
食料の買い出しと湯活動する前にまずは気になる新店巡りを行います。
向かった先はラーメンが盛んな土地なのに朝ラーは意外と珍しい白河
の4号線沿いに開店したこちらからスタート。訪問はプレオープンの
最終営業日となる日曜日の9時50分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ワンタンも気になったけれど残念ながら売り切れだったので、今回は
基本商品である「支那そば」と「背脂」の食券を購入する。店内満席
で券売機横の待合席で先客一人が順番待ちをしていたので、その隣で
暫し待機。この直後に入店したお客さんでスープ切れで終了となった
ので、やはり注目度が高いようだ。8分後に席が空いてセルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。そこから10分後の並び始めから
累計18分後に提供されたのがこちら。
背脂が浮かんだスープを見ると自然と笑みがこぼれてしまう。ベース
となるのはゲンコツをじっくりと炊いた豚清湯。そこに煮干しや昆布
の旨味を合わせた喜多方的な...というか出身が大笑家＠西若松らしい
ので会津ラーメン風な一杯。今回はそこに背脂をトッピングしている
のでコクと甘みが増してさらに後引く一杯に仕上がっています。具は
チャーシュー、メンマ、刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺はツルプルな食感と喉越しの縮れの付いた中太麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
旅先での朝ラーって一日をフルに使えるから最高だよね。今度は出身店
である大笑家で朝ラーをして会津若松周辺のラーメン＆観光してみよう。
住 所 福島県白河市外薄葉27-3
定休日 月曜日、月末日曜日
駐車場 あり（店舗前+並びのDVDショップに５台分）
会 計 食券制
2023-219
シルバーウィーク？前半戦の三連休は恒例の栃木入り。いつもの様に
食料の買い出しと湯活動する前にまずは気になる新店巡りを行います。
向かった先はラーメンが盛んな土地なのに朝ラーは意外と珍しい白河
の4号線沿いに開店したこちらからスタート。訪問はプレオープンの
最終営業日となる日曜日の9時50分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ワンタンも気になったけれど残念ながら売り切れだったので、今回は
基本商品である「支那そば」と「背脂」の食券を購入する。店内満席
で券売機横の待合席で先客一人が順番待ちをしていたので、その隣で
暫し待機。この直後に入店したお客さんでスープ切れで終了となった
ので、やはり注目度が高いようだ。8分後に席が空いてセルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。そこから10分後の並び始めから
累計18分後に提供されたのがこちら。
背脂が浮かんだスープを見ると自然と笑みがこぼれてしまう。ベース
となるのはゲンコツをじっくりと炊いた豚清湯。そこに煮干しや昆布
の旨味を合わせた喜多方的な...というか出身が大笑家＠西若松らしい
ので会津ラーメン風な一杯。今回はそこに背脂をトッピングしている
のでコクと甘みが増してさらに後引く一杯に仕上がっています。具は
チャーシュー、メンマ、刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺はツルプルな食感と喉越しの縮れの付いた中太麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
旅先での朝ラーって一日をフルに使えるから最高だよね。今度は出身店
である大笑家で朝ラーをして会津若松周辺のラーメン＆観光してみよう。
住 所 福島県白河市外薄葉27-3
定休日 月曜日、月末日曜日
駐車場 あり（店舗前+並びのDVDショップに５台分）
会 計 食券制
2023-219
2023年09月18日 19:00
『煮干し中華そば 山形屋』
竹ノ塚で迎えたランチタイム。この日のランチは腰痛治療のため期間
は未定で長期休業に入ってしまうこちらのお店にお邪魔します。訪問
は金曜日の11時15分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
開店当初からだいぶメニューが増えてるね。どれも気になるけれども
やはり久々ってことで基本商品である「煮干し中華そば」とサイドの
「チャーシュー丼」を購入する。
なお、券売機横にはお好みの調整用のプラコインが置かれているので
「濃口・背脂・こってり」を取る。因みに少し前に話題になった背脂
トッピングは無料ですｗ。そのままカウンター席の角に腰を下ろして
待つこと17分で提供されたのがこちら。
これ絶対うまいやつ！豚鶏の動物系がアシストするスープは煮干しや
アゴ干しといった魚介の旨味が全面で主張するもの。濃口と背脂追加
でお願いしたこともあってビシっと効いた塩味と背脂の甘みが魚介の
風味をさらに際立たせる。具は鶏豚2種類のチャーシュー、細メンマ、
刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で全体に付いた
縮れにスープと背脂が良く絡む相性のいい麺です。
こちらも鶏豚2種類の切り落としチャーシューに胡麻油を絡めて刻み
ネギを乗せたシンプルな丼でラーメンのお供として最適な一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食と
なった。
限定なども精力的に販売しているようなのでもう少し早く再訪すべき
だった。あまり無理は禁物なのでゆっくりと復活を待つことにしよう。
住 所 東京都足立区竹の塚3-5-1 102
定休日 2023年9月19日から無期限休業 詳細はお店のTwitterで
駐車場 店舗横1台分+提携駐車場サービスあり
会 計 食券制
2023-217
竹ノ塚で迎えたランチタイム。この日のランチは腰痛治療のため期間
は未定で長期休業に入ってしまうこちらのお店にお邪魔します。訪問
は金曜日の11時15分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
開店当初からだいぶメニューが増えてるね。どれも気になるけれども
やはり久々ってことで基本商品である「煮干し中華そば」とサイドの
「チャーシュー丼」を購入する。
なお、券売機横にはお好みの調整用のプラコインが置かれているので
「濃口・背脂・こってり」を取る。因みに少し前に話題になった背脂
トッピングは無料ですｗ。そのままカウンター席の角に腰を下ろして
待つこと17分で提供されたのがこちら。
これ絶対うまいやつ！豚鶏の動物系がアシストするスープは煮干しや
アゴ干しといった魚介の旨味が全面で主張するもの。濃口と背脂追加
でお願いしたこともあってビシっと効いた塩味と背脂の甘みが魚介の
風味をさらに際立たせる。具は鶏豚2種類のチャーシュー、細メンマ、
刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で全体に付いた
縮れにスープと背脂が良く絡む相性のいい麺です。
こちらも鶏豚2種類の切り落としチャーシューに胡麻油を絡めて刻み
ネギを乗せたシンプルな丼でラーメンのお供として最適な一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食と
なった。
限定なども精力的に販売しているようなのでもう少し早く再訪すべき
だった。あまり無理は禁物なのでゆっくりと復活を待つことにしよう。
住 所 東京都足立区竹の塚3-5-1 102
定休日 2023年9月19日から無期限休業 詳細はお店のTwitterで
駐車場 店舗横1台分+提携駐車場サービスあり
会 計 食券制
2023-217
2023年09月17日 19:00
『中華そば 麺ノ花』
新所沢で迎えたランチタイム。この少し前に郡山の人気店譲りなお店
で一杯完食しているが、久々の所沢エリアってことで連食することに。
訪問は木曜の13時8分。扉を抜けて店内へ進んでいき、カウンター席
の端に腰を下ろす。この時期には嬉しいサービスの冷たいおしぼりで
クールダウンしたら卓上に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。
まだまだ暑かったのでつけ麺に惹かれたが、やはり基本の「中華そば」
を選択。一軒目では醤油だったので今回は「塩」をお願いする。なお、
麺は太麺と細麺から選べるようなので細麺をチョイス。待つこと7分で
提供されたのがこちら。
現代的な要素が詰め込まれた一杯。黄金色した鶏油が浮かぶスープは
卓上に置かれた案内によると「丁寧に下処理した比内地鶏と北海道産
黒口浜の昆布をじっくりと炊き上げました」とある。その旨味を引き
だすのは円やかでいい塩梅の塩タレで、スッキリとした後味の一杯に
仕上がっている。具は鶏豚2種類の冷温調理チャーシュー、メンマ、
九条ねぎ、星印のナルトという組み合わせ。
合わせる麺はお祝いの花の名札があったので麺屋棣鄂かな？啜り心地
のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。途中、“カスリメティー”
を使った鶏油を加えれば丸みを帯びた一杯に変化してさらに箸と蓮華
の動きを早めます。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、あっという間に完食となった。
次回は「謹製つけ麺」を太麺で頼んでみよう。
住 所 埼玉県所沢市緑町1-17-11 パークヒルズ緑町1F
定休日 不定休（詳細はお店のX・旧Twitterで）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2023-216
新所沢で迎えたランチタイム。この少し前に郡山の人気店譲りなお店
で一杯完食しているが、久々の所沢エリアってことで連食することに。
訪問は木曜の13時8分。扉を抜けて店内へ進んでいき、カウンター席
の端に腰を下ろす。この時期には嬉しいサービスの冷たいおしぼりで
クールダウンしたら卓上に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。
まだまだ暑かったのでつけ麺に惹かれたが、やはり基本の「中華そば」
を選択。一軒目では醤油だったので今回は「塩」をお願いする。なお、
麺は太麺と細麺から選べるようなので細麺をチョイス。待つこと7分で
提供されたのがこちら。
現代的な要素が詰め込まれた一杯。黄金色した鶏油が浮かぶスープは
卓上に置かれた案内によると「丁寧に下処理した比内地鶏と北海道産
黒口浜の昆布をじっくりと炊き上げました」とある。その旨味を引き
だすのは円やかでいい塩梅の塩タレで、スッキリとした後味の一杯に
仕上がっている。具は鶏豚2種類の冷温調理チャーシュー、メンマ、
九条ねぎ、星印のナルトという組み合わせ。
合わせる麺はお祝いの花の名札があったので麺屋棣鄂かな？啜り心地
のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。途中、“カスリメティー”
を使った鶏油を加えれば丸みを帯びた一杯に変化してさらに箸と蓮華
の動きを早めます。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、あっという間に完食となった。
次回は「謹製つけ麺」を太麺で頼んでみよう。
住 所 埼玉県所沢市緑町1-17-11 パークヒルズ緑町1F
定休日 不定休（詳細はお店のX・旧Twitterで）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2023-216
