2023年09月18日 19:00
煮干し中華そば 山形屋＠竹ノ塚
『煮干し中華そば 山形屋』
竹ノ塚で迎えたランチタイム。この日のランチは腰痛治療のため期間
は未定で長期休業に入ってしまうこちらのお店にお邪魔します。訪問
は金曜日の11時15分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
開店当初からだいぶメニューが増えてるね。どれも気になるけれども
やはり久々ってことで基本商品である「煮干し中華そば」とサイドの
「チャーシュー丼」を購入する。
なお、券売機横にはお好みの調整用のプラコインが置かれているので
「濃口・背脂・こってり」を取る。因みに少し前に話題になった背脂
トッピングは無料ですｗ。そのままカウンター席の角に腰を下ろして
待つこと17分で提供されたのがこちら。
これ絶対うまいやつ！豚鶏の動物系がアシストするスープは煮干しや
アゴ干しといった魚介の旨味が全面で主張するもの。濃口と背脂追加
でお願いしたこともあってビシっと効いた塩味と背脂の甘みが魚介の
風味をさらに際立たせる。具は鶏豚2種類のチャーシュー、細メンマ、
刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で全体に付いた
縮れにスープと背脂が良く絡む相性のいい麺です。
こちらも鶏豚2種類の切り落としチャーシューに胡麻油を絡めて刻み
ネギを乗せたシンプルな丼でラーメンのお供として最適な一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食と
なった。
限定なども精力的に販売しているようなのでもう少し早く再訪すべき
だった。あまり無理は禁物なのでゆっくりと復活を待つことにしよう。
住 所 東京都足立区竹の塚3-5-1 102
定休日 2023年9月19日から無期限休業 詳細はお店のTwitterで
駐車場 店舗横1台分+提携駐車場サービスあり
会 計 食券制
2023-217
竹ノ塚で迎えたランチタイム。この日のランチは腰痛治療のため期間
は未定で長期休業に入ってしまうこちらのお店にお邪魔します。訪問
は金曜日の11時15分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
開店当初からだいぶメニューが増えてるね。どれも気になるけれども
やはり久々ってことで基本商品である「煮干し中華そば」とサイドの
「チャーシュー丼」を購入する。
なお、券売機横にはお好みの調整用のプラコインが置かれているので
「濃口・背脂・こってり」を取る。因みに少し前に話題になった背脂
トッピングは無料ですｗ。そのままカウンター席の角に腰を下ろして
待つこと17分で提供されたのがこちら。
これ絶対うまいやつ！豚鶏の動物系がアシストするスープは煮干しや
アゴ干しといった魚介の旨味が全面で主張するもの。濃口と背脂追加
でお願いしたこともあってビシっと効いた塩味と背脂の甘みが魚介の
風味をさらに際立たせる。具は鶏豚2種類のチャーシュー、細メンマ、
刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で全体に付いた
縮れにスープと背脂が良く絡む相性のいい麺です。
こちらも鶏豚2種類の切り落としチャーシューに胡麻油を絡めて刻み
ネギを乗せたシンプルな丼でラーメンのお供として最適な一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食と
なった。
限定なども精力的に販売しているようなのでもう少し早く再訪すべき
だった。あまり無理は禁物なのでゆっくりと復活を待つことにしよう。
住 所 東京都足立区竹の塚3-5-1 102
定休日 2023年9月19日から無期限休業 詳細はお店のTwitterで
駐車場 店舗横1台分+提携駐車場サービスあり
会 計 食券制
2023-217
