手もみ中華そばとりちゅう
2023年09月20日 19:00
『手もみ中華そば とりちゅう』
週末麺活動 in 福島。この少し前に白河で会津を感じる一杯を完食した
ばかりだが、お腹と時間に少しだけ余裕があったので旅先でも新店で
連食することに。向かった先は最寄駅や街道からも離れた辺鄙な山奥
のどかな場所にひっそりと開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問
は三連休中日となる日曜の10時56分。開店前だったので店頭に置かれ
た受付表に名前を書いて暫し待機。すると続々と車が押し寄せてきて
駐車場はあっというまに満車となったが、連休ってこともあるが人気
のようだ。定刻に開店となり名前を呼ばれて店内へ進んでいき、入口
すぐの場所に置かれた券売機で食券購入する。
ワンタンが推しのようだが今回は基本商品である「中華そば」を購入
して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。慣れた手つきで調理が
進んでいき、着席から9分後の並び始めから累計13分で提供されたの
がこちら。
見た目はこの地域ならではのルックスかな。店名に“とり”という文字
が入っているので鶏が前面に主張するタイプと思いきや土地柄を考慮
してか予想よりマイルドで鶏油も塩味も控えめなあっさりとした一杯。
具は縁が赤くて適度な弾力のチャーシュー、メンマ、ナルト、小松菜、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感の手もみ麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、サクッと
完食です。
近所には「ラーメン響」もあるし玉川村ってラーメン係数高し！今度
はセットで訪れてみようかな。
住 所 福島県石川郡玉川村南須釜奥平280-3
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-220
週末麺活動 in 福島。この少し前に白河で会津を感じる一杯を完食した
ばかりだが、お腹と時間に少しだけ余裕があったので旅先でも新店で
連食することに。向かった先は最寄駅や街道からも離れた
は三連休中日となる日曜の10時56分。開店前だったので店頭に置かれ
た受付表に名前を書いて暫し待機。すると続々と車が押し寄せてきて
駐車場はあっというまに満車となったが、連休ってこともあるが人気
のようだ。定刻に開店となり名前を呼ばれて店内へ進んでいき、入口
すぐの場所に置かれた券売機で食券購入する。
ワンタンが推しのようだが今回は基本商品である「中華そば」を購入
して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。慣れた手つきで調理が
進んでいき、着席から9分後の並び始めから累計13分で提供されたの
がこちら。
見た目はこの地域ならではのルックスかな。店名に“とり”という文字
が入っているので鶏が前面に主張するタイプと思いきや土地柄を考慮
してか予想よりマイルドで鶏油も塩味も控えめなあっさりとした一杯。
具は縁が赤くて適度な弾力のチャーシュー、メンマ、ナルト、小松菜、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感の手もみ麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、サクッと
完食です。
近所には「ラーメン響」もあるし玉川村ってラーメン係数高し！今度
はセットで訪れてみようかな。
住 所 福島県石川郡玉川村南須釜奥平280-3
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-220
