2023年06月
2023年06月25日 19:00
『桜上水 船越』
週末麺活動 in 桜上水。個人的にはあまり関係ないけれどTRYな時期が
近づいてきたので、掲載されて更に混雑しちゃう前に前回食べて好み
だった“渡なべスタイル”出身のこちらに再訪することに。訪問は土曜
の10時21分。店頭には開店を待つ5人の先客がいたのでその最後尾に
接続する。定刻に暖簾が掛かって開店となり、順番に店内に入口右側
に設置された券売機で食券購入となる。
今回は店のオススメ商品である「塩ワンタンメン」を購入してセルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収となった
ので次の予定を考慮して「麺少な目」でお願いする。着席から19分後
の並び始めから累計58分後に提供されたのがこちら。
個性派揃いの渡なべスタイル出身らしい独自色を打ち出した一杯です。
牛豚鶏の動物系のトリプレッタに魚介の旨味を重ね合わせた重厚感の
あるスープ。そんなスープに負けないようにキリっとエッジの効いた
塩ダレで一つに纏め上げた一杯は非常に力強くて一口ごとに引き込ま
れていく。具は部位と調理法の異なる２種類のチャーシュー、小松菜、
ネギ、メンマ、そして肉の旨味をギュッと閉じ込めたワンタンという
組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えた中太麺で、モチプルな食感が
楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食です。
COWCOWの多田さんが書いた短冊も納得な高品質。次回はさらなる
高みを求めて「チャーシューワンタンメン（塩）」を頼んでみよう。
住 所 東京都杉並区下高井戸1-21-10
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2023-141
週末麺活動 in 桜上水。個人的にはあまり関係ないけれどTRYな時期が
近づいてきたので、掲載されて更に混雑しちゃう前に前回食べて好み
だった“渡なべスタイル”出身のこちらに再訪することに。訪問は土曜
の10時21分。店頭には開店を待つ5人の先客がいたのでその最後尾に
接続する。定刻に暖簾が掛かって開店となり、順番に店内に入口右側
に設置された券売機で食券購入となる。
今回は店のオススメ商品である「塩ワンタンメン」を購入してセルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収となった
ので次の予定を考慮して「麺少な目」でお願いする。着席から19分後
の並び始めから累計58分後に提供されたのがこちら。
個性派揃いの渡なべスタイル出身らしい独自色を打ち出した一杯です。
牛豚鶏の動物系のトリプレッタに魚介の旨味を重ね合わせた重厚感の
あるスープ。そんなスープに負けないようにキリっとエッジの効いた
塩ダレで一つに纏め上げた一杯は非常に力強くて一口ごとに引き込ま
れていく。具は部位と調理法の異なる２種類のチャーシュー、小松菜、
ネギ、メンマ、そして肉の旨味をギュッと閉じ込めたワンタンという
組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えた中太麺で、モチプルな食感が
楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食です。
COWCOWの多田さんが書いた短冊も納得な高品質。次回はさらなる
高みを求めて「チャーシューワンタンメン（塩）」を頼んでみよう。
住 所 東京都杉並区下高井戸1-21-10
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2023-141
2023年06月24日 19:00
『まぜそば さなじ』
草加で迎えたランチタイム。この少し前にメリハリの効いた塩らぁめん
を完食したばかりだが、久しぶりに訪れるエリアなので気になっていた
お店にも寄り道していくことに。向かった先は「つけめん さなだ」系列
のコチラにお邪魔する。訪問は木曜の12時21分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店名にあるように“まぜそば”がメインのお店で種類も豊富だね。今回は
お店の基本で看板商品である「さなじまぜそば」を購入してセルフの水
を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収された
ので連食中ってことで「麺少な目」でお願いする。
出来上がりを待つ間に無料トッピング・セルフサービスコーナーに置か
れているアイテムを4種類選んで皿に盛り付ける。こちらも種類豊富で
悩むなぁ。
今回は定番っぽい「オニオンガーリック・カツオ魚粉・ベビースター・
粉チーズ」をセレクトして完成を待ちます。暫くすると店員さんから
「チャーシュー入れますか？」の声が掛かったので、
「チャーシューマシマシのアリアリで！」でお願いします。着席から
15分後に提供されたのがこちら。
なかなかインパクトある見た目です。まずは調味料コーナーからマヨ
を持ってきて軽くデコレート。少な目でも結構なボリュームで丼の底
に貼られたタレを気を付けながら天地返しを行う。二郎系ともんじゃ
を融合した一杯ということで二郎を彷彿させる豚の旨味を感じる濃厚
なタレがアブラとキャベツとベストマッチです。選べるトッピングも
最高で味変がメチャ楽しい。
合わせる麺はコシのある平打麺。個性派でインパクトのある麺はタレ
との相性も抜群です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、最後も同様
にセルフコーナーに置かれたスープ割を注いで綺麗に完食となった。
組み合わせ無限大。次回は他のトッピングを追加して楽しんでみたい。
ちなみに6月24日、25日の両日は開店一周年記念で太っ腹なイベントを
開催するようだ。
住 所 埼玉県草加市高砂1-12-43 青木店舗 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
22023-140
草加で迎えたランチタイム。この少し前にメリハリの効いた塩らぁめん
を完食したばかりだが、久しぶりに訪れるエリアなので気になっていた
お店にも寄り道していくことに。向かった先は「つけめん さなだ」系列
のコチラにお邪魔する。訪問は木曜の12時21分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店名にあるように“まぜそば”がメインのお店で種類も豊富だね。今回は
お店の基本で看板商品である「さなじまぜそば」を購入してセルフの水
を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収された
ので連食中ってことで「麺少な目」でお願いする。
出来上がりを待つ間に無料トッピング・セルフサービスコーナーに置か
れているアイテムを4種類選んで皿に盛り付ける。こちらも種類豊富で
悩むなぁ。
今回は定番っぽい「オニオンガーリック・カツオ魚粉・ベビースター・
粉チーズ」をセレクトして完成を待ちます。暫くすると店員さんから
「チャーシュー入れますか？」の声が掛かったので、
「チャーシューマシマシのアリアリで！」でお願いします。着席から
15分後に提供されたのがこちら。
なかなかインパクトある見た目です。まずは調味料コーナーからマヨ
を持ってきて軽くデコレート。少な目でも結構なボリュームで丼の底
に貼られたタレを気を付けながら天地返しを行う。二郎系ともんじゃ
を融合した一杯ということで二郎を彷彿させる豚の旨味を感じる濃厚
なタレがアブラとキャベツとベストマッチです。選べるトッピングも
最高で味変がメチャ楽しい。
合わせる麺はコシのある平打麺。個性派でインパクトのある麺はタレ
との相性も抜群です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、最後も同様
にセルフコーナーに置かれたスープ割を注いで綺麗に完食となった。
組み合わせ無限大。次回は他のトッピングを追加して楽しんでみたい。
ちなみに6月24日、25日の両日は開店一周年記念で太っ腹なイベントを
開催するようだ。
住 所 埼玉県草加市高砂1-12-43 青木店舗 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
22023-140
2023年06月23日 19:00
『麺や 旬香』
獨協大学前で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込む。向かった先は“麺処夏海”にて経験を積んだ方が開いた
こちらにお邪魔する。訪問は木曜の11時20分。店頭で順番待ちしている
先客10人の最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、27分後に
声が掛かって入店となった。まずは入口右側に設置された券売機で食券
購入する。
開店して間もないのでメニューを絞っての営業のようだ。今回は店の
基本商品と思われる「塩らぁめん」を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。
ほぅ、なかなか落ち着いた顔してますね。ベースとなるのは大山鶏と
はかた地鶏に国産豚の背ガラを組み合わせた動物系で、そこに本日の
鮮魚と称して平目と牡蠣に浅利といった魚貝出汁を組み合わせた一杯。
スープと同様に塩タレや香味油にも拘りを追求しているようで淡麗系
な見た目ながらもしっかりとメリハリの効いた一杯に仕上がっている。
具は鶏豚2種類のしっとりチャーシュー、茄子の煮びたし、ネギ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所の滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し完食です。
次回は「醤油らぁめん」と気になるサイドメニューの「本日の限定丼」
や「和え玉」もセットで頼んでみたい。
住 所 埼玉県草加市栄町3-3-21
定休日 月曜日、日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2023-139
獨協大学前で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込む。向かった先は“麺処夏海”にて経験を積んだ方が開いた
こちらにお邪魔する。訪問は木曜の11時20分。店頭で順番待ちしている
先客10人の最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、27分後に
声が掛かって入店となった。まずは入口右側に設置された券売機で食券
購入する。
開店して間もないのでメニューを絞っての営業のようだ。今回は店の
基本商品と思われる「塩らぁめん」を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。
ほぅ、なかなか落ち着いた顔してますね。ベースとなるのは大山鶏と
はかた地鶏に国産豚の背ガラを組み合わせた動物系で、そこに本日の
鮮魚と称して平目と牡蠣に浅利といった魚貝出汁を組み合わせた一杯。
スープと同様に塩タレや香味油にも拘りを追求しているようで淡麗系
な見た目ながらもしっかりとメリハリの効いた一杯に仕上がっている。
具は鶏豚2種類のしっとりチャーシュー、茄子の煮びたし、ネギ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所の滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し完食です。
次回は「醤油らぁめん」と気になるサイドメニューの「本日の限定丼」
や「和え玉」もセットで頼んでみたい。
住 所 埼玉県草加市栄町3-3-21
定休日 月曜日、日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2023-139
2023年06月22日 19:00
『えどもんど 中野』
中野で迎えたランチタイム。この少し前に煮干が効いた一杯を完食した
ばかりだが、少しだけ時間とお腹に余裕があったのでこちらの店で連食
していくことに...って二郎系って我ながらどうかしてるぜ。訪問は火曜
の11時33分。店内満席の店頭で2人が順番待ちをしていた。こちらの店
のローカルルールは先に食券を購入してから並ぶスタイルなのでまずは
店舗左側に設置された券売機に進む。
普通が350ｇなのに1/3が180ｇってどんな計算ｗ。さすがに日和って
「ラーメン1/3（豚１枚）」を購入して店頭で暫し待機する。暫くする
と店員さんに食券回収されたがここではノーコール。17分後に声が掛
かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
事前に食券を手渡していたこともあり着席から1分後の並び始めから
累計18分後に「ニンニク入れますか？」の声が掛かった。
野菜少し（少量増し）でも食べれそうな腹具合だったけど、心の準備が
出来ていなかったので「ニンニク少しのアブラで！」という不甲斐ない
コールをしてしまった。
あぁ、やっぱり随分と大人しいな。どこに箸を指しても崩壊の危険は
無いので臆することなく食べ始めます。スープは大量の豚骨と豚肉を
グツグツと煮込んでブタのエキスを絞り出した豚骨醤油。一口飲んだ
瞬間にパワフルな旨みが食欲のスイッチを押して箸の動きを早めます。
具はモヤシとキャベツのヤサイ、ホロホロ柔らかなブタ、そして追加
のアブラは富士丸スタイルで別皿で提供される。
住 所 東京都中野区中野5-56-12
定休日 水曜日、日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-138
中野で迎えたランチタイム。この少し前に煮干が効いた一杯を完食した
ばかりだが、少しだけ時間とお腹に余裕があったのでこちらの店で連食
していくことに...って二郎系って我ながらどうかしてるぜ。訪問は火曜
の11時33分。店内満席の店頭で2人が順番待ちをしていた。こちらの店
のローカルルールは先に食券を購入してから並ぶスタイルなのでまずは
店舗左側に設置された券売機に進む。
普通が350ｇなのに1/3が180ｇってどんな計算ｗ。さすがに日和って
「ラーメン1/3（豚１枚）」を購入して店頭で暫し待機する。暫くする
と店員さんに食券回収されたがここではノーコール。17分後に声が掛
かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
事前に食券を手渡していたこともあり着席から1分後の並び始めから
累計18分後に「ニンニク入れますか？」の声が掛かった。
野菜少し（少量増し）でも食べれそうな腹具合だったけど、心の準備が
出来ていなかったので「ニンニク少しのアブラで！」という不甲斐ない
コールをしてしまった。
あぁ、やっぱり随分と大人しいな。どこに箸を指しても崩壊の危険は
無いので臆することなく食べ始めます。スープは大量の豚骨と豚肉を
グツグツと煮込んでブタのエキスを絞り出した豚骨醤油。一口飲んだ
瞬間にパワフルな旨みが食欲のスイッチを押して箸の動きを早めます。
具はモヤシとキャベツのヤサイ、ホロホロ柔らかなブタ、そして追加
のアブラは富士丸スタイルで別皿で提供される。
合わせる麺はモチゴワな食感の平打の太麺で濃厚なスープをガッシリ
正面から受け止める。
別皿のアブラはラーメンに掛けてもいいけど麺に絡めて油そばスタイル
で楽しむのもグーです。ワッシワシと豪快に喰らっていき、1/3という
こともあるがロット一番の早さで完食となった。
やっぱりコレじゃ不完全燃焼だ。ということで次回はノーマルサイズの
「ラーメン」を「野菜増し・ニンニク・アブラ」で頼まなければ。
正面から受け止める。
別皿のアブラはラーメンに掛けてもいいけど麺に絡めて油そばスタイル
で楽しむのもグーです。ワッシワシと豪快に喰らっていき、1/3という
こともあるがロット一番の早さで完食となった。
やっぱりコレじゃ不完全燃焼だ。ということで次回はノーマルサイズの
「ラーメン」を「野菜増し・ニンニク・アブラ」で頼まなければ。
住 所 東京都中野区中野5-56-12
定休日 水曜日、日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-138
2023年06月21日 19:00
『井さい 東京』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は北の大地から東京進出を果たした...ハズが僅か
一日で問題発覚して移転を余儀なくされたこちらのお店にお邪魔します。
訪問は火曜日の11時9分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューはつけ麺とらーめんの二種類。今回はお店の基本商品と思しき
「濃厚煮干しつけ麺」を購入して、一つだけ空いていたカウンター席に
腰を下ろす。（メチャ狭なのでデブにはキツイｗ）待つこと14分で提供
されたのがこちら。
うん、非常に判り易い顔してますね。数種類の煮干しから引き出した
煮干し特有の香ばしさと仄かなビターさが鶏豚の動物系の旨味と上手
く融合した一杯。濃厚という商品名ながらも過度な濃度は追求せずに
いい塩梅の仕上がりで煮干の風味が引き出されている。具は調理法と
部位の異なる2種類のチャーシューに海苔が麺の上に乗り、さいの目に
切ったチャーシュー、刻み玉ねぎ、青ネギがつけ汁の中に浮かぶ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる村上朝日製麺の中太麺
でつけ汁と抜群の相性。途中、案内に従って卓上に置かれたレモン酢＆
特製八味を麺に振り掛けて味変を行いながら食べ進めていき、ラストの
スープ割も楽しみ完食となった。
激戦区中野に新たな煮干しが登場。次回は「濃厚煮干しらーめん」だな。
住 所 東京都中野区中野5-50-9
定休日 金曜日、土曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-137
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は北の大地から東京進出を果たした...ハズが僅か
一日で問題発覚して移転を余儀なくされたこちらのお店にお邪魔します。
訪問は火曜日の11時9分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューはつけ麺とらーめんの二種類。今回はお店の基本商品と思しき
「濃厚煮干しつけ麺」を購入して、一つだけ空いていたカウンター席に
腰を下ろす。（メチャ狭なのでデブにはキツイｗ）待つこと14分で提供
されたのがこちら。
うん、非常に判り易い顔してますね。数種類の煮干しから引き出した
煮干し特有の香ばしさと仄かなビターさが鶏豚の動物系の旨味と上手
く融合した一杯。濃厚という商品名ながらも過度な濃度は追求せずに
いい塩梅の仕上がりで煮干の風味が引き出されている。具は調理法と
部位の異なる2種類のチャーシューに海苔が麺の上に乗り、さいの目に
切ったチャーシュー、刻み玉ねぎ、青ネギがつけ汁の中に浮かぶ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる村上朝日製麺の中太麺
でつけ汁と抜群の相性。途中、案内に従って卓上に置かれたレモン酢＆
特製八味を麺に振り掛けて味変を行いながら食べ進めていき、ラストの
スープ割も楽しみ完食となった。
激戦区中野に新たな煮干しが登場。次回は「濃厚煮干しらーめん」だな。
住 所 東京都中野区中野5-50-9
定休日 金曜日、土曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-137
