2023年06月21日 19:00
井さい 東京＠中野
『井さい 東京』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は北の大地から東京進出を果たした...ハズが僅か
一日で問題発覚して移転を余儀なくされたこちらのお店にお邪魔します。
訪問は火曜日の11時9分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューはつけ麺とらーめんの二種類。今回はお店の基本商品と思しき
「濃厚煮干しつけ麺」を購入して、一つだけ空いていたカウンター席に
腰を下ろす。（メチャ狭なのでデブにはキツイｗ）待つこと14分で提供
されたのがこちら。
うん、非常に判り易い顔してますね。数種類の煮干しから引き出した
煮干し特有の香ばしさと仄かなビターさが鶏豚の動物系の旨味と上手
く融合した一杯。濃厚という商品名ながらも過度な濃度は追求せずに
いい塩梅の仕上がりで煮干の風味が引き出されている。具は調理法と
部位の異なる2種類のチャーシューに海苔が麺の上に乗り、さいの目に
切ったチャーシュー、刻み玉ねぎ、青ネギがつけ汁の中に浮かぶ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる村上朝日製麺の中太麺
でつけ汁と抜群の相性。途中、案内に従って卓上に置かれたレモン酢＆
特製八味を麺に振り掛けて味変を行いながら食べ進めていき、ラストの
スープ割も楽しみ完食となった。
激戦区中野に新たな煮干しが登場。次回は「濃厚煮干しらーめん」だな。
住 所 東京都中野区中野5-50-9
定休日 金曜日、土曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-137
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は北の大地から東京進出を果たした...ハズが僅か
一日で問題発覚して移転を余儀なくされたこちらのお店にお邪魔します。
訪問は火曜日の11時9分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューはつけ麺とらーめんの二種類。今回はお店の基本商品と思しき
「濃厚煮干しつけ麺」を購入して、一つだけ空いていたカウンター席に
腰を下ろす。（メチャ狭なのでデブにはキツイｗ）待つこと14分で提供
されたのがこちら。
うん、非常に判り易い顔してますね。数種類の煮干しから引き出した
煮干し特有の香ばしさと仄かなビターさが鶏豚の動物系の旨味と上手
く融合した一杯。濃厚という商品名ながらも過度な濃度は追求せずに
いい塩梅の仕上がりで煮干の風味が引き出されている。具は調理法と
部位の異なる2種類のチャーシューに海苔が麺の上に乗り、さいの目に
切ったチャーシュー、刻み玉ねぎ、青ネギがつけ汁の中に浮かぶ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる村上朝日製麺の中太麺
でつけ汁と抜群の相性。途中、案内に従って卓上に置かれたレモン酢＆
特製八味を麺に振り掛けて味変を行いながら食べ進めていき、ラストの
スープ割も楽しみ完食となった。
激戦区中野に新たな煮干しが登場。次回は「濃厚煮干しらーめん」だな。
住 所 東京都中野区中野5-50-9
定休日 金曜日、土曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-137
