2018年12月

2018年12月14日 19:00

元祖ニュータンタンメン本舗池袋東口店＠池袋

『元祖ニュータンタンメン本舗® 池袋東口店』

池袋で迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を利用して新店巡り。
向った先は川崎のB級グルメ店として人気な“元祖ニュータンタンメン本舗®”
（通称イソゲン）が城北エリアに初の出店となる池袋東口店にお邪魔します。
訪問は金曜の12時35分。店頭に出来た行列は13人という中々の注目度ですね。
なお、お店のHPにはオープン記念として12月14日～16日は1日300食限定で
タンメンが500円で提供という案内が掲載されていたが、店頭にはそのような
告知は見当たらなかったので、ただ純粋に興味がある人が多かったようです。

ゆっくりと列が進んでいき、16分経過したところで店内へ誘導されてまずは
食券購入するように促される。

今回は基本メニューの「タンタンメン（この日はサービスタンメン）」と
「ニラ」に「小ライス」の食券を購入し、案内されたカウンター席に腰を
下ろします。すぐに食券が回収されて辛さのレベルを尋ねられたので、

この日は北風が吹いて寒かったので、体内から温めようと「めちゃ辛」を選択。
暫くするとスタッフからライスが売り切れたと残念なアナウンスが入ったので、
仕方がないので麺大盛に変更して、差額を返金してもらう。やはり初日なので
色々とバタついたようで着席から17分の累計33分後に提供されたのがこちら。

おお、想像以上に凶暴な顔してますよ。~~鶏ガラ~~豚骨スープに挽肉を加えて、

そこにニンニクや韓国産唐辛子で味を整えて溶き卵でとじれば“川崎溶き卵

タンタン”の完成となる。具はひき肉入り卵とトッピングのニラという実に
シンプルな組み合わせ。見た目ほどの辛さはないですがスープを味わうの
ならばやはり「大辛」位がベストかも。

合わせる麺はモッチリふっくらな中太麺で心地よい辛みのスープと上々な相性。
噎せるの厳禁ってことで気を付けながら啜っていき、サクッと完食となったが、
やはりこのタンタンメンには〆のご飯は必需品だね。

普段は新しいもの好きだが、こういう昔ながらのジャンクな感じも嫌いじゃない。

住　所　東京都豊島区東池袋1-38-1　
定休日　無休　
駐車場　パーキングメーター40分200円、その他多数
会　計　食券制

タグ：: 元祖ニュータンタンメン本舗池袋東口店; 池袋; 2018年開店; イソゲン

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2018年12月13日 19:00

らーめん砦亀有店＠亀有

『長崎・佐世保発新世代拉麺らーめん砦亀有店』　

亀有で迎えたランチタイム。既にこの近くにあるお店で一杯完食しているが、
年末の宿題店一掃フェアってことで同じようなタイミングで開店したこちら
のお店にもお邪魔していきます。訪問は水曜の12時54分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。券売機はないので
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取りジッと考え込む。

今回はお店の基本メニューと思しき「砦らーめん」と、“しらけんさん”から
先日貰ったサービス券を利用して「砦名物ダンクライス」をお願いします。
手際の良い調理、待つこと4分で提供されたのがこちら。

実は砦っていうから最初は渋谷にある豚骨の支店なんだと勘違いしてましたｗ。
だが、店頭に掲げられたタペストリーにもあるように地元・長崎では超人気な
お店だったのね。元祖貝白湯と謳っているスープはあさり・牡蠣・ホタテから
溶け出した貝の旨み成分であるコハク酸がしっかりと味わうことの出来る一杯。
具は揚げねぎ、ワカメ、ねぎ、カイワレ、そしてチャーシュ代わりのベーコン、
そしてラーメンのトッピングとしては初対面となる“マテ貝”という組み合わせ。

合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も上々です。

麺を食べ終えたらその名の通りのダンクライスを丼にダンクする。チーズと
バジルの風味が貝の旨みと良く合います。連食だっていうのにノンストップ
で食べ進めていき、スープを残すことなく綺麗に完食となった。

次回は「海老潮ラーメン」と「海老潮ダンクライス」を頼んでみよう。

住　所　東京都葛飾区亀有3-49-3 アリオ亀有1F　
定休日　アレオ亀有に準ずる　
駐車場　お買上げ・お食事の合計1,000円以上(複数店舗合算可) 2時間無料
会　計　食後清算

タグ：: らーめん砦亀有店; 亀有; 2018年開店; 元祖貝白湯拉麺; アリオ亀有

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2018年12月12日 19:00

麺屋淳陛屋＠亀有

『麺屋淳陛屋』　

亀有で迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を利用して新店巡り。
向った先は個性的なラーメン店が集結する亀有に参入してきたこちらのお店。
訪問は水曜の12時35分。扉を抜けて入口右側に設置された券売機前へ進んで
いき、並んだボタンをジッと眺める。

今回はお店の基本メニューと思われる「醤油SOBA」を購入して、案内された
カウンター席に座る。スムーズな調理、待つこと6分で提供されたのがこちら。

大和製作所や食の道場などで学んだという情報があったがナルホド納得な表情。
鶏豚の動物系に魚介を合わせたあっさりとした清湯スープ。ただ、近年主流の
シャープでキレッキレなタイプではなくてカドの取れた円みのある素朴な一杯。
具は低温調理の柔らかチャーシュー、シャクシャクっとした食感の穂先メンマ、
和風な雰囲気を醸し出す三つ葉と柚子片という組み合わせ。

合わせる麺は村上朝日製麺所のパツンとした食感の中細麺でスープと上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

券売機には限定A~Dのボタンが用意されていたので、今後の展開も非常に気になる。

住　所　東京都葛飾区亀有2-68-5 サンハイツ亀有105　
定休日　月曜日、それ以外にも月一回あり
駐車場　コインパーキング60分200円～　
会　計　食券制　

タグ：: 麺屋淳陛屋; 亀有; 2018年開店

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2018年12月11日 19:00

中華そばきなり＠新所沢

『中華そばきなり』

新所沢で迎えたランチタイム。この日もカレンダー配りという重要な仕事？
の合間に新店巡りを挟みこみます。向かった先はビブなグルマン御用達の
“メンドコロkinari”の店主が新たに手掛けたこちらのお店。訪問は月曜日の
11時35分。開店当初の混雑は少し落ち着いたのか店頭の行列は3人と予想
よりもゆったりした空気が漂う。暫しその場で待機、18分後に入店となる。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

今回のお目当ての「赤味噌そば」は一日限定10食なのでちょっと心配したが、
無事に購入することが出来た。（この日は寒かったこともあるが12時10分で
売切れ終了だったので中々の人気みたい）せっかくなのでサイドメニューの
「鴨肉炊き込みご飯」も併せて購入する。ワンテンポ置いた後に着席となり、
着席から8分の累計28分後に提供されたのがこちら。

やはり見た目からして旨そうなオーラを放っていますよ。スープは札幌風でも
東京スタイルとも違う、今までに経験したことのない種類の味噌ラーメンです。
味噌ラーメンの調理法はその都度鍋で味噌とスープを合わせて作るのが一般的
ですが、こちらの店の場合は魚介ベースのスープと独自の配合でブレンドした
芳醇な風味と旨みが味わえる赤味噌を事前に合わせて味を馴染ませていました。
それを注文毎に小鍋で温め、そこに茹でた麺を加えて軽く煮込んで完成という
味噌煮込みうどんのようなスタイルです。具は鴨チャーシュー、春菊、油揚げ、
穂先メンマ、柚子片という和風な組み合わせ。表面に浮かんだ山椒の香味油が
全体にコクを与えるのと同時に味噌の旨味を更に引き立てます。

合わせる麺はモッチリ滑らかな食感の平打ち麺でスープと抜群の相性です。

サイドメニューの「鴨肉炊き込みご飯」は牛蒡や蜆などが入った炊き込みご飯
の上にしっとり柔らかな鴨肉が乗ったもの。これが“バカうま”なのでセットで
食べるのがおススメです。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に
麺・御飯ともに綺麗に完食となった。

やはり納得な旨さ。これは他のメニューも一通り食べないといけないな。

住　所　埼玉県所沢市松葉13-17　
定休日　不定休　
駐車場　コインパーキング30分100円～　
会　計　食券制

タグ：: 中華そばきなり; 新所沢; 2018年開店

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2018年12月10日 19:00

らぁ麺屋つなぎ＠恵比寿

『らぁ麺屋つなぎ』

超久しぶりのLIVE鑑賞をするために恵比寿にあるリキッドルームへ初潜入。
腰痛真っ盛りの参加だったので少々不安だったが、痛みを感じる暇もない
位に最高に楽しい時間だった。LIVE後は興奮冷めやらぬ体に冷えたビール
を一気に流し込み、ゲップでみんなにセイハローしたら〆の一杯を求めて
辺りを徘徊する。だけど恵比寿の日曜の9時過ぎってことで休みなお店も
多いのね。今回はライブ会場からもほど近いこちらにお邪魔してみます。
訪問は日曜の21時14分扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺める。