元祖貝白湯拉麺
2018年12月13日 19:00
『長崎・佐世保発 新世代拉麺 らーめん砦 亀有店』
亀有で迎えたランチタイム。既にこの近くにあるお店で一杯完食しているが、
年末の宿題店一掃フェアってことで同じようなタイミングで開店したこちら
のお店にもお邪魔していきます。訪問は水曜の12時54分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。券売機はないので
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取りジッと考え込む。
今回はお店の基本メニューと思しき「砦らーめん」と、“しらけんさん”から
先日貰ったサービス券を利用して「砦名物 ダンクライス」をお願いします。
手際の良い調理、待つこと4分で提供されたのがこちら。
実は砦っていうから最初は渋谷にある豚骨の支店なんだと勘違いしてましたｗ。
だが、店頭に掲げられたタペストリーにもあるように地元・長崎では超人気な
お店だったのね。元祖貝白湯と謳っているスープはあさり・牡蠣・ホタテから
溶け出した貝の旨み成分であるコハク酸がしっかりと味わうことの出来る一杯。
具は揚げねぎ、ワカメ、ねぎ、カイワレ、そしてチャーシュ代わりのベーコン、
そしてラーメンのトッピングとしては初対面となる“マテ貝”という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
麺を食べ終えたらその名の通りのダンクライスを丼にダンクする。チーズと
バジルの風味が貝の旨みと良く合います。連食だっていうのにノンストップ
で食べ進めていき、スープを残すことなく綺麗に完食となった。
次回は「海老潮ラーメン」と「海老潮ダンクライス」を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区亀有3-49-3 アリオ亀有1F
定休日 アレオ亀有に準ずる
駐車場 お買上げ・お食事の合計1,000円以上(複数店舗合算可) 2時間無料
会 計 食後清算
亀有で迎えたランチタイム。既にこの近くにあるお店で一杯完食しているが、
年末の宿題店一掃フェアってことで同じようなタイミングで開店したこちら
のお店にもお邪魔していきます。訪問は水曜の12時54分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。券売機はないので
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取りジッと考え込む。
今回はお店の基本メニューと思しき「砦らーめん」と、“しらけんさん”から
先日貰ったサービス券を利用して「砦名物 ダンクライス」をお願いします。
手際の良い調理、待つこと4分で提供されたのがこちら。
実は砦っていうから最初は渋谷にある豚骨の支店なんだと勘違いしてましたｗ。
だが、店頭に掲げられたタペストリーにもあるように地元・長崎では超人気な
お店だったのね。元祖貝白湯と謳っているスープはあさり・牡蠣・ホタテから
溶け出した貝の旨み成分であるコハク酸がしっかりと味わうことの出来る一杯。
具は揚げねぎ、ワカメ、ねぎ、カイワレ、そしてチャーシュ代わりのベーコン、
そしてラーメンのトッピングとしては初対面となる“マテ貝”という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
麺を食べ終えたらその名の通りのダンクライスを丼にダンクする。チーズと
バジルの風味が貝の旨みと良く合います。連食だっていうのにノンストップ
で食べ進めていき、スープを残すことなく綺麗に完食となった。
次回は「海老潮ラーメン」と「海老潮ダンクライス」を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区亀有3-49-3 アリオ亀有1F
定休日 アレオ亀有に準ずる
駐車場 お買上げ・お食事の合計1,000円以上(複数店舗合算可) 2時間無料
会 計 食後清算
