2018年12月
2018年12月09日 19:00
『麺屋NOROMA（ニッポンのうまいもの祭 in TOBU）』
週末麺活動...となるハズが腰痛発症してしまったので、新店巡りはお休みで、
いつものようにブクロの百貨店に酒のつまみを購入するついでに催事場にて
開催中だった「ニッポンのうまいのも祭 in TOBU」でラーメンランチします。
訪問は土曜の12時46分。いつものイートインとは違う場所なのね。店頭から
伸びる行列は13人、すぐに最後尾に接続する。10分程で入口横の発券所に
辿り着いて食券購入となった。
数量限定のレアチャーシューは既に売り切れなので「PREMIUM鶏そば」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。そこから待つこと12分後
に提供されたのらこちら。
シンプルだけどなかなか良い表情してます。スープは鶏をじっくり丁寧に
炊き上げて余すことなく鶏の旨みを絞り切った軽いとろみの付いた鶏白湯。
そこに鰹や鯖節といった魚介出汁をバランスよく配合した濃厚な一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトだが、やはり回転優先の催事場
なので仕方がないが、切り置きしたせいかチャーシューに若干のクセを
感じてしまったのが残念。
奈良も気になるお店がたくさんあるので、一度は遠征を企画してみるかな？
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成30年12月6日（木）～12月11日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
週末麺活動...となるハズが腰痛発症してしまったので、新店巡りはお休みで、
いつものようにブクロの百貨店に酒のつまみを購入するついでに催事場にて
開催中だった「ニッポンのうまいのも祭 in TOBU」でラーメンランチします。
訪問は土曜の12時46分。いつものイートインとは違う場所なのね。店頭から
伸びる行列は13人、すぐに最後尾に接続する。10分程で入口横の発券所に
辿り着いて食券購入となった。
数量限定のレアチャーシューは既に売り切れなので「PREMIUM鶏そば」を
購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。そこから待つこと12分後
に提供されたのらこちら。
シンプルだけどなかなか良い表情してます。スープは鶏をじっくり丁寧に
炊き上げて余すことなく鶏の旨みを絞り切った軽いとろみの付いた鶏白湯。
そこに鰹や鯖節といった魚介出汁をバランスよく配合した濃厚な一杯です。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトだが、やはり回転優先の催事場
なので仕方がないが、切り置きしたせいかチャーシューに若干のクセを
感じてしまったのが残念。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめるストレートの中細麺でスープとの
絡みも抜群。ただ、実店舗は自家製麺だと思ったが、こちらも催事場用か
ミネヤ食品工業の麺でした。スルスルっと軽快に啜っていきずスープも
飲み干し完食となった。
絡みも抜群。ただ、実店舗は自家製麺だと思ったが、こちらも催事場用か
ミネヤ食品工業の麺でした。スルスルっと軽快に啜っていきずスープも
飲み干し完食となった。
奈良も気になるお店がたくさんあるので、一度は遠征を企画してみるかな？
開催日 平成30年12月6日（木）～12月11日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
2018年12月08日 19:00
『中華そば 馥』
この日の挨拶回りは久々に草加エリアへ。話好きな社長がいる会社なので少し
多めに時間を割いたのに、まさかの不在で午前の予定がポッカリ空いちゃった。
ふぅ、往復 2時間掛けてカレンダー置いて終わりか...。年末だから仕方がない、
ちょっと早目にランチして気持ちを切り替えよう。向かった先はこの地区内で
人気の高いこちらのお店。訪問は木曜の11時30分、暖簾を潜り店内へと進んで
いき、L字のカウンター席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー札を
ジッと眺めて考え込む。
前日までの暖かさは何処かへ行ってしまい、気温も下がり肌寒く感じたので、
体を暖めようと今回は「山形辛味噌らーめん」をお願いする。なお、ランチ
サービスで“肉飯・のり・ごはん・味付玉子・杏仁豆腐・韓国風明太子ごはん”
の中から一つサービスと言われたので、本日限定の「韓国風明太子ごはん」を
選択する。待つこと8分で提供されたのがこちら。
見た目からして体が温まりそうな表情しています。最初は中央に浮かぶ
辛味噌を溶かさないようにスープを飲んでみる。豚骨・鶏ガラからなる
動物系に魚介出汁を加えて、仄かな甘みを感じられる白味噌で仕上げた
優しい口当たりの一杯。そのままでも十分に美味しいが、このラーメン
の最大の特徴である特製辛味噌を少しづつ溶かしていけばニンニク風味
のコクのある辛味によって食欲が更に湧き上がってくる。具は丼中央に
特製辛味噌、バラチャーシュー青海苔、メンマ、海苔、ナルト、ねぎ
という組み合わせ。
合わせる麺は表に麺箱があったので中西食品製かな？ツルリとした喉越しと
モッチリとした食感を併せ持った平打ち麺で、スープとの相性も抜群です。
サービスにも関わらずたっぷりの明太子が乗ったご飯はラーメンのお供にも
最適です。丼から目を離すことなくてべ進めていきあっという間に完食です。
味はモチロンだがコストパフォーマンスに優れたお店。次回は基本メニューの
「中華そば」を「背脂入りこってり」で頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市栄町2-4-8
定休日 日曜日、第3月曜日
駐車場 店舗横に3台分あり
会 計 食後清算
この日の挨拶回りは久々に草加エリアへ。話好きな社長がいる会社なので少し
多めに時間を割いたのに、まさかの不在で午前の予定がポッカリ空いちゃった。
ふぅ、往復 2時間掛けてカレンダー置いて終わりか...。年末だから仕方がない、
ちょっと早目にランチして気持ちを切り替えよう。向かった先はこの地区内で
人気の高いこちらのお店。訪問は木曜の11時30分、暖簾を潜り店内へと進んで
いき、L字のカウンター席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー札を
ジッと眺めて考え込む。
前日までの暖かさは何処かへ行ってしまい、気温も下がり肌寒く感じたので、
体を暖めようと今回は「山形辛味噌らーめん」をお願いする。なお、ランチ
サービスで“肉飯・のり・ごはん・味付玉子・杏仁豆腐・韓国風明太子ごはん”
の中から一つサービスと言われたので、本日限定の「韓国風明太子ごはん」を
選択する。待つこと8分で提供されたのがこちら。
見た目からして体が温まりそうな表情しています。最初は中央に浮かぶ
辛味噌を溶かさないようにスープを飲んでみる。豚骨・鶏ガラからなる
動物系に魚介出汁を加えて、仄かな甘みを感じられる白味噌で仕上げた
優しい口当たりの一杯。そのままでも十分に美味しいが、このラーメン
の最大の特徴である特製辛味噌を少しづつ溶かしていけばニンニク風味
のコクのある辛味によって食欲が更に湧き上がってくる。具は丼中央に
特製辛味噌、バラチャーシュー青海苔、メンマ、海苔、ナルト、ねぎ
という組み合わせ。
合わせる麺は表に麺箱があったので中西食品製かな？ツルリとした喉越しと
モッチリとした食感を併せ持った平打ち麺で、スープとの相性も抜群です。
サービスにも関わらずたっぷりの明太子が乗ったご飯はラーメンのお供にも
最適です。丼から目を離すことなくてべ進めていきあっという間に完食です。
味はモチロンだがコストパフォーマンスに優れたお店。次回は基本メニューの
「中華そば」を「背脂入りこってり」で頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市栄町2-4-8
定休日 日曜日、第3月曜日
駐車場 店舗横に3台分あり
会 計 食後清算
2018年12月07日 19:00
『本家 第一旭 新宿店』
新宿御苑で迎えたランチタイム。この日もカレンダー配りの合間を縫って
新店巡り。向かった先は京都のラーメンシーンを語るうえで欠かすことの
出来ないビッグネーム“第一旭”の新宿店。訪問は開店初日となる金曜日の
12時12分。ケツカッチンだったので行列が凄かったら諦めようと思って
いたが、意外と少なめ（それでも15人）だったので、即座に接続します。
だが、開店初日ということに加え、やはり使い慣れた厨房ではないことも
あってか列の進みはゆっくりで、33分後にようやく券売機前に辿り着いた。
改装作業も前夜にようやく終わったようで100％の準備が整っていない為に
残念ながらランチセットは未販売でした。やはり食材の輸送コストを含んで
いるので価格は本店より若干高めの設定です。本店同様バヤリースも有りｗ。
今回は「チャーシュー麺」と「九条ネギ増し」に「ライス小」の食券を購入
して、厨房を囲うカウンター席に腰を下ろす。着席の7分経過の累計40分後に
提供されたのがこちら。
おお、たっぷりの九条ネギの緑で気分がアガルね。スープは火加減に注意
しながら豚骨を炊き上げて、余すことなく旨みを抽出した京都流豚骨醤油。
カエシも塩味がビッと立ったもので、決して“はんなり”ではなく力強い一杯。
合わせる麺は近藤製麺の啜り心地のいいストレートの中細麺でスープとの
絡みと抜群の相性。ライスを頼むと容器に入ったタクワンがサーブされる。
卓上に置かれた唐辛子調味料を少し溶かせば辛みが良いアクセントになる。
あと一口、もう一口と蓮華が止まらず、結局はスープを飲み干し完食です。
少しして落ち着いたらヤキブタをつまみにハイボールを飲みに行きたいな。
住 所 東京都新宿区新宿1丁目13-7 東宝ビル1F
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
新宿御苑で迎えたランチタイム。この日もカレンダー配りの合間を縫って
新店巡り。向かった先は京都のラーメンシーンを語るうえで欠かすことの
出来ないビッグネーム“第一旭”の新宿店。訪問は開店初日となる金曜日の
12時12分。ケツカッチンだったので行列が凄かったら諦めようと思って
いたが、意外と少なめ（それでも15人）だったので、即座に接続します。
だが、開店初日ということに加え、やはり使い慣れた厨房ではないことも
あってか列の進みはゆっくりで、33分後にようやく券売機前に辿り着いた。
改装作業も前夜にようやく終わったようで100％の準備が整っていない為に
残念ながらランチセットは未販売でした。やはり食材の輸送コストを含んで
いるので価格は本店より若干高めの設定です。本店同様バヤリースも有りｗ。
今回は「チャーシュー麺」と「九条ネギ増し」に「ライス小」の食券を購入
して、厨房を囲うカウンター席に腰を下ろす。着席の7分経過の累計40分後に
提供されたのがこちら。
おお、たっぷりの九条ネギの緑で気分がアガルね。スープは火加減に注意
しながら豚骨を炊き上げて、余すことなく旨みを抽出した京都流豚骨醤油。
カエシも塩味がビッと立ったもので、決して“はんなり”ではなく力強い一杯。
具はたっぷりのスライスチャーシュー、緑豆もやし、そして京都のラーメン
といえばマストアイテムな九条ネギという定番の組み合わせ。
といえばマストアイテムな九条ネギという定番の組み合わせ。
合わせる麺は近藤製麺の啜り心地のいいストレートの中細麺でスープとの
絡みと抜群の相性。ライスを頼むと容器に入ったタクワンがサーブされる。
卓上に置かれた唐辛子調味料を少し溶かせば辛みが良いアクセントになる。
あと一口、もう一口と蓮華が止まらず、結局はスープを飲み干し完食です。
少しして落ち着いたらヤキブタをつまみにハイボールを飲みに行きたいな。
住 所 東京都新宿区新宿1丁目13-7 東宝ビル1F
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2018年12月06日 19:00
『中華そば べんてん』
この日も朝から年末の挨拶回りで走り回る。年に数回しか訪問しない客先が
多いこともあり、一軒あたりの滞在時間が普段の倍以上掛かってしまうので、
必然的に昼の時間も遅くなる。そんな訳でこの日も少し遅めの昼食となった。
訪問は水曜の13時27分。お、ナイスなことに店頭に並びが無いッス！なんて
思っていたが、店内の壁際に3人が空席待ちしていました。まあ、それでも
少ないのでツイテル。取り敢えず店頭で暫く待機。程なく店内から声が掛り
入店となり、いつもように入口正面に設置された券売機へと進んでいく。
今回も迷うことなく「ラーメン（並・中）」の食券を購入し、暫し券売機横で待機。
15分程経過で席が空いて着席、そしてサブ役の息子さんが食券と麺量を確認し始め
たので、「並盛で！」と伝える。提供は並び始めから27分後でした。
見慣れた表情だけど毎回ゴクリと喉がなる。スープは大量の鶏ガラ、モミジ、
豚足などの力強い動物系と、サバ節・煮干といった魚介系に野菜を加えて炊き
上げることにより生み出されるコク深い旨みの一杯。スープを張った丼に麺を
よそい、そこに少量のカエシを垂らしてから具の盛り付けに入るが、この追加
のカエシの効果もあって、一口目からグっとスープに引き込まれる。具は大盤の
柔からチャーシュー、味の染みたメンマ、海苔、そして一足早いクリスマスの
プレゼントの揚げネギAZMS。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
何回食べても飽きないラーメン。やっぱりべんてんは美味いねぇ。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この日も朝から年末の挨拶回りで走り回る。年に数回しか訪問しない客先が
多いこともあり、一軒あたりの滞在時間が普段の倍以上掛かってしまうので、
必然的に昼の時間も遅くなる。そんな訳でこの日も少し遅めの昼食となった。
訪問は水曜の13時27分。お、ナイスなことに店頭に並びが無いッス！なんて
思っていたが、店内の壁際に3人が空席待ちしていました。まあ、それでも
少ないのでツイテル。取り敢えず店頭で暫く待機。程なく店内から声が掛り
入店となり、いつもように入口正面に設置された券売機へと進んでいく。
今回も迷うことなく「ラーメン（並・中）」の食券を購入し、暫し券売機横で待機。
15分程経過で席が空いて着席、そしてサブ役の息子さんが食券と麺量を確認し始め
たので、「並盛で！」と伝える。提供は並び始めから27分後でした。
見慣れた表情だけど毎回ゴクリと喉がなる。スープは大量の鶏ガラ、モミジ、
豚足などの力強い動物系と、サバ節・煮干といった魚介系に野菜を加えて炊き
上げることにより生み出されるコク深い旨みの一杯。スープを張った丼に麺を
よそい、そこに少量のカエシを垂らしてから具の盛り付けに入るが、この追加
のカエシの効果もあって、一口目からグっとスープに引き込まれる。具は大盤の
柔からチャーシュー、味の染みたメンマ、海苔、そして一足早いクリスマスの
プレゼントの揚げネギAZMS。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
何回食べても飽きないラーメン。やっぱりべんてんは美味いねぇ。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2018年12月05日 19:00
『らぁめん ゑん』
蕨で迎えたランチタイム。新店巡りをしているとフラれることは日常茶飯事
だが、こちらは一度や二度ではなくて三度目の正直も叶わなかったある意味
稀なお店でした。普段ならば縁がないと諦めるのだが、桐生にある人気店の
“芝”の字出身者が絡んでいると聞いたので、ちょっとムキになって再度挑戦
でようやくリベンジ達成。訪問は火曜の11時35分、暖簾を潜って店内へと
進んでいき、まずは入口右側に設置されて券売機をジッと眺める。
今回はお店の基本メニューである「背油煮干らぁめん」と「お昼のセット」を
購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。食券を手渡すとランチタイム
は麺大盛（並150ｇから200ｇに増量）かライス無料という案内を受けたので、
せっかくなので大盛をお願いします。なお、背油も増量することができるよう
なので、そちらも併せてお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
ざるでゴリゴリと濾すことにより細かな粒子となった背油が表面を覆いつくす。
スープは豚骨からなる動物系をベースに煮干しの旨みを重ねて、仄かな甘みを
感じられる風味のいいカエシを合わせた一杯。各々のパーツがいい意味で主張
することなくバランスの取れたチューニングなので、食べるシーンを選ばない
オールマイティーな仕上がり。具はバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は村上朝日製麺所のポクポクっとして適度なコシのある食感が
楽しめる中細麺で、背油がしっかりと絡むスープとの相性も上々な麺です。
セットの「ちゃーしゅーのたきこみごはん」は少量のチャーシューと一緒に
炊いたご飯。脇役という立ち位置なので具のチャーシューを乗せて食べます。
スルスルっと軽快に啜っていき、いつものようにあっという間に完食です。
ミッションコンプリート。やはり今年の宿題店は早めに回っておかないとね。
住 所 埼玉県蕨市中央1-3-2 ぬくい第2ビル 1F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング40分100円～
会 計 食券制
蕨で迎えたランチタイム。新店巡りをしているとフラれることは日常茶飯事
だが、こちらは一度や二度ではなくて三度目の正直も叶わなかったある意味
稀なお店でした。普段ならば縁がないと諦めるのだが、桐生にある人気店の
“芝”の字出身者が絡んでいると聞いたので、ちょっとムキになって再度挑戦
でようやくリベンジ達成。訪問は火曜の11時35分、暖簾を潜って店内へと
進んでいき、まずは入口右側に設置されて券売機をジッと眺める。
今回はお店の基本メニューである「背油煮干らぁめん」と「お昼のセット」を
購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。食券を手渡すとランチタイム
は麺大盛（並150ｇから200ｇに増量）かライス無料という案内を受けたので、
せっかくなので大盛をお願いします。なお、背油も増量することができるよう
なので、そちらも併せてお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
ざるでゴリゴリと濾すことにより細かな粒子となった背油が表面を覆いつくす。
スープは豚骨からなる動物系をベースに煮干しの旨みを重ねて、仄かな甘みを
感じられる風味のいいカエシを合わせた一杯。各々のパーツがいい意味で主張
することなくバランスの取れたチューニングなので、食べるシーンを選ばない
オールマイティーな仕上がり。具はバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は村上朝日製麺所のポクポクっとして適度なコシのある食感が
楽しめる中細麺で、背油がしっかりと絡むスープとの相性も上々な麺です。
セットの「ちゃーしゅーのたきこみごはん」は少量のチャーシューと一緒に
炊いたご飯。脇役という立ち位置なので具のチャーシューを乗せて食べます。
スルスルっと軽快に啜っていき、いつものようにあっという間に完食です。
ミッションコンプリート。やはり今年の宿題店は早めに回っておかないとね。
住 所 埼玉県蕨市中央1-3-2 ぬくい第2ビル 1F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング40分100円～
会 計 食券制
