2018年02月
2018年02月15日 19:00
『らーめん カッパハウス』
ほんの一週間前にお邪魔したばかりだが、お店のTwitterで気になる限定情報を
目にしちゃったので、無理矢理所沢エリアに仕事を作ってカッパに車を走らせる。
訪問は木曜の13時7分。ピークを外したこともあり、店内は落ち着いた空気が漂う。
まずは入口右側に設置された券売機横に掲げられた限定商品の看板を確認する。
前日のバレンタインにチョコを食べ過ぎているが（嘘はヨクナイ）、今回お目当ての
「油そば！！スパイシーチョコレート」と、いつものように「チャーシューごはん」を
購入して、指定席となっている店舗奥厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと14分で女性店員さんの手←ここ重要！によって運ばれてきたのがこちら。
うわ、もしかしてやっちゃったなか？っと一瞬不安になるなんとも奇抜なルックス。
案内に従って丼の底に張られたタレが全体に混ざるようにしっかりと撹拌します。
麺の熱によってチョコレートが溶けていき、徐々に麺をコーティングしていきます。
タレの適度な塩味とピンクペッパーの爽やかな酸味、仄かに広がる山椒の痺れ、
そしてなにより主役のチョコレートのビターさが見事に融合して一体感ある一杯。
具はバラ海苔、甘辛肉味噌、カシュナッツ、メンマ、チョコレートという組み合わせ。
挽肉とカシュナッツにスパイシーなタレという構図は担々麺にも少し似てるかも。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、まぜそばにもベストな相性。
提供前にフライパンで軽く焼いて香ばしさが加わったぶつ切りチャーシューもグー。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
ただ、汁気が無いので追加料金が発生しても良いので、やっぱりスープが欲しいな。
さすがは安定のカッパハウス。次回の限定も楽しみだ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
ほんの一週間前にお邪魔したばかりだが、お店のTwitterで気になる限定情報を
目にしちゃったので、無理矢理所沢エリアに仕事を作ってカッパに車を走らせる。
訪問は木曜の13時7分。ピークを外したこともあり、店内は落ち着いた空気が漂う。
まずは入口右側に設置された券売機横に掲げられた限定商品の看板を確認する。
前日のバレンタインにチョコを食べ過ぎているが（嘘はヨクナイ）、今回お目当ての
「油そば！！スパイシーチョコレート」と、いつものように「チャーシューごはん」を
購入して、指定席となっている店舗奥厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと14分で女性店員さんの手←ここ重要！によって運ばれてきたのがこちら。
うわ、もしかしてやっちゃったなか？っと一瞬不安になるなんとも奇抜なルックス。
案内に従って丼の底に張られたタレが全体に混ざるようにしっかりと撹拌します。
麺の熱によってチョコレートが溶けていき、徐々に麺をコーティングしていきます。
タレの適度な塩味とピンクペッパーの爽やかな酸味、仄かに広がる山椒の痺れ、
そしてなにより主役のチョコレートのビターさが見事に融合して一体感ある一杯。
具はバラ海苔、甘辛肉味噌、カシュナッツ、メンマ、チョコレートという組み合わせ。
挽肉とカシュナッツにスパイシーなタレという構図は担々麺にも少し似てるかも。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、まぜそばにもベストな相性。
提供前にフライパンで軽く焼いて香ばしさが加わったぶつ切りチャーシューもグー。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
ただ、汁気が無いので追加料金が発生しても良いので、やっぱりスープが欲しいな。
さすがは安定のカッパハウス。次回の限定も楽しみだ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2018年02月14日 19:00
『新潟発祥 なおじ 足立六町店』
メニューはお店の看板商品である「背脂中華そば」を筆頭に、何故か「台湾まぜそば」、
そしてこちらの店舗限定商品である「キムチ納豆ラーメン」という三本立てのようです。
もちろん“限定”という文言に釣られて今回は「キムチ納豆ラーメン」に「ライス」を購入
して、カウンター席に腰を下ろす。待つこと13分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込める湯気からも納豆の香りが漂う。スープはゲンコツと煮干からなる
清湯スープをベースとして、そこに味噌と背脂に味の要となる独自の製法によって
組合わせた納豆とキムチの旨みが絡み合った糸は引かないが後引く旨みの一杯。
お店の案内にもあったが味噌とキムチに納豆という発酵食品は、体にも良いのは
もちろんのこと、全体の相性も抜群です。具はモヤシとキャベツの野菜、特製ミンチ、
卵黄、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺で濃厚なスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
納豆キムチ結構ハマルかも。次回は激辛バージョンをトライしてみたい。
住 所 東京都足立区保塚町12-17
定休日 ２月は月曜定休（月曜が祝日の場合は営業、火曜振替休）
駐車場 1台分あり
会 計 食券制
六町で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に少し足を延ばして新店巡り。
向った先は新潟県に本店を構える“新潟ラーメンなおじ”グループの東京出店の
2店舗目となる足立六町店にお邪魔する。それにしても交通量はある通りだが、
最寄り駅からも少し離れた場所に出店するとは、なかなかの勇気がありますね。
訪問はプレオープン期間中の水曜の11時40分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
左奥の壁際に設置された券売機の前に立つ。
向った先は新潟県に本店を構える“新潟ラーメンなおじ”グループの東京出店の
2店舗目となる足立六町店にお邪魔する。それにしても交通量はある通りだが、
最寄り駅からも少し離れた場所に出店するとは、なかなかの勇気がありますね。
訪問はプレオープン期間中の水曜の11時40分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
左奥の壁際に設置された券売機の前に立つ。
メニューはお店の看板商品である「背脂中華そば」を筆頭に、何故か「台湾まぜそば」、
そしてこちらの店舗限定商品である「キムチ納豆ラーメン」という三本立てのようです。
もちろん“限定”という文言に釣られて今回は「キムチ納豆ラーメン」に「ライス」を購入
して、カウンター席に腰を下ろす。待つこと13分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込める湯気からも納豆の香りが漂う。スープはゲンコツと煮干からなる
清湯スープをベースとして、そこに味噌と背脂に味の要となる独自の製法によって
組合わせた納豆とキムチの旨みが絡み合った糸は引かないが後引く旨みの一杯。
お店の案内にもあったが味噌とキムチに納豆という発酵食品は、体にも良いのは
もちろんのこと、全体の相性も抜群です。具はモヤシとキャベツの野菜、特製ミンチ、
卵黄、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺で濃厚なスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
納豆キムチ結構ハマルかも。次回は激辛バージョンをトライしてみたい。
住 所 東京都足立区保塚町12-17
定休日 ２月は月曜定休（月曜が祝日の場合は営業、火曜振替休）
駐車場 1台分あり
会 計 食券制
2018年02月13日 19:00
『手打ちらーめん 満月』
三連休だっていうのに日頃の不摂生が祟って、中日は一日ベットで過ごす羽目に
なってしまう。なんとか最終日には体調も回復したものの、今度は腰痛を発症する
という情けない休日になってしまった。はぁ、ヤダヤダ。愚痴を言っても仕方が無い
ので、痛くなった背中を擦りながらリハビリがてら近所の赤羽へ散歩に出かけます。
定番の財布に優しい寿司屋で刺身をつまみながらハイボールという麻酔を注入し、
一瞬だけでも痛みを抑え込んだら河岸を変えてラーメンを食べて栄養補給をする。
訪問は祝日の13時30分。案内されたカウンター席に座り、メニュー表に手を伸ばす。
冬メニューの中の「カルボらーめん」なんて変わり種にも興味を惹かれたが、
今回はお店自慢の一品である「豚煮らーめん」とウーロンハイをお願いする。
待つこと5分で登場したのがこちら。
スープは鶏ガラなどの動物系に野菜というシンプルなもので、その上に主役の
豚煮がデーンと鎮座する。上品な甘みを感じられる和風なカエシに豚煮の味付
で使用された八角の仄かな風味が口の中に広がる。やはり自慢の商品だけあり、
豚煮はトロトロプルプルで一瞬にしてウーロンハイが消え去った。
合わせる麺は保存料・玉子は不使用で厳選された小麦をアルカリ水と少量の塩
とカンスイで練り上げて、作り出される自家製手打ち麺。ツルリとしたのど越しと
モチモチの食感が楽しめ、全体に不揃いについた縮じれにスープがよく絡みます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回は後客の数人が頼んでいた「スタミナらーめん」を頼んでみよう。
住 所 東京都北区赤羽2-4-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
三連休だっていうのに日頃の不摂生が祟って、中日は一日ベットで過ごす羽目に
なってしまう。なんとか最終日には体調も回復したものの、今度は腰痛を発症する
という情けない休日になってしまった。はぁ、ヤダヤダ。愚痴を言っても仕方が無い
ので、痛くなった背中を擦りながらリハビリがてら近所の赤羽へ散歩に出かけます。
定番の財布に優しい寿司屋で刺身をつまみながらハイボールという麻酔を注入し、
一瞬だけでも痛みを抑え込んだら河岸を変えてラーメンを食べて栄養補給をする。
訪問は祝日の13時30分。案内されたカウンター席に座り、メニュー表に手を伸ばす。
冬メニューの中の「カルボらーめん」なんて変わり種にも興味を惹かれたが、
今回はお店自慢の一品である「豚煮らーめん」とウーロンハイをお願いする。
待つこと5分で登場したのがこちら。
スープは鶏ガラなどの動物系に野菜というシンプルなもので、その上に主役の
豚煮がデーンと鎮座する。上品な甘みを感じられる和風なカエシに豚煮の味付
で使用された八角の仄かな風味が口の中に広がる。やはり自慢の商品だけあり、
豚煮はトロトロプルプルで一瞬にしてウーロンハイが消え去った。
合わせる麺は保存料・玉子は不使用で厳選された小麦をアルカリ水と少量の塩
とカンスイで練り上げて、作り出される自家製手打ち麺。ツルリとしたのど越しと
モチモチの食感が楽しめ、全体に不揃いについた縮じれにスープがよく絡みます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回は後客の数人が頼んでいた「スタミナらーめん」を頼んでみよう。
住 所 東京都北区赤羽2-4-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2018年02月12日 19:00
『桂花ラーメン サンシャイン60通り店』
この日は朝から業界団体の勉強会で、一日池袋のサンシャインで軟禁缶詰状態。
昼過ぎにようやく監視の目が緩んだので、会議室をコッソリ抜け出し昼食タイム。
久しぶりに東池袋で「もりそば」を食べたかったが、時間が無かったのでやむなく
断念して、代わりに最近Twitterで目にして気になっていた“桂花”にお邪魔する。
訪問は花金の13時30分。一階席は満席だったので、店舗右側の階段を下って、
地下フロアーに向かう。そして扉を抜けて左側に設置された券売機前に進む。
オーダーは店の看板商品である「太肉麺」に「ミニ高菜ごはん」が付いたお得な
ランチメニューの「くまもとBランチ」に決定。そのままカウンター席に腰を下ろし、
プーアール茶を飲みながら待つこと3分で提供されたのがこちら。
スープは熊本ラーメンの特徴とも言える豚骨と鶏ガラを加えた白湯スープに
香ばしいニンニクの風味と全体にコクを与える役割を果たすマー油が浮かぶ。
具はとろける柔らかさの豚バラの角煮“太肉”とシャキシャキっとしたキャベツ、
コリコリの茎ワカメにメンマ、ルータン（味玉）半分という組み合わせですが、
その具材ごとの食感の違いも楽しいです。
セットのミニ高菜ご飯はそのまんまのメニューですがラーメンのお供に最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
よし、自分もポイント溜めて丼もらっちゃうぞ！
でも、ガンダムのスタンプラリーも初っ端で挫折した自分には無理かなぁ・・・
住 所 東京都豊島区東池袋1-22-13
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 40分200円～
会 計 食券制
この日は朝から業界団体の勉強会で、一日池袋のサンシャインで
昼過ぎにようやく監視の目が緩んだので、会議室をコッソリ抜け出し昼食タイム。
久しぶりに東池袋で「もりそば」を食べたかったが、時間が無かったのでやむなく
断念して、代わりに最近Twitterで目にして気になっていた“桂花”にお邪魔する。
訪問は花金の13時30分。一階席は満席だったので、店舗右側の階段を下って、
地下フロアーに向かう。そして扉を抜けて左側に設置された券売機前に進む。
オーダーは店の看板商品である「太肉麺」に「ミニ高菜ごはん」が付いたお得な
ランチメニューの「くまもとBランチ」に決定。そのままカウンター席に腰を下ろし、
プーアール茶を飲みながら待つこと3分で提供されたのがこちら。
スープは熊本ラーメンの特徴とも言える豚骨と鶏ガラを加えた白湯スープに
香ばしいニンニクの風味と全体にコクを与える役割を果たすマー油が浮かぶ。
具はとろける柔らかさの豚バラの角煮“太肉”とシャキシャキっとしたキャベツ、
コリコリの茎ワカメにメンマ、ルータン（味玉）半分という組み合わせですが、
その具材ごとの食感の違いも楽しいです。
合わせる麺は低加水の心地よいプツプツ感が楽しめる中太麺でスープと良く合う。
セットのミニ高菜ご飯はそのまんまのメニューですがラーメンのお供に最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
よし、自分もポイント溜めて丼もらっちゃうぞ！
でも、ガンダムのスタンプラリーも初っ端で挫折した自分には無理かなぁ・・・
住 所 東京都豊島区東池袋1-22-13
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 40分200円～
会 計 食券制
2018年02月09日 19:00
『らーめん カッパハウス』
所沢で迎えたランチタイム。比較的訪れるエリアながらも最近は中々昼時に
来ることが無かったので、かなり久しぶりとなるカッパハウスでの昼食です。
踏切で団体客と横一列に並び電車の通過を待ち、シグナルグランプリならぬ
踏切グランプリを征してお店に到着したのが木曜の12時14分。そんな努力が
実ってか、昼時で混雑していたが待つことなくカウンター席に滑り込みセーフ。
残念ながらこの日は限定の販売なし。もっとも今回は久々だったので、個人的に
一番好みな「シーフードらーめん」と、やっぱり外せない「チャーシューごはん」を
チョイスします。待つこと7分で提供されたのがこちら。
ラーメンらしからぬ実に鮮やかで洒落たルックス。ベースとなるのは濃厚な旨みが
溶け出た豚骨スープ。そこに烏賊・海老・浅蜊といった魚介系の旨みを重ね合わせ、
更に野菜から溶け出た甘味が複雑に絡み合うことで生まれる唯一無二の独自性に
溢れた一杯です。また仕上げの段階で垂らされる香味油によって魚介の旨みと風味
を更に引き立てる。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、やはりスープとの相性が抜群。
提供前に焼くことで香ばしさがUPした大振りのチャーシューご飯もナイスです。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱカッパ最高。定期的に訪れたいお店の一つです。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
所沢で迎えたランチタイム。比較的訪れるエリアながらも最近は中々昼時に
来ることが無かったので、かなり久しぶりとなるカッパハウスでの昼食です。
踏切で団体客と横一列に並び電車の通過を待ち、シグナルグランプリならぬ
踏切グランプリを征してお店に到着したのが木曜の12時14分。そんな努力が
実ってか、昼時で混雑していたが待つことなくカウンター席に滑り込みセーフ。
残念ながらこの日は限定の販売なし。もっとも今回は久々だったので、個人的に
一番好みな「シーフードらーめん」と、やっぱり外せない「チャーシューごはん」を
チョイスします。待つこと7分で提供されたのがこちら。
ラーメンらしからぬ実に鮮やかで洒落たルックス。ベースとなるのは濃厚な旨みが
溶け出た豚骨スープ。そこに烏賊・海老・浅蜊といった魚介系の旨みを重ね合わせ、
更に野菜から溶け出た甘味が複雑に絡み合うことで生まれる唯一無二の独自性に
溢れた一杯です。また仕上げの段階で垂らされる香味油によって魚介の旨みと風味
を更に引き立てる。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、やはりスープとの相性が抜群。
提供前に焼くことで香ばしさがUPした大振りのチャーシューご飯もナイスです。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱカッパ最高。定期的に訪れたいお店の一つです。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
