2018年02月15日 19:00
らーめん カッパハウス＠所沢
『らーめん カッパハウス』
ほんの一週間前にお邪魔したばかりだが、お店のTwitterで気になる限定情報を
目にしちゃったので、無理矢理所沢エリアに仕事を作ってカッパに車を走らせる。
訪問は木曜の13時7分。ピークを外したこともあり、店内は落ち着いた空気が漂う。
まずは入口右側に設置された券売機横に掲げられた限定商品の看板を確認する。
前日のバレンタインにチョコを食べ過ぎているが（嘘はヨクナイ）、今回お目当ての
「油そば！！スパイシーチョコレート」と、いつものように「チャーシューごはん」を
購入して、指定席となっている店舗奥厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと14分で女性店員さんの手←ここ重要！によって運ばれてきたのがこちら。
うわ、もしかしてやっちゃったなか？っと一瞬不安になるなんとも奇抜なルックス。
案内に従って丼の底に張られたタレが全体に混ざるようにしっかりと撹拌します。
麺の熱によってチョコレートが溶けていき、徐々に麺をコーティングしていきます。
タレの適度な塩味とピンクペッパーの爽やかな酸味、仄かに広がる山椒の痺れ、
そしてなにより主役のチョコレートのビターさが見事に融合して一体感ある一杯。
具はバラ海苔、甘辛肉味噌、カシュナッツ、メンマ、チョコレートという組み合わせ。
挽肉とカシュナッツにスパイシーなタレという構図は担々麺にも少し似てるかも。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、まぜそばにもベストな相性。
提供前にフライパンで軽く焼いて香ばしさが加わったぶつ切りチャーシューもグー。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
ただ、汁気が無いので追加料金が発生しても良いので、やっぱりスープが欲しいな。
さすがは安定のカッパハウス。次回の限定も楽しみだ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
ほんの一週間前にお邪魔したばかりだが、お店のTwitterで気になる限定情報を
目にしちゃったので、無理矢理所沢エリアに仕事を作ってカッパに車を走らせる。
訪問は木曜の13時7分。ピークを外したこともあり、店内は落ち着いた空気が漂う。
まずは入口右側に設置された券売機横に掲げられた限定商品の看板を確認する。
前日のバレンタインにチョコを食べ過ぎているが（嘘はヨクナイ）、今回お目当ての
「油そば！！スパイシーチョコレート」と、いつものように「チャーシューごはん」を
購入して、指定席となっている店舗奥厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと14分で女性店員さんの手←ここ重要！によって運ばれてきたのがこちら。
うわ、もしかしてやっちゃったなか？っと一瞬不安になるなんとも奇抜なルックス。
案内に従って丼の底に張られたタレが全体に混ざるようにしっかりと撹拌します。
麺の熱によってチョコレートが溶けていき、徐々に麺をコーティングしていきます。
タレの適度な塩味とピンクペッパーの爽やかな酸味、仄かに広がる山椒の痺れ、
そしてなにより主役のチョコレートのビターさが見事に融合して一体感ある一杯。
具はバラ海苔、甘辛肉味噌、カシュナッツ、メンマ、チョコレートという組み合わせ。
挽肉とカシュナッツにスパイシーなタレという構図は担々麺にも少し似てるかも。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、まぜそばにもベストな相性。
提供前にフライパンで軽く焼いて香ばしさが加わったぶつ切りチャーシューもグー。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
ただ、汁気が無いので追加料金が発生しても良いので、やっぱりスープが欲しいな。
さすがは安定のカッパハウス。次回の限定も楽しみだ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
