2017年06月
2017年06月06日 19:00
『たいめいけん らーめんコーナー』
この日は久々に東京のど真ん中でのお仕事。昼休みを跨いでいろいろと交渉を
重ねたが、結局は結論が出ずに次回に繰り越しとなってしまった。ガックシ・・・
気が抜けたらモーレツに腹が減ってきたのでダッシュでこちらの店に飛び込んだ。
訪問は火曜の14時11分。暖簾を潜って入口右側に設置された券売機前に進む。
お！いつの間にかメニューが増えてるじゃん。今回は“三代目お勧めらーめん”と
案内のあった「ローストポークらーめん」と、こちらでは外すことの出来ない商品の
「コールスロー」と「ライス」を購入して、厨房を一望できるまるでシェフズテーブル
のようなカウンター席に立つ。一呼吸置いた後、まずは「コールスロー」の登場です。
整腸作用もあるキャベツに付いた軽い酸味が更に食欲を湧きたててくれます。
ボルシチと同様に店の名物メニューで値段もサービス価格50円と破格なので
やっぱり頼まずにはいられない。ペロっと平らげて少ししたタイミングで
本日のメインの登場となった。
通常のラーメンの背脂は申告制だったが、この商品はデフォで背脂入りとのこと。
さすが行列の絶えない有名洋食店ということもあって、スープに使われる食材も
一般的なラーメン店以上の量が大きな寸胴で煮込まれている。鶏ガラや香味野菜
からなるスープは洋食らしいブイヨンのような芳醇な旨みを味わうことが出来る。
具はメンマ、青ネギ、非常に独創的なカラーリングの味玉、そして写真では沈んで
しまっているがご飯にもピッタリな大判のローストポークという組み合わせ。
合わせる麺はうどんともフェットチーネとも異なる5ｃｍはありそうな平打ち麺。
ワンタンのようにツルとした喉越しと食感が楽しめるものでスープと相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回はゆっくりとレストランでラーメンとオムライスを食べてみようかな。
住 所 東京都中央区日本橋1-12-10
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
この日は久々に東京のど真ん中でのお仕事。昼休みを跨いでいろいろと交渉を
重ねたが、結局は結論が出ずに次回に繰り越しとなってしまった。ガックシ・・・
気が抜けたらモーレツに腹が減ってきたのでダッシュでこちらの店に飛び込んだ。
訪問は火曜の14時11分。暖簾を潜って入口右側に設置された券売機前に進む。
お！いつの間にかメニューが増えてるじゃん。今回は“三代目お勧めらーめん”と
案内のあった「ローストポークらーめん」と、こちらでは外すことの出来ない商品の
「コールスロー」と「ライス」を購入して、厨房を一望できるまるでシェフズテーブル
のようなカウンター席に立つ。一呼吸置いた後、まずは「コールスロー」の登場です。
整腸作用もあるキャベツに付いた軽い酸味が更に食欲を湧きたててくれます。
ボルシチと同様に店の名物メニューで値段もサービス価格50円と破格なので
やっぱり頼まずにはいられない。ペロっと平らげて少ししたタイミングで
本日のメインの登場となった。
通常のラーメンの背脂は申告制だったが、この商品はデフォで背脂入りとのこと。
さすが行列の絶えない有名洋食店ということもあって、スープに使われる食材も
一般的なラーメン店以上の量が大きな寸胴で煮込まれている。鶏ガラや香味野菜
からなるスープは洋食らしいブイヨンのような芳醇な旨みを味わうことが出来る。
具はメンマ、青ネギ、非常に独創的なカラーリングの味玉、そして写真では沈んで
しまっているがご飯にもピッタリな大判のローストポークという組み合わせ。
合わせる麺はうどんともフェットチーネとも異なる5ｃｍはありそうな平打ち麺。
ワンタンのようにツルとした喉越しと食感が楽しめるものでスープと相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回はゆっくりとレストランでラーメンとオムライスを食べてみようかな。
住 所 東京都中央区日本橋1-12-10
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2017年06月05日 19:00
『むぎとオリーブ さいたま新都心店』
さいたま新都心で迎えたランチタイム。昼食はけやき広場にあるむぎオリへ。
訪問は日曜の12時ちょうど。自動ドアを抜けて案内されたテーブル席に座る。
まずは卓上に置かれたメニューを眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
当初の予定ではお店の看板商品であるトリプルSOBAを頼もうと思っていたが、
メニューの中に“さいたま新都心店 限定！”なんての見ちゃったら食べるしか
ないでしょう。なので今回は「塩SOBA白」と「トマトキーマカレー」に決定です。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
特製じゃないので若干地味かな。スープはお店自慢の蛤スープに平子の旨みが
溶け出た煮干し出汁を合わせたアニマルオフのダブルスープ。一口目は意外と
塩分控えめに感じたが、塩タレとスープが層になっていたのか麺を啜っていく
うちに良い具合に塩味が廻ってきて魚介の旨みと風味を引き立ててくれます。
具は鶏チャーシュー、結びナルト、焼き目の付いた山芋、三つ葉、海苔という
和を感じさせるアイテム。
合わせる麺はこちらのお店といったらココ！っていう麺屋 棣鄂のストレート中細麺。
啜り心地がよくて蕎麦のような食感も楽しめるやはり相性抜群の組み合わせです。
嫁さんチョイスは「濃厚卵のまぜSOBA （並）」です。モッチリとした太麺に
卵黄が絡みついて、こちらは和ではなくてカルボナーラのように洋な一品です。
キーマカレーにトマトの酸味が加わったシンプルだけどゴキゲンな一品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
夕方からはツマミも取り揃えて飲み放題まで用意してるなんで最高じゃん。
住 所 埼玉県さいたま市中央区新都心10 けやきひろば
定休日 無休
駐車場 施設パーキング60分400円～
会 計 食後清算
さいたま新都心で迎えたランチタイム。昼食はけやき広場にあるむぎオリへ。
訪問は日曜の12時ちょうど。自動ドアを抜けて案内されたテーブル席に座る。
まずは卓上に置かれたメニューを眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
当初の予定ではお店の看板商品であるトリプルSOBAを頼もうと思っていたが、
メニューの中に“さいたま新都心店 限定！”なんての見ちゃったら食べるしか
ないでしょう。なので今回は「塩SOBA白」と「トマトキーマカレー」に決定です。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
特製じゃないので若干地味かな。スープはお店自慢の蛤スープに平子の旨みが
溶け出た煮干し出汁を合わせたアニマルオフのダブルスープ。一口目は意外と
塩分控えめに感じたが、塩タレとスープが層になっていたのか麺を啜っていく
うちに良い具合に塩味が廻ってきて魚介の旨みと風味を引き立ててくれます。
具は鶏チャーシュー、結びナルト、焼き目の付いた山芋、三つ葉、海苔という
和を感じさせるアイテム。
合わせる麺はこちらのお店といったらココ！っていう麺屋 棣鄂のストレート中細麺。
啜り心地がよくて蕎麦のような食感も楽しめるやはり相性抜群の組み合わせです。
嫁さんチョイスは「濃厚卵のまぜSOBA （並）」です。モッチリとした太麺に
卵黄が絡みついて、こちらは和ではなくてカルボナーラのように洋な一品です。
キーマカレーにトマトの酸味が加わったシンプルだけどゴキゲンな一品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
夕方からはツマミも取り揃えて飲み放題まで用意してるなんで最高じゃん。
住 所 埼玉県さいたま市中央区新都心10 けやきひろば
定休日 無休
駐車場 施設パーキング60分400円～
会 計 食後清算
2017年06月04日 19:00
『Vegi & Noodle』
池袋東武が開店から55周年を迎えて大感謝祭と銘打って様々なイベントや
お買い得な限定商品を販売していたので、酒の肴を購入しに向かってみる。
ちょうど地下二階に今年の2月にひっそりと開店したこちらのお店でも限定
メニューがリリースされていたので買い物前にまずは腹ごしらえを行います。
訪問は土曜の13時7分。券売機は無いのでキャッシャーで注文と清算する。
今回のお目当てである「トリュフ薫る在宅ローストビーフラーメンと有機野菜
ミニサラダセット」は限定10食だったがまだ残っていたのでそちらをオーダー。
イートインコーナーで待つこと4分で配膳されたのがこちら。
サラダ付きっていうのは女性だけではなくてラーメン三昧なおっさんだって嬉しい。
開店当初は合鴨を使ったスープという情報だったが、残念ながら味覚障害なので
あっさりとした旨みはしっかりと感じられたものの、それが鶏のものか合鴨なのか
その差異は判別できなかった。塩タレは尖りがなく全体的にマイルドな仕上がりで、
主役であるトリュフの風味とローストビーフの旨みをさらに引き立ててくれる。
具は彩の良い野菜、味玉半分、いい具合に火が通って最適な厚みのローストビーフ、
そしてトリュフペーストという組み合わせ。
合わせる麺は地元・池袋の松本製麺のツルシコな食感とのど越しのストレート中細麺。
スルスルっと軽快に啜っていきサクッと完食、〆にセットで提供されたマテ茶？を一気
に飲み干して口の中もさっぱりとなってフィニッシュです。
記念価格なのでかなりお得な商品だが、やはり客層が限られるデパートの地下という
立地に加えてちょっとチープなイートインコーナーっていうので苦戦してるみたいだ。
女性受けするイマドキのコンセプトなので立地が変われば流行りそうな気もするが。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 B2F 11番地
定休日 デパートの休みに準ずる
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 事前清算
池袋東武が開店から55周年を迎えて大感謝祭と銘打って様々なイベントや
お買い得な限定商品を販売していたので、酒の肴を購入しに向かってみる。
ちょうど地下二階に今年の2月にひっそりと開店したこちらのお店でも限定
メニューがリリースされていたので買い物前にまずは腹ごしらえを行います。
訪問は土曜の13時7分。券売機は無いのでキャッシャーで注文と清算する。
今回のお目当てである「トリュフ薫る在宅ローストビーフラーメンと有機野菜
ミニサラダセット」は限定10食だったがまだ残っていたのでそちらをオーダー。
イートインコーナーで待つこと4分で配膳されたのがこちら。
サラダ付きっていうのは女性だけではなくてラーメン三昧なおっさんだって嬉しい。
開店当初は合鴨を使ったスープという情報だったが、残念ながら味覚障害なので
あっさりとした旨みはしっかりと感じられたものの、それが鶏のものか合鴨なのか
その差異は判別できなかった。塩タレは尖りがなく全体的にマイルドな仕上がりで、
主役であるトリュフの風味とローストビーフの旨みをさらに引き立ててくれる。
具は彩の良い野菜、味玉半分、いい具合に火が通って最適な厚みのローストビーフ、
そしてトリュフペーストという組み合わせ。
合わせる麺は地元・池袋の松本製麺のツルシコな食感とのど越しのストレート中細麺。
スルスルっと軽快に啜っていきサクッと完食、〆にセットで提供されたマテ茶？を一気
に飲み干して口の中もさっぱりとなってフィニッシュです。
記念価格なのでかなりお得な商品だが、やはり客層が限られるデパートの地下という
立地に加えてちょっとチープなイートインコーナーっていうので苦戦してるみたいだ。
女性受けするイマドキのコンセプトなので立地が変われば流行りそうな気もするが。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 B2F 11番地
定休日 デパートの休みに準ずる
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 事前清算
2017年06月02日 19:00
『麺や きたじま』
川越エリアで迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の空き時間を利用して
新店巡りを行う。向かった先はレトロな雰囲気が漂う大正浪漫通りの中心部に
開店したこちらにお邪魔する。訪問は木曜の11時32分、暖簾を潜り入口右側に
設置された券売機前に進んで行き、並んだボタンをジッと眺める。
勉強不足で知らなかったが本場の徳島では茶系・白系・黄色系の3種類が
あるようで、こちらのお店ではその中の茶系・白系の2種類を販売していた。
今回は個人的には徳島ラーメンっていったらこのイメージが一番の“茶系”
の「旨辛肉玉そば」を選択してカウンター席に腰を下ろす。なお、店頭には
サービス券付きのチラシが置いてあり、当日から使用可と案内されたので、
「肉増量」をお願いしました。待つこと5分で提供されたのがこちら。
あ、しまった！玉子は別皿にしてもらえば良かった。鶏ガラや昆布などは使わず、
豚がら・ゲンコツ・カシラ、そして具としても活躍する豚肉を時間を掛けてじっくり
と炊き上げることで旨みを抽出した豚100％のスープ。そこにたまり醤油からなる
カエシが加わると、どこか“がんこ”にも通じるショッパウマーな一杯の完成となる。
券売機のボタンを見落としていたがランチタイムにはご飯が付いたセットがあり、
途中で店員さんから教えられてご飯を出してもらったが、やはりこのラーメンには
マストアイテムですね。具はしっかりと味の染みたご飯がススムバラ肉、もやし、
ねぎ、そしてすき焼き風にして食べるにはピッタリの玉子という組み合わせ。
合わせる麺はツルプリっとした食感と喉越しの中細麺でスープと上々の相性。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
もう一つの看板商品である“白系”もちょっと気になるな。
住 所 埼玉県川越市仲町3-40
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
※※※※※ 新店？ ※※※※※
川越駅側に5月中旬開店予定だったお店に偵察に向かうも貼り紙もなくて
情報なし。工事してたけどまだ大分時間が掛りそうなので暫く様子見だな。
川越エリアで迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の空き時間を利用して
新店巡りを行う。向かった先はレトロな雰囲気が漂う大正浪漫通りの中心部に
開店したこちらにお邪魔する。訪問は木曜の11時32分、暖簾を潜り入口右側に
設置された券売機前に進んで行き、並んだボタンをジッと眺める。
勉強不足で知らなかったが本場の徳島では茶系・白系・黄色系の3種類が
あるようで、こちらのお店ではその中の茶系・白系の2種類を販売していた。
今回は個人的には徳島ラーメンっていったらこのイメージが一番の“茶系”
の「旨辛肉玉そば」を選択してカウンター席に腰を下ろす。なお、店頭には
サービス券付きのチラシが置いてあり、当日から使用可と案内されたので、
「肉増量」をお願いしました。待つこと5分で提供されたのがこちら。
あ、しまった！玉子は別皿にしてもらえば良かった。鶏ガラや昆布などは使わず、
豚がら・ゲンコツ・カシラ、そして具としても活躍する豚肉を時間を掛けてじっくり
と炊き上げることで旨みを抽出した豚100％のスープ。そこにたまり醤油からなる
カエシが加わると、どこか“がんこ”にも通じるショッパウマーな一杯の完成となる。
券売機のボタンを見落としていたがランチタイムにはご飯が付いたセットがあり、
途中で店員さんから教えられてご飯を出してもらったが、やはりこのラーメンには
マストアイテムですね。具はしっかりと味の染みたご飯がススムバラ肉、もやし、
ねぎ、そしてすき焼き風にして食べるにはピッタリの玉子という組み合わせ。
合わせる麺はツルプリっとした食感と喉越しの中細麺でスープと上々の相性。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
もう一つの看板商品である“白系”もちょっと気になるな。
住 所 埼玉県川越市仲町3-40
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
※※※※※ 新店？ ※※※※※
川越駅側に5月中旬開店予定だったお店に偵察に向かうも貼り紙もなくて
情報なし。工事してたけどまだ大分時間が掛りそうなので暫く様子見だな。
2017年06月01日 19:00
『東京じゃじゃ麺』
南阿佐ヶ谷で迎えたランチタイム。本来の開店時間である11時30分に訪問するも
前日が盛況だったため、この日の分の麺まで売り切ってしまい、新たな麺を急遽
製麺するために開店時刻が30分遅れますと案内があった。出直そうか考えたが
この近所に気になるお店があったので、まずはそちらで先にラーメン一杯食べて
時間調整する。その後、店に戻ると無事営業を開始してたので即座に入店する。
訪問は火曜の12時32分。引き戸を抜けて入口左側に設置された券売機を眺める。
激辛に目を奪われるも今回は大人しく基本商品の「冷 東京じゃじゃ麺」を選択。
店舗の一番奥には製麺室があり、そこには大和製作所のうどん製麺機があった。
卓上に置かれた東京じゃじゃ麺の食し方を見ていると4分の早さで提供された。
じゃじゃ麺の生涯経験値は三茶のお店で2回しかなく、それもかなり前なので
不確かな記憶だが少し想像していた見た目と異なるのは商品名に“東京”と
謳っているからかな？まずは解説に従って汁跳ねに注意しながら麺と食材が
馴染むように撹拌する。
中華料理のジャージャー麺をアレンジして生まれたのが盛岡じゃじゃ麺。
冷水でしっかりと締めたうどんにコチュジャンや味噌などで味付けされた
肉味噌、きゅうり、もやし、紅生姜というシンプルな構成ながら嵌ります。
やはり東京風だからかおろしニンニクや生姜は無いようで卓上に置かれ
ていた黒酢と辣油で好みの味にカスタマイズする。九割方食べたところで
待っているお楽しみが鶏卵湯（チータンタン）です。やはり本家盛岡では
少し残した具材に卵を溶いて、そこにお湯を加えて飲むのが一般的のよう
ですが、こちらのお店の場合は小鍋に鶏出汁を温めて、そこに卵を加えて
かき卵スープを一人前ずつ作ったものを注いで完成という手の込みよう。
ただ、麺量と具材から考えてコスパが良いとは言えないので、ランチ位は
麺の増量サービスか追い飯のサービスがあっても良さそう。
並びのミート屋と同様に少し変化球で競合がいないので今後の展開が見ものだ。
夜は軽く飲めるようなので機会があれば一杯引っかけた〆に“温 じゃじゃ麺”を
パクチー＆黒トリュフトッピングっていうのも試してみたいな。
住 所 東京都杉並区阿佐谷南1-32-8
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
南阿佐ヶ谷で迎えたランチタイム。本来の開店時間である11時30分に訪問するも
前日が盛況だったため、この日の分の麺まで売り切ってしまい、新たな麺を急遽
製麺するために開店時刻が30分遅れますと案内があった。出直そうか考えたが
この近所に気になるお店があったので、まずはそちらで先にラーメン一杯食べて
時間調整する。その後、店に戻ると無事営業を開始してたので即座に入店する。
訪問は火曜の12時32分。引き戸を抜けて入口左側に設置された券売機を眺める。
激辛に目を奪われるも今回は大人しく基本商品の「冷 東京じゃじゃ麺」を選択。
店舗の一番奥には製麺室があり、そこには大和製作所のうどん製麺機があった。
卓上に置かれた東京じゃじゃ麺の食し方を見ていると4分の早さで提供された。
じゃじゃ麺の生涯経験値は三茶のお店で2回しかなく、それもかなり前なので
不確かな記憶だが少し想像していた見た目と異なるのは商品名に“東京”と
謳っているからかな？まずは解説に従って汁跳ねに注意しながら麺と食材が
馴染むように撹拌する。
中華料理のジャージャー麺をアレンジして生まれたのが盛岡じゃじゃ麺。
冷水でしっかりと締めたうどんにコチュジャンや味噌などで味付けされた
肉味噌、きゅうり、もやし、紅生姜というシンプルな構成ながら嵌ります。
やはり東京風だからかおろしニンニクや生姜は無いようで卓上に置かれ
ていた黒酢と辣油で好みの味にカスタマイズする。九割方食べたところで
待っているお楽しみが鶏卵湯（チータンタン）です。やはり本家盛岡では
少し残した具材に卵を溶いて、そこにお湯を加えて飲むのが一般的のよう
ですが、こちらのお店の場合は小鍋に鶏出汁を温めて、そこに卵を加えて
かき卵スープを一人前ずつ作ったものを注いで完成という手の込みよう。
ただ、麺量と具材から考えてコスパが良いとは言えないので、ランチ位は
麺の増量サービスか追い飯のサービスがあっても良さそう。
並びのミート屋と同様に少し変化球で競合がいないので今後の展開が見ものだ。
夜は軽く飲めるようなので機会があれば一杯引っかけた〆に“温 じゃじゃ麺”を
パクチー＆黒トリュフトッピングっていうのも試してみたいな。
住 所 東京都杉並区阿佐谷南1-32-8
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
