ローストポークらーめん
2017年06月06日 19:00
『たいめいけん らーめんコーナー』
この日は久々に東京のど真ん中でのお仕事。昼休みを跨いでいろいろと交渉を
重ねたが、結局は結論が出ずに次回に繰り越しとなってしまった。ガックシ・・・
気が抜けたらモーレツに腹が減ってきたのでダッシュでこちらの店に飛び込んだ。
訪問は火曜の14時11分。暖簾を潜って入口右側に設置された券売機前に進む。
お！いつの間にかメニューが増えてるじゃん。今回は“三代目お勧めらーめん”と
案内のあった「ローストポークらーめん」と、こちらでは外すことの出来ない商品の
「コールスロー」と「ライス」を購入して、厨房を一望できるまるでシェフズテーブル
のようなカウンター席に立つ。一呼吸置いた後、まずは「コールスロー」の登場です。
整腸作用もあるキャベツに付いた軽い酸味が更に食欲を湧きたててくれます。
ボルシチと同様に店の名物メニューで値段もサービス価格50円と破格なので
やっぱり頼まずにはいられない。ペロっと平らげて少ししたタイミングで
本日のメインの登場となった。
通常のラーメンの背脂は申告制だったが、この商品はデフォで背脂入りとのこと。
さすが行列の絶えない有名洋食店ということもあって、スープに使われる食材も
一般的なラーメン店以上の量が大きな寸胴で煮込まれている。鶏ガラや香味野菜
からなるスープは洋食らしいブイヨンのような芳醇な旨みを味わうことが出来る。
具はメンマ、青ネギ、非常に独創的なカラーリングの味玉、そして写真では沈んで
しまっているがご飯にもピッタリな大判のローストポークという組み合わせ。
合わせる麺はうどんともフェットチーネとも異なる5ｃｍはありそうな平打ち麺。
ワンタンのようにツルとした喉越しと食感が楽しめるものでスープと相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回はゆっくりとレストランでラーメンとオムライスを食べてみようかな。
住 所 東京都中央区日本橋1-12-10
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
この日は久々に東京のど真ん中でのお仕事。昼休みを跨いでいろいろと交渉を
重ねたが、結局は結論が出ずに次回に繰り越しとなってしまった。ガックシ・・・
気が抜けたらモーレツに腹が減ってきたのでダッシュでこちらの店に飛び込んだ。
訪問は火曜の14時11分。暖簾を潜って入口右側に設置された券売機前に進む。
お！いつの間にかメニューが増えてるじゃん。今回は“三代目お勧めらーめん”と
案内のあった「ローストポークらーめん」と、こちらでは外すことの出来ない商品の
「コールスロー」と「ライス」を購入して、厨房を一望できるまるでシェフズテーブル
のようなカウンター席に立つ。一呼吸置いた後、まずは「コールスロー」の登場です。
整腸作用もあるキャベツに付いた軽い酸味が更に食欲を湧きたててくれます。
ボルシチと同様に店の名物メニューで値段もサービス価格50円と破格なので
やっぱり頼まずにはいられない。ペロっと平らげて少ししたタイミングで
本日のメインの登場となった。
通常のラーメンの背脂は申告制だったが、この商品はデフォで背脂入りとのこと。
さすが行列の絶えない有名洋食店ということもあって、スープに使われる食材も
一般的なラーメン店以上の量が大きな寸胴で煮込まれている。鶏ガラや香味野菜
からなるスープは洋食らしいブイヨンのような芳醇な旨みを味わうことが出来る。
具はメンマ、青ネギ、非常に独創的なカラーリングの味玉、そして写真では沈んで
しまっているがご飯にもピッタリな大判のローストポークという組み合わせ。
合わせる麺はうどんともフェットチーネとも異なる5ｃｍはありそうな平打ち麺。
ワンタンのようにツルとした喉越しと食感が楽しめるものでスープと相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回はゆっくりとレストランでラーメンとオムライスを食べてみようかな。
住 所 東京都中央区日本橋1-12-10
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
