2017年06月
2017年06月15日 19:00
『中華そば べんてん』
空回りばかりして一歩も前に進めぬ日が続いている。
こんな時の気分転換っていったらやっぱ“べんてん”だな。
訪問は水曜の12時49分。店内外の待ち客は3人と空いていた。
10分も経たずに店内へ進んで行き、まずは券売機で食券を購入する。
今日の気分は「つけ麺（T)」。
併せて「メンマ（メ）」を購入して席に着く。
ラーメンの時は並盛にするが今回は「中盛（M)」を選択。
並び始めてから23分という好タイムで提供されたのがこちら。
コレコレコレだよ！鶏豚のパンチのある動物系にサバや鰹節に煮干の魚介を
ギュッと効かせた一杯はクラシカルだけど変わることなく愛され続けるつけ麺。
しっかりと味の染みたメンマ、短冊切りのチャーシュー、お前ら最高に旨いぜ。
色気すら感じる艶やかな輝きを放つ自家製中太麺。つけ麺の魅力と言える
モッチリとした食感とツルリとした喉越しの良さを存分に楽しむ事が出来る。
空回りばかりして一歩も前に進めぬ日が続いている。
こんな時の気分転換っていったらやっぱ“べんてん”だな。
訪問は水曜の12時49分。店内外の待ち客は3人と空いていた。
10分も経たずに店内へ進んで行き、まずは券売機で食券を購入する。
今日の気分は「つけ麺（T)」。
併せて「メンマ（メ）」を購入して席に着く。
ラーメンの時は並盛にするが今回は「中盛（M)」を選択。
並び始めてから23分という好タイムで提供されたのがこちら。
コレコレコレだよ！鶏豚のパンチのある動物系にサバや鰹節に煮干の魚介を
ギュッと効かせた一杯はクラシカルだけど変わることなく愛され続けるつけ麺。
しっかりと味の染みたメンマ、短冊切りのチャーシュー、お前ら最高に旨いぜ。
色気すら感じる艶やかな輝きを放つ自家製中太麺。つけ麺の魅力と言える
モッチリとした食感とツルリとした喉越しの良さを存分に楽しむ事が出来る。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、最後のスープ割りも堪能して完食。
おお、券売機の上には高田馬場時代のファンには懐かしいホワイトボードが！
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2017年06月14日 19:00
『麺処まるよし商店』
桜台で迎えたランチタイム。この日は朝からガッツリと食べたい気分だったが、
数日後には魔の健康診断が控えていたのでジャンクな二郎系は回避をして、
たっぷりな野菜が補給できて幾分かヘルシーなこちらのお店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時39分。店頭で順番待ちしていた4人の後ろに接続します。
暫くすると中から女将さんが出てきて事前に注文を取り出し始めた。
おお、いつの間にか「つけそば」以外に「夏カレーたんめん」がリリースされてるよ。
けど、結局は個人的定番商品である「たんめんの太麺を中盛でチャーシュー１枚
に燻製玉子つき」のお決まりのオーダーをする。10分程で席が空いて入店となり、
そこからさらに待つこと10分で提供されたのがこちら。
よし、いったるぜ！っと気合を入れて箸で野菜の山をかき分けて天地返しを行う。
その隙間から顔を覗かせているスープは鶏・豚の動物系をベースとして、そこに
干し海老や昆布、そして鮭とばなどの魚介乾物の旨みを重ねたコクのある一杯。
やはりタンメンらしく具として活躍する野菜は中華鍋で軽く炒めてからスープで
煮ることで甘味が引き出されている。トッピングのチャーシューは香ばしく焼き
上げられ、燻製玉子も風味が良くて箸休めとしてもグーです。
合わせる麺は茹でる前に軽く手揉みを加えることで表面に縮れがついた中太麺。
モッチリプリプリな食感が楽しめる麺はスープとの相性も抜群で箸が進みます。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
たっぷり野菜のヘルシータンメン。これなら健康診断だってバッチリ・・・かな？
桜台で迎えたランチタイム。この日は朝からガッツリと食べたい気分だったが、
数日後には魔の健康診断が控えていたのでジャンクな二郎系は回避をして、
たっぷりな野菜が補給できて幾分かヘルシーなこちらのお店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時39分。店頭で順番待ちしていた4人の後ろに接続します。
暫くすると中から女将さんが出てきて事前に注文を取り出し始めた。
おお、いつの間にか「つけそば」以外に「夏カレーたんめん」がリリースされてるよ。
けど、結局は個人的定番商品である「たんめんの太麺を中盛でチャーシュー１枚
に燻製玉子つき」のお決まりのオーダーをする。10分程で席が空いて入店となり、
そこからさらに待つこと10分で提供されたのがこちら。
よし、いったるぜ！っと気合を入れて箸で野菜の山をかき分けて天地返しを行う。
その隙間から顔を覗かせているスープは鶏・豚の動物系をベースとして、そこに
干し海老や昆布、そして鮭とばなどの魚介乾物の旨みを重ねたコクのある一杯。
やはりタンメンらしく具として活躍する野菜は中華鍋で軽く炒めてからスープで
煮ることで甘味が引き出されている。トッピングのチャーシューは香ばしく焼き
上げられ、燻製玉子も風味が良くて箸休めとしてもグーです。
合わせる麺は茹でる前に軽く手揉みを加えることで表面に縮れがついた中太麺。
モッチリプリプリな食感が楽しめる麺はスープとの相性も抜群で箸が進みます。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
たっぷり野菜のヘルシータンメン。これなら健康診断だってバッチリ・・・かな？
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日・第３木曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
2017年06月09日 19:00
『中華料理 吉祥軒』
月曜日だけど飲みに行きたい！けど翌朝に打ち合わせが控えてたので
この日の定例会議と称した地元の飲み会は比較的近場のこちらで行う。
普段から頻繁に利用しているお店ですが、あまりにローカル過ぎなネタの
ために一度もブログでは取り上げることはなかったが、ここにきて各方面
からの問い合わせが続いていたので、さらっと書き留めておくことにする。
場所は最寄駅から15分以上は歩くバス通り沿いにあって、昼時は近隣の
サラリーマンやガテン系職人達で常に満員御礼状態の人気なお店です。
ですが夜はお店の周辺は住宅地ということもあり意外と空いているので、
今回のようなチョイ飲みには小上がりの座敷もあるし結構重宝します。
一品料理などは最近流行りの町中華の定義からは少し離れた価格設定ですが
その分ボリュームは十分です。ただ、お酒が瓶ビールと紹興酒の2種類しか用意
されていないのは残念かな。まずは紹興酒でお疲れちゃんして料理をオーダー。
個人的に一番好きなのが「四川麻婆豆腐」自家製の辣油と山椒のカラシビが
堪んない。豆腐と挽肉の中に見え隠れする豆鼓がいいアクセントになっている。
こちらは我が家の嫁さんが愛して止まない料理である「芙蓉蟹蛋（かに玉）」。
スプーンを入れると中心部は流れ出さないがトロ～リと滑らかな状態の玉子。
喉の奥がキュっと締まるような仄かな酸味の餡が玉子の甘みを引き立てます。
本日のおすすめである「肉ニラもやし炒め定食」をつまみ用として単品で。
シンプルな炒め物でご飯に合わせた濃いめな味付なので酒がススム君です。
うん、なんともラーメンらしいラーメンです。お店の料理のベースとして活用
される豚ガラから溶け出した旨みに野菜の風味が重なり合った清湯スープ。
そこにカエシの醤油がベストマッチしたシンプルで優しい味わいの一杯です。
具は適度な噛みごたえのチャーシュー、メンマ、さやえんどう、味玉AZMS。
合わせる麺は啜り心地のよい中細麺でスープとの相性が抜群です。
続いては夏の風物詩ともいえる冷し中華。こちらも定番中の定番の一品。
写真では判りずらいが麺の上に盛り付けららた野菜やチャーシューなどの
具は結構なボリュームがあります。
本締めはこちらも外せないチャーハン。お米の一粒一粒を玉子がコーティング
して黄金色に輝く。パラパラとしっとりの中間の絶妙な油の回り具合でウマシ！
気取らず食べれる本格派な町中華のお店。これからも定期的に通いたいです。
住 所 東京都板橋区前野町2-27-8
定休日 火曜日、第3水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
月曜日だけど飲みに行きたい！けど翌朝に打ち合わせが控えてたので
この日の定例会議と称した地元の飲み会は比較的近場のこちらで行う。
普段から頻繁に利用しているお店ですが、あまりにローカル過ぎなネタの
ために一度もブログでは取り上げることはなかったが、ここにきて各方面
からの問い合わせが続いていたので、さらっと書き留めておくことにする。
場所は最寄駅から15分以上は歩くバス通り沿いにあって、昼時は近隣の
サラリーマンやガテン系職人達で常に満員御礼状態の人気なお店です。
ですが夜はお店の周辺は住宅地ということもあり意外と空いているので、
今回のようなチョイ飲みには小上がりの座敷もあるし結構重宝します。
一品料理などは最近流行りの町中華の定義からは少し離れた価格設定ですが
その分ボリュームは十分です。ただ、お酒が瓶ビールと紹興酒の2種類しか用意
されていないのは残念かな。まずは紹興酒でお疲れちゃんして料理をオーダー。
個人的に一番好きなのが「四川麻婆豆腐」自家製の辣油と山椒のカラシビが
堪んない。豆腐と挽肉の中に見え隠れする豆鼓がいいアクセントになっている。
こちらは我が家の嫁さんが愛して止まない料理である「芙蓉蟹蛋（かに玉）」。
スプーンを入れると中心部は流れ出さないがトロ～リと滑らかな状態の玉子。
喉の奥がキュっと締まるような仄かな酸味の餡が玉子の甘みを引き立てます。
本日のおすすめである「肉ニラもやし炒め定食」をつまみ用として単品で。
シンプルな炒め物でご飯に合わせた濃いめな味付なので酒がススム君です。
うん、なんともラーメンらしいラーメンです。お店の料理のベースとして活用
される豚ガラから溶け出した旨みに野菜の風味が重なり合った清湯スープ。
そこにカエシの醤油がベストマッチしたシンプルで優しい味わいの一杯です。
具は適度な噛みごたえのチャーシュー、メンマ、さやえんどう、味玉AZMS。
合わせる麺は啜り心地のよい中細麺でスープとの相性が抜群です。
続いては夏の風物詩ともいえる冷し中華。こちらも定番中の定番の一品。
写真では判りずらいが麺の上に盛り付けららた野菜やチャーシューなどの
具は結構なボリュームがあります。
本締めはこちらも外せないチャーハン。お米の一粒一粒を玉子がコーティング
して黄金色に輝く。パラパラとしっとりの中間の絶妙な油の回り具合でウマシ！
気取らず食べれる本格派な町中華のお店。これからも定期的に通いたいです。
住 所 東京都板橋区前野町2-27-8
定休日 火曜日、第3水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2017年06月08日 19:00
『麺処 一龍庵』
5月病は終わったが、今度は6月病に突入でやる気指数がゼロな木曜日。
そんな時にナイスなタイミングで“両国の兄やん”からのお誘いメールが
入ってきたので、とりま仕事は一時停止して新店で気分転換を行います。
到着は木曜の11時20分。軒先に杉玉が吊るされた店の前でジョインして、
情報交換しながら開店時間を待つ。定刻に扉が開いて店内へ進んでいき、
L字型のカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたおしながきを手に取り作戦会議・・・するまでも無い
シンプルな構成だったので、今回は「特製ポルチーニオイルのまぜそば」を
同額である「大盛」をオーダー。待つこと11分で提供されたのがこちら。
おお！中々いんでないかい。まずは丼の底に張られたタレが麺に馴染むよう
しっかりと撹拌していく。この商品の特徴であるイタリア産“ポルチーニ茸”を
使った香味油と、こちらも拘りの天然醸造醤油が麺の熱によって温められる
ことで食欲をそそる香りを放ちます。商品自体はシンプルな“まぜそば”だが
タレのバランス感が良く、全体をマイルドに仕上げる卵黄もいい仕事してる。
特製の場合の具は低温調理された豚と鶏の2種類のチャーシューが各2枚、
カイワレ、紫玉葱、小口ネギ、生たまごという組み合わせ。手違いかもしれ
ないがノーマルのまぜそばには短冊切りの鶏チャーシューは入っていたが
スライスされたチャーシューは無かったので特製がおススメです。
合わせる麺はブクロの人気店「六感堂」から分けてもらっている中太麺。
まぜそばには最適なモッチリとした食感が楽しめるものでタレが良く絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
情報交換しながら開店時間を待つ。定刻に扉が開いて店内へ進んでいき、
L字型のカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたおしながきを手に取り作戦会議・・・するまでも無い
シンプルな構成だったので、今回は「特製ポルチーニオイルのまぜそば」を
同額である「大盛」をオーダー。待つこと11分で提供されたのがこちら。
おお！中々いんでないかい。まずは丼の底に張られたタレが麺に馴染むよう
しっかりと撹拌していく。この商品の特徴であるイタリア産“ポルチーニ茸”を
使った香味油と、こちらも拘りの天然醸造醤油が麺の熱によって温められる
ことで食欲をそそる香りを放ちます。商品自体はシンプルな“まぜそば”だが
タレのバランス感が良く、全体をマイルドに仕上げる卵黄もいい仕事してる。
特製の場合の具は低温調理された豚と鶏の2種類のチャーシューが各2枚、
カイワレ、紫玉葱、小口ネギ、生たまごという組み合わせ。手違いかもしれ
ないがノーマルのまぜそばには短冊切りの鶏チャーシューは入っていたが
スライスされたチャーシューは無かったので特製がおススメです。
合わせる麺はブクロの人気店「六感堂」から分けてもらっている中太麺。
まぜそばには最適なモッチリとした食感が楽しめるものでタレが良く絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
コースで予約すれば夜の部でも麺が食べれるのかな？今度は夜の部にも
お邪魔して、日本酒と美味い肴を堪能した〆に麺を楽しんでみたいな。
住 所 東京都豊島区西池袋3-25-6 清宮ビル1階
定休日 金・土・日・月・火
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時清算
お邪魔して、日本酒と美味い肴を堪能した〆に麺を楽しんでみたいな。
住 所 東京都豊島区西池袋3-25-6 清宮ビル1階
定休日 金・土・日・月・火
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時清算
2017年06月07日 19:00
『魂の中華そば』
朝一に地元の仲間からメールでタレ込みのあった情報確認のため上板橋へ向う。
（仕事もこれ位にフットワークが軽ければもうちょっと売り上げもUPするんだケド）
だが、そんな風にサボっていた罰が当たったようで新店は夜営業のみでフラれる。
さて、どうすっか？午後一に打ち合わせが入ってたので速攻こちらで軌道修正。
訪問は水曜の11時33分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
この日は気温はそれほど高くはないものの少し蒸したので「もりそば」を選択し、
セルフの水を片手に厨房を囲うように設置されたカウンター席の一角に座った。
食券を手渡すとすぐに調理が始まって、待つこと10分で提供されたのたこちら。
うん、イイッスネ。元々は大勝軒好きな店主がそれを目指して開店させた
ようですがつけ汁の器のサイズからみてもどちらかと言えば丸長系だね。
スープは鶏ガラ・豚骨の動物系に鯖節と煮干しといったの魚介系の旨みに
香味野菜を重ね合わせたもので、キレのいいカエシの塩気と酢の酸味の
甘辛酸のバランスが取れた一杯です。具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、
そして麺の上に刻み海苔という定番な組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しの自家製中太麺でつけ汁との相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食です。
塩味や煮干しなどいつの間にか増えたメニューも気になるので再訪しないと。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 月曜日（祝日の場合翌日に振替）
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
※※※※※ ラーメン 三五十五 ※※※※※
まあ、予想通りっちゃ予想通りなんだけどやっぱり凹むわ・・・。
味噌ラーメンの専門店みたい。落ち着いたら昼の営業もするのかな？
住 所 東京都板橋区上板橋2-1-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
朝一に地元の仲間からメールでタレ込みのあった情報確認のため上板橋へ向う。
（仕事もこれ位にフットワークが軽ければもうちょっと売り上げもUPするんだケド）
だが、そんな風にサボっていた罰が当たったようで新店は夜営業のみでフラれる。
さて、どうすっか？午後一に打ち合わせが入ってたので速攻こちらで軌道修正。
訪問は水曜の11時33分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
この日は気温はそれほど高くはないものの少し蒸したので「もりそば」を選択し、
セルフの水を片手に厨房を囲うように設置されたカウンター席の一角に座った。
食券を手渡すとすぐに調理が始まって、待つこと10分で提供されたのたこちら。
うん、イイッスネ。元々は大勝軒好きな店主がそれを目指して開店させた
ようですがつけ汁の器のサイズからみてもどちらかと言えば丸長系だね。
スープは鶏ガラ・豚骨の動物系に鯖節と煮干しといったの魚介系の旨みに
香味野菜を重ね合わせたもので、キレのいいカエシの塩気と酢の酸味の
甘辛酸のバランスが取れた一杯です。具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、
そして麺の上に刻み海苔という定番な組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しの自家製中太麺でつけ汁との相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食です。
塩味や煮干しなどいつの間にか増えたメニューも気になるので再訪しないと。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 月曜日（祝日の場合翌日に振替）
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
※※※※※ ラーメン 三五十五 ※※※※※
まあ、予想通りっちゃ予想通りなんだけどやっぱり凹むわ・・・。
味噌ラーメンの専門店みたい。落ち着いたら昼の営業もするのかな？
住 所 東京都板橋区上板橋2-1-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
