麺処一龍庵
2017年06月08日 19:00
『麺処 一龍庵』
5月病は終わったが、今度は6月病に突入でやる気指数がゼロな木曜日。
そんな時にナイスなタイミングで“両国の兄やん”からのお誘いメールが
入ってきたので、とりま仕事は一時停止して新店で気分転換を行います。
到着は木曜の11時20分。軒先に杉玉が吊るされた店の前でジョインして、
情報交換しながら開店時間を待つ。定刻に扉が開いて店内へ進んでいき、
L字型のカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたおしながきを手に取り作戦会議・・・するまでも無い
シンプルな構成だったので、今回は「特製ポルチーニオイルのまぜそば」を
同額である「大盛」をオーダー。待つこと11分で提供されたのがこちら。
おお！中々いんでないかい。まずは丼の底に張られたタレが麺に馴染むよう
しっかりと撹拌していく。この商品の特徴であるイタリア産“ポルチーニ茸”を
使った香味油と、こちらも拘りの天然醸造醤油が麺の熱によって温められる
ことで食欲をそそる香りを放ちます。商品自体はシンプルな“まぜそば”だが
タレのバランス感が良く、全体をマイルドに仕上げる卵黄もいい仕事してる。
特製の場合の具は低温調理された豚と鶏の2種類のチャーシューが各2枚、
カイワレ、紫玉葱、小口ネギ、生たまごという組み合わせ。手違いかもしれ
ないがノーマルのまぜそばには短冊切りの鶏チャーシューは入っていたが
スライスされたチャーシューは無かったので特製がおススメです。
合わせる麺はブクロの人気店「六感堂」から分けてもらっている中太麺。
まぜそばには最適なモッチリとした食感が楽しめるものでタレが良く絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
情報交換しながら開店時間を待つ。定刻に扉が開いて店内へ進んでいき、
L字型のカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたおしながきを手に取り作戦会議・・・するまでも無い
シンプルな構成だったので、今回は「特製ポルチーニオイルのまぜそば」を
同額である「大盛」をオーダー。待つこと11分で提供されたのがこちら。
おお！中々いんでないかい。まずは丼の底に張られたタレが麺に馴染むよう
しっかりと撹拌していく。この商品の特徴であるイタリア産“ポルチーニ茸”を
使った香味油と、こちらも拘りの天然醸造醤油が麺の熱によって温められる
ことで食欲をそそる香りを放ちます。商品自体はシンプルな“まぜそば”だが
タレのバランス感が良く、全体をマイルドに仕上げる卵黄もいい仕事してる。
特製の場合の具は低温調理された豚と鶏の2種類のチャーシューが各2枚、
カイワレ、紫玉葱、小口ネギ、生たまごという組み合わせ。手違いかもしれ
ないがノーマルのまぜそばには短冊切りの鶏チャーシューは入っていたが
スライスされたチャーシューは無かったので特製がおススメです。
合わせる麺はブクロの人気店「六感堂」から分けてもらっている中太麺。
まぜそばには最適なモッチリとした食感が楽しめるものでタレが良く絡む。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
コースで予約すれば夜の部でも麺が食べれるのかな？今度は夜の部にも
お邪魔して、日本酒と美味い肴を堪能した〆に麺を楽しんでみたいな。
住 所 東京都豊島区西池袋3-25-6 清宮ビル1階
定休日 金・土・日・月・火
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時清算
お邪魔して、日本酒と美味い肴を堪能した〆に麺を楽しんでみたいな。
住 所 東京都豊島区西池袋3-25-6 清宮ビル1階
定休日 金・土・日・月・火
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時清算
