2014年03月
2014年03月17日 19:00
『つけ麺や 辰盛』
仕事が押して危うく昼抜きになりそうだったが、移動の合間になんとかランチ。
訪問は平日の14時15分。まずは卓上に置かれたメニューを手に取り考える。
一応“らーめん”もあるが、やはり店名にもつけ麺と謳っているだけあって
メインの商品はつけ麺で、バリエーション豊かなメニュー構成となっていた。
今回は「トマトつけ麺」を「中盛」で、サービスの「半ライス」も付けてもらう。
待つこと5分で登場したのがこちら。
オリーブオイルとバジルの地中海風味との触れ込みだが、恐らくベースと
なるのはお店の基本スープである魚介豚骨に、オリーブオイルやトマトに
粉チーズを加えたもので、よく言えばミネストローネにも似た“あっさり”とした
食べやすい一杯に纏められているものの、さすがに地中海風味と謳うには
些か強引な気もするので、もう少し突き抜けた個性が欲しいところだ。
具は青梗菜、たっぷりの茹で海老、味玉半分、粉チーズという組み合わせ。
合せる麺はツルリとしたのど越しのふっくら柔らかな食感の中太麺だが、
粘度が低めのこちらのつけ汁との絡みという点では今一つに思えた。
とはいえ麺を残すことなく食べ進め、スープ割も飲み干し完食となった。
激辛の某店を彷彿させる「樺太つけ麺」はどんな一杯か少し気になる。
住 所 東京都板橋区高島平8-15-8 粕谷ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
仕事が押して危うく昼抜きになりそうだったが、移動の合間になんとかランチ。
訪問は平日の14時15分。まずは卓上に置かれたメニューを手に取り考える。
一応“らーめん”もあるが、やはり店名にもつけ麺と謳っているだけあって
メインの商品はつけ麺で、バリエーション豊かなメニュー構成となっていた。
今回は「トマトつけ麺」を「中盛」で、サービスの「半ライス」も付けてもらう。
待つこと5分で登場したのがこちら。
オリーブオイルとバジルの地中海風味との触れ込みだが、恐らくベースと
なるのはお店の基本スープである魚介豚骨に、オリーブオイルやトマトに
粉チーズを加えたもので、よく言えばミネストローネにも似た“あっさり”とした
食べやすい一杯に纏められているものの、さすがに地中海風味と謳うには
些か強引な気もするので、もう少し突き抜けた個性が欲しいところだ。
具は青梗菜、たっぷりの茹で海老、味玉半分、粉チーズという組み合わせ。
合せる麺はツルリとしたのど越しのふっくら柔らかな食感の中太麺だが、
粘度が低めのこちらのつけ汁との絡みという点では今一つに思えた。
とはいえ麺を残すことなく食べ進め、スープ割も飲み干し完食となった。
激辛の某店を彷彿させる「樺太つけ麺」はどんな一杯か少し気になる。
住 所 東京都板橋区高島平8-15-8 粕谷ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
2014年03月14日 19:00
『RAMEN GOTTSU』
昨年3月に開店してから早いものでもう一周年。数多くのラーメン店がひしめく
練馬駅周辺でも人気店となったこちらで、なにやら毎月13日に限定ラーメンが
販売されていると知り、気になったので13日は予定は入れずに昼を待ちます。
訪問は限定発売日の12時40分。まずは入口右側に設置された券売機にて、
今回お目当ての「トマト味噌らーめん」と「豚炊き込みご飯」の食券を購入して、
その横に置かれた給水器から水をセルフで汲み、カウンター席へと進みます。
慣れた手つきで調理が進んでゆき、待つこと6分で提供されたのがこちら。
スープの基本は鶏と豚の濃厚な動物系に魚介を合わせた通常のラーメンで
使用されている魚介豚骨スープと同一だろうか？そこにコクと深みを与える
味噌の風味とトマト由来の酸味、チーズのトロミと滑らかさがが加わることで、
全く印象の異なる洋風で後引く一杯へと変化を遂げる。
具はギュッと詰まったミートボール、トマトとの相性が抜群のバジルにチーズ
という組み合わせで、バジルの清涼感が洋風な雰囲気を更に引き立てます。
合せる麺はシコシコっとした食感が楽しめる平打ちの中細麺で、強い旨みを
感じられる濃厚なスープをしっかりと受け止めてくれる相性のいい麺です。
サイドメニューの炊き込みご飯はスモーキーで香ばしいチャーシューが
たっぷりと入ったご飯で、シンプルながらラーメンのお供として最適です。
ただ、普通のご飯の方が最後の〆用のリゾットとして楽しめそうなので、
今回のラーメンに限っては白米を用意してもらえると嬉しいかもしれない。
丼から目を離すことなく食べ進め、スープも飲み干し綺麗に完食となった。
非常に好みの味だったので、今後もこの限定は定期的に狙ってみたい。
住 所 東京都練馬区練馬1-29-16
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
昨年3月に開店してから早いものでもう一周年。数多くのラーメン店がひしめく
練馬駅周辺でも人気店となったこちらで、なにやら毎月13日に限定ラーメンが
販売されていると知り、気になったので13日は予定は入れずに昼を待ちます。
訪問は限定発売日の12時40分。まずは入口右側に設置された券売機にて、
今回お目当ての「トマト味噌らーめん」と「豚炊き込みご飯」の食券を購入して、
その横に置かれた給水器から水をセルフで汲み、カウンター席へと進みます。
慣れた手つきで調理が進んでゆき、待つこと6分で提供されたのがこちら。
スープの基本は鶏と豚の濃厚な動物系に魚介を合わせた通常のラーメンで
使用されている魚介豚骨スープと同一だろうか？そこにコクと深みを与える
味噌の風味とトマト由来の酸味、チーズのトロミと滑らかさがが加わることで、
全く印象の異なる洋風で後引く一杯へと変化を遂げる。
具はギュッと詰まったミートボール、トマトとの相性が抜群のバジルにチーズ
という組み合わせで、バジルの清涼感が洋風な雰囲気を更に引き立てます。
合せる麺はシコシコっとした食感が楽しめる平打ちの中細麺で、強い旨みを
感じられる濃厚なスープをしっかりと受け止めてくれる相性のいい麺です。
サイドメニューの炊き込みご飯はスモーキーで香ばしいチャーシューが
たっぷりと入ったご飯で、シンプルながらラーメンのお供として最適です。
ただ、普通のご飯の方が最後の〆用のリゾットとして楽しめそうなので、
今回のラーメンに限っては白米を用意してもらえると嬉しいかもしれない。
丼から目を離すことなく食べ進め、スープも飲み干し綺麗に完食となった。
非常に好みの味だったので、今後もこの限定は定期的に狙ってみたい。
住 所 東京都練馬区練馬1-29-16
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2014年03月13日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
暦の上では啓蟄を過ぎてそろそろ暖かくなっても良い時期だが、まだまだ
寒さが残っていたので、唐辛子の力を借りて胃の中から温まることにした。
訪問は平日の11時50分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
今週の限定である「北極の春」と「半ライス」を購入し、待つことなく通された
カウンター席に座り、店員さんに「辛さ3倍で！」と付け加えて食券を手渡す。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
地上の全てを飲みつくしたように真っ赤に煮えたぎるマグマのようなスープ。
その上には、春の新たな息吹を感じさせるネギとカイワレが添えられている。
スープは豚骨、豚足、鶏ガラ、野菜などベースに、そこに中本秘伝の味噌を
加えて、突き抜ける辛さのオリジナル一味を合わせた中毒性の高い一杯。
具はたっぷりの豚肉、カイワレ、ネギ、シャキシャキの食感が楽しめる筍、
溶き卵、キクラゲという組み合わせ。
入口の案内にもあったが、やはり加えた溶き卵が幾分かスープをマイルドに・・・・
してくれてません！
（だが、それがいい！！）
通常の北極・辛さ3倍より明らかに溶き卵が全体にトロミを与えるために
唐辛子が絡みつくので刺激が強く感じられ、更にいつも以上に魚粉とは
異なる唐辛子のザラツキ感が残ったので、もしや3倍以上だったのでは？
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、スープとの相性が抜群です。
額に滲んだ汗を拭きつつ食べ進め、いつものように綺麗に完食となった。
そろそろ迎える春本番、これからは冷し味噌が恋しい季節に突入です。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
暦の上では啓蟄を過ぎてそろそろ暖かくなっても良い時期だが、まだまだ
寒さが残っていたので、唐辛子の力を借りて胃の中から温まることにした。
訪問は平日の11時50分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
今週の限定である「北極の春」と「半ライス」を購入し、待つことなく通された
カウンター席に座り、店員さんに「辛さ3倍で！」と付け加えて食券を手渡す。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
地上の全てを飲みつくしたように真っ赤に煮えたぎるマグマのようなスープ。
その上には、春の新たな息吹を感じさせるネギとカイワレが添えられている。
スープは豚骨、豚足、鶏ガラ、野菜などベースに、そこに中本秘伝の味噌を
加えて、突き抜ける辛さのオリジナル一味を合わせた中毒性の高い一杯。
具はたっぷりの豚肉、カイワレ、ネギ、シャキシャキの食感が楽しめる筍、
溶き卵、キクラゲという組み合わせ。
入口の案内にもあったが、やはり加えた溶き卵が幾分かスープをマイルドに・・・・
してくれてません！
（だが、それがいい！！）
通常の北極・辛さ3倍より明らかに溶き卵が全体にトロミを与えるために
唐辛子が絡みつくので刺激が強く感じられ、更にいつも以上に魚粉とは
異なる唐辛子のザラツキ感が残ったので、もしや3倍以上だったのでは？
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、スープとの相性が抜群です。
額に滲んだ汗を拭きつつ食べ進め、いつものように綺麗に完食となった。
そろそろ迎える春本番、これからは冷し味噌が恋しい季節に突入です。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2014年03月12日 19:00
『美代志食堂』
この週末は連夜の飲み会で疲れきった体を温泉に湯ったり浸かって癒すのと、
ようやく近づいてきた春に備えて、春物の洋服を購入しようと恒例の那須入り。
いつものようにアウトレットで買い物を済ませ、ちょっと遅めのランチに向かう。
訪問は土曜日の13時45分。広い店内には小さな子供を連れた団体から、
焼酎のグラスを傾ける赤ら顔した常連のお父さんまで、幅広い層のお客で
賑わっており、やはり地元に根付いた人気のお店というのが窺えます。
まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて暫し考え込む。
今回は野菜不足を補うために「タンメン」を「手打ち麺」に変更してもらい、
嫁はお店一押しメニューである「焼肉定食（並）豚ばら」をお願いしました。
待つこと7分、香ばしい匂いと共に運ばれてきたのがこちら。
ニンニクが効いた特製醤油ダレ×豚バラ肉が織りなす絶妙なハーモニー。
ご飯がススム最強のおかずで、街の食堂における正に定番といえる定食。
おぉ、なかなかデカい丼ですね。適度に塩気の効いたスープは豚骨鶏ガラの
動物系を主体としたもので、そこに野菜から溶け出した旨みと甘味が重なる
定食同様にシンプルながら飽きのこない味わいの一杯に仕上げられる。
具は豚肉入りのキャベツ、にんじん、モヤシ、ニラ、タケノコなどの炒め野菜に
コーン、メンマが乗せられて、彩りもよくてボリュームも満点です。
合せる麺はツルリとしたのど越しとモッチリとした食感が楽しめる存在感ある
平打ち中太麺で、シャキシャキの野菜とスープとの相性が抜群です。
嫁の焼肉をつまんだこともあり、完食時にはお腹がはち切れそうだった。
海なし県の栃木県だが、壁には何故か鯖やイカなどの刺身のメニュー短冊が
並び、以外にオススメそうに思えたので、次回は刺身定食を頼んでみようかな。
この週末は連夜の飲み会で疲れきった体を温泉に湯ったり浸かって癒すのと、
ようやく近づいてきた春に備えて、春物の洋服を購入しようと恒例の那須入り。
いつものようにアウトレットで買い物を済ませ、ちょっと遅めのランチに向かう。
訪問は土曜日の13時45分。広い店内には小さな子供を連れた団体から、
焼酎のグラスを傾ける赤ら顔した常連のお父さんまで、幅広い層のお客で
賑わっており、やはり地元に根付いた人気のお店というのが窺えます。
まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて暫し考え込む。
今回は野菜不足を補うために「タンメン」を「手打ち麺」に変更してもらい、
嫁はお店一押しメニューである「焼肉定食（並）豚ばら」をお願いしました。
待つこと7分、香ばしい匂いと共に運ばれてきたのがこちら。
ニンニクが効いた特製醤油ダレ×豚バラ肉が織りなす絶妙なハーモニー。
ご飯がススム最強のおかずで、街の食堂における正に定番といえる定食。
おぉ、なかなかデカい丼ですね。適度に塩気の効いたスープは豚骨鶏ガラの
動物系を主体としたもので、そこに野菜から溶け出した旨みと甘味が重なる
定食同様にシンプルながら飽きのこない味わいの一杯に仕上げられる。
具は豚肉入りのキャベツ、にんじん、モヤシ、ニラ、タケノコなどの炒め野菜に
コーン、メンマが乗せられて、彩りもよくてボリュームも満点です。
合せる麺はツルリとしたのど越しとモッチリとした食感が楽しめる存在感ある
平打ち中太麺で、シャキシャキの野菜とスープとの相性が抜群です。
嫁の焼肉をつまんだこともあり、完食時にはお腹がはち切れそうだった。
海なし県の栃木県だが、壁には何故か鯖やイカなどの刺身のメニュー短冊が
並び、以外にオススメそうに思えたので、次回は刺身定食を頼んでみようかな。
2014年03月11日 19:00
『中華そば くりの木 上尾店』
上尾で迎えたランチタイム。県内でも人気の高い“くりの木”の支店が上尾に
開店したとの情報を得ていたので、移動の合間にお邪魔してみることにした。
訪問は平日の12時45分。カウンター席に腰を下ろし、メニュー表に手を伸ばす。
以前、加須店でつけ麺を食べているので、今回は基本メニューである
「中華そば・細麺」と「炙りチャーシュー丼」をお願いすることにした。
新店ながら調理も配膳もスムーズに進み、提供は注文から4分後。
※ ※ ※ とにかく激熱！！ 火傷に注意！！ ※ ※ ※
もちもちの木の流れを汲んだ一杯は、下層には豚骨と鶏のコクがありながらも
さっぱりとした飲み口の白湯スープが注がれ、その上には熱を逃がさぬ蓋の
役割も兼ねた鰹節の旨みが強く感じられる香味油との二層構造になっている。
スープは蓮華で掬い上げることで、ようやく蓮華の中で白湯と鰹が重なり合って
一つになり、鰹の風味が前面で主張する和テイストな後引く一杯に変化を遂げる。
具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギという組み合わせ。
合せる麺は滑らかな食感の中細麺で、スープとの絡みと相性も抜群です。
炙って香ばしいチャーシュー丼はシンプルな一品でラーメンのお供にピッタリ。
最初は気を付けてスープを飲んでいたが、食べ進めていくとスープの温度は
下がらないが、注意力が低下して、結局完食時には上顎を火傷しちゃってた。
そんな事にもめげないで、次回は焦がしにんにく醤油ラーメンを狙ってみたい。
住 所 埼玉県上尾市泉台2-3-1
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
上尾で迎えたランチタイム。県内でも人気の高い“くりの木”の支店が上尾に
開店したとの情報を得ていたので、移動の合間にお邪魔してみることにした。
訪問は平日の12時45分。カウンター席に腰を下ろし、メニュー表に手を伸ばす。
以前、加須店でつけ麺を食べているので、今回は基本メニューである
「中華そば・細麺」と「炙りチャーシュー丼」をお願いすることにした。
新店ながら調理も配膳もスムーズに進み、提供は注文から4分後。
※ ※ ※ とにかく激熱！！ 火傷に注意！！ ※ ※ ※
もちもちの木の流れを汲んだ一杯は、下層には豚骨と鶏のコクがありながらも
さっぱりとした飲み口の白湯スープが注がれ、その上には熱を逃がさぬ蓋の
役割も兼ねた鰹節の旨みが強く感じられる香味油との二層構造になっている。
スープは蓮華で掬い上げることで、ようやく蓮華の中で白湯と鰹が重なり合って
一つになり、鰹の風味が前面で主張する和テイストな後引く一杯に変化を遂げる。
具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギという組み合わせ。
合せる麺は滑らかな食感の中細麺で、スープとの絡みと相性も抜群です。
炙って香ばしいチャーシュー丼はシンプルな一品でラーメンのお供にピッタリ。
最初は気を付けてスープを飲んでいたが、食べ進めていくとスープの温度は
下がらないが、注意力が低下して、結局完食時には上顎を火傷しちゃってた。
そんな事にもめげないで、次回は焦がしにんにく醤油ラーメンを狙ってみたい。
住 所 埼玉県上尾市泉台2-3-1
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
