つけ麺や辰盛
2014年03月17日 19:00
『つけ麺や 辰盛』
仕事が押して危うく昼抜きになりそうだったが、移動の合間になんとかランチ。
訪問は平日の14時15分。まずは卓上に置かれたメニューを手に取り考える。
一応“らーめん”もあるが、やはり店名にもつけ麺と謳っているだけあって
メインの商品はつけ麺で、バリエーション豊かなメニュー構成となっていた。
今回は「トマトつけ麺」を「中盛」で、サービスの「半ライス」も付けてもらう。
待つこと5分で登場したのがこちら。
オリーブオイルとバジルの地中海風味との触れ込みだが、恐らくベースと
なるのはお店の基本スープである魚介豚骨に、オリーブオイルやトマトに
粉チーズを加えたもので、よく言えばミネストローネにも似た“あっさり”とした
食べやすい一杯に纏められているものの、さすがに地中海風味と謳うには
些か強引な気もするので、もう少し突き抜けた個性が欲しいところだ。
具は青梗菜、たっぷりの茹で海老、味玉半分、粉チーズという組み合わせ。
合せる麺はツルリとしたのど越しのふっくら柔らかな食感の中太麺だが、
粘度が低めのこちらのつけ汁との絡みという点では今一つに思えた。
とはいえ麺を残すことなく食べ進め、スープ割も飲み干し完食となった。
激辛の某店を彷彿させる「樺太つけ麺」はどんな一杯か少し気になる。
住 所 東京都板橋区高島平8-15-8 粕谷ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
仕事が押して危うく昼抜きになりそうだったが、移動の合間になんとかランチ。
訪問は平日の14時15分。まずは卓上に置かれたメニューを手に取り考える。
一応“らーめん”もあるが、やはり店名にもつけ麺と謳っているだけあって
メインの商品はつけ麺で、バリエーション豊かなメニュー構成となっていた。
今回は「トマトつけ麺」を「中盛」で、サービスの「半ライス」も付けてもらう。
待つこと5分で登場したのがこちら。
オリーブオイルとバジルの地中海風味との触れ込みだが、恐らくベースと
なるのはお店の基本スープである魚介豚骨に、オリーブオイルやトマトに
粉チーズを加えたもので、よく言えばミネストローネにも似た“あっさり”とした
食べやすい一杯に纏められているものの、さすがに地中海風味と謳うには
些か強引な気もするので、もう少し突き抜けた個性が欲しいところだ。
具は青梗菜、たっぷりの茹で海老、味玉半分、粉チーズという組み合わせ。
合せる麺はツルリとしたのど越しのふっくら柔らかな食感の中太麺だが、
粘度が低めのこちらのつけ汁との絡みという点では今一つに思えた。
とはいえ麺を残すことなく食べ進め、スープ割も飲み干し完食となった。
激辛の某店を彷彿させる「樺太つけ麺」はどんな一杯か少し気になる。
住 所 東京都板橋区高島平8-15-8 粕谷ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
