2010年01月21日 18:00
「麺厨房 あじさい」 池袋東武百貨店
物産展の王様、食の大北海道展が開催されており
その中にあじさいが出展すると知り、早速お邪魔してみます
到着は12時20分頃、15人ほどの行列に接続します
列の進みは早く、暫くすると食券売り場まで進みました
メニューを眺めると背脂の文字に惹かれますが
「塩ラーメンとぶっこもり丼」をお願いします
程なく席へ案内され提供されたのは並び始めてトータル
約15分後でした 
具はチャーシューメンマ、ネギ、水菜が浮かぶ
スープにバラの巻チャーシューの脂が溶け出し
すっきりとした味わいの塩ラーメンにまろやかさが加わり
硬めに茹でられたストレートな細麺との相性も良いですね
箸が止まらずあっという間にスープまで完食です
ぶっこもり丼はご飯の上に長芋、とびっこ、めかぶ、
いか、大根おろしが乗り、刺身醤油を掛けていただく
こちらもサッパリとしており様々な食感が楽しめた
さすがに北海道の名店、ご馳走様でした
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25
営業日 2010年1月21日～26日
駐車場 2000円以上買い物で90分無料
会 計 事前精算
2010年01月19日 18:00
土曜日の昼、この日もいそいそとラーメンでも食べに行こうと
支度していると嫁にたまには買い物に付き合いなさいといわれ
しぶしぶ銀座まで繰り出す
お目当てのお店で買い物を済ませてせっかくなので銀座でランチ
10年ほど前に北京のお店に行った事を思い出す
入口入って正面では北京ダッグが作られていた
ランチメニューを眺めてフカヒレ麺を頼もうとすると
嫁が麺を食べたいというので今回は譲ることにして
自分は飲茶セットをお願いします
まずはこちらから提供されたので一口貰いました
フカヒレ麺と付け合せのサラダ
スープは白湯でしょうかあっさり、上品な味わい
具はレタスと結構多めのフカヒレ、その上に香草と至ってシンプル
麺は中太位の麺で個人的にはもう少し硬めの茹で加減がよかった
帰りは運転してくれるといわれたので気が変わらないうちに
青島ビールを頼みます
飲茶セットの内容は
「黒ゴマ棒棒鶏サラダ仕立て」しっとり蒸された鶏に胡麻のペーストが合う
「水餃子」皮がモチモチです
「小籠包」中にはたっぷりのスープ
「海老餃子」プリプリの海老入り
「韮焼まんじゅう」表面が香ばしく焼かれる「五目チャーハン」程よい炒め加減
「家鴨のスープ」鴨の旨味が出る
「ココナッツミルクと餡子のお汁粉」
ココナッツと餡の相性が良いくさっぱり
お店自慢の北京ダッグはパリパリの皮だけではなく
しっとりとした身もついて美味しいです
10年程前に北京ので食べたときはこれがわんこそば状態で出てきて
もう暫く食べたくないと思ったものだが流石に1本では物足りないな
流石に紹興酒は自粛したがビールを2本飲んでご機嫌です
今度は夜にゆっくりと食事に来よう
駐車場 今回は西銀座駐車場 30分310円、その他多数
会 計 食後精算
全聚徳 銀座店 ( 銀座 / 北京料理 )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ
2010年01月18日 18:00
到着は12時50分、店内外に合わせて5人の待ちに
接続します
回転が速いためさほど待たずにカウンター席に案内されました
着席と同時に鉄板麺をお願いします
提供も早く5分程で出てまいりました
熱々の鉄板の上にのキャベツ、豚肉が湯気を上げてます
まずは中央部分窪みを作り生玉子を流し込みます
そして揚げニンニク、タバスコを掛けて一気にかき混ぜます
箸でガッとすくい上げ豪快に頬張りご飯をかっ込みます
まさに男飯（女性客も結構いますが）
付け合せのラーメンは縮じれた中太麺で
柔らかめな茹で加減だがモチっとしている
具はネギと海苔が一枚と味も見た目もシンプルだが
鉄板焼のサイドメニューと考えるとこれくらいがベストなのだろう
気が付くと全て食べつくしてごちそうさまです
しかし、何回も行っているがこのメニュー以外、食べたことが無い
一度は違うものを食べてみたいと思うが次も鉄板麺を
頼んでしまうんだろうな
駐車場 コインパーキング 12分100円～
会 計 食後精算
大盛軒 ( 東中野 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ
2010年01月16日 23:00
野方の名店、秋元屋にて修行された方のお店が
おらが町にやってきたと知り早速訪問です
到着は18時過ぎだか今年最初の雪が観測された日なので
出足が遅かったのか何とか暖かい席に滑り込みセーフです
その後は新店にも関わらずすぐに一杯でしたが
まずはビールで乾杯でメニューを眺めます
お願いしたのはもちろん煮込みの
煮玉子入りと
レバ刺し
焼き物は
レバ焼
チレ
かしらあぶら
金宮が回ってきたので
お新香
ハムチーズや
レバーペーストで〆ます
いや～良い店が出来たな
やきとん ひなた ( 上板橋 / 串焼き )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ
2010年01月15日 18:00
「太麺堂」 高田馬場 
昨年、話題を呼んだお店が年末に一時閉店、
前回の玄瑛と開化楼とのコラボに新たなメンバーとして
千葉の「福たけ」が加わり本日からパワーアップして再度オープンです
到着は11時25分、開店前の並びを覚悟しましたが思ったほど
少なく並びは5人待ちで開店時には8人とちょっと拍子抜けでした
少しして開店、まずは入口左側に設置された食券機を眺めます
新しいメニューの「太煮干ラーメン」が増えてますね
それでは太煮干そばの太宣言・700円を購入します
（宣言をしなければ通常価格の800円）
水を注いだコップを片手に席に着き、まずは太宣言を書きます
思いのほか早く着席から6分ほどで提供されました 
具は、挽肉、メンマ、水菜、糸唐辛子、辛味のある青菜？です
浅草開化特製の太麺は前回食べたときと同様に
ツルツル、モチモチとした歯ごたえで美味しいですね
粘度のある濃厚なスープは麺との絡まりがよくスープを
持ち上げますので最後はスープが大分減ってました
スープは少しカレーの風味がしたので煮干と太麺が絡まると
表現がおかしいがカレーうどんのような一面も見えた
これからも期間限定で新たな店とコラボしていくみたいで
今後も目が離せなさそうだ
住 所 東京都新宿区高田馬場1-4-18
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
