2025年06月27日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
週末の湯活と月曜の禁酒の効果もあってかすこぶる体調良好な火曜日。
さらに栄養補給しようと少し早めに事務所を抜けだしてガッツリ系な
一杯を求めて西台へ車を走らせる。訪問は火曜の10時55分。既に開店
しており、満席＆店内では5人が順番待ちをしていた。取り敢えず店頭
で暫し待機。7分後に声が掛かって入店となり、まずは入口左側に設置
された券売機で食券購入する。
久々にSKとも思ったが、やはり暑さに負けて「ラーメン少な目」と
「汁なし」に「玉子」「ショウガ」を購入して自販機の前で暫し待機。
暫くすると店主さんから「大きさ教えて～」っと声が掛かったので、
プラ券を高々と掲げて「半分で」と答える。その後に「汁なしやSK
の人いる～」との質問に「汁なしで」と告げる。さらに「うずらの
人いる～」の問いかけに対しては「ショウガ半分で！」と答えます。
程なく席が空いて着席、食券をカウンターに置くタイミングで100円
をプラ券の上に乗せて「炙りを」と告げる。着席から9分経過の並び
始めから累計23分後に「汁なし半分の方ニンニク入れますか？」の
声が掛かった。西台駅前店のローカルルールは【ヤサイ・ニンニク・
アブラ・カラメ】の順番でのコールが推奨なので「ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。
まずは視覚によって食欲が刺激される。丼の底に張られたタレが全体
に馴染むようにしっかりと撹拌します。汁なしと言いながらも少量の
スープが使用されており、エッジの効いた切れ味シャープなカエシの
風味を引き立てます。やはりラーメンと比べても濃いめな仕上がりで
ガツンとダイレクトに旨味が伝わってくる。アブラと胡麻油に化調の
トリオが箸の動きを自然と早めます。具はモヤシとキャベツのヤサイ、
ブタ、山頂にはアブラ、蓮華にはショウガ半分とウズラ2個、追加の
炙り（表面を炙ったトントロのようなブタ）、そして汁なしに付属
する焼き海苔は丼の縁に添えてみた。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
会 計 食券制
2025-155
週末の湯活と月曜の禁酒の効果もあってかすこぶる体調良好な火曜日。
さらに栄養補給しようと少し早めに事務所を抜けだしてガッツリ系な
一杯を求めて西台へ車を走らせる。訪問は火曜の10時55分。既に開店
しており、満席＆店内では5人が順番待ちをしていた。取り敢えず店頭
で暫し待機。7分後に声が掛かって入店となり、まずは入口左側に設置
された券売機で食券購入する。
久々にSKとも思ったが、やはり暑さに負けて「ラーメン少な目」と
「汁なし」に「玉子」「ショウガ」を購入して自販機の前で暫し待機。
暫くすると店主さんから「大きさ教えて～」っと声が掛かったので、
プラ券を高々と掲げて「半分で」と答える。その後に「汁なしやSK
の人いる～」との質問に「汁なしで」と告げる。さらに「うずらの
人いる～」の問いかけに対しては「ショウガ半分で！」と答えます。
程なく席が空いて着席、食券をカウンターに置くタイミングで100円
をプラ券の上に乗せて「炙りを」と告げる。着席から9分経過の並び
始めから累計23分後に「汁なし半分の方ニンニク入れますか？」の
声が掛かった。西台駅前店のローカルルールは【ヤサイ・ニンニク・
アブラ・カラメ】の順番でのコールが推奨なので「ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。
まずは視覚によって食欲が刺激される。丼の底に張られたタレが全体
に馴染むようにしっかりと撹拌します。汁なしと言いながらも少量の
スープが使用されており、エッジの効いた切れ味シャープなカエシの
風味を引き立てます。やはりラーメンと比べても濃いめな仕上がりで
ガツンとダイレクトに旨味が伝わってくる。アブラと胡麻油に化調の
トリオが箸の動きを自然と早めます。具はモヤシとキャベツのヤサイ、
ブタ、山頂にはアブラ、蓮華にはショウガ半分とウズラ2個、追加の
炙り（表面を炙ったトントロのようなブタ）、そして汁なしに付属
する焼き海苔は丼の縁に添えてみた。
合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺で濃厚なタレとの絡みも
抜群です。
アブラ多めの部位なので罪悪感もあるが炙っているのでカロリーオフ
でしょうｗ。もちろん生卵に潜らせて“すき焼き風”として楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
夏場はやっぱり汁なしだな。欲を言えば汁なしのSKを食べてみたい。
/// 臨時休業 ///
6月28日（土）は臨時休業とのこと。
抜群です。
アブラ多めの部位なので罪悪感もあるが炙っているのでカロリーオフ
でしょうｗ。もちろん生卵に潜らせて“すき焼き風”として楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
夏場はやっぱり汁なしだな。欲を言えば汁なしのSKを食べてみたい。
/// 臨時休業 ///
6月28日（土）は臨時休業とのこと。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
定休日 日曜日・祝祭日、水曜・土曜の夜の部
駐車場 コインパーキング 30分220円～ 会 計 食券制
2025-155
2025年06月26日 19:00
『中華そば 安打食堂』
蕨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は中山道蕨宿本陣跡の旧米蔵を改装した非常に
趣のある建物に開店したこちらにお邪魔する。訪問は月曜の10時52分
で一番乗り。定刻に暖簾が掲げられて開店となり、店内へ進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
麺メニューは中華そば、坦々麺、昆布水つけそばの3種類。今回は基本
商品である「中華そば」を選択します。最上段というボタンの配置から
考えると薬膳キーマカレーもオススメっぽかったが、限定の今日の小丼
「マグロやまかけ丼」を併せて購入して、厨房横のカウンター席に腰を
下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら。
シンプルで非常に落ち着いた表情をしている。商品名に“煮干し香る”
とあるように煮干しを中心に鰹や昆布などの魚貝の旨味がしっかりと
前面で感じられる一杯。具は柔らかバラチャーシュー、コリコリっと
した食感が堪らない筍、あおさ、2種類の葱という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。
マグロやまかけ丼は煮干しが効いた中華そばとは間違いの無い鉄板の
組み合わせ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
綺麗に平らげ完食となった。
次回は「濃厚胡麻の坦々麺」と「薬膳キーマカレー」という個性派
コンビを頼んでみよう。
住 所 埼玉県蕨市北町2-8-6
定休日 不定休
駐車場 6台分あり
会 計 食券制
2025-154
蕨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は中山道蕨宿本陣跡の旧米蔵を改装した非常に
趣のある建物に開店したこちらにお邪魔する。訪問は月曜の10時52分
で一番乗り。定刻に暖簾が掲げられて開店となり、店内へ進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
麺メニューは中華そば、坦々麺、昆布水つけそばの3種類。今回は基本
商品である「中華そば」を選択します。最上段というボタンの配置から
考えると薬膳キーマカレーもオススメっぽかったが、限定の今日の小丼
「マグロやまかけ丼」を併せて購入して、厨房横のカウンター席に腰を
下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら。
シンプルで非常に落ち着いた表情をしている。商品名に“煮干し香る”
とあるように煮干しを中心に鰹や昆布などの魚貝の旨味がしっかりと
前面で感じられる一杯。具は柔らかバラチャーシュー、コリコリっと
した食感が堪らない筍、あおさ、2種類の葱という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。
マグロやまかけ丼は煮干しが効いた中華そばとは間違いの無い鉄板の
組み合わせ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
綺麗に平らげ完食となった。
次回は「濃厚胡麻の坦々麺」と「薬膳キーマカレー」という個性派
コンビを頼んでみよう。
住 所 埼玉県蕨市北町2-8-6
定休日 不定休
駐車場 6台分あり
会 計 食券制
2025-154
2025年06月25日 19:00
『中華料理 熱海飯店』
熱海の夜。宿で軽く休憩と湯通しを挟み込んだらちょっと気になって
いた町中華なお店に夕飯を食べに出掛けます。訪問は土曜の18時5分。
口開けと同時に客が押し寄せて即満席となったので、結構な人気店と
いうのが判る。オープンしたのは約2年前らしいが居抜き物件という
ことで店内は造りもののエイジング加工ではなくて歴史を感じる空間。
厨房前のカウンター席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー
をジッと眺めて考えこむ。
こちらのお店は料理の価格を抑える代わりにワンドリンク制を導入
しています。まぁ、ワンドリンクじゃ終わらない人間なので無問題。
さほど腹も減っていなかったので酒ファーストで瓶ビールとつまみは
一品だけオーダー。やはり開店と同時に満席ってことで料理の提供に
少し時間が掛かりビールとホッピーセット+ナカ1杯を飲んだ40分後
に登場となった。
【卵とトマトの中華炒め】
なかなかの豪快な見た目はいい意味で大らかで大雑把さも味のうちな
町中華らしい仕上がり。トロミのついた卵のマイルドさとトマト由来
の軽い酸味を豆板醤のピリ辛さが引き立てている。キクラゲと玉ねぎ
の食感もいいアクセントになっている。これでカウンターの下に漫画
があれば最高なんだけど、テレビを見ながらホッピーで流し込むのも
オツなもんだ。追加のナカ2杯を蒸発させたところで〆の一杯を発注。
【ラーメン（熱海復興麺）】
おぉ、店の雰囲気にもマッチしたクラシカルな出で立ち。2021年7月
に発生した伊豆山土石流からの復興に願いを込めた一杯は地産地消で
地元食材にこだわっているようだ。表面に香味油が浮かんだスープは
鰹に昆布とあさりといった魚介の旨味を引きだしたものでいい具合の
塩味もあって飲んだ締めにも最適な一杯。具は適度な噛み応えもある
ウデチャーシュー、刻み玉ねぎ、フライドオニオン、あおさ、メンマ
という組み合わせ。
合わせる麺は地元“コマツ屋製麺”のモチモチっとした食感が楽しめる
中細麺でスープとの絡みも抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
次回は“ラーメン処よなかそば”インスパ？な「伊豆の肉チャーハン」
を頼んでみよう。
住 所 静岡県熱海市渚町10-2 水梅ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分110円～
会 計 食後清算
2025-153
熱海の夜。宿で軽く休憩と湯通しを挟み込んだらちょっと気になって
いた町中華なお店に夕飯を食べに出掛けます。訪問は土曜の18時5分。
口開けと同時に客が押し寄せて即満席となったので、結構な人気店と
いうのが判る。オープンしたのは約2年前らしいが居抜き物件という
ことで店内は造りもののエイジング加工ではなくて歴史を感じる空間。
厨房前のカウンター席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー
をジッと眺めて考えこむ。
こちらのお店は料理の価格を抑える代わりにワンドリンク制を導入
しています。まぁ、ワンドリンクじゃ終わらない人間なので無問題。
さほど腹も減っていなかったので酒ファーストで瓶ビールとつまみは
一品だけオーダー。やはり開店と同時に満席ってことで料理の提供に
少し時間が掛かりビールとホッピーセット+ナカ1杯を飲んだ40分後
に登場となった。
【卵とトマトの中華炒め】
なかなかの豪快な見た目はいい意味で大らかで大雑把さも味のうちな
町中華らしい仕上がり。トロミのついた卵のマイルドさとトマト由来
の軽い酸味を豆板醤のピリ辛さが引き立てている。キクラゲと玉ねぎ
の食感もいいアクセントになっている。これでカウンターの下に漫画
があれば最高なんだけど、テレビを見ながらホッピーで流し込むのも
オツなもんだ。追加のナカ2杯を蒸発させたところで〆の一杯を発注。
【ラーメン（熱海復興麺）】
おぉ、店の雰囲気にもマッチしたクラシカルな出で立ち。2021年7月
に発生した伊豆山土石流からの復興に願いを込めた一杯は地産地消で
地元食材にこだわっているようだ。表面に香味油が浮かんだスープは
鰹に昆布とあさりといった魚介の旨味を引きだしたものでいい具合の
塩味もあって飲んだ締めにも最適な一杯。具は適度な噛み応えもある
ウデチャーシュー、刻み玉ねぎ、フライドオニオン、あおさ、メンマ
という組み合わせ。
合わせる麺は地元“コマツ屋製麺”のモチモチっとした食感が楽しめる
中細麺でスープとの絡みも抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
次回は“ラーメン処よなかそば”インスパ？な「伊豆の肉チャーハン」
を頼んでみよう。
住 所 静岡県熱海市渚町10-2 水梅ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分110円～
会 計 食後清算
2025-153
2025年06月24日 19:00
『yoshi-魚-tei & Himono Dining かまなり』
週末小旅行 in 熱海。宿のチェックインまでチョイ時間があったので
水分補給を兼ねて干物で軽く一杯飲んでいくことに。向かった先は
“ハイパー干物クリエイター”のお店として有名なこちらで。訪問は
土曜の13時34分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、厨房を囲う
ように設置されたカウンター席の角に腰を下ろす。まずは電車とバス
の移動で渇いた喉を潤すために瓶ビールをお願いして卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
どれもウマソゲで悩んじゃう。本来ならば基本で王道のアジの開きを
頼むのがセオリーだが、少し変化球的な「干物やさんのアジフライ」
と「特大花えび」をお願いする。
食べる前からサクサク確定な衣はきつね色のニクイ奴。釣りたて新鮮
な鯵がいいか干物にした鯵がいいか議論が起こりそうだが間違いなく
極上なアジフライ。大振りで厚みのある身は干すことによって余分な
水分が抜けて旨味が凝縮されています。といってもパサつきは皆無で
ふっくらとした食感。衣の付き方も絶妙で甘酸っぱいソースが絡む。
一瞬にしてビールを蒸発させたタイミングでハイボールにスイッチ。
やはり干すことによって身が締まった花えびは通常エビを表現する際
に用いられるプリプリな食感というのを超越したブリンブリンとした
食感で噛めば溢れる海老の旨味。まだまだ食べたりなかったけれども
温泉と夕飯も控えているのでここで終了。次回はもうチョイゆっくり
してみたいな。
夕飯→BAR→就寝💤
/// 翌朝 ///
熱海の朝。今回の宿もお気軽お手軽な素泊まりだったのでしっかりと
朝風呂を満喫したら早めにチェックアウトして帰宅前に朝食を食べて
行きます。向かった先は熱海の老舗干物店“釜鶴”が手掛けるこちらの
お店で。前日の“ハイパー干物クリエイター”のお店と同様に店名には
横文字を使ったニューウェーブ系。訪問は日曜の8時20分。カフェの
ような洒落た店内のテーブル席に腰を下ろしてメニュー表をジッと
眺めて考え込む...前に湯上りのビールを発注。
朝からモーニングコースなんてのも優雅だな。予想以上に悩んだけど
今回は基本っぽい「ひものオーバーライス」を選択。待つこと13分で
登場したのがこちら。
こいつ、飲めるぞ！ということでハイボール確定案件ｗ。もち麦ご飯
の上にはサラダや温泉玉子にマリネなどのオッサンには不釣り合いな
面々が並びます。定番の豆鯵から始まって鯖のグリル焼、サクラマス
のムニエルなど干物の概念を覆す洋風な仕上がりです。もちろん使用
される干物は釜鶴仕込みのデラ絶品な逸品なのでコスパは最高です。
金目のアラから取ったスープもシンプルでグー。ビールとハイボール
を蒸発させて綺麗に完食です。
週末小旅行 in 熱海。宿のチェックインまでチョイ時間があったので
水分補給を兼ねて干物で軽く一杯飲んでいくことに。向かった先は
“ハイパー干物クリエイター”のお店として有名なこちらで。訪問は
土曜の13時34分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、厨房を囲う
ように設置されたカウンター席の角に腰を下ろす。まずは電車とバス
の移動で渇いた喉を潤すために瓶ビールをお願いして卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
どれもウマソゲで悩んじゃう。本来ならば基本で王道のアジの開きを
頼むのがセオリーだが、少し変化球的な「干物やさんのアジフライ」
と「特大花えび」をお願いする。
食べる前からサクサク確定な衣はきつね色のニクイ奴。釣りたて新鮮
な鯵がいいか干物にした鯵がいいか議論が起こりそうだが間違いなく
極上なアジフライ。大振りで厚みのある身は干すことによって余分な
水分が抜けて旨味が凝縮されています。といってもパサつきは皆無で
ふっくらとした食感。衣の付き方も絶妙で甘酸っぱいソースが絡む。
一瞬にしてビールを蒸発させたタイミングでハイボールにスイッチ。
やはり干すことによって身が締まった花えびは通常エビを表現する際
に用いられるプリプリな食感というのを超越したブリンブリンとした
食感で噛めば溢れる海老の旨味。まだまだ食べたりなかったけれども
温泉と夕飯も控えているのでここで終了。次回はもうチョイゆっくり
してみたいな。
夕飯→BAR→就寝💤
/// 翌朝 ///
熱海の朝。今回の宿もお気軽お手軽な素泊まりだったのでしっかりと
朝風呂を満喫したら早めにチェックアウトして帰宅前に朝食を食べて
行きます。向かった先は熱海の老舗干物店“釜鶴”が手掛けるこちらの
お店で。前日の“ハイパー干物クリエイター”のお店と同様に店名には
横文字を使ったニューウェーブ系。訪問は日曜の8時20分。カフェの
ような洒落た店内のテーブル席に腰を下ろしてメニュー表をジッと
眺めて考え込む...前に湯上りのビールを発注。
朝からモーニングコースなんてのも優雅だな。予想以上に悩んだけど
今回は基本っぽい「ひものオーバーライス」を選択。待つこと13分で
登場したのがこちら。
こいつ、飲めるぞ！ということでハイボール確定案件ｗ。もち麦ご飯
の上にはサラダや温泉玉子にマリネなどのオッサンには不釣り合いな
面々が並びます。定番の豆鯵から始まって鯖のグリル焼、サクラマス
のムニエルなど干物の概念を覆す洋風な仕上がりです。もちろん使用
される干物は釜鶴仕込みのデラ絶品な逸品なのでコスパは最高です。
金目のアラから取ったスープもシンプルでグー。ビールとハイボール
を蒸発させて綺麗に完食です。
今回の旅行は鮮魚なしだったが進化系な干物を十二分に楽しめた。
こういう食べ歩きもたまにはアリだな。
こういう食べ歩きもたまにはアリだな。
2025年06月23日 19:00
『中華そば うお静』
週末湯活 in 熱海...の前にチョイと足を伸ばして網代で麺活することに。
向かった先は日野市時代からの宿題店であったこちらにお邪魔します。
訪問は土曜の11時48分。土曜日だけは遠征組にも嬉しい予約制なので
（詳細はお店のInstagramで）12時10分からの枠を押さえて置いた。
待合席で待機していると名前を確認された後に食券を購入するように
店内に案内されので、入口右側に設置された券売機へ進んでいきます。
普段ならば基本商品である「煮干し醤油」を頼むところだが、今回は
遠征ってことに加えて“おすすめ品”と“数量限定”というダブルの案内
に惹かれて「特中華 淡麗煮干し醤油」に手が伸びる。ハラヘリだった
のでサイドの炊き込みご飯を頼むか悩んだが、次の予定があったので
今回は自粛。店内待合席で少し待ってから案内されたカウンター席の
端に腰を下ろす。調理を眺めながら瓶ビールで喉を潤して、着席から
16分後の12時19分に提供されたのがこちら。
うお、間違いなく旨いの確定な顔してます。味の中核を担う煮干しは
日によって種類を変えているようでこの日は白口鰯と片口鰯に鯵煮干
の3種類。表面に浮かぶ香味油と下支えする動物系に厳選された煮干
の出汁が重なり合ったスープは淡麗といってもしっかりぶ厚い旨味を
感じる一杯。具は部位の異なる2種類のチャーシュー、パストラミの
ようなハム、青菜、三つ葉、ドライトマト、海苔、そしてワンタンと
いう組み合わせ。
合わせる麺は北海道産小麦“和華”を使ったという特注麺。しなやかな
麺肌の中細麺は啜り心地も良くてスープとの相性も抜群です。
特淡麗醤油専用の味変アイテム「トリュフ生七味」は少量でもピリリ
とした辛みと清涼感があり、トリュフの風味が加わることでスープの
表情もガラっと変わる秀逸なアイテム。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
家からは2時間超えの距離だけども納得の価値ある一杯。次回は2枠
予約して連食しよう。
住 所 静岡県熱海市下多賀432-13
定休日 日曜日、月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-152
週末湯活 in 熱海...の前にチョイと足を伸ばして網代で麺活することに。
向かった先は日野市時代からの宿題店であったこちらにお邪魔します。
訪問は土曜の11時48分。土曜日だけは遠征組にも嬉しい予約制なので
（詳細はお店のInstagramで）12時10分からの枠を押さえて置いた。
待合席で待機していると名前を確認された後に食券を購入するように
店内に案内されので、入口右側に設置された券売機へ進んでいきます。
普段ならば基本商品である「煮干し醤油」を頼むところだが、今回は
遠征ってことに加えて“おすすめ品”と“数量限定”というダブルの案内
に惹かれて「特中華 淡麗煮干し醤油」に手が伸びる。ハラヘリだった
のでサイドの炊き込みご飯を頼むか悩んだが、次の予定があったので
今回は自粛。店内待合席で少し待ってから案内されたカウンター席の
端に腰を下ろす。調理を眺めながら瓶ビールで喉を潤して、着席から
16分後の12時19分に提供されたのがこちら。
うお、間違いなく旨いの確定な顔してます。味の中核を担う煮干しは
日によって種類を変えているようでこの日は白口鰯と片口鰯に鯵煮干
の3種類。表面に浮かぶ香味油と下支えする動物系に厳選された煮干
の出汁が重なり合ったスープは淡麗といってもしっかりぶ厚い旨味を
感じる一杯。具は部位の異なる2種類のチャーシュー、パストラミの
ようなハム、青菜、三つ葉、ドライトマト、海苔、そしてワンタンと
いう組み合わせ。
合わせる麺は北海道産小麦“和華”を使ったという特注麺。しなやかな
麺肌の中細麺は啜り心地も良くてスープとの相性も抜群です。
特淡麗醤油専用の味変アイテム「トリュフ生七味」は少量でもピリリ
とした辛みと清涼感があり、トリュフの風味が加わることでスープの
表情もガラっと変わる秀逸なアイテム。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
家からは2時間超えの距離だけども納得の価値ある一杯。次回は2枠
予約して連食しよう。
住 所 静岡県熱海市下多賀432-13
定休日 日曜日、月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-152
