2025年06月27日 19:00

ラーメン二郎西台駅前店＠西台

『ラーメン二郎西台駅前店』　

週末の湯活と月曜の禁酒の効果もあってかすこぶる体調良好な火曜日。
さらに栄養補給しようと少し早めに事務所を抜けだしてガッツリ系な
一杯を求めて西台へ車を走らせる。訪問は火曜の10時55分。既に開店
しており、満席＆店内では5人が順番待ちをしていた。取り敢えず店頭
で暫し待機。7分後に声が掛かって入店となり、まずは入口左側に設置
された券売機で食券購入する。

久々にSKとも思ったが、やはり暑さに負けて「ラーメン少な目」と
「汁なし」に「玉子」「ショウガ」を購入して自販機の前で暫し待機。
暫くすると店主さんから「大きさ教えて～」っと声が掛かったので、
プラ券を高々と掲げて「半分で」と答える。その後に「汁なしやSK
の人いる～」との質問に「汁なしで」と告げる。さらに「うずらの
人いる～」の問いかけに対しては「ショウガ半分で！」と答えます。
程なく席が空いて着席、食券をカウンターに置くタイミングで100円
をプラ券の上に乗せて「炙りを」と告げる。着席から9分経過の並び
始めから累計23分後に「汁なし半分の方ニンニク入れますか？」の
声が掛かった。西台駅前店のローカルルールは【ヤサイ・ニンニク・
アブラ・カラメ】の順番でのコールが推奨なので「ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。

まずは視覚によって食欲が刺激される。丼の底に張られたタレが全体
に馴染むようにしっかりと撹拌します。汁なしと言いながらも少量の
スープが使用されており、エッジの効いた切れ味シャープなカエシの
風味を引き立てます。やはりラーメンと比べても濃いめな仕上がりで
ガツンとダイレクトに旨味が伝わってくる。アブラと胡麻油に化調の
トリオが箸の動きを自然と早めます。具はモヤシとキャベツのヤサイ、
ブタ、山頂にはアブラ、蓮華にはショウガ半分とウズラ2個、追加の
炙り（表面を炙ったトントロのようなブタ）、そして汁なしに付属
する焼き海苔は丼の縁に添えてみた。

合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺で濃厚なタレとの絡みも
抜群です。

アブラ多めの部位なので罪悪感もあるが炙っているのでカロリーオフ
でしょうｗ。もちろん生卵に潜らせて“すき焼き風”として楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。

夏場はやっぱり汁なしだな。欲を言えば汁なしのSKを食べてみたい。

///　臨時休業　///
6月28日（土）は臨時休業とのこと。