ショウガ半分

2026年05月13日 19:00

ラーメン二郎西台駅前店＠西台

『ラーメン二郎西台駅前店』　

GWも完全終了で通常モードに移行。五月病なんて言ってる年齢じゃ
ないがイマイチやる気が出なかったので、ガッツリ系な一杯を食べて
気合を入れようと二郎へと車を走らせる。訪問は月曜日の11時24分。
店内満席+2人が壁際で順番待ちをしていたが、店主から“中どうぞ～”
の声が掛かったので即入店の入口左側に設置された券売機で食券購入。

この日も夏日で絶好の汁なし日和？だったので「ラーメン少なめ」と
「汁なし」に「玉子」「ショウガ」を購入して給水機の前で暫し待機。
暫くすると店主さんから「券を全部見せて～」っと声が掛かったので、
プラ券を掲げると「ショウガは全部？半分？」と再び尋ねられたので、
「ショウガ半分で！」と返答する。程なく席が空いて黒烏龍茶を購入
してカウンターに腰を下ろす。着席から9分経過の並び始めから18分後
に「汁なしの方ニンニク入れますか？」の声が掛かった。西台駅前店
のローカルルールは【ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ】の順番で
コールが推奨なので「ヤサイアブラで」という回答の後に提供された
のがこちら。

相変わらず中々のマウンテンぷりですよ。まずは卓上に置かれた花椒
と一味唐辛子で薄化粧を施して実食。丼の底に張られたタレが全体に
馴染むようにしっかりと撹拌します。汁なしと言っても少量のスープ
が使用されており、エッジの効いた切れ味シャープなカエシの風味を
引き立てます。やはりラーメンと比べても濃いめな仕上がりでガツン
とダイレクトに旨味が伝わってくる。アブラと胡麻油に化調のトリオ
が箸の動きを自然と早めます。具はモヤシとキャベツのヤサイ、ブタ、
山頂にはアブラ、蓮華にはショウガ半分とウズラ2個、そして海苔が
一袋付属する。

合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺で濃厚なタレとの絡みも
抜群です。

もちろん別皿の生卵にブタを潜らせてすき焼きスタイルで楽しみます。

ブタを食べ終えたら麺とアブラを投入してまた違った脂そばとして2度
楽しむ。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に完食です。

次回はちょっと欲張って「炙り」と「崩れ」の両方を追加しよう。

住　所　東京都板橋区蓮根3-9-7　　

定休日　日曜日、（祝祭日・水曜・土曜の夜の部）　

駐車場　コインパーキング 30分220円～　
会　計　食券制　
2026-117

タグ：: ラーメン二郎西台駅前店; 西台; 汁なし; ショウガ半分

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2025年06月27日 19:00

ラーメン二郎西台駅前店＠西台

『ラーメン二郎西台駅前店』　

週末の湯活と月曜の禁酒の効果もあってかすこぶる体調良好な火曜日。
さらに栄養補給しようと少し早めに事務所を抜けだしてガッツリ系な
一杯を求めて西台へ車を走らせる。訪問は火曜の10時55分。既に開店
しており、満席＆店内では5人が順番待ちをしていた。取り敢えず店頭
で暫し待機。7分後に声が掛かって入店となり、まずは入口左側に設置
された券売機で食券購入する。

久々にSKとも思ったが、やはり暑さに負けて「ラーメン少な目」と
「汁なし」に「玉子」「ショウガ」を購入して自販機の前で暫し待機。
暫くすると店主さんから「大きさ教えて～」っと声が掛かったので、
プラ券を高々と掲げて「半分で」と答える。その後に「汁なしやSK
の人いる～」との質問に「汁なしで」と告げる。さらに「うずらの
人いる～」の問いかけに対しては「ショウガ半分で！」と答えます。
程なく席が空いて着席、食券をカウンターに置くタイミングで100円
をプラ券の上に乗せて「炙りを」と告げる。着席から9分経過の並び
始めから累計23分後に「汁なし半分の方ニンニク入れますか？」の
声が掛かった。西台駅前店のローカルルールは【ヤサイ・ニンニク・
アブラ・カラメ】の順番でのコールが推奨なので「ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。

まずは視覚によって食欲が刺激される。丼の底に張られたタレが全体
に馴染むようにしっかりと撹拌します。汁なしと言いながらも少量の
スープが使用されており、エッジの効いた切れ味シャープなカエシの
風味を引き立てます。やはりラーメンと比べても濃いめな仕上がりで
ガツンとダイレクトに旨味が伝わってくる。アブラと胡麻油に化調の
トリオが箸の動きを自然と早めます。具はモヤシとキャベツのヤサイ、
ブタ、山頂にはアブラ、蓮華にはショウガ半分とウズラ2個、追加の
炙り（表面を炙ったトントロのようなブタ）、そして汁なしに付属
する焼き海苔は丼の縁に添えてみた。

合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺で濃厚なタレとの絡みも
抜群です。

アブラ多めの部位なので罪悪感もあるが炙っているのでカロリーオフ
でしょうｗ。もちろん生卵に潜らせて“すき焼き風”として楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。

夏場はやっぱり汁なしだな。欲を言えば汁なしのSKを食べてみたい。

///　臨時休業　///
6月28日（土）は臨時休業とのこと。

住　所　東京都板橋区蓮根3-9-7　　

定休日　日曜日・祝祭日、水曜・土曜の夜の部　

駐車場　コインパーキング 30分220円～　
会　計　食券制　
2025-155

タグ：: ラーメン二郎西台駅前店; 西台; 汁なし; ショウガ半分

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2025年04月13日 19:00

ラーメン二郎西台駅前店＠西台

『ラーメン二郎西台駅前店』　

春らしいポカポカ陽気の火曜日。こんな日はラーメンでもつけ麺でも
ない絶好の汁なし日和ってことでスタミナ補給を兼ねてランチは西台
に車を走らせる。訪問は火曜日の10時42分。さてさて今日の並びは...
って駅方向から店に向かうと想定外の行列なし。あれ臨休かな？って
近づくと既にオープンしてた。慌てて店内に駆け込むとちょうど満席
だったので取り敢えず入口左側に設置された券売機で食券購入します。

今回は当初の予定通りに「ラーメン少な目」と「汁なし」に「玉子」
「ショウガ」を購入して自販機の前で暫し待機。暫くすると店主さん
から「食券見せて～」っと声が掛かったのでプラ券を高々と掲げる。
なお、その際にコメント欄で教えてもらった「ショウガ半分で！」に
初挑戦。7分後に席が空いて着席、そこから9分経過の並び始めてから
累計16分後に「汁なしの方ニンニク入れますか？」の声が掛かった。
西台駅前店のローカルルールは【ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ】
の順番でのコールが推奨なので「ヤサイアブラで」という回答の後に
提供されたのがこちら。

最近半分ばかりだったのでFUNよりも少し不安な気分になったり💦。
まずは卓上に置かれた一味唐辛子と花椒で薄化粧を施したら丼の底に
張られたタレが全体に馴染むようにしっかりと撹拌します。汁なしと
言いながらも少量のスープが使用されており、エッジの効いた切れ味
シャープなカエシの風味を引き立てます。やはりラーメンと比べても
濃いめな仕上がりでガツンとダイレクトに旨味が伝わります。アブラ
と胡麻油に化調のトリオが箸の動きを自然と早めます。具はモヤシと
キャベツのヤサイ、ブタ、山頂にはアブラ、縁に添えられた蓮華には
ショウガ、そして汁なしに付属する焼き海苔は千切って添えてみた。
教えてもらった情報通りでショウガ半分の場合はウズラ2個サービス
される。