2011年09月29日 19:00
『麺屋 たつみ 喜心』
先日食べたつけ麺が好みであったので、あまり時間を空けずに
仕事の合間に再訪してみた。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「鶏白そば」と「小ごはん」を購入して、一つだけ空いたカウンター席に腰を下ろす。
食券を渡すと黒（マー油）か白（チー油）のどちらを入れるか尋ねられたので、
今回は白でお願いしました。
提供は13分後。
鶏の旨味が溶けだしトロ～リ滑らかな濃厚白湯にチー油が奥行きをプラスする。
具はザクッとした食感の極太メンマ、あっさり薄味な味玉、味が染みてホロリと
崩れるチャーシュー、青ネギに海苔が添えられる。
合せる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺で、やはりスープとの相性も
抜群なので、箸を動かす手も止まらず、やはり一気に完食となった。
流れからいうと次は節そばだが、限定？のトマトつけ麺も非常に気になるな。
住 所 埼玉県狭山市入間川1433-5
定休日 当面の間土曜日・日曜日
駐車場 キャッツアイ第一駐車場利用可
会 計 食券制
先日食べたつけ麺が好みであったので、あまり時間を空けずに
仕事の合間に再訪してみた。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「鶏白そば」と「小ごはん」を購入して、一つだけ空いたカウンター席に腰を下ろす。
食券を渡すと黒（マー油）か白（チー油）のどちらを入れるか尋ねられたので、
今回は白でお願いしました。
提供は13分後。
鶏の旨味が溶けだしトロ～リ滑らかな濃厚白湯にチー油が奥行きをプラスする。
具はザクッとした食感の極太メンマ、あっさり薄味な味玉、味が染みてホロリと
崩れるチャーシュー、青ネギに海苔が添えられる。
合せる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺で、やはりスープとの相性も
抜群なので、箸を動かす手も止まらず、やはり一気に完食となった。
流れからいうと次は節そばだが、限定？のトマトつけ麺も非常に気になるな。
住 所 埼玉県狭山市入間川1433-5
定休日 当面の間土曜日・日曜日
駐車場 キャッツアイ第一駐車場利用可
会 計 食券制
2011年09月28日 18:20
『大泉大勝軒』
前日の昼食はちょっと残念な結果となってしまったが、気を取り直して、
違うお店に“もりそば”を食べに出掛けてみる。
到着は12時45分、まずは店舗外右側に設置された食券機にて、
今回はシンプルに「もりそば・中（1.5玉）」を購入して暖簾を潜る。
店内は満席、入口付近には一人の待ち客の姿があった。
しかし、それ程待たずに席が空き着席、提供は入店から12分後でした。
げんこつ、鶏ガラ、豚足に鰹節などの魚介出汁を合せたつけ汁は、
大勝軒らしい甘辛酸が見事に融合しており、僅かに抜き出た酸味によって
キレのいい後味を生み出し、箸を動かす手を進めます。
具はホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、玉子半分、ナルト、海苔が浮かぶ。
合せる麺はモチモチの中太麺が使用され、柔らかめな茹で加減がつけ汁と
非常にマッチする。
あっという間に麺は消え去り、これなら2玉の大盛りでもペロッと食べれたな。
「辛スタ野菜もりそば」や「水餃子入りもりそば」など気になるメニューが
あったので、再び訪れたかったが、残念ながらこちらのお店、諸事情あって
9月30日をもって閉店とのことです。
地元に根付いたお店で、人気もあるようなので、また何処かで復活する日が
来るのが期待されます。
住 所 東京都練馬区東大泉4-3-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
前日の昼食はちょっと残念な結果となってしまったが、気を取り直して、
違うお店に“もりそば”を食べに出掛けてみる。
到着は12時45分、まずは店舗外右側に設置された食券機にて、
今回はシンプルに「もりそば・中（1.5玉）」を購入して暖簾を潜る。
店内は満席、入口付近には一人の待ち客の姿があった。
しかし、それ程待たずに席が空き着席、提供は入店から12分後でした。
げんこつ、鶏ガラ、豚足に鰹節などの魚介出汁を合せたつけ汁は、
大勝軒らしい甘辛酸が見事に融合しており、僅かに抜き出た酸味によって
キレのいい後味を生み出し、箸を動かす手を進めます。
具はホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、玉子半分、ナルト、海苔が浮かぶ。
合せる麺はモチモチの中太麺が使用され、柔らかめな茹で加減がつけ汁と
非常にマッチする。
あっという間に麺は消え去り、これなら2玉の大盛りでもペロッと食べれたな。
「辛スタ野菜もりそば」や「水餃子入りもりそば」など気になるメニューが
あったので、再び訪れたかったが、残念ながらこちらのお店、諸事情あって
9月30日をもって閉店とのことです。
地元に根付いたお店で、人気もあるようなので、また何処かで復活する日が
来るのが期待されます。
住 所 東京都練馬区東大泉4-3-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
『大勝軒 滝野川店』
以前はこの近くに住んでいた時期があり、こちらのお店にもよくラーメンを
食べに来ていました。
しかし、引っ越しをしてからは、この界隈での用事があっても中々タイミングが
合わず、確認してみると最後にお邪魔してから実に5年の歳月が流れていた。
到着は12時5分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
ちょっと奮発して「もりデラックス（全部入り）」を購入して席に着く。
茹で置きに当たってしまったようで、あっという間の2分後に登場。
このメニューは初めて頼んだが、つけ汁に麺を入れる場所が無いですね。
ネギをかき分け、そこから麺を潜らすと・・・・・
あー、これはいけません！つけ汁が非常にヌルイです。
そんなこともあってか大勝軒特有の甘・辛・酸味のバランスが崩れており、
鶏ガラや豚骨、節など出汁の味はかき消され、口の中にはなんとも言えぬ
甘ったるさだけが残ります。
具はパサついた大量の小口切りされたネギ、海苔、モソっとした味玉、
甘めの味付けのメンマ、唯一大勝軒らしいチャーシューが乗せられる。
合せる麺は大勝軒特有の柔らかめに茹でられた太麺とは異なり、
茹でてから少し時間が経過しているのかデロデロな食感となっていた。
なんとか固形物は食べ終えたが、スープ割はせずに席を立った。
想い出が美化されていたのか、はたまた偶然悪いタイミングに当たって
しまっただけかもしれないが、非常に残念な結果となってしまった。
やはりこの店はラーメンを食べるのが正解かもしれない。
住 所 東京都北区滝野川2-10-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
以前はこの近くに住んでいた時期があり、こちらのお店にもよくラーメンを
食べに来ていました。
しかし、引っ越しをしてからは、この界隈での用事があっても中々タイミングが
合わず、確認してみると最後にお邪魔してから実に5年の歳月が流れていた。
到着は12時5分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
ちょっと奮発して「もりデラックス（全部入り）」を購入して席に着く。
茹で置きに当たってしまったようで、あっという間の2分後に登場。
このメニューは初めて頼んだが、つけ汁に麺を入れる場所が無いですね。
ネギをかき分け、そこから麺を潜らすと・・・・・
あー、これはいけません！つけ汁が非常にヌルイです。
そんなこともあってか大勝軒特有の甘・辛・酸味のバランスが崩れており、
鶏ガラや豚骨、節など出汁の味はかき消され、口の中にはなんとも言えぬ
甘ったるさだけが残ります。
具はパサついた大量の小口切りされたネギ、海苔、モソっとした味玉、
甘めの味付けのメンマ、唯一大勝軒らしいチャーシューが乗せられる。
合せる麺は大勝軒特有の柔らかめに茹でられた太麺とは異なり、
茹でてから少し時間が経過しているのかデロデロな食感となっていた。
なんとか固形物は食べ終えたが、スープ割はせずに席を立った。
想い出が美化されていたのか、はたまた偶然悪いタイミングに当たって
しまっただけかもしれないが、非常に残念な結果となってしまった。
やはりこの店はラーメンを食べるのが正解かもしれない。
住 所 東京都北区滝野川2-10-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
『自然洞麺舗 西口店』
この日は3連休前の金曜日で珍しくバタバタしていたが、
それでもしっかりと昼食のラーメンは欠かさず食べに出かけた。
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「自然洞スペシャル 味噌」と「ミニメンマ飯」を購入し、カウンター席に着く。
提供は8分後。
独自の配合によって作られた合せ味噌は、シンプルながら濃厚な味わいで、
旨味の中に仄かな甘味を感じられる。
具は炒めたモヤシ、炙ったチャーシュー、ほぐしチャーシューが乗せられる。
合せる麺は自家製の中太麺で、コクのあるスープとの相性も良く箸が進む。
サイドメニューのミニメンマ飯は細切りながらザクザクっとした歯応えのメンマと
とろけるチャーシューとの食感の違いが楽しめます。
味もさることながらコストパフォーマンスが高いので、この近くでの
仕事の際には必ず立ち寄りたいお店です。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区北浦和5-1-2
定休日 日曜日、第２土曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
この日は3連休前の金曜日で珍しくバタバタしていたが、
それでもしっかりと昼食のラーメンは欠かさず食べに出かけた。
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「自然洞スペシャル 味噌」と「ミニメンマ飯」を購入し、カウンター席に着く。
提供は8分後。
独自の配合によって作られた合せ味噌は、シンプルながら濃厚な味わいで、
旨味の中に仄かな甘味を感じられる。
具は炒めたモヤシ、炙ったチャーシュー、ほぐしチャーシューが乗せられる。
合せる麺は自家製の中太麺で、コクのあるスープとの相性も良く箸が進む。
サイドメニューのミニメンマ飯は細切りながらザクザクっとした歯応えのメンマと
とろけるチャーシューとの食感の違いが楽しめます。
味もさることながらコストパフォーマンスが高いので、この近くでの
仕事の際には必ず立ち寄りたいお店です。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区北浦和5-1-2
定休日 日曜日、第２土曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
『無鉄砲 東京中野店』
ド豚骨なラーメンが食べたくて、久しぶりにこちらのお店へ。
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「とんこつラーメン」と「替玉」を購入して席に着き、食券を確認しに来た
店員さんに「こってり、麺硬め、ネギ多めで」と告げる。
提供は5分後。
時間を掛けて強火で水とゲンコツ、背骨、アバラだけで取ったスープは、
コラーゲンどころか豚の全てのエキスを抽出したもので、濃厚な旨味が
口の中一杯に広がります。
具は薄くスライスされたチャーシュー、ネギ、海苔とシンプルなレイアウト。
このドロドロのスープならどんな麺にも絡みつきそうだが、その中でも特に
相性がいい中細で縮じれがついた麺が組み合わせているので、スープと
麺に一体感があります。
替玉もネギ多めにしてもらい、卓上におかれた辛子高菜やにんにくしょうゆで
カスタマイズを楽しみ、スープを少しだけ残して一気に完食となった。
他に類を見ない味わいは、相変わらず“豚骨馬鹿”というフレーズが
ぴったりな一杯で、やはり定期的に食べに来たくなるお店です。
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
ド豚骨なラーメンが食べたくて、久しぶりにこちらのお店へ。
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「とんこつラーメン」と「替玉」を購入して席に着き、食券を確認しに来た
店員さんに「こってり、麺硬め、ネギ多めで」と告げる。
提供は5分後。
時間を掛けて強火で水とゲンコツ、背骨、アバラだけで取ったスープは、
コラーゲンどころか豚の全てのエキスを抽出したもので、濃厚な旨味が
口の中一杯に広がります。
具は薄くスライスされたチャーシュー、ネギ、海苔とシンプルなレイアウト。
このドロドロのスープならどんな麺にも絡みつきそうだが、その中でも特に
相性がいい中細で縮じれがついた麺が組み合わせているので、スープと
麺に一体感があります。
替玉もネギ多めにしてもらい、卓上におかれた辛子高菜やにんにくしょうゆで
カスタマイズを楽しみ、スープを少しだけ残して一気に完食となった。
他に類を見ない味わいは、相変わらず“豚骨馬鹿”というフレーズが
ぴったりな一杯で、やはり定期的に食べに来たくなるお店です。
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
