2022年12月14日 19:00
『あさひ町内会』
この日の朝は雨が降って気温も10℃を下回る寒い日となった。そんな時
はやっぱり温かい味噌らーめん食べるのが一番でしょ！って単純な発想
からランチは移動の途中にあるこちらのお店にお邪魔することに。訪問
は火曜の11時10分。店内満席+店内外で待つ6人の後に接続する。10分
経過したところで声が掛かって店内待ちに昇格となり、そのタイミング
で食券を購入する。
今回は当初の予定通りに「味噌らーめん」と「ミニカレー」を選択して、
待合席で暫し待機。ほどなく席が空いて着席となり、そこから4分経過
の並び始めから累計18分後に提供されたのがこちら。
そうそう、今日の気分はコレなのよ。火傷注意ではやる気持ちを抑え
ながら熱々のスープをグビっと飲めば一瞬にして腹の底から温まって
くる。そんなスープの正体は熱した中華鍋にラードを敷いた中華鍋に
玉ねぎと挽肉にニンニクを炒め、そこに特製の味噌と動物系の旨みが
溶けだしたスープを加えてひと煮立ちさせた濃ゆくてパンチある一杯。
具は炒めた挽肉入りの玉ねぎとモヤシ、チャーシュー、コマ肉、ネギ、
そして味噌の旨みを更に引き出す生姜という組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺のツルプリな食感と喉越しが楽しめる中細麺で
表面に付いた縮れにスープが良く絡む相性のいい組み合わせです。
味噌とカレーでポッカポカ。寒い時期の純すみ系はやっぱり最高だね。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
この日の朝は雨が降って気温も10℃を下回る寒い日となった。そんな時
はやっぱり温かい味噌らーめん食べるのが一番でしょ！って単純な発想
からランチは移動の途中にあるこちらのお店にお邪魔することに。訪問
は火曜の11時10分。店内満席+店内外で待つ6人の後に接続する。10分
経過したところで声が掛かって店内待ちに昇格となり、そのタイミング
で食券を購入する。
今回は当初の予定通りに「味噌らーめん」と「ミニカレー」を選択して、
待合席で暫し待機。ほどなく席が空いて着席となり、そこから4分経過
の並び始めから累計18分後に提供されたのがこちら。
そうそう、今日の気分はコレなのよ。火傷注意ではやる気持ちを抑え
ながら熱々のスープをグビっと飲めば一瞬にして腹の底から温まって
くる。そんなスープの正体は熱した中華鍋にラードを敷いた中華鍋に
玉ねぎと挽肉にニンニクを炒め、そこに特製の味噌と動物系の旨みが
溶けだしたスープを加えてひと煮立ちさせた濃ゆくてパンチある一杯。
具は炒めた挽肉入りの玉ねぎとモヤシ、チャーシュー、コマ肉、ネギ、
そして味噌の旨みを更に引き出す生姜という組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺のツルプリな食感と喉越しが楽しめる中細麺で
表面に付いた縮れにスープが良く絡む相性のいい組み合わせです。
サイドメニューのミニカレー。しっかりと炒めることで甘みを引き出した
玉ねぎとホロホロっと柔らかな豚肉がたっぷりと溶け込んだカレーは適度
なスパイシーさでミニじゃなくてノーマルで食べたい。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に麺・カレーと共に綺麗に完食となった。
玉ねぎとホロホロっと柔らかな豚肉がたっぷりと溶け込んだカレーは適度
なスパイシーさでミニじゃなくてノーマルで食べたい。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に麺・カレーと共に綺麗に完食となった。
味噌とカレーでポッカポカ。寒い時期の純すみ系はやっぱり最高だね。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2022年12月13日 19:00
『背油中華そば 福鳳』
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は武蔵小金井に本店を構える“麺工 豊潤亭”の
2号店となるこちらのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる月曜の
11時21分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、この日は未販売だったけど麻婆そばっていうのは新商品かな？
今回は基本商品の「中華そば」と「まかない丼」を購入して、そのまま
案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となったのでそのタイミングで「大油で！」と伝えます。
太麺なので茹で時間が掛かるらしく待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼の上には一面の銀世界が広がる...って背油だけどね。燕三条系らしく
たっぷりの煮干から旨味を絞り出した魚介系に豚骨の動物系がアシスト
するスープ。そこにコクと甘みのある背脂にキレのいいカエシと適度な
酸味がアクセントになる柚子片が加わることで見た目とは異なり後味が
スッキリな一杯の完成となる。具は窯焼きのしっとりリブチャーシュー、
メンマ、ばら海苔、燕三条系ではマストな刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の平打ち麺。しっかりと茹でることによって
モチモチ感が引き出されており、やはり燕三条系らしい仕上がりです。
サイドのまかない丼は胡麻油で味付けされた白ネギとバラチャーシュー
に卵黄という組み合わせの一杯。シンプルでラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼全てを平らげ
間食となった。
高円寺に新たな給油スポットが出来て嬉しいな。今度は券売機右下に
ひっそりと佇む「味噌ラーメン」を狙ってみようかな。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-34-7
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は武蔵小金井に本店を構える“麺工 豊潤亭”の
2号店となるこちらのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる月曜の
11時21分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、この日は未販売だったけど麻婆そばっていうのは新商品かな？
今回は基本商品の「中華そば」と「まかない丼」を購入して、そのまま
案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となったのでそのタイミングで「大油で！」と伝えます。
太麺なので茹で時間が掛かるらしく待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼の上には一面の銀世界が広がる...って背油だけどね。燕三条系らしく
たっぷりの煮干から旨味を絞り出した魚介系に豚骨の動物系がアシスト
するスープ。そこにコクと甘みのある背脂にキレのいいカエシと適度な
酸味がアクセントになる柚子片が加わることで見た目とは異なり後味が
スッキリな一杯の完成となる。具は窯焼きのしっとりリブチャーシュー、
メンマ、ばら海苔、燕三条系ではマストな刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の平打ち麺。しっかりと茹でることによって
モチモチ感が引き出されており、やはり燕三条系らしい仕上がりです。
サイドのまかない丼は胡麻油で味付けされた白ネギとバラチャーシュー
に卵黄という組み合わせの一杯。シンプルでラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼全てを平らげ
間食となった。
高円寺に新たな給油スポットが出来て嬉しいな。今度は券売機右下に
ひっそりと佇む「味噌ラーメン」を狙ってみようかな。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-34-7
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2022年12月12日 19:05
『立呑み よもだ』
週末恒例の銭湯巡りか・ら・の・湯上りの一杯を求めて降り立ったのは
有楽町のガード下に開店したばかりのこちらのお店。「よもだ」という
屋号からも判るように経営母体は立ち食いそばを展開する「よもだそば」
の系列店。間違いなく話題になりそうなお店なので混雑してしまう前に
ちょっくら偵察に向かってみた。訪問は土曜日の15時47分。換気の為に
開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいくとカウンター奥の店員さん
からシステムの案内をされる。
酎ハイがセルフの飲み放題で30分500円が基本料金らしくビールは別途
一杯200円で延長は30分400円と安くなるようだ。システムを理解して
了承するとすぐに氷の入ったグラスが渡された。
店舗中央に設置されたサーバーで注ぐ。その傍らには無料のレモン汁が
置かれているのでレモンサワーにすることも可。狭小店舗のために客席
（立ち飲みだけど）部分も狭くて7～8人がマックスかな？...って思って
いたら前日の開店初日は10人超えが入店したらしい。今回はサーバー横
の特等席に陣取ったので秒でお代わりすることが出来た。
おつまみはそれほど品数は多くはないけれど長尻するお店じゃないので
十分すぎるでしょう。残念ながらこの日は豊洲直送マグロぶつは未入荷。
【香港肉豆腐】
【月島山ちゃん自家製干物】
【よもだ特製白だし唐揚げ】
【豚バラ肉としらたきの煮物】
つまみはどれも一人で飲むにはちょうどいいサイズ。小鉢は取り分けて
ありレンチンしてくれます。揚げ物や干物は注文を受けてから調理開始
なのがイイね。特製白だし唐揚げは鉄板だけど如月＠月島の干物（鰯）
も最高で酎ハイがススム君です。最初は何杯飲めるか数えていたけども
そのうち考えるのをやめたｗ。延長一回してお会計は2000円超えたが
せんべろべろになれたよ。これは良いけど近所にあったら超怖いなｗ。
今度は銀ブラの帰りに寄り道していこう。
週末恒例の銭湯巡りか・ら・の・湯上りの一杯を求めて降り立ったのは
有楽町のガード下に開店したばかりのこちらのお店。「よもだ」という
屋号からも判るように経営母体は立ち食いそばを展開する「よもだそば」
の系列店。間違いなく話題になりそうなお店なので混雑してしまう前に
ちょっくら偵察に向かってみた。訪問は土曜日の15時47分。換気の為に
開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいくとカウンター奥の店員さん
からシステムの案内をされる。
酎ハイがセルフの飲み放題で30分500円が基本料金らしくビールは別途
一杯200円で延長は30分400円と安くなるようだ。システムを理解して
了承するとすぐに氷の入ったグラスが渡された。
店舗中央に設置されたサーバーで注ぐ。その傍らには無料のレモン汁が
置かれているのでレモンサワーにすることも可。狭小店舗のために客席
（立ち飲みだけど）部分も狭くて7～8人がマックスかな？...って思って
いたら前日の開店初日は10人超えが入店したらしい。今回はサーバー横
の特等席に陣取ったので秒でお代わりすることが出来た。
おつまみはそれほど品数は多くはないけれど長尻するお店じゃないので
十分すぎるでしょう。残念ながらこの日は豊洲直送マグロぶつは未入荷。
【香港肉豆腐】
【月島山ちゃん自家製干物】
【よもだ特製白だし唐揚げ】
【豚バラ肉としらたきの煮物】
つまみはどれも一人で飲むにはちょうどいいサイズ。小鉢は取り分けて
ありレンチンしてくれます。揚げ物や干物は注文を受けてから調理開始
なのがイイね。特製白だし唐揚げは鉄板だけど如月＠月島の干物（鰯）
も最高で酎ハイがススム君です。最初は何杯飲めるか数えていたけども
そのうち考えるのをやめたｗ。延長一回してお会計は2000円超えたが
せんべろべろになれたよ。これは良いけど近所にあったら超怖いなｗ。
今度は銀ブラの帰りに寄り道していこう。
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『らーめん ぶたまろ』
京急蒲田で迎えたランチタイム。この少し前にシンプルな釜玉を堪能した
ばかりだが折角の蒲田なので風呂に入る前にもう一軒だけ寄り道していく
ことに。向かった先は店名からしてＪ系だと思って保留していたけれども
鬼金棒出身と知って急に気になったコチラのお店にお邪魔します。訪問は
土曜の11時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、醤油や貝出汁なんてものあるのね。だけど今回は出身店らしい
「辛味噌らーめん」を購入して、セルフのコップを片手にカウンター席
の端に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて味のお好みを尋ねられた。
昔は辛いの得意だったけど最近はめっきりなので今回も日和って辛さと
しびれは平均的な「中辛・痺れあり（普通）」でお願いする。待つこと
4分で提供されたのがこちら。
うほほ！修業店を彷彿させるビジュアル。スープは豚骨の鶏ガラの濃厚
な旨みが溶け出した出汁にコクのある特製味噌を合せたスープに唐辛子
と山椒オイル？の“カラシビ”が加わえた中毒性の高い一杯。辛さ痺れの
普通は正にドンピシャで食欲が湧き上がるチューニング。具は中華鍋で
合わせる麺は菅野製麺の縮れの付いた中太麺で濃厚なスープをしっかり
と受け止める相性抜群の麺。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうにも関わらずあっという間に完食となった。
もう少しカラシビでもイケる？次回は担々麺を「大辛・多め」で頼もう！
住 所 東京都大田区南蒲田2-6-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
京急蒲田で迎えたランチタイム。この少し前にシンプルな釜玉を堪能した
ばかりだが折角の蒲田なので風呂に入る前にもう一軒だけ寄り道していく
ことに。向かった先は店名からしてＪ系だと思って保留していたけれども
鬼金棒出身と知って急に気になったコチラのお店にお邪魔します。訪問は
土曜の11時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、醤油や貝出汁なんてものあるのね。だけど今回は出身店らしい
「辛味噌らーめん」を購入して、セルフのコップを片手にカウンター席
の端に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて味のお好みを尋ねられた。
昔は辛いの得意だったけど最近はめっきりなので今回も日和って辛さと
しびれは平均的な「中辛・痺れあり（普通）」でお願いする。待つこと
4分で提供されたのがこちら。
うほほ！修業店を彷彿させるビジュアル。スープは豚骨の鶏ガラの濃厚
な旨みが溶け出した出汁にコクのある特製味噌を合せたスープに唐辛子
と山椒オイル？の“カラシビ”が加わえた中毒性の高い一杯。辛さ痺れの
普通は正にドンピシャで食欲が湧き上がるチューニング。具は中華鍋で
炒めたモヤシ、ビッグサイズのホロトロなチャーシュー、ネギ、ニラ、
紫玉ねぎ、細メンマという組み合わせ。
紫玉ねぎ、細メンマという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺の縮れの付いた中太麺で濃厚なスープをしっかり
と受け止める相性抜群の麺。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうにも関わらずあっという間に完食となった。
もう少しカラシビでもイケる？次回は担々麺を「大辛・多め」で頼もう！
住 所 東京都大田区南蒲田2-6-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2022年12月11日 19:00
『釜玉中華そば ナポレオン軒 蒲田店』
週末銭湯巡り in 蒲田...の前にまずは気になるラーメンの新店で昼食
を食べることに。向かった先は“つけめんTETSU”創業者として有名な
小宮一哲氏が手掛けるナポレオン軒の2号店にお邪魔する。訪問は土曜
の10時58分。暖簾が掛かっていたので声を掛けると“どうぞ～”という
返答があったのでフライングで入店する。まずは入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考えこむ。
おっと！今回は土日限定のエリザベスを狙っていたけれどもこの日は
未販売で聞けば開店日から一か月後の販売予定のようだ。残念だけど
デフォを食べていないので無問題。ということで今回は「釜玉（並）」
の食券を購入してカウンター席の隅に腰を下ろす。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
釜玉らしいシンプルなルックス。まずは丼の底に張られたタレと生卵
が麺に絡むようにしっかりと撹拌します。出汁醤油と香味油に少量の
スープからなるタレは甘さ塩辛さは控えめで主役である麺の持ち味を
引き立てる仕上がり。具は生卵とラーショチックなネギという構成。
そのままでも決して物足りない訳ではないけども卓上には多数の味変
アイテムが置かれており、自分の好みでアレンジするのが今回の釜玉
の楽しみの一つのようだ。シンプルな薬味だが痒いところに手が届く
ナイスなアイテムで釜玉の良さをさらに引き出します。
合わせる麺は系列店である伊蔵八で打たれた自家製麺。釜玉がメイン
のお店を開こうと思ったのも納得できる麺です。スルスルっと軽快
に啜っていき、替玉を頼もうか悩んだけれども次の予定を考慮して
今回はグッと堪えて完食です。
系列店にも当て嵌まることだが安い、旨い、分りやすいコンセプトで
そして新しいけどもいい具合に力の抜けた？仕上がりなので飽きずに
何回も食べたくなると思わせるはやっぱり商売上手ですね。
エリザベスが販売されたら早めに再訪しなくては。
住 所 東京都大田区蒲田4丁目15-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
週末銭湯巡り in 蒲田...の前にまずは気になるラーメンの新店で昼食
を食べることに。向かった先は“つけめんTETSU”創業者として有名な
小宮一哲氏が手掛けるナポレオン軒の2号店にお邪魔する。訪問は土曜
の10時58分。暖簾が掛かっていたので声を掛けると“どうぞ～”という
返答があったのでフライングで入店する。まずは入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考えこむ。
おっと！今回は土日限定のエリザベスを狙っていたけれどもこの日は
未販売で聞けば開店日から一か月後の販売予定のようだ。残念だけど
デフォを食べていないので無問題。ということで今回は「釜玉（並）」
の食券を購入してカウンター席の隅に腰を下ろす。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
釜玉らしいシンプルなルックス。まずは丼の底に張られたタレと生卵
が麺に絡むようにしっかりと撹拌します。出汁醤油と香味油に少量の
スープからなるタレは甘さ塩辛さは控えめで主役である麺の持ち味を
引き立てる仕上がり。具は生卵とラーショチックなネギという構成。
そのままでも決して物足りない訳ではないけども卓上には多数の味変
アイテムが置かれており、自分の好みでアレンジするのが今回の釜玉
の楽しみの一つのようだ。シンプルな薬味だが痒いところに手が届く
ナイスなアイテムで釜玉の良さをさらに引き出します。
合わせる麺は系列店である伊蔵八で打たれた自家製麺。釜玉がメイン
のお店を開こうと思ったのも納得できる麺です。スルスルっと軽快
に啜っていき、替玉を頼もうか悩んだけれども次の予定を考慮して
今回はグッと堪えて完食です。
系列店にも当て嵌まることだが安い、旨い、分りやすいコンセプトで
そして新しいけどもいい具合に力の抜けた？仕上がりなので飽きずに
何回も食べたくなると思わせるはやっぱり商売上手ですね。
エリザベスが販売されたら早めに再訪しなくては。
住 所 東京都大田区蒲田4丁目15-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
