2023年05月30日 19:00
『宮本製麺』
南砂町で迎えたランチタイム。この少し前に名店譲りのワンタン麺を
堪能したばかりだが、久々の城東地区なので、もう一軒だけ気になる
お店に寄り道していきます。向かった先は蒲田にある人気ラーメン店
“煮干しつけ麺 宮元”の3号店になるコチラのお店で。訪問は月曜日の
12時20分。店頭で食券を購入中の3人の後に接続する。すぐに順番と
なり、入口正面に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、限定で「昆布水つけ麺」なんて販売してるのね。だけど今回は
初回ってことで基本商品である「ラーメン」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて、お好み（麺の
固さ、味の濃さ、油の量）を尋ねられたが、全て普通でお願いします。
提供は少し時間が掛かって着席から16分後の並び始めから累計18分後。
やや水面は低めですが濃ゆい顔している。まずはチャーシューの上に
小匙一杯の辛味とニンニクをセットして準備完了。表面に鶏油が浮か
んだスープは豚骨に鶏ガラをじっくりと炊き上げて旨味を絞り出した
家系ライクな濃厚な一杯。具はチャーシュー、小松菜、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺で濃厚なスープ
をガッシリと正面から受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、
連食だというのにサクッと完食です。
限定も気になるけれど次回は「塩らーめん」に「海苔」と「ライス」
を添えてガッツリと喰らおう。
住 所 東京都江東区東砂5-1-11 ジェイズクレイドル 1F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2023-123
南砂町で迎えたランチタイム。この少し前に名店譲りのワンタン麺を
堪能したばかりだが、久々の城東地区なので、もう一軒だけ気になる
お店に寄り道していきます。向かった先は蒲田にある人気ラーメン店
“煮干しつけ麺 宮元”の3号店になるコチラのお店で。訪問は月曜日の
12時20分。店頭で食券を購入中の3人の後に接続する。すぐに順番と
なり、入口正面に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、限定で「昆布水つけ麺」なんて販売してるのね。だけど今回は
初回ってことで基本商品である「ラーメン」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて、お好み（麺の
固さ、味の濃さ、油の量）を尋ねられたが、全て普通でお願いします。
提供は少し時間が掛かって着席から16分後の並び始めから累計18分後。
やや水面は低めですが濃ゆい顔している。まずはチャーシューの上に
小匙一杯の辛味とニンニクをセットして準備完了。表面に鶏油が浮か
んだスープは豚骨に鶏ガラをじっくりと炊き上げて旨味を絞り出した
家系ライクな濃厚な一杯。具はチャーシュー、小松菜、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中太麺で濃厚なスープ
をガッシリと正面から受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、
連食だというのにサクッと完食です。
限定も気になるけれど次回は「塩らーめん」に「海苔」と「ライス」
を添えてガッツリと喰らおう。
住 所 東京都江東区東砂5-1-11 ジェイズクレイドル 1F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2023-123
2023年05月29日 19:00
『DURAMENTEI』
この日は休みの配送係のピンチヒッターとして久しぶりに城東地区で
配送業務。このエリアはたくさん気になる新店情報があるのでどこで
食べようか悩んだが、特に気になっていたコチラのお店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時46分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
出身店である“八雲”と同様にメニューは支那そばの白と黒の2種類です。
醤油が違うと結構印象が変わるようなので悩んだが今回は「肉・海老
ワンタン麺（白）」を購入して、そのままカウンター席に腰を下ろす。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
もう食べる前から美味いっていうのが確約されたやつ。鶏豚の動物系
のベースに鰹節や煮干しに昆布などの魚介の旨味を引きだした出汁を
味の要となる清原醤油醸造店の白醤油で一つに纏め上げた上質な一杯。
具は適度な弾力も残したしっとりチャーシュー、滑らかな喉越しの皮
で包み込んだプリプリ食感の海老ワンタンと肉の旨味をギュっと閉じ
込めた肉ワンタン、コリコリ食感のメンマ、清涼感のあるネギという
細部にまで拘りを感じる面々が並ぶ。
合わせる麺は全粒粉を配合した三河屋製麺の滑らかな喉越しの中細麺
で上品なスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
名店譲りの納得の高品質。やはり「支那そば（黒）」も食べなければ。
住 所 東京都江東区亀戸3丁目45-15 鈴木ビル1階
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2023-122
この日は休みの配送係のピンチヒッターとして久しぶりに城東地区で
配送業務。このエリアはたくさん気になる新店情報があるのでどこで
食べようか悩んだが、特に気になっていたコチラのお店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時46分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
出身店である“八雲”と同様にメニューは支那そばの白と黒の2種類です。
醤油が違うと結構印象が変わるようなので悩んだが今回は「肉・海老
ワンタン麺（白）」を購入して、そのままカウンター席に腰を下ろす。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
もう食べる前から美味いっていうのが確約されたやつ。鶏豚の動物系
のベースに鰹節や煮干しに昆布などの魚介の旨味を引きだした出汁を
味の要となる清原醤油醸造店の白醤油で一つに纏め上げた上質な一杯。
具は適度な弾力も残したしっとりチャーシュー、滑らかな喉越しの皮
で包み込んだプリプリ食感の海老ワンタンと肉の旨味をギュっと閉じ
込めた肉ワンタン、コリコリ食感のメンマ、清涼感のあるネギという
細部にまで拘りを感じる面々が並ぶ。
合わせる麺は全粒粉を配合した三河屋製麺の滑らかな喉越しの中細麺
で上品なスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
名店譲りの納得の高品質。やはり「支那そば（黒）」も食べなければ。
住 所 東京都江東区亀戸3丁目45-15 鈴木ビル1階
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2023-122
2023年05月28日 19:00
『らーめん はな火屋』
週末麺活動 in 新宿西口。この前週の日曜に訪問した“みっかぼうず”で
店主の森住さんと少しだけお話しさせていただいた時にお弟子さんと
なるコチラの店名が挙がったことが頭に残っていたので、映画からの
チョイ飲みの後に早速お邪魔してみます。訪問は土曜日の14時4分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
いろいろと乗せたいところだが今回は基本商品である「醤油らーめん」
を購入する。なお、並盛・中盛・大盛が同一価格だが今回は大人しく
並盛を選択。それにしても少し価格改定はしたようだけど新宿でこの
価格設定はかなり頑張ってますね。そのままカウンタ席に腰を下ろし、
待つこと4分で提供されたのがこちら。
まだラーメンの食べ歩きはしていなかったけど新三河島の“ちゃぶ屋”は
仕事のルート上にあったので何回か食べてます。さすがに20年以上も前
のことなので当時の記憶は薄れているが、森住さん曰く「新三河島時代
の味と同じ」と太鼓判を押す位なので忠実に味を継承しているようだ。
豚骨主体の動物系の旨味がしっかりと溶け出したスープにコクがあって
円やかなカエシを合わせて、そこに最大の特徴である香ばしさと仄かな
ビターさが融合した焦がしネギ油を加えれば完成。具はホロっと崩れる
チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のツルモチな食感と喉越しが楽しめる平打ち
中太麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
激戦区新宿で20年以上続いているのも納得な一杯。やっぱり凄いなぁ。
住 所 東京都新宿区西新宿7-15-17 井西ビル 1F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 10分200円～
会 計 食券制
2023-121
週末麺活動 in 新宿西口。この前週の日曜に訪問した“みっかぼうず”で
店主の森住さんと少しだけお話しさせていただいた時にお弟子さんと
なるコチラの店名が挙がったことが頭に残っていたので、映画からの
チョイ飲みの後に早速お邪魔してみます。訪問は土曜日の14時4分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
いろいろと乗せたいところだが今回は基本商品である「醤油らーめん」
を購入する。なお、並盛・中盛・大盛が同一価格だが今回は大人しく
並盛を選択。それにしても少し価格改定はしたようだけど新宿でこの
価格設定はかなり頑張ってますね。そのままカウンタ席に腰を下ろし、
待つこと4分で提供されたのがこちら。
まだラーメンの食べ歩きはしていなかったけど新三河島の“ちゃぶ屋”は
仕事のルート上にあったので何回か食べてます。さすがに20年以上も前
のことなので当時の記憶は薄れているが、森住さん曰く「新三河島時代
の味と同じ」と太鼓判を押す位なので忠実に味を継承しているようだ。
豚骨主体の動物系の旨味がしっかりと溶け出したスープにコクがあって
円やかなカエシを合わせて、そこに最大の特徴である香ばしさと仄かな
ビターさが融合した焦がしネギ油を加えれば完成。具はホロっと崩れる
チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のツルモチな食感と喉越しが楽しめる平打ち
中太麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
激戦区新宿で20年以上続いているのも納得な一杯。やっぱり凄いなぁ。
住 所 東京都新宿区西新宿7-15-17 井西ビル 1F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 10分200円～
会 計 食券制
2023-121
2023年05月27日 19:00
『らぁめん ほりうち 新宿本店』
映画鑑賞するために新宿へ。せっかくの新宿なので映画の前に朝ラー
しようとコチラのお店にお邪魔する。訪問は土曜の8時34分。暖簾を
潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
朝食ってことで納豆にも惹かれたが、久々の満来系だったのでチョイ
欲張ってフラッグシップメニューである「チャーシューざるらあめん」
を購入して、カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供された
のがこちら。
うは！チャーシューが丼を覆いつくす壮観なルックスですよ。まずは
チャーシューをかき分けて麺を浸けるスペースを確保する。つけ汁は
大量の鶏ガラとゲンコツ丁寧に炊き上げて旨味を抽出したクラシカル
なタイプ。すっきりとした見た目と同様に雑味のないあっさりとした
飲み口の一杯に仕上がっている。具は柔らかチャーシュー、メンマ、
刻み葱、ナルト、そして“ざる”らしく麺の上には刻み海苔という構成。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる平打中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ
割りはせずにそのまま飲み干し完食となった。
クラシカルだけど色褪せない一杯。今度は「納豆らあめん」を頼もう。
住 所 東京都新宿区西新宿1-4-7 高野ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング15分400円～
会 計 食券制
2023-120
映画鑑賞するために新宿へ。せっかくの新宿なので映画の前に朝ラー
しようとコチラのお店にお邪魔する。訪問は土曜の8時34分。暖簾を
潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
朝食ってことで納豆にも惹かれたが、久々の満来系だったのでチョイ
欲張ってフラッグシップメニューである「チャーシューざるらあめん」
を購入して、カウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供された
のがこちら。
うは！チャーシューが丼を覆いつくす壮観なルックスですよ。まずは
チャーシューをかき分けて麺を浸けるスペースを確保する。つけ汁は
大量の鶏ガラとゲンコツ丁寧に炊き上げて旨味を抽出したクラシカル
なタイプ。すっきりとした見た目と同様に雑味のないあっさりとした
飲み口の一杯に仕上がっている。具は柔らかチャーシュー、メンマ、
刻み葱、ナルト、そして“ざる”らしく麺の上には刻み海苔という構成。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる平打中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ
割りはせずにそのまま飲み干し完食となった。
クラシカルだけど色褪せない一杯。今度は「納豆らあめん」を頼もう。
住 所 東京都新宿区西新宿1-4-7 高野ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング15分400円～
会 計 食券制
2023-120
2023年05月26日 19:00
『三つ由』
週末麺活動 in 千葉。今回のプチ遠征のラストを飾るのは惜しまれつつも
閉店したが場所も店名も新たに“シーズン2”を迎えたこちらにお邪魔する。
一応の営業時間は14時までですが売り切れ終了もあるので焦ったけれど
何とか滑り込みセーフだった。訪問は日曜の13時25分。店頭で先客2人
が順番待ちをしており、その後に接続します。さほど待つことなく声が
掛かって入店となり、案内された壁際のカウンター席に腰を下ろす。
店頭に置かれていた立て看板にも貼られていたがラーメンと共に人気
のチキンライスは残念ながら終了でした。週替りの創作麺のスパイス
スープカレー麺がメチャ気になるけれど、初回ということで基本商品
である「三つ由の中華そば（醤油）」をお願いする。着席から5分後
の並び始めから累計8分で提供されたのがこちら。
シンプルかつ素朴な見た目ですが旨いラーメンというのが隠しきれて
ないよｗ。表面に香味油が浮かんだスープは鶏もも肉と煮干しの旨味
を引き出したところに円やかな口当たりの醤油で纏め上げた一杯です。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ほうれんそう、ネギ、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺は浅草開化楼のモッチリとした食感が楽しめる中細平打麺
でスープとの相性抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
言う間にスープも飲み干し完食となった。
やはりサイドメニューの「チキンライス」も食べていないと未食扱い？
になりそうなので、次回はもっと早い時間に訪問してみよう。
住 所 千葉県松戸市西馬橋蔵元町186-2
定休日 火曜日
駐車場 2台分あり
会 計 食後清算
2023-119
週末麺活動 in 千葉。今回のプチ遠征のラストを飾るのは惜しまれつつも
閉店したが場所も店名も新たに“シーズン2”を迎えたこちらにお邪魔する。
一応の営業時間は14時までですが売り切れ終了もあるので焦ったけれど
何とか滑り込みセーフだった。訪問は日曜の13時25分。店頭で先客2人
が順番待ちをしており、その後に接続します。さほど待つことなく声が
掛かって入店となり、案内された壁際のカウンター席に腰を下ろす。
店頭に置かれていた立て看板にも貼られていたがラーメンと共に人気
のチキンライスは残念ながら終了でした。週替りの創作麺のスパイス
スープカレー麺がメチャ気になるけれど、初回ということで基本商品
である「三つ由の中華そば（醤油）」をお願いする。着席から5分後
の並び始めから累計8分で提供されたのがこちら。
シンプルかつ素朴な見た目ですが旨いラーメンというのが隠しきれて
ないよｗ。表面に香味油が浮かんだスープは鶏もも肉と煮干しの旨味
を引き出したところに円やかな口当たりの醤油で纏め上げた一杯です。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ほうれんそう、ネギ、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺は浅草開化楼のモッチリとした食感が楽しめる中細平打麺
でスープとの相性抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
言う間にスープも飲み干し完食となった。
やはりサイドメニューの「チキンライス」も食べていないと未食扱い？
になりそうなので、次回はもっと早い時間に訪問してみよう。
住 所 千葉県松戸市西馬橋蔵元町186-2
定休日 火曜日
駐車場 2台分あり
会 計 食後清算
2023-119
