2014年新店
2014年06月17日 19:05
『麺Dining つぐみ』
加須で仕事と軽い？朝食を食べた後、折角なので幸手の新店にも寄り道していく。
到着は土曜日の11時35分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
訪問したこの日は開店セール中で、メニューは鶏そば＆つけ麺のみの提供だった
ので、今回は「鶏そば」の食券を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろします。
待つこと12分で提供されたのがこちら。
内装もそうですが女性客を意識してか彩もよく、綺麗に盛りつけられています。
鶏白湯をベースとし、そこに野菜由来のとろみのついたいわゆるベジポタ系の
スープは、とてもクリーミーで優しい口当たりの一杯に纏められています。
具は鶏と豚の二種類のチャーシュー、スナップエンドウ、プチトマト、姫竹、
ブロッコリーという組み合わせ。
合わせる麺はほぼストレートの中細麺で、スープとの絡みも良好です。
ノンストップで食べ進め、連食にも関わらずあっという間に完食となった。
券売機のボタンの横に何故か“さっぱり”というPOPの案内が貼ってあった
「焦がしバター正油」も気になるので、機会があればそちらも試してみたい。
住 所 埼玉県幸手市東2-20-40 コミュニケーションプラザコム1Ｆ
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
加須で仕事と軽い？朝食を食べた後、折角なので幸手の新店にも寄り道していく。
到着は土曜日の11時35分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
訪問したこの日は開店セール中で、メニューは鶏そば＆つけ麺のみの提供だった
ので、今回は「鶏そば」の食券を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろします。
待つこと12分で提供されたのがこちら。
内装もそうですが女性客を意識してか彩もよく、綺麗に盛りつけられています。
鶏白湯をベースとし、そこに野菜由来のとろみのついたいわゆるベジポタ系の
スープは、とてもクリーミーで優しい口当たりの一杯に纏められています。
具は鶏と豚の二種類のチャーシュー、スナップエンドウ、プチトマト、姫竹、
ブロッコリーという組み合わせ。
合わせる麺はほぼストレートの中細麺で、スープとの絡みも良好です。
ノンストップで食べ進め、連食にも関わらずあっという間に完食となった。
券売機のボタンの横に何故か“さっぱり”というPOPの案内が貼ってあった
「焦がしバター正油」も気になるので、機会があればそちらも試してみたい。
住 所 埼玉県幸手市東2-20-40 コミュニケーションプラザコム1Ｆ
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2014年06月13日 19:00
『金澤濃厚中華そば 神仙 池袋店』
本来ならば基本メニューの「中華そば」を購入するところだが、店頭に掲げられた
ポスターの“東京ラーメンショー2013 売上杯数第１位の逸品”という案内に興味を
惹かれたので、今回は「濃厚金沢味噌肉盛そば」と「ライス」を購入することにした。
カニ歩きでカウンター席中央に腰を下ろし、待つこと10分で提供されたのがこちら。
表面に浮かぶ小さな気泡が物語るように見た目からして濃厚さが伝わってきます。
大量のゲンコツ、豚の頭に背骨を強火でガンガンに炊き上げることで豚の全ての
旨味を髄まで抽出しているが、意外とクセもなくて豚特有の甘みも感じられます。
また味噌が加わることで全体がさらにマイルドな口当たりの一杯へと進化する。
具はナルト、モヤシ、メンマ、ネギ、豚バラ肉というご飯が必須の組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮じのれついた中細麺で、スープとの絡みと相性が良いです。
スルスルっと啜っていき、あっという間にスープも飲み干して一気に完食となった。
第１，２弾と比べると個性的という点ではやや大人しい印象を受けたものの、
一番の要である味は好みだったので、期間中に中華そばも試してみたい。
住 所 東京都豊島区に真美池袋1-24-5 楽園タウン池袋1Ｆ
定休日 出店期間である2015年1月15日まで無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
この日のランチは【厳選 極み麺selection】の第三弾となるこちらでいただきます。
訪問は平日の11時25分、タイミングよく待つことなく入店し、券売機を確認する。
本来ならば基本メニューの「中華そば」を購入するところだが、店頭に掲げられた
ポスターの“東京ラーメンショー2013 売上杯数第１位の逸品”という案内に興味を
惹かれたので、今回は「濃厚金沢味噌肉盛そば」と「ライス」を購入することにした。
カニ歩きでカウンター席中央に腰を下ろし、待つこと10分で提供されたのがこちら。
表面に浮かぶ小さな気泡が物語るように見た目からして濃厚さが伝わってきます。
大量のゲンコツ、豚の頭に背骨を強火でガンガンに炊き上げることで豚の全ての
旨味を髄まで抽出しているが、意外とクセもなくて豚特有の甘みも感じられます。
また味噌が加わることで全体がさらにマイルドな口当たりの一杯へと進化する。
具はナルト、モヤシ、メンマ、ネギ、豚バラ肉というご飯が必須の組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮じのれついた中細麺で、スープとの絡みと相性が良いです。
スルスルっと啜っていき、あっという間にスープも飲み干して一気に完食となった。
第１，２弾と比べると個性的という点ではやや大人しい印象を受けたものの、
一番の要である味は好みだったので、期間中に中華そばも試してみたい。
住 所 東京都豊島区に真美池袋1-24-5 楽園タウン池袋1Ｆ
定休日 出店期間である2015年1月15日まで無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
2014年06月05日 19:05
『らーめん 完熟』
所沢地区で迎えたランチタイム。この日の昼食はメニュー制覇を狙っている
こちらのお店にお邪魔することにしました。
こちらのお店にお邪魔することにしました。
訪問は平日の12時ちょうど。まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
前回は“とまと”を食べているので、次なる看板メニュー「シーフード」の味玉入りと
こちらも気になっていた「替玉」を購入して、調理場前のカウンター席へと進みます。
こちらも気になっていた「替玉」を購入して、調理場前のカウンター席へと進みます。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
いわゆる塩豚骨スープをベースにし、そこに軽く炒めて香ばしさが加わった魚介と
野菜の旨味が重なり合って、濃口だがキレのいい後味の一杯に纏められています。
そして名前に惑わされている部分もあると思うが何処となくシーフードヌードルにも
通ずるものも（ジャンクさはないが）あり、一口ごとに引き込まれる魅力が感じられる。
具はたっぷりの海老、いか、あさり、キャベツ、など意外とボリュームもあります。
合せる麺は低加水の中太麺で、やはりスープとの絡みと相性が抜群です。
基本の中太麺をペロッと平らげそうになる一歩手前で替玉コールをします。
替玉は麺にタレと油が掛けてあるようで、そのまま油そば風に食べてもよし、
つけ麺風に味わってもよし、もちろんスープに投入してラーメンとしてもよしと
色々と楽しむことができます。
替玉も一気に食べきり、今回もスープまで飲み干して綺麗に完食となった。
替玉は麺にタレと油が掛けてあるようで、そのまま油そば風に食べてもよし、
つけ麺風に味わってもよし、もちろんスープに投入してラーメンとしてもよしと
色々と楽しむことができます。
替玉も一気に食べきり、今回もスープまで飲み干して綺麗に完食となった。
そういえば「キホンの醤油？」がメニュー落ちして、「初恋塩レモンらーめん」に
入替っていたので、メニュー制覇を目指すなら早めに再訪しないといけないな。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
『麺屋 永太』
5月24日（土）快晴。ここ最近の暇な週末恒例となった赤羽での昼飲みを止めて
向かったのは5月初めに開店してすぐに人気店の仲間入りしたこちらのお店です。
到着は11時40分。店頭で開店するのを待っていた先客3人の後ろに接続する。
定刻12時に暖簾が掲げられると同時に入店し、入口左側の券売機に進みます。
前回はつけ麺を食べているので今回は「永太ラーメン」と「辛味」を購入します。
そのままの流れでカウンター席に腰を下ろして、「中盛で」という言葉を添えて
食券を手渡します。待つこと10分でこの日一番目の一杯の完成となりました。
軽いとろみのついたスープは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節や煮干の
魚介系と野菜などの食材をふんだんに使用した旨味がギュッと詰まった魚介豚骨。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、固ゆでではない味玉、海苔という組み合わせ。
味変のアイテムである「辛味」は程よい辛さと海老の風味が食欲を増進させる。
合わせる麺はのど越しの良さとシコシコっとしたコシのある弾力を併せ持つ
自家製の太麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
現在は発売準備中である「塩ラーメン」の登場日が待ち遠しい。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
5月24日（土）快晴。ここ最近の暇な週末恒例となった赤羽での昼飲みを止めて
向かったのは5月初めに開店してすぐに人気店の仲間入りしたこちらのお店です。
到着は11時40分。店頭で開店するのを待っていた先客3人の後ろに接続する。
定刻12時に暖簾が掲げられると同時に入店し、入口左側の券売機に進みます。
前回はつけ麺を食べているので今回は「永太ラーメン」と「辛味」を購入します。
そのままの流れでカウンター席に腰を下ろして、「中盛で」という言葉を添えて
食券を手渡します。待つこと10分でこの日一番目の一杯の完成となりました。
軽いとろみのついたスープは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節や煮干の
魚介系と野菜などの食材をふんだんに使用した旨味がギュッと詰まった魚介豚骨。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、固ゆでではない味玉、海苔という組み合わせ。
味変のアイテムである「辛味」は程よい辛さと海老の風味が食欲を増進させる。
合わせる麺はのど越しの良さとシコシコっとしたコシのある弾力を併せ持つ
自家製の太麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
現在は発売準備中である「塩ラーメン」の登場日が待ち遠しい。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
2014年06月04日 19:10
『麺や 崇』
巣鴨で迎えたランチタイム。少し時間が空ったので久々に新店巡りに出かけます。
到着は12時10分。店頭には11人の待ち客の姿があり、その最後尾に接続する。
入口に置かれた看板にはオープン記念として6月4・5・6日はラーメンとつけ麺が
500円でサービスと書かれていましたが、それも影響して混雑しているのかな。
案内されたカウンター席に腰を下ろし、卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
お勧め！っと書かれたつけ麺にも惹かれたが、今回は「ラーメン」と「小ライス」を
お願いすることにした。
それにしても初日とはいえかなり手際が悪いです。オーダーを飛ばされたことも
あって、提供されたのは入店から35分後とは流石に時間が掛かりすぎですね。
気持ちを切り替えてラーメンに集中します。濃厚豚骨と説明のあったスープは
豚骨、鶏ガラなどをじっくりと煮込んで旨味を抽出した家系のような豚骨醤油。
具は提供前に軽く炙ったチャーシュー、ザクッとした食感が楽しめる極太メンマ、
丼の淵に海苔という組み合わせですが、もう少し色味が欲しいところです。
合わせる麺は小麦の風味も味わえるモッチリとした食感のストレートの中太麺で、
スープとの絡みと相性のいい麺なのでつけ麺としても味わってみたいかも。
いつものように完食となったが、待たされすぎたので満足感は下がってしまった。
会計の際にもしっかりと注意したが早めに改善されるだろうか？
住 所 東京都北区滝野川7-50-15 永谷マンション102
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
巣鴨で迎えたランチタイム。少し時間が空ったので久々に新店巡りに出かけます。
到着は12時10分。店頭には11人の待ち客の姿があり、その最後尾に接続する。
入口に置かれた看板にはオープン記念として6月4・5・6日はラーメンとつけ麺が
500円でサービスと書かれていましたが、それも影響して混雑しているのかな。
初日ということもあってか回転は今一つで、痺れを切らして脱落していく先客も
いたにも関わらず、ようやく入店できたのは並び始めてから30分後だった。
いたにも関わらず、ようやく入店できたのは並び始めてから30分後だった。
案内されたカウンター席に腰を下ろし、卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
お勧め！っと書かれたつけ麺にも惹かれたが、今回は「ラーメン」と「小ライス」を
お願いすることにした。
それにしても初日とはいえかなり手際が悪いです。オーダーを飛ばされたことも
あって、提供されたのは入店から35分後とは流石に時間が掛かりすぎですね。
気持ちを切り替えてラーメンに集中します。濃厚豚骨と説明のあったスープは
豚骨、鶏ガラなどをじっくりと煮込んで旨味を抽出した家系のような豚骨醤油。
具は提供前に軽く炙ったチャーシュー、ザクッとした食感が楽しめる極太メンマ、
丼の淵に海苔という組み合わせですが、もう少し色味が欲しいところです。
合わせる麺は小麦の風味も味わえるモッチリとした食感のストレートの中太麺で、
スープとの絡みと相性のいい麺なのでつけ麺としても味わってみたいかも。
いつものように完食となったが、待たされすぎたので満足感は下がってしまった。
会計の際にもしっかりと注意したが早めに改善されるだろうか？
住 所 東京都北区滝野川7-50-15 永谷マンション102
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
