2014年06月05日 19:05
らーめん 完熟＠所沢
『らーめん 完熟』
所沢地区で迎えたランチタイム。この日の昼食はメニュー制覇を狙っている
こちらのお店にお邪魔することにしました。
こちらのお店にお邪魔することにしました。
訪問は平日の12時ちょうど。まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
前回は“とまと”を食べているので、次なる看板メニュー「シーフード」の味玉入りと
こちらも気になっていた「替玉」を購入して、調理場前のカウンター席へと進みます。
こちらも気になっていた「替玉」を購入して、調理場前のカウンター席へと進みます。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
いわゆる塩豚骨スープをベースにし、そこに軽く炒めて香ばしさが加わった魚介と
野菜の旨味が重なり合って、濃口だがキレのいい後味の一杯に纏められています。
そして名前に惑わされている部分もあると思うが何処となくシーフードヌードルにも
通ずるものも（ジャンクさはないが）あり、一口ごとに引き込まれる魅力が感じられる。
具はたっぷりの海老、いか、あさり、キャベツ、など意外とボリュームもあります。
合せる麺は低加水の中太麺で、やはりスープとの絡みと相性が抜群です。
基本の中太麺をペロッと平らげそうになる一歩手前で替玉コールをします。
替玉は麺にタレと油が掛けてあるようで、そのまま油そば風に食べてもよし、
つけ麺風に味わってもよし、もちろんスープに投入してラーメンとしてもよしと
色々と楽しむことができます。
替玉も一気に食べきり、今回もスープまで飲み干して綺麗に完食となった。
替玉は麺にタレと油が掛けてあるようで、そのまま油そば風に食べてもよし、
つけ麺風に味わってもよし、もちろんスープに投入してラーメンとしてもよしと
色々と楽しむことができます。
替玉も一気に食べきり、今回もスープまで飲み干して綺麗に完食となった。
そういえば「キホンの醤油？」がメニュー落ちして、「初恋塩レモンらーめん」に
入替っていたので、メニュー制覇を目指すなら早めに再訪しないといけないな。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
