金澤濃厚中華そば神仙池袋店
2014年06月13日 19:00
『金澤濃厚中華そば 神仙 池袋店』
本来ならば基本メニューの「中華そば」を購入するところだが、店頭に掲げられた
ポスターの“東京ラーメンショー2013 売上杯数第１位の逸品”という案内に興味を
惹かれたので、今回は「濃厚金沢味噌肉盛そば」と「ライス」を購入することにした。
カニ歩きでカウンター席中央に腰を下ろし、待つこと10分で提供されたのがこちら。
表面に浮かぶ小さな気泡が物語るように見た目からして濃厚さが伝わってきます。
大量のゲンコツ、豚の頭に背骨を強火でガンガンに炊き上げることで豚の全ての
旨味を髄まで抽出しているが、意外とクセもなくて豚特有の甘みも感じられます。
また味噌が加わることで全体がさらにマイルドな口当たりの一杯へと進化する。
具はナルト、モヤシ、メンマ、ネギ、豚バラ肉というご飯が必須の組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮じのれついた中細麺で、スープとの絡みと相性が良いです。
スルスルっと啜っていき、あっという間にスープも飲み干して一気に完食となった。
第１，２弾と比べると個性的という点ではやや大人しい印象を受けたものの、
一番の要である味は好みだったので、期間中に中華そばも試してみたい。
住 所 東京都豊島区に真美池袋1-24-5 楽園タウン池袋1Ｆ
定休日 出店期間である2015年1月15日まで無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
この日のランチは【厳選 極み麺selection】の第三弾となるこちらでいただきます。
訪問は平日の11時25分、タイミングよく待つことなく入店し、券売機を確認する。
本来ならば基本メニューの「中華そば」を購入するところだが、店頭に掲げられた
ポスターの“東京ラーメンショー2013 売上杯数第１位の逸品”という案内に興味を
惹かれたので、今回は「濃厚金沢味噌肉盛そば」と「ライス」を購入することにした。
カニ歩きでカウンター席中央に腰を下ろし、待つこと10分で提供されたのがこちら。
表面に浮かぶ小さな気泡が物語るように見た目からして濃厚さが伝わってきます。
大量のゲンコツ、豚の頭に背骨を強火でガンガンに炊き上げることで豚の全ての
旨味を髄まで抽出しているが、意外とクセもなくて豚特有の甘みも感じられます。
また味噌が加わることで全体がさらにマイルドな口当たりの一杯へと進化する。
具はナルト、モヤシ、メンマ、ネギ、豚バラ肉というご飯が必須の組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮じのれついた中細麺で、スープとの絡みと相性が良いです。
スルスルっと啜っていき、あっという間にスープも飲み干して一気に完食となった。
第１，２弾と比べると個性的という点ではやや大人しい印象を受けたものの、
一番の要である味は好みだったので、期間中に中華そばも試してみたい。
住 所 東京都豊島区に真美池袋1-24-5 楽園タウン池袋1Ｆ
定休日 出店期間である2015年1月15日まで無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
