2013年新店
2013年10月23日 19:00
『麺屋 音』
この日は土曜出勤日で一人事務所で溜まった仕事を黙々と片づけていた。
電話も鳴らない静かな状態だったので仕事も捗るが、それと同様にお腹も
早いペースで減ったので、ちょっと息抜きしようとランチを食べに出かけます。
車を走らせ向かった先は、気になる新店が立て続けて開店した北千住です。
到着したのは12時40分、店内は満席＋入口付近に3人の待ち客がいた。
まずは入口左側に設置された券売機を眺めて、
お店の基本メニューと思われる「煮干そば（しょう油）」を購入して、
一旦表に置かれた丸椅子に腰かけて席が空くのを待ちます。
10分程で店内へと案内され、そこから待つこと6分で登場したのがこちら。
スープを下支えしているのは鶏ガラとゲンコツだろうか？その動物系の
前面でガツンと煮干が主張していますが、独特なエグミは抑えられており、
煮干の持つ香ばしくも特有のビターさによって箸の動きを自然と加速させる。
具は柔らかなチャーシュー、メンマ、半分にカットされた半熟味玉、刻み玉ネギ、
白ネギの上に柚子片が乗せられる。
合せる麺はやや硬めに茹で上げることでプツプツっと心地よい食感が
楽しめる中細麺で、煮干の風味が立ったスープとの相性も良好です。
連食を予定していたのでスープを飲み干したいのを堪えて蓮華を置いた。
「鶏塩そば」も気になるので、次回はそちらに「梅鶏団子」なる一品を
トッピングしたものを試してみよう。
住 所 東京都足立区西新井栄町1-14-15
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この日は土曜出勤日で一人事務所で溜まった仕事を黙々と片づけていた。
電話も鳴らない静かな状態だったので仕事も捗るが、それと同様にお腹も
早いペースで減ったので、ちょっと息抜きしようとランチを食べに出かけます。
車を走らせ向かった先は、気になる新店が立て続けて開店した北千住です。
到着したのは12時40分、店内は満席＋入口付近に3人の待ち客がいた。
まずは入口左側に設置された券売機を眺めて、
お店の基本メニューと思われる「煮干そば（しょう油）」を購入して、
一旦表に置かれた丸椅子に腰かけて席が空くのを待ちます。
10分程で店内へと案内され、そこから待つこと6分で登場したのがこちら。
スープを下支えしているのは鶏ガラとゲンコツだろうか？その動物系の
前面でガツンと煮干が主張していますが、独特なエグミは抑えられており、
煮干の持つ香ばしくも特有のビターさによって箸の動きを自然と加速させる。
具は柔らかなチャーシュー、メンマ、半分にカットされた半熟味玉、刻み玉ネギ、
白ネギの上に柚子片が乗せられる。
合せる麺はやや硬めに茹で上げることでプツプツっと心地よい食感が
楽しめる中細麺で、煮干の風味が立ったスープとの相性も良好です。
連食を予定していたのでスープを飲み干したいのを堪えて蓮華を置いた。
「鶏塩そば」も気になるので、次回はそちらに「梅鶏団子」なる一品を
トッピングしたものを試してみよう。
住 所 東京都足立区西新井栄町1-14-15
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2013年10月22日 19:05
『濃厚味噌ラーメン じゃぐら 野方本店』
濃厚なラーメンを提供することで高円寺で人気の『豚骨ラーメンじゃぐら』が
今度は野方に味噌専門店を開店させたと知り、早速ランチに向かってみた。
訪問は平日の12時45分。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
お店一押しと思われる「味玉ラーメン」と「ネギ塩チャーシュー丼」を
購入して、カウンター席中央に腰を下ろす。
待つこと10分で登場したのがこちら。
表面に香ばしい麻油が浮かぶドロリとした粘度の高いスープは、高円寺店と
同様に豚骨をベースとして、そこに数種類をブレンドした特製味噌を組み合わ
せたもので、コク深く、後引く一杯は濃厚ながらもやはり日本人が好む味噌の
風味が引き立っているお陰で意外としつこさを感じさせません。
具はチャーシュー、ニラ、モヤシ、キクラゲ、コーン、ネギに味玉が乗る。
合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で、濃厚なスープが
絡みつき、持ち上げと相性が抜群の麺です。
サイドメニューの丼はご飯の上にたっぷりの塩チャーシューが乗ったもので、
あっさりとしており、この濃厚なラーメンのお供にはぴったりの一品です。
半分ほど食べた後は残ったスープにドボンと投入して、卓上に置かれた
カレー粉で味を調え、カレー雑炊として味わい綺麗に完食となった。
次回はつけ麺＋サービスライスにちょっとカロリーが気になるものの
ガーリックバターをトッピングしたものをを試してみようかな。
住 所 東京都中野区野方5-25-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
濃厚なラーメンを提供することで高円寺で人気の『豚骨ラーメンじゃぐら』が
今度は野方に味噌専門店を開店させたと知り、早速ランチに向かってみた。
訪問は平日の12時45分。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
お店一押しと思われる「味玉ラーメン」と「ネギ塩チャーシュー丼」を
購入して、カウンター席中央に腰を下ろす。
待つこと10分で登場したのがこちら。
表面に香ばしい麻油が浮かぶドロリとした粘度の高いスープは、高円寺店と
同様に豚骨をベースとして、そこに数種類をブレンドした特製味噌を組み合わ
せたもので、コク深く、後引く一杯は濃厚ながらもやはり日本人が好む味噌の
風味が引き立っているお陰で意外としつこさを感じさせません。
具はチャーシュー、ニラ、モヤシ、キクラゲ、コーン、ネギに味玉が乗る。
合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で、濃厚なスープが
絡みつき、持ち上げと相性が抜群の麺です。
サイドメニューの丼はご飯の上にたっぷりの塩チャーシューが乗ったもので、
あっさりとしており、この濃厚なラーメンのお供にはぴったりの一品です。
半分ほど食べた後は残ったスープにドボンと投入して、卓上に置かれた
カレー粉で味を調え、カレー雑炊として味わい綺麗に完食となった。
次回はつけ麺＋サービスライスにちょっとカロリーが気になるものの
ガーリックバターをトッピングしたものをを試してみようかな。
住 所 東京都中野区野方5-25-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
『つけそば 中華そば 浜屋』
大師前で肝臓を癒す一杯を食した後は、西新井の新店へと車を走らせる。
訪問は平日の13時5分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口右側に設置
された券売機をジッと眺めます。
エビ辛しが入ったメニューも気になるところだが、今回は左上の法則に従って、
こちらのお店一押しメニューと思われる「つけそば」をお願いすることにした。
待つこと8分で登場したのがこちら。
案内によりますと無化調のつけ汁は鶏ガラ、豚骨、道南昆布、しいたけ、
四種類の節を使用して、さらに瀬戸内産と九州産の煮干を組み合わせた
コラーゲンたっぷりの一杯とあり、一般的な魚介豚骨にありがちな濃厚で
過度な旨みが後味に残るものとは異なり、非常にバランスのとれた一杯に
纏められていたので、最近食傷気味で少々避けていた魚介豚骨だったが
その旨さと良さを再認識させてくれた。
具はとろけるチャーシュー、メンマ、ネギと麺の上に海苔とシンプルな構成。
合せる麺は毎朝店舗内で製麺されるモッチリとして滑らかな食感が楽しめる
自家製中太麺で、つけ汁との相性も抜群なので箸の動きも自然と早くなる。
あっという間に麺は消え去り、連食にも関わらずスープ割も楽しみ完食です。
次回は魚介の比率を強めたという「あっさり和風中華そば」を試してみよう。
住 所 東京都足立区西新井栄町1-14-15
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
大師前で肝臓を癒す一杯を食した後は、西新井の新店へと車を走らせる。
訪問は平日の13時5分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口右側に設置
された券売機をジッと眺めます。
エビ辛しが入ったメニューも気になるところだが、今回は左上の法則に従って、
こちらのお店一押しメニューと思われる「つけそば」をお願いすることにした。
待つこと8分で登場したのがこちら。
案内によりますと無化調のつけ汁は鶏ガラ、豚骨、道南昆布、しいたけ、
四種類の節を使用して、さらに瀬戸内産と九州産の煮干を組み合わせた
コラーゲンたっぷりの一杯とあり、一般的な魚介豚骨にありがちな濃厚で
過度な旨みが後味に残るものとは異なり、非常にバランスのとれた一杯に
纏められていたので、最近食傷気味で少々避けていた魚介豚骨だったが
その旨さと良さを再認識させてくれた。
具はとろけるチャーシュー、メンマ、ネギと麺の上に海苔とシンプルな構成。
合せる麺は毎朝店舗内で製麺されるモッチリとして滑らかな食感が楽しめる
自家製中太麺で、つけ汁との相性も抜群なので箸の動きも自然と早くなる。
あっという間に麺は消え去り、連食にも関わらずスープ割も楽しみ完食です。
次回は魚介の比率を強めたという「あっさり和風中華そば」を試してみよう。
住 所 東京都足立区西新井栄町1-14-15
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2013年10月21日 19:05
『しじみらーめん シェルズ』
足立区での仕事の合間の移動中。この日は時間にも余裕があったので、
西新井に出来た新店にお邪魔する前に、まずは大師前に半年ほど前に
開店したというちょっと風変りで気になるこちらでランチをいただきます。
訪問は平日の12時30分、まずは壁に貼られたメニュー表を眺めて、
呑兵衛の肝臓には有難い効能を持つ「しじみ塩らーめん」をお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
小粒なしじみながらたっぷりと使用されているので、しっかりとしじみのエキスを
感じることが出来て、前日に飲み過ぎて疲れた肝臓にもジンワリと染みこんで、
なんだか癒されているような気分になります。
ただ、残念ながらちょっと塩ダレの尖りが気になり、折角のしじみパワーを
損ねているように感じられたが、やはり塩気を欲する二日酔い用味付かな？
この場合具は海苔だけになるのだろうか？あとはしじみと薬味のネギのみ。
合せる麺は豊華食品製の軽い縮じれのついた中細麺で、シンプルな
味わいのスープの邪魔をしない素朴な組み合わせです。
量もさほどではないのでサクッと完食となった。
もう一つのメニュー「蛤しおらーめん」もワンコインとはなんか凄いな。
住 所 東京都足立区西新井1-5-9 華永路内
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング40分100円～
会 計 食後清算
足立区での仕事の合間の移動中。この日は時間にも余裕があったので、
西新井に出来た新店にお邪魔する前に、まずは大師前に半年ほど前に
開店したというちょっと風変りで気になるこちらでランチをいただきます。
訪問は平日の12時30分、まずは壁に貼られたメニュー表を眺めて、
呑兵衛の肝臓には有難い効能を持つ「しじみ塩らーめん」をお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
小粒なしじみながらたっぷりと使用されているので、しっかりとしじみのエキスを
感じることが出来て、前日に飲み過ぎて疲れた肝臓にもジンワリと染みこんで、
なんだか癒されているような気分になります。
ただ、残念ながらちょっと塩ダレの尖りが気になり、折角のしじみパワーを
損ねているように感じられたが、やはり塩気を欲する二日酔い用味付かな？
この場合具は海苔だけになるのだろうか？あとはしじみと薬味のネギのみ。
合せる麺は豊華食品製の軽い縮じれのついた中細麺で、シンプルな
味わいのスープの邪魔をしない素朴な組み合わせです。
量もさほどではないのでサクッと完食となった。
もう一つのメニュー「蛤しおらーめん」もワンコインとはなんか凄いな。
住 所 東京都足立区西新井1-5-9 華永路内
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング40分100円～
会 計 食後清算
