富士見台
2022年03月07日 19:00
『淳之助製麺所』
週末恒例の銭湯での朝風呂か・ら・の・新店巡りを行う。向かった先は
東長崎で人気のオリオン食堂の新ブランドとなるコチラにお邪魔します。
訪問はグランドオープン初日となる日曜日の11時29分。店頭には開店を
待つ15人の行列が出来ていたので最後尾に接続する。定刻に開店となり、
先頭から順番に店内へ吸い込まれていくが直前で満席となったので店頭
で暫しの待機となる。24分経過したところで店内待ちへと昇格となった
ので、まずは入口左側に設置された券売機で食券購入する。
つけ麺から始まって淡麗煮干しそば、豚麺、汁なし、淡麗鶏そばと初日
から豊富なフルラインナップの営業のようだ。今回は基本商品と思しき
「濃魚つけ麺 醤油」を購入する。
事前に食券が回収されて麺の量を尋ねられたので「大盛（300ｇ）で！」
と告げる。壁際の待合席で少しだけ待った後に案内の声が掛かったので
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から6分経過の並び
始めから累計35分で提供されたのがこちら。
うん、商品名が表す通りでなかなか濃ゆい見た目だね。つけ汁はもはや
説明不要の豚骨と魚介の旨味ががっちりとタッグを組んだ粘度が高くて
濃厚なタイプ。お店のオリジナリティを出すために鯖ペーストが加えら
れているようです。その見た目から想像される重さは予想以上に感じさ
せずマイルドで食べやすい仕上がり。具はレアチャーシュー、メンマ、
海苔が麺の丼に盛り付けられ、つけ汁の上にネギが浮かぶ。
合わせる麺はどこかで聞いた様な気もする「いったんも麺」と中太麺の
2種盛り。もちろん店名に“製麺所”と掲げているので自家製麺でしょうね。
ツルッと喉越しのいい幅広麺とモチプルな麺の2種類楽しめるのは嬉しい。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食...
という前に店舗中央の給水機などが置かれたスペースに用意されている
スープ割りをセルフで注ぎ、すべてを飲み干したらフィニッシュです。
豊富なメニューでオールマイティーに活用できそうなお店。次回は淡麗
な一杯を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6 富士銀ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
週末恒例の銭湯での朝風呂か・ら・の・新店巡りを行う。向かった先は
東長崎で人気のオリオン食堂の新ブランドとなるコチラにお邪魔します。
訪問はグランドオープン初日となる日曜日の11時29分。店頭には開店を
待つ15人の行列が出来ていたので最後尾に接続する。定刻に開店となり、
先頭から順番に店内へ吸い込まれていくが直前で満席となったので店頭
で暫しの待機となる。24分経過したところで店内待ちへと昇格となった
ので、まずは入口左側に設置された券売機で食券購入する。
つけ麺から始まって淡麗煮干しそば、豚麺、汁なし、淡麗鶏そばと初日
から豊富なフルラインナップの営業のようだ。今回は基本商品と思しき
「濃魚つけ麺 醤油」を購入する。
事前に食券が回収されて麺の量を尋ねられたので「大盛（300ｇ）で！」
と告げる。壁際の待合席で少しだけ待った後に案内の声が掛かったので
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から6分経過の並び
始めから累計35分で提供されたのがこちら。
うん、商品名が表す通りでなかなか濃ゆい見た目だね。つけ汁はもはや
説明不要の豚骨と魚介の旨味ががっちりとタッグを組んだ粘度が高くて
濃厚なタイプ。お店のオリジナリティを出すために鯖ペーストが加えら
れているようです。その見た目から想像される重さは予想以上に感じさ
せずマイルドで食べやすい仕上がり。具はレアチャーシュー、メンマ、
海苔が麺の丼に盛り付けられ、つけ汁の上にネギが浮かぶ。
合わせる麺はどこかで聞いた様な気もする「いったんも麺」と中太麺の
2種盛り。もちろん店名に“製麺所”と掲げているので自家製麺でしょうね。
ツルッと喉越しのいい幅広麺とモチプルな麺の2種類楽しめるのは嬉しい。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食...
という前に店舗中央の給水機などが置かれたスペースに用意されている
スープ割りをセルフで注ぎ、すべてを飲み干したらフィニッシュです。
豊富なメニューでオールマイティーに活用できそうなお店。次回は淡麗
な一杯を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6 富士銀ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2019年12月24日 19:00
『ラーメン ぶたまる 本店』
いよいよ今年の仕事もラストウィークに突入。最終の追い込みに備えて
ランチは二郎系のこちらの新店で栄養補給。訪問は月曜日の11時12分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、店舗中央部分の右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
玉ねぎと魚粉のたまブー郎にも惹かれたが、初回ってことで基本商品の
「ブー郎 麺250ｇ」を購入して、券売機横に置かれた給水器からセルフ
で水を汲んで案内されたカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収
され、その際に「お好みは？」と尋ねられたので、
「ニンニク少しのヤサイアブラで！」と返答する。直ぐに調理が始まって
待つこと11分で提供されたのがこちら。
うは、光が差し込んで影になり全体の様子が判らない写真になっちゃた。
多めの液状脂が表面を覆ったスープは豚のエキスが溶け出した豚骨醤油。
カエシの醤油感が抑えられているのでみりんの甘みが一歩前に出ており、
個人的にはカラメ推奨。具はキャベツ率高めのモヤシのヤサイ、ホロっ
と崩れる賽子状のブタ、ニンニク、アブラという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のガッシリとした噛みごたえあるワイルドな中太麺。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間にサクッと完食となった。
トッピングが豊富なので今度はカスタマイズをして楽しんでみようかな。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
いよいよ今年の仕事もラストウィークに突入。最終の追い込みに備えて
ランチは二郎系のこちらの新店で栄養補給。訪問は月曜日の11時12分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、店舗中央部分の右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
玉ねぎと魚粉のたまブー郎にも惹かれたが、初回ってことで基本商品の
「ブー郎 麺250ｇ」を購入して、券売機横に置かれた給水器からセルフ
で水を汲んで案内されたカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収
され、その際に「お好みは？」と尋ねられたので、
「ニンニク少しのヤサイアブラで！」と返答する。直ぐに調理が始まって
待つこと11分で提供されたのがこちら。
うは、光が差し込んで影になり全体の様子が判らない写真になっちゃた。
多めの液状脂が表面を覆ったスープは豚のエキスが溶け出した豚骨醤油。
カエシの醤油感が抑えられているのでみりんの甘みが一歩前に出ており、
個人的にはカラメ推奨。具はキャベツ率高めのモヤシのヤサイ、ホロっ
と崩れる賽子状のブタ、ニンニク、アブラという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のガッシリとした噛みごたえあるワイルドな中太麺。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間にサクッと完食となった。
トッピングが豊富なので今度はカスタマイズをして楽しんでみようかな。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2017年12月01日 19:00
『中華そば 麦萬』
富士見台で迎えたディナータイム。飲みに出かけた時以外は基本的に夜ラーは
控えているのだが、この日は嫁さんが不在の夕飯ナシdayだったので、チャンス
到来とばかりに仕事上がりにそそくさと気になる新店に出掛けます。向った先は
“麺や七彩＠八丁堀”出身という店主が11月25日に開店させたこちらのお店です。
訪問は木曜の17時58分で一番乗り。定刻に暖簾が掲げられて店内へ案内された。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
迷いようのないメニュー構成。今回は「味玉入り中華そば」を購入して、厨房を
囲うように配置されたＬ字カウンターに腰を下ろす。待つこと6分で提供された。
うん、間違いないやつだね。見た目だけで美味さが伝わってきます。修業先の
経験を活かしながらも独自のテイストで仕上げた一杯。表面に浮かんだラード
の層と香ばしくて風味豊かな煮干の旨みが上手に調和しています。丼を彩る
具材の中で目を引くのは今や定番となったレアチャーではなくて食紅で色付け
されたチャーシュー。一斗缶で香り付けをしたチャーシューはしっとり柔らかで、
チャーシューご飯を頼むべきだったな。それ以外には黄身がトロ～リな味玉、
メンマ、ネギ、刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はやはり修業先譲りの自家製手打ち麺。ツルリとした喉越しの
良さとふっくらとした食感が楽しめる中太麺で、やはりスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
直ぐに人気店になりそうな予感。次回は「肉そば」と「チャーシューごはん」だな。
現時点では昼の営業は予定していないようで、落ち着いたら夜の営業時間を
延ばすみたいです。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
富士見台で迎えたディナータイム。飲みに出かけた時以外は基本的に夜ラーは
控えているのだが、この日は嫁さんが不在の夕飯ナシdayだったので、チャンス
到来とばかりに仕事上がりにそそくさと気になる新店に出掛けます。向った先は
“麺や七彩＠八丁堀”出身という店主が11月25日に開店させたこちらのお店です。
訪問は木曜の17時58分で一番乗り。定刻に暖簾が掲げられて店内へ案内された。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
迷いようのないメニュー構成。今回は「味玉入り中華そば」を購入して、厨房を
囲うように配置されたＬ字カウンターに腰を下ろす。待つこと6分で提供された。
うん、間違いないやつだね。見た目だけで美味さが伝わってきます。修業先の
経験を活かしながらも独自のテイストで仕上げた一杯。表面に浮かんだラード
の層と香ばしくて風味豊かな煮干の旨みが上手に調和しています。丼を彩る
具材の中で目を引くのは今や定番となったレアチャーではなくて食紅で色付け
されたチャーシュー。一斗缶で香り付けをしたチャーシューはしっとり柔らかで、
チャーシューご飯を頼むべきだったな。それ以外には黄身がトロ～リな味玉、
メンマ、ネギ、刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はやはり修業先譲りの自家製手打ち麺。ツルリとした喉越しの
良さとふっくらとした食感が楽しめる中太麺で、やはりスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
直ぐに人気店になりそうな予感。次回は「肉そば」と「チャーシューごはん」だな。
現時点では昼の営業は予定していないようで、落ち着いたら夜の営業時間を
延ばすみたいです。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2013年10月16日 15:00
2011年09月02日 18:00
『源烹輪 麺條居士』
夏の疲れが出てきたのかちょっとバテ気味なので山椒の刺激で渇をいれる。
到着は12時40分、重い引き戸を潜り、カウンター席に腰を下ろす。
お願いするものは決まっていたが、メニューを眺めて、
「汁なし坦々麺（手打ち麺）」と「ライス」をお願いしました。
提供は8分後。
一般的には汁無しといっても攪拌出来る位に少量の汁がありますが、
こちらの一杯は本当に汁気がありません。
さらに通常の坦々麺とは少し趣向が異なり、具は挽肉ではなく炒めた
細切れの肉とニラを辣油と山椒で仕上げたシンプルな一品。
そして特筆すべきは並盛でも丼にたっぷりとよそわれた手打ち麺で、
ツルシコで饂飩のような食感の麺は他ではあまり味わえない美味さです。
ただ、具との絡みと言う点ではやはり汁が無い分、今一つに感じたので、
他の食材と組み合わせた料理の方が麺が引き立つと思います。
もちろん麺を食べ終えた後は残った具をライスに掛けて綺麗に完食となった。
そういえばメニューの一番端には「当店、本日のまかないカレー」なる
中華料理とは全く関係なさそうな商品名が書かれていた。
非常に気になるので次回は誰かを誘い、麺とカレーの両方を試してみたい。
住 所 東京都練馬区貫井3-16-11 関口ビル １Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
夏の疲れが出てきたのかちょっとバテ気味なので山椒の刺激で渇をいれる。
到着は12時40分、重い引き戸を潜り、カウンター席に腰を下ろす。
お願いするものは決まっていたが、メニューを眺めて、
「汁なし坦々麺（手打ち麺）」と「ライス」をお願いしました。
提供は8分後。
一般的には汁無しといっても攪拌出来る位に少量の汁がありますが、
こちらの一杯は本当に汁気がありません。
さらに通常の坦々麺とは少し趣向が異なり、具は挽肉ではなく炒めた
細切れの肉とニラを辣油と山椒で仕上げたシンプルな一品。
そして特筆すべきは並盛でも丼にたっぷりとよそわれた手打ち麺で、
ツルシコで饂飩のような食感の麺は他ではあまり味わえない美味さです。
ただ、具との絡みと言う点ではやはり汁が無い分、今一つに感じたので、
他の食材と組み合わせた料理の方が麺が引き立つと思います。
もちろん麺を食べ終えた後は残った具をライスに掛けて綺麗に完食となった。
そういえばメニューの一番端には「当店、本日のまかないカレー」なる
中華料理とは全く関係なさそうな商品名が書かれていた。
非常に気になるので次回は誰かを誘い、麺とカレーの両方を試してみたい。
住 所 東京都練馬区貫井3-16-11 関口ビル １Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
