2022年03月07日 19:00
淳之助製麺所＠富士見台
『淳之助製麺所』
週末恒例の銭湯での朝風呂か・ら・の・新店巡りを行う。向かった先は
東長崎で人気のオリオン食堂の新ブランドとなるコチラにお邪魔します。
訪問はグランドオープン初日となる日曜日の11時29分。店頭には開店を
待つ15人の行列が出来ていたので最後尾に接続する。定刻に開店となり、
先頭から順番に店内へ吸い込まれていくが直前で満席となったので店頭
で暫しの待機となる。24分経過したところで店内待ちへと昇格となった
ので、まずは入口左側に設置された券売機で食券購入する。
つけ麺から始まって淡麗煮干しそば、豚麺、汁なし、淡麗鶏そばと初日
から豊富なフルラインナップの営業のようだ。今回は基本商品と思しき
「濃魚つけ麺 醤油」を購入する。
事前に食券が回収されて麺の量を尋ねられたので「大盛（300ｇ）で！」
と告げる。壁際の待合席で少しだけ待った後に案内の声が掛かったので
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から6分経過の並び
始めから累計35分で提供されたのがこちら。
うん、商品名が表す通りでなかなか濃ゆい見た目だね。つけ汁はもはや
説明不要の豚骨と魚介の旨味ががっちりとタッグを組んだ粘度が高くて
濃厚なタイプ。お店のオリジナリティを出すために鯖ペーストが加えら
れているようです。その見た目から想像される重さは予想以上に感じさ
せずマイルドで食べやすい仕上がり。具はレアチャーシュー、メンマ、
海苔が麺の丼に盛り付けられ、つけ汁の上にネギが浮かぶ。
合わせる麺はどこかで聞いた様な気もする「いったんも麺」と中太麺の
2種盛り。もちろん店名に“製麺所”と掲げているので自家製麺でしょうね。
ツルッと喉越しのいい幅広麺とモチプルな麺の2種類楽しめるのは嬉しい。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食...
という前に店舗中央の給水機などが置かれたスペースに用意されている
スープ割りをセルフで注ぎ、すべてを飲み干したらフィニッシュです。
豊富なメニューでオールマイティーに活用できそうなお店。次回は淡麗
な一杯を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6 富士銀ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
週末恒例の銭湯での朝風呂か・ら・の・新店巡りを行う。向かった先は
東長崎で人気のオリオン食堂の新ブランドとなるコチラにお邪魔します。
訪問はグランドオープン初日となる日曜日の11時29分。店頭には開店を
待つ15人の行列が出来ていたので最後尾に接続する。定刻に開店となり、
先頭から順番に店内へ吸い込まれていくが直前で満席となったので店頭
で暫しの待機となる。24分経過したところで店内待ちへと昇格となった
ので、まずは入口左側に設置された券売機で食券購入する。
つけ麺から始まって淡麗煮干しそば、豚麺、汁なし、淡麗鶏そばと初日
から豊富なフルラインナップの営業のようだ。今回は基本商品と思しき
「濃魚つけ麺 醤油」を購入する。
事前に食券が回収されて麺の量を尋ねられたので「大盛（300ｇ）で！」
と告げる。壁際の待合席で少しだけ待った後に案内の声が掛かったので
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から6分経過の並び
始めから累計35分で提供されたのがこちら。
うん、商品名が表す通りでなかなか濃ゆい見た目だね。つけ汁はもはや
説明不要の豚骨と魚介の旨味ががっちりとタッグを組んだ粘度が高くて
濃厚なタイプ。お店のオリジナリティを出すために鯖ペーストが加えら
れているようです。その見た目から想像される重さは予想以上に感じさ
せずマイルドで食べやすい仕上がり。具はレアチャーシュー、メンマ、
海苔が麺の丼に盛り付けられ、つけ汁の上にネギが浮かぶ。
合わせる麺はどこかで聞いた様な気もする「いったんも麺」と中太麺の
2種盛り。もちろん店名に“製麺所”と掲げているので自家製麺でしょうね。
ツルッと喉越しのいい幅広麺とモチプルな麺の2種類楽しめるのは嬉しい。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食...
という前に店舗中央の給水機などが置かれたスペースに用意されている
スープ割りをセルフで注ぎ、すべてを飲み干したらフィニッシュです。
豊富なメニューでオールマイティーに活用できそうなお店。次回は淡麗
な一杯を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6 富士銀ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
