2017年12月01日 19:00
中華そば 麦萬＠富士見台
『中華そば 麦萬』
富士見台で迎えたディナータイム。飲みに出かけた時以外は基本的に夜ラーは
控えているのだが、この日は嫁さんが不在の夕飯ナシdayだったので、チャンス
到来とばかりに仕事上がりにそそくさと気になる新店に出掛けます。向った先は
“麺や七彩＠八丁堀”出身という店主が11月25日に開店させたこちらのお店です。
訪問は木曜の17時58分で一番乗り。定刻に暖簾が掲げられて店内へ案内された。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
迷いようのないメニュー構成。今回は「味玉入り中華そば」を購入して、厨房を
囲うように配置されたＬ字カウンターに腰を下ろす。待つこと6分で提供された。
うん、間違いないやつだね。見た目だけで美味さが伝わってきます。修業先の
経験を活かしながらも独自のテイストで仕上げた一杯。表面に浮かんだラード
の層と香ばしくて風味豊かな煮干の旨みが上手に調和しています。丼を彩る
具材の中で目を引くのは今や定番となったレアチャーではなくて食紅で色付け
されたチャーシュー。一斗缶で香り付けをしたチャーシューはしっとり柔らかで、
チャーシューご飯を頼むべきだったな。それ以外には黄身がトロ～リな味玉、
メンマ、ネギ、刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はやはり修業先譲りの自家製手打ち麺。ツルリとした喉越しの
良さとふっくらとした食感が楽しめる中太麺で、やはりスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
直ぐに人気店になりそうな予感。次回は「肉そば」と「チャーシューごはん」だな。
現時点では昼の営業は予定していないようで、落ち着いたら夜の営業時間を
延ばすみたいです。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
富士見台で迎えたディナータイム。飲みに出かけた時以外は基本的に夜ラーは
控えているのだが、この日は嫁さんが不在の夕飯ナシdayだったので、チャンス
到来とばかりに仕事上がりにそそくさと気になる新店に出掛けます。向った先は
“麺や七彩＠八丁堀”出身という店主が11月25日に開店させたこちらのお店です。
訪問は木曜の17時58分で一番乗り。定刻に暖簾が掲げられて店内へ案内された。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
迷いようのないメニュー構成。今回は「味玉入り中華そば」を購入して、厨房を
囲うように配置されたＬ字カウンターに腰を下ろす。待つこと6分で提供された。
うん、間違いないやつだね。見た目だけで美味さが伝わってきます。修業先の
経験を活かしながらも独自のテイストで仕上げた一杯。表面に浮かんだラード
の層と香ばしくて風味豊かな煮干の旨みが上手に調和しています。丼を彩る
具材の中で目を引くのは今や定番となったレアチャーではなくて食紅で色付け
されたチャーシュー。一斗缶で香り付けをしたチャーシューはしっとり柔らかで、
チャーシューご飯を頼むべきだったな。それ以外には黄身がトロ～リな味玉、
メンマ、ネギ、刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はやはり修業先譲りの自家製手打ち麺。ツルリとした喉越しの
良さとふっくらとした食感が楽しめる中太麺で、やはりスープとの相性抜群。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
直ぐに人気店になりそうな予感。次回は「肉そば」と「チャーシューごはん」だな。
現時点では昼の営業は予定していないようで、落ち着いたら夜の営業時間を
延ばすみたいです。
住 所 東京都中野区上鷺宮4-16-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
