2017年12月02日 19:00
ラーメン 龍の家 板橋大山店＠大山
『ラーメン 龍の家 板橋大山店』
あっという間に12月に突入。この日の夜から忘年会シーズンが開幕となり、
年明けの2月上旬までは夜は元気にハッスルだが、翌朝は抜け殻のように
なるキツイ日々の“死のロード”が始まる。因ってこの日の昼も夜に備えて
近場で早めにランチを済ませます。向かった先は最近プチ新店ラッシュな
東上線沿線にある大山に開店したこちら。訪問は開店初日の11時25分。
暖簾を潜って入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
池袋にあったお店で基本の“こく味”を食べているので、今回は少し変化球的な
商品の「つけ麺もつ 並盛り（250ｇ）」と「チャーシューご飯」を購入し、案内された
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収されるがその際につけ麺には
スープ割り代わりに“割り粥”なるサービスがありますと説明され、チャーシュー
ご飯が不要ならばキャンセルしましょうか？という申し出があったが、そのままで
お願いする。
カウンターに置かれた食べ放題の辛子高菜と辛もやしを小皿にセットして
スタンバイ完了。待つこと7分で提供されたのがこちら。
お、イイジャン。お店自慢のしっかりと豚の旨みが溶け出した円やかな口当たり
の豚骨スープにマー油ではなくて仄かなビターさを感じる焦がし醤油がピタリと
嵌る。具としても活躍するカリカリのモツから旨みエキスがスープに更なるコク
をプラスしてくれる。具はつけ汁にモツ、麺の上にチャーシュー、メンマ、海苔、
そして蓮華の上に青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はもっちりっとして麺を楽しむつけ麺には最適な平打ち中太麺。
あっという間に麺が消え去ったので最後のお楽しみの“割り粥”をオーダー。
器を一度戻してお粥を入れてもらって完成。いいアイデア！豚骨と相性抜群。
サイドのチャーシューご飯はシンプルな一品。やはりつけ麺とセットでは
少し食べ過ぎが気もするが、ラーメンのお供には最適な量と味でしょう。
大山ではチョイ飲みする機会が多いので、今度は締めで純味を食べてみよう。
食べ終えたら開店記念としてトートバッグをもらえたよ。
シンプルでなかなかイイジャン。
あっという間に12月に突入。この日の夜から忘年会シーズンが開幕となり、
年明けの2月上旬までは夜は元気にハッスルだが、翌朝は抜け殻のように
なるキツイ日々の“死のロード”が始まる。因ってこの日の昼も夜に備えて
近場で早めにランチを済ませます。向かった先は最近プチ新店ラッシュな
東上線沿線にある大山に開店したこちら。訪問は開店初日の11時25分。
暖簾を潜って入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
池袋にあったお店で基本の“こく味”を食べているので、今回は少し変化球的な
商品の「つけ麺もつ 並盛り（250ｇ）」と「チャーシューご飯」を購入し、案内された
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収されるがその際につけ麺には
スープ割り代わりに“割り粥”なるサービスがありますと説明され、チャーシュー
ご飯が不要ならばキャンセルしましょうか？という申し出があったが、そのままで
お願いする。
カウンターに置かれた食べ放題の辛子高菜と辛もやしを小皿にセットして
スタンバイ完了。待つこと7分で提供されたのがこちら。
お、イイジャン。お店自慢のしっかりと豚の旨みが溶け出した円やかな口当たり
の豚骨スープにマー油ではなくて仄かなビターさを感じる焦がし醤油がピタリと
嵌る。具としても活躍するカリカリのモツから旨みエキスがスープに更なるコク
をプラスしてくれる。具はつけ汁にモツ、麺の上にチャーシュー、メンマ、海苔、
そして蓮華の上に青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はもっちりっとして麺を楽しむつけ麺には最適な平打ち中太麺。
あっという間に麺が消え去ったので最後のお楽しみの“割り粥”をオーダー。
器を一度戻してお粥を入れてもらって完成。いいアイデア！豚骨と相性抜群。
サイドのチャーシューご飯はシンプルな一品。やはりつけ麺とセットでは
少し食べ過ぎが気もするが、ラーメンのお供には最適な量と味でしょう。
大山ではチョイ飲みする機会が多いので、今度は締めで純味を食べてみよう。
食べ終えたら開店記念としてトートバッグをもらえたよ。
シンプルでなかなかイイジャン。
住 所 東京都板橋区大山東町22-5
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
