つけそば中華そば浜屋
2015年06月08日 19:00
『つけそば 中華そば 浜屋』
何の予定もない暇な土曜を利用して久々に千葉方面の気になるお店に向かう。
意気揚々と自宅を出発したが高速に乗る前ふとカバンを探ってみるとデジカメを
忘れた事に気が付く。些細なことだが一気にやる気・元気・いわき？が消え去り、
遠征は諦めた。とは言えラーメンは食べたい、そこで急遽向かった先がこちら。
訪問は土曜の11時50分。暖簾を潜り中へ進んでいくと店内は満席だったので、
取り敢えず入口右側に設置された券売機で先に食券を購入することにした。
気温上昇中のつけ麺日和だったので、今回は最上段の「エビ辛しつけそば」と
連食は諦めたので「ランチセット（ミニチャーシュー丼）」を併せて購入しました。
食券を事前に渡し暫し店頭で待機、そして10分後に再入店、提供はその2分後。
豚と鶏の旨みとトロミの動物系に数種の節や煮干しの魚介系、その両者の
繋げて旨みを更に強めてくれる昆布やシイタケを組み合わせた魚介豚骨。
適度なトロミを感じられるが意外とサラリとしており、バランスの取れた一杯。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、ネギ、麺の上に海苔、そして
海老の香ばしい風味と辛みで食欲が増すエビ辛しは別皿にて提供される。
合せる麺はツルリとしたのど越しとふっくら滑らかな食感が楽しめる自家製の
中太麺で、つけ汁との相性も抜群なので箸の動きも自然と早くなる。
表面を軽くバーナーで炙ったチャーシューがのったミニチャーシュー丼。
主役の邪魔をしない味付でほんのりとした甘みのタレがご飯とよく合う。
ノンストップで食べ進め、あっという間に最後のスープ割りも楽しみ完食。
遠征はダメだったけど結果オーライ、今度は“あっさり和風”を食べてみよう。
住 所 東京都足立区西新井栄町1-14-15
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
何の予定もない暇な土曜を利用して久々に千葉方面の気になるお店に向かう。
意気揚々と自宅を出発したが高速に乗る前ふとカバンを探ってみるとデジカメを
忘れた事に気が付く。些細なことだが一気にやる気・元気・いわき？が消え去り、
遠征は諦めた。とは言えラーメンは食べたい、そこで急遽向かった先がこちら。
訪問は土曜の11時50分。暖簾を潜り中へ進んでいくと店内は満席だったので、
取り敢えず入口右側に設置された券売機で先に食券を購入することにした。
気温上昇中のつけ麺日和だったので、今回は最上段の「エビ辛しつけそば」と
連食は諦めたので「ランチセット（ミニチャーシュー丼）」を併せて購入しました。
食券を事前に渡し暫し店頭で待機、そして10分後に再入店、提供はその2分後。
豚と鶏の旨みとトロミの動物系に数種の節や煮干しの魚介系、その両者の
繋げて旨みを更に強めてくれる昆布やシイタケを組み合わせた魚介豚骨。
適度なトロミを感じられるが意外とサラリとしており、バランスの取れた一杯。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、ネギ、麺の上に海苔、そして
海老の香ばしい風味と辛みで食欲が増すエビ辛しは別皿にて提供される。
合せる麺はツルリとしたのど越しとふっくら滑らかな食感が楽しめる自家製の
中太麺で、つけ汁との相性も抜群なので箸の動きも自然と早くなる。
表面を軽くバーナーで炙ったチャーシューがのったミニチャーシュー丼。
主役の邪魔をしない味付でほんのりとした甘みのタレがご飯とよく合う。
ノンストップで食べ進め、あっという間に最後のスープ割りも楽しみ完食。
遠征はダメだったけど結果オーライ、今度は“あっさり和風”を食べてみよう。
住 所 東京都足立区西新井栄町1-14-15
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2013年10月22日 19:00
『つけそば 中華そば 浜屋』
大師前で肝臓を癒す一杯を食した後は、西新井の新店へと車を走らせる。
訪問は平日の13時5分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口右側に設置
された券売機をジッと眺めます。
エビ辛しが入ったメニューも気になるところだが、今回は左上の法則に従って、
こちらのお店一押しメニューと思われる「つけそば」をお願いすることにした。
待つこと8分で登場したのがこちら。
案内によりますと無化調のつけ汁は鶏ガラ、豚骨、道南昆布、しいたけ、
四種類の節を使用して、さらに瀬戸内産と九州産の煮干を組み合わせた
コラーゲンたっぷりの一杯とあり、一般的な魚介豚骨にありがちな濃厚で
過度な旨みが後味に残るものとは異なり、非常にバランスのとれた一杯に
纏められていたので、最近食傷気味で少々避けていた魚介豚骨だったが
その旨さと良さを再認識させてくれた。
具はとろけるチャーシュー、メンマ、ネギと麺の上に海苔とシンプルな構成。
合せる麺は毎朝店舗内で製麺されるモッチリとして滑らかな食感が楽しめる
自家製中太麺で、つけ汁との相性も抜群なので箸の動きも自然と早くなる。
あっという間に麺は消え去り、連食にも関わらずスープ割も楽しみ完食です。
次回は魚介の比率を強めたという「あっさり和風中華そば」を試してみよう。
住 所 東京都足立区西新井栄町1-14-15
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
大師前で肝臓を癒す一杯を食した後は、西新井の新店へと車を走らせる。
訪問は平日の13時5分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口右側に設置
された券売機をジッと眺めます。
エビ辛しが入ったメニューも気になるところだが、今回は左上の法則に従って、
こちらのお店一押しメニューと思われる「つけそば」をお願いすることにした。
待つこと8分で登場したのがこちら。
案内によりますと無化調のつけ汁は鶏ガラ、豚骨、道南昆布、しいたけ、
四種類の節を使用して、さらに瀬戸内産と九州産の煮干を組み合わせた
コラーゲンたっぷりの一杯とあり、一般的な魚介豚骨にありがちな濃厚で
過度な旨みが後味に残るものとは異なり、非常にバランスのとれた一杯に
纏められていたので、最近食傷気味で少々避けていた魚介豚骨だったが
その旨さと良さを再認識させてくれた。
具はとろけるチャーシュー、メンマ、ネギと麺の上に海苔とシンプルな構成。
合せる麺は毎朝店舗内で製麺されるモッチリとして滑らかな食感が楽しめる
自家製中太麺で、つけ汁との相性も抜群なので箸の動きも自然と早くなる。
あっという間に麺は消え去り、連食にも関わらずスープ割も楽しみ完食です。
次回は魚介の比率を強めたという「あっさり和風中華そば」を試してみよう。
住 所 東京都足立区西新井栄町1-14-15
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
