2009新店
2009年11月28日 18:00
「雷本店」 北松戸
またまた出来ました二郎インスパイア、それも千葉の名店、
とみ田の新店ともなれば行かない訳には行きません
到着は土曜日の１２時３０分、行列を覚悟するも
店内に５人、店頭に２人の並びと思いのほか落ち着いていた
（退店時には１５人くらい並んでいたが）
列に接続しようとするとまずは食券を購入するように促され
入口左奥の食券機にて「半熟玉子そば・７８０円」を購入し
店員さんに渡す、その際に「ニンニク・アブラ・ヤサイ」の
コールを済ます
店内のメニューや壁に掲げられた提灯を眺めていると
並び始めて提供まで約１５分ほどで目の前に
中々のニンニク・ヤサイですね
茶色く乳化したスープは甘めだがさっぱりしたもの
麺は四角い太麺でモチモチして美味しいですね
アブラもプルプルの物がヤサイの下に隠れていた
巻きチャーシューはちょっと脂身が多く硬かったのが残念
トッピングのカレーひき肉や辛しひき肉、
雷飯なども気になるので近くに行ったらまた寄ってみよう
住 所 千葉県松戸市北松戸3-1-76
定休日 無休
駐車場 店頭に８台
会 計 食券制
またまた出来ました二郎インスパイア、それも千葉の名店、
とみ田の新店ともなれば行かない訳には行きません
到着は土曜日の１２時３０分、行列を覚悟するも
店内に５人、店頭に２人の並びと思いのほか落ち着いていた
（退店時には１５人くらい並んでいたが）
列に接続しようとするとまずは食券を購入するように促され
入口左奥の食券機にて「半熟玉子そば・７８０円」を購入し
店員さんに渡す、その際に「ニンニク・アブラ・ヤサイ」の
コールを済ます
店内のメニューや壁に掲げられた提灯を眺めていると
並び始めて提供まで約１５分ほどで目の前に
中々のニンニク・ヤサイですね
茶色く乳化したスープは甘めだがさっぱりしたもの
麺は四角い太麺でモチモチして美味しいですね
アブラもプルプルの物がヤサイの下に隠れていた
巻きチャーシューはちょっと脂身が多く硬かったのが残念
トッピングのカレーひき肉や辛しひき肉、
雷飯なども気になるので近くに行ったらまた寄ってみよう
住 所 千葉県松戸市北松戸3-1-76
定休日 無休
駐車場 店頭に８台
会 計 食券制
2009年11月23日 17:00
「麺創房 玄」 新宿 
11月24日オープンの田中玄さんの新しいお店が
プレオープンしていると聞きつけ早速お邪魔します
到着は11時40分、階段を下りお店の中を窺うと
まだお客さんの姿は無かったので戸惑っていると
「どうぞ」との声が掛かる
さて、入口左側に設置された食券機を眺めると
プレオープンのためメニューは
「玄麺（醤油）・880円」「玄流塩ラーメン・780円」
「麺大盛・100円」それに「エビスビール」となっていたので
玄麺の食券を購入する
壁には厳選された食材が書かれており
全てのものにこだわりを感じる
約3分ほどで提供された
味もそうですが盛り付けの見た目がいいですね
具はほうれん草、メンマ、チャーシュー、白髪ネギ、
味玉半分、糸唐辛子、揚げネギが浮かびます
少し濃い目に味付けされたチャーシューが美味しいです
中太麺はこの太さにしてはモチッと弾力があり
つるつるの喉越しがこだわりの鶏や醤油で作られた
上品なスープと合い一気にスープまで飲み干してしまった
これは近いうちに玄流塩らーめんも食べに行かないと
住 所 東京都新宿区新宿３-１７-１３ 地下一階
定休日 未定
駐車場 駅地下駐車場 30分310円～、その他多数
会 計 食券制
2009年11月20日 18:00
｢くわい｣ 新板橋
いつの間にか天ぷら店？だった店の跡にラーメン店が
オープンしておりました
開店は７月みたいでいつも通っている１７号沿いにあるにも
関わらず見落としておりました
入り口に掛かる暖簾の図柄は水引を麺に見立てたもので
中々洒落てますね
到着は１１時５０分、先客は３人とランチタイム前で落ち着いていた
まずは店頭のメニューを確認し、入り口右側の食券機にて
｢チャーシューラーメンと煮たまご｣を購入し席に着きます
約８分ほどて提供されました
つぼまった丼に浮かぶ具はネギ、海苔、水菜、チャーシュー、
その下にメンマとシンプルな見た目です
自家製の麺は太麺で軽く縮じれてツルツル、モチモチで
美味しいのでもう少し量があると良いな
スープは豚骨醤油ですが余分なクドミがなく
サッパリとして甘みがあります
この日はつけ麺、ご飯はお休みみたいでしたが
このスープと具のチャーシューをご飯で食べたい
塩ラーメンも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都板橋区板橋1-52-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング ２０分１００円～
会 計 食券制
いつの間にか天ぷら店？だった店の跡にラーメン店が
オープンしておりました
開店は７月みたいでいつも通っている１７号沿いにあるにも
関わらず見落としておりました
入り口に掛かる暖簾の図柄は水引を麺に見立てたもので
中々洒落てますね
到着は１１時５０分、先客は３人とランチタイム前で落ち着いていた
まずは店頭のメニューを確認し、入り口右側の食券機にて
｢チャーシューラーメンと煮たまご｣を購入し席に着きます
約８分ほどて提供されました
つぼまった丼に浮かぶ具はネギ、海苔、水菜、チャーシュー、
その下にメンマとシンプルな見た目です
自家製の麺は太麺で軽く縮じれてツルツル、モチモチで
美味しいのでもう少し量があると良いな
スープは豚骨醤油ですが余分なクドミがなく
サッパリとして甘みがあります
この日はつけ麺、ご飯はお休みみたいでしたが
このスープと具のチャーシューをご飯で食べたい
塩ラーメンも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都板橋区板橋1-52-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング ２０分１００円～
会 計 食券制
2009年11月19日 20:00
｢天雷軒｣ 東日本橋
麺劇場玄瑛の情報を調べていた時にこちらのお店を知りました
今年の春に元Luna Seaの真也さんのプロデュースで
改装されたお店だったのですが
半年たった10月に今度はさらに麺劇場玄瑛の監修にて
再度リニューアルされたみたいです
到着は13時、雨のせいか先客は５人と落ち着いている
席に着きメニューを眺め
｢海老薫琥珀チャーシュー麺と入江の実家米｣をお願いします
約１０分ほどで提供されました
綺麗な見た目です
具はネギ、水菜、チャーシュー、糸唐辛子、
揚げたと思われる海老フレークが乗る
スープは黄金色で動物系ではなく魚介系と思われる
上品な出汁に少量の油が浮き、中太の縮じれ麺にスープが絡みます
途中で、海老フレークを溶かすとジンワリと海老の旨味でます
全体的なバランスを取っているためかチャーシューが薄く、
麺の量も少なめなのがちょっと残念であっという間に
食べ終わってしまった
最後に一緒に頼んでおいた｢入江の実家米｣に残ったスープを
掛け、わさびを溶かしお茶漬けにします
黄金のスープ＋わさび＋スープの水菜が本当に
いい組み合わせでちょっと贅沢なお茶漬けみたいです
１１月２７日に新中野のほうのお店もリニューアルする
みたいなので今度はそちらで味噌を試してみよう
住 所 東京都中央区東日本橋2-9-4
定休日 第３日曜日
駐車場 パーキングメーター ６０分３００円、その他多数
会 計 食後精算
麺劇場玄瑛の情報を調べていた時にこちらのお店を知りました
今年の春に元Luna Seaの真也さんのプロデュースで
改装されたお店だったのですが
半年たった10月に今度はさらに麺劇場玄瑛の監修にて
再度リニューアルされたみたいです
到着は13時、雨のせいか先客は５人と落ち着いている
席に着きメニューを眺め
｢海老薫琥珀チャーシュー麺と入江の実家米｣をお願いします
約１０分ほどで提供されました
綺麗な見た目です
具はネギ、水菜、チャーシュー、糸唐辛子、
揚げたと思われる海老フレークが乗る
スープは黄金色で動物系ではなく魚介系と思われる
上品な出汁に少量の油が浮き、中太の縮じれ麺にスープが絡みます
途中で、海老フレークを溶かすとジンワリと海老の旨味でます
全体的なバランスを取っているためかチャーシューが薄く、
麺の量も少なめなのがちょっと残念であっという間に
食べ終わってしまった
最後に一緒に頼んでおいた｢入江の実家米｣に残ったスープを
掛け、わさびを溶かしお茶漬けにします
黄金のスープ＋わさび＋スープの水菜が本当に
いい組み合わせでちょっと贅沢なお茶漬けみたいです
１１月２７日に新中野のほうのお店もリニューアルする
みたいなので今度はそちらで味噌を試してみよう
住 所 東京都中央区東日本橋2-9-4
定休日 第３日曜日
駐車場 パーキングメーター ６０分３００円、その他多数
会 計 食後精算
2009年11月18日 18:00
｢元祖焼麺 ちゃんぽん太郎｣ 高田馬場
一風堂の新形態のちゃんぽんのお店が
出来たと聞いて早速お邪魔します
なにやら一風堂のルーツはちゃんぽんなどを出すレストランバーが
始まりだったみたいですね
車を高田馬場付近のパーキングメーターに止め向います
途中、馬場口の交差点の角にちゃんぽんの文字を見かけたので
この場所か？と思い近づくと同じ日にオープンした
｢ちゃんぽんキング｣と言う別のお店でした
さて、気を取り直し先を急ぎ、店頭に到着したのは
11時50分、並びは無いもののほぼ満席で2～3席空いた
カウンターに案内されます
メニューを眺め｢スペシャルちゃんぽんとブタめし｣をお願いします
周りを見渡すと入れ替わりのタイミングだったのか
半数くらいの人が料理の提供を待っております
スタッフは調理場に10人ほどいますが開店したてなので
オペレーションがまだ上手く言っていないのかとも思いましたが
調理も結構手間が掛かるみたいです
約15分ほどで提供されました
キャベツ、もやし、ニンジン、豚肉、カマボコ、チャーシュー、
エビ、あさりなど具沢山で体に良さそう
メニューには｢お腹ぺこぺこなときは、これ！てんこ盛りの野菜～｣
と書かれていたので二郎系の盛りか？とも思ったが
一般的な量でした（野菜増し・150円も出来るみたいだが）
麺は一度、鉄板で焦げ目をつけておりましたが
一部だけなので柔らかめに茹でられた麺との食感の差が
感じられなかったのは残念かな
スープは鶏と豚骨、魚介のエキスが混ざったものらしく
一般のちゃんぽんのスープとは少し違いを感じたが中々です
同時にお願いしたブタめしは豚丼をサッパリと仕上げたもの
みたいでスープとも合います
系列店の近所で新形態の出店、麺を鉄板で焼くという
アイデアの店が池袋に前にあったがこちらのお店は
頑張って欲しいと思う
ラーメンも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都新宿区西早稲田3-20-2
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後精算
一風堂の新形態のちゃんぽんのお店が
出来たと聞いて早速お邪魔します
なにやら一風堂のルーツはちゃんぽんなどを出すレストランバーが
始まりだったみたいですね
車を高田馬場付近のパーキングメーターに止め向います
途中、馬場口の交差点の角にちゃんぽんの文字を見かけたので
この場所か？と思い近づくと同じ日にオープンした
｢ちゃんぽんキング｣と言う別のお店でした
さて、気を取り直し先を急ぎ、店頭に到着したのは
11時50分、並びは無いもののほぼ満席で2～3席空いた
カウンターに案内されます
メニューを眺め｢スペシャルちゃんぽんとブタめし｣をお願いします
周りを見渡すと入れ替わりのタイミングだったのか
半数くらいの人が料理の提供を待っております
スタッフは調理場に10人ほどいますが開店したてなので
オペレーションがまだ上手く言っていないのかとも思いましたが
調理も結構手間が掛かるみたいです
約15分ほどで提供されました
キャベツ、もやし、ニンジン、豚肉、カマボコ、チャーシュー、
エビ、あさりなど具沢山で体に良さそう
メニューには｢お腹ぺこぺこなときは、これ！てんこ盛りの野菜～｣
と書かれていたので二郎系の盛りか？とも思ったが
一般的な量でした（野菜増し・150円も出来るみたいだが）
麺は一度、鉄板で焦げ目をつけておりましたが
一部だけなので柔らかめに茹でられた麺との食感の差が
感じられなかったのは残念かな
スープは鶏と豚骨、魚介のエキスが混ざったものらしく
一般のちゃんぽんのスープとは少し違いを感じたが中々です
同時にお願いしたブタめしは豚丼をサッパリと仕上げたもの
みたいでスープとも合います
系列店の近所で新形態の出店、麺を鉄板で焼くという
アイデアの店が池袋に前にあったがこちらのお店は
頑張って欲しいと思う
ラーメンも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都新宿区西早稲田3-20-2
定休日 年末年始
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後精算
