高崎
2021年12月31日 19:00
『らーめん 伎なり』
年末麺活動 in 高崎2日目。前夜は四万温泉で湯ったりリフレッシュして
再び高崎にリターン。やはり小晦日ってことで休みなお店が多くなって
いたが、それでも元気に営業中なコチラのお店にお邪魔します。訪問は
木曜日の11時45分。暖簾を潜って店内へと進んでいくと...って暖パンに
リュック姿のボンビーなオジサンには似つかわしくないハイソな雰囲気
で一瞬ビビる。だけど普通にカウンター席に案内してくれたので一安心。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
単価向上委員会ならば角ハイをお願いするところだが、次の予定もあった
ので今回は基本商品である「醤油らーめん」だけお願いします。待つこと
5分で提供されたのがこちら。
ほぅ、なかなかナイスな奴がきましたよ。佐野ラーメンの特徴といえる
済んだスープは鶏ガラと香味野菜を併せたあっさりとした飲み口の一杯。
主役の麺を見せる演出？か左側に寄せて盛り付けられた具はトロトロな
脂身のバラチャーシュー、ザクっとした食感のメンマ、ネギ、カイワレ、
そして忘れちゃいけないナルトという組み合わせ。
合わせる麺は自家製かは不明だが青竹手打ち麺。ふっくら滑らかな食感
の麺であっさりスープを優しく受け止める。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
高崎で佐野ラーメンなのは両毛線繋がり？次回は群馬名物の“もつ煮”の
セットを頼んでみたい。
住 所 群馬県高崎市砂賀町32-4 メゾンハヤミズ 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
年末麺活動 in 高崎2日目。前夜は四万温泉で湯ったりリフレッシュして
再び高崎にリターン。やはり小晦日ってことで休みなお店が多くなって
いたが、それでも元気に営業中なコチラのお店にお邪魔します。訪問は
木曜日の11時45分。暖簾を潜って店内へと進んでいくと...って暖パンに
リュック姿のボンビーなオジサンには似つかわしくないハイソな雰囲気
で一瞬ビビる。だけど普通にカウンター席に案内してくれたので一安心。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
単価向上委員会ならば角ハイをお願いするところだが、次の予定もあった
ので今回は基本商品である「醤油らーめん」だけお願いします。待つこと
5分で提供されたのがこちら。
ほぅ、なかなかナイスな奴がきましたよ。佐野ラーメンの特徴といえる
済んだスープは鶏ガラと香味野菜を併せたあっさりとした飲み口の一杯。
主役の麺を見せる演出？か左側に寄せて盛り付けられた具はトロトロな
脂身のバラチャーシュー、ザクっとした食感のメンマ、ネギ、カイワレ、
そして忘れちゃいけないナルトという組み合わせ。
合わせる麺は自家製かは不明だが青竹手打ち麺。ふっくら滑らかな食感
の麺であっさりスープを優しく受け止める。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
高崎で佐野ラーメンなのは両毛線繋がり？次回は群馬名物の“もつ煮”の
セットを頼んでみたい。
住 所 群馬県高崎市砂賀町32-4 メゾンハヤミズ 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2021年12月30日 19:00
『鶏白湯泡ramenたまき』
高崎で迎えたランチタイム。この少し前にシンプルイズベストな一杯を
完食したばかりだが、せっかくの遠征なので次の目的地に移動する前に
もう一軒だけ寄り道していくことにした。向かった先は群馬県初という
泡系のコチラにお邪魔することに。訪問は水曜日の11時41分。自動ドア
を抜けて店内へと進んでいくと店内満席+待合席には7人が待機中だった。
取り敢えず入口左側に設置された券売機で食券を購入します。
えぇ！泡系だけでも珍しいのに限定は「トリュフとチーズの泡ramen」
だと？メチャ気になるじゃないの！悩みに悩んだ（実際は5秒位）結果、
今回は「鶏白湯ramen-トマト-」をチョイスして一旦表で待機となった。
洒落た店内とメニューってこともあって家族連れやカップルが多いので
並びを希望な人がメインなので着席までは少し時間が掛かった17分後で、
そこから18分経過の累計35分で提供されたのがこちら。
写真だと少し判り辛いかもしれないがテンションが上がるビジュアルです。
この完成度の高さは完全にプロの仕事を感じるのでどこかのプロデュース
だろうか？店名にもあるようにベースとなるのは鶏白湯で、そこにトマト
スープを加えてブレンダーでしっかりと泡立てエスプーマした一杯です。
もはやラーメンの枠を飛び出しイタリアンの領域なんだけど鰹と昆布から
なる和だしの効果もあって一歩踏みとどまってラーメンだねｗ。具は鶏と
豚の2種類のチャーシュー、紫玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、カイワレ、
ネットリ濃厚な旨味の味玉半分というツボを押さえた組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で言わずもがなクリーミーな
スープとの絡みはグンバツです。途中、卓上に置かれた調味料を加えてみる。
胡椒とバジルオイルはいうことナスな組み合わせですが、やはり黒七味との
相性も秀逸です。スルスルっと軽快に啜っていき、残ったスープに投入する
追いご飯皿を頼むべきか悩んだけれど、連食ってことで今回は自粛して綺麗
に飲み干して完食です。
これグーこれナイス！こうなると「和だしramen」が俄然気になってくるな。
住 所 群馬県高崎市砂賀町24-1
定休日 毎週月曜・第3日曜
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
高崎で迎えたランチタイム。この少し前にシンプルイズベストな一杯を
完食したばかりだが、せっかくの遠征なので次の目的地に移動する前に
もう一軒だけ寄り道していくことにした。向かった先は群馬県初という
泡系のコチラにお邪魔することに。訪問は水曜日の11時41分。自動ドア
を抜けて店内へと進んでいくと店内満席+待合席には7人が待機中だった。
取り敢えず入口左側に設置された券売機で食券を購入します。
えぇ！泡系だけでも珍しいのに限定は「トリュフとチーズの泡ramen」
だと？メチャ気になるじゃないの！悩みに悩んだ（実際は5秒位）結果、
今回は「鶏白湯ramen-トマト-」をチョイスして一旦表で待機となった。
洒落た店内とメニューってこともあって家族連れやカップルが多いので
並びを希望な人がメインなので着席までは少し時間が掛かった17分後で、
そこから18分経過の累計35分で提供されたのがこちら。
写真だと少し判り辛いかもしれないがテンションが上がるビジュアルです。
この完成度の高さは完全にプロの仕事を感じるのでどこかのプロデュース
だろうか？店名にもあるようにベースとなるのは鶏白湯で、そこにトマト
スープを加えてブレンダーでしっかりと泡立てエスプーマした一杯です。
もはやラーメンの枠を飛び出しイタリアンの領域なんだけど鰹と昆布から
なる和だしの効果もあって一歩踏みとどまってラーメンだねｗ。具は鶏と
豚の2種類のチャーシュー、紫玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、カイワレ、
ネットリ濃厚な旨味の味玉半分というツボを押さえた組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で言わずもがなクリーミーな
スープとの絡みはグンバツです。途中、卓上に置かれた調味料を加えてみる。
胡椒とバジルオイルはいうことナスな組み合わせですが、やはり黒七味との
相性も秀逸です。スルスルっと軽快に啜っていき、残ったスープに投入する
追いご飯皿を頼むべきか悩んだけれど、連食ってことで今回は自粛して綺麗
に飲み干して完食です。
これグーこれナイス！こうなると「和だしramen」が俄然気になってくるな。
住 所 群馬県高崎市砂賀町24-1
定休日 毎週月曜・第3日曜
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2021年12月29日 19:00
『中華そば こましょう』
年末麺活動 in 高崎。当初の予定では年末年始は栃木ベース入りするハズ
だったけれど“冬将軍様のおな～り～って”ことで急遽中止にして家からも
アクセスのいい高崎方面に電車に乗ってソロで出掛けてみた。このエリア
には気になるお店が何軒もあるんだけど安定のコチラからスタートします。
訪問は水曜の11時20分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて
考え込む。
つまみ煮豚と焼酎で軽くいきたいところだが、この後の移動を考えて
今回はグッと堪えて基本商品である「中華そば 醤油」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
中央にデーンと構えたチャーシューが目を引きます。スープは無化調で
鶏と豚の動物系に鰹節や煮干しといった魚介乾物の旨みを重ね合わせた
ものに安中市にある「有田屋」の醤油で纏め上げた非常にシンプルかつ
飽きのこない一杯です。具は熱でとろける柔らかチャーシュー、メンマ、
小松菜、刻みネギ、そして丼の淵に海苔という組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し
完食となった。
どの世代にも刺さるストレートに旨いと感じる一杯。やはり飲んだ後
にもよさげな一杯なので今度は焼酎も一緒に頼んでみようｗ。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
年末麺活動 in 高崎。当初の予定では年末年始は栃木ベース入りするハズ
だったけれど“冬将軍様のおな～り～って”ことで急遽中止にして家からも
アクセスのいい高崎方面に電車に乗ってソロで出掛けてみた。このエリア
には気になるお店が何軒もあるんだけど安定のコチラからスタートします。
訪問は水曜の11時20分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて
考え込む。
つまみ煮豚と焼酎で軽くいきたいところだが、この後の移動を考えて
今回はグッと堪えて基本商品である「中華そば 醤油」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
中央にデーンと構えたチャーシューが目を引きます。スープは無化調で
鶏と豚の動物系に鰹節や煮干しといった魚介乾物の旨みを重ね合わせた
ものに安中市にある「有田屋」の醤油で纏め上げた非常にシンプルかつ
飽きのこない一杯です。具は熱でとろける柔らかチャーシュー、メンマ、
小松菜、刻みネギ、そして丼の淵に海苔という組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し
完食となった。
どの世代にも刺さるストレートに旨いと感じる一杯。やはり飲んだ後
にもよさげな一杯なので今度は焼酎も一緒に頼んでみようｗ。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2021年08月02日 19:00
『中華そば こましょう』
オリンピック絶賛開催中！本来ならばこの日は横浜で日本vsメキシコの
野球を観戦するハズだったが、憎っくきコロナのせいで無観客となって
しまい、ポッカリと予定が空いてしまったので代わりにラーメン巡りに
出掛けてみた。電車に揺られて向かったのは高崎。まず一軒目にお邪魔
したのは昨年の11月に祖師谷大蔵から移転したコチラで。訪問は土曜の
11時2分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
今回は基本商品である「中華そば 醤油」をお願いする。待つこと5分で
提供されたのがこちら...って言うはずがスマホのカメラの調子が悪くて
写真が保存されていないじゃないか！緊急事態宣言中にウロチョロして
いる罰が当たったのかなぁ。だけど大丈夫マイフレンド！そんな事態を
想定した訳じゃないがグッドタイミングでお土産つけ麺を購入してたよ。
～おウチでこましょう～
今回は「つけそば 醤油」を購入。保冷バッグと保冷剤を持っていたが
ありがたいことに氷を入れた袋も付けてくれた。内容は具入りスープ、
麺、そして割スープまでセットになっていた。それでは付属の説明書
に従って調理開始。
うん、いい感じ♪スープは無化調で鶏ガラベースに鰹節や煮干しといった
魚介乾物の旨みを重ね合わせたものに今回の移転を機に切り替えたという
群馬県産の醤油で纏め上げた一杯です。派手さはないけど非常に安定感が
あって幅広い層から支持を受けること間違いなしな一杯。具は賽の目状に
カットされたチャーシュー、メンマが入っており、そこにお店と同様に
小松菜と海苔に刻みねぎを追加してみた。
合せる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる中細麺でつけ汁との相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後は付属の魚介出汁で
スープ割りも楽しき綺麗に完食となった。
この事態が落ち着いたら今度は高崎ナイトの〆にお邪魔してみよう。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分150円～
会 計 食後清算
オリンピック絶賛開催中！本来ならばこの日は横浜で日本vsメキシコの
野球を観戦するハズだったが、憎っくきコロナのせいで無観客となって
しまい、ポッカリと予定が空いてしまったので代わりにラーメン巡りに
出掛けてみた。電車に揺られて向かったのは高崎。まず一軒目にお邪魔
したのは昨年の11月に祖師谷大蔵から移転したコチラで。訪問は土曜の
11時2分。自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。
今回は基本商品である「中華そば 醤油」をお願いする。待つこと5分で
提供されたのがこちら...って言うはずがスマホのカメラの調子が悪くて
写真が保存されていないじゃないか！緊急事態宣言中にウロチョロして
いる罰が当たったのかなぁ。だけど大丈夫マイフレンド！そんな事態を
想定した訳じゃないがグッドタイミングでお土産つけ麺を購入してたよ。
～おウチでこましょう～
今回は「つけそば 醤油」を購入。保冷バッグと保冷剤を持っていたが
ありがたいことに氷を入れた袋も付けてくれた。内容は具入りスープ、
麺、そして割スープまでセットになっていた。それでは付属の説明書
に従って調理開始。
うん、いい感じ♪スープは無化調で鶏ガラベースに鰹節や煮干しといった
魚介乾物の旨みを重ね合わせたものに今回の移転を機に切り替えたという
群馬県産の醤油で纏め上げた一杯です。派手さはないけど非常に安定感が
あって幅広い層から支持を受けること間違いなしな一杯。具は賽の目状に
カットされたチャーシュー、メンマが入っており、そこにお店と同様に
小松菜と海苔に刻みねぎを追加してみた。
合せる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる中細麺でつけ汁との相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後は付属の魚介出汁で
スープ割りも楽しき綺麗に完食となった。
この事態が落ち着いたら今度は高崎ナイトの〆にお邪魔してみよう。
住 所 群馬県高崎市田町75-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分150円～
会 計 食後清算
2020年12月31日 19:05
『自家製麺 くろ松』
年末麺活動 in 高崎。相変わらず詰めが甘くて最後の最後に予定をしていた
新店（移転）が年末のお休みでフラれてしまう。アチャー！遠征を計画した
段階では前日にお邪魔するハズだったが、最短ルートに変更して失敗したぜ。
まぁ、クヨクヨしたって仕方がないってことで選んだのが高崎市内どころか
全国レベルの人気店であるこちらのお店。訪問は残すところ2日となる小晦日
の10時39分。やはり人気店ということもあるが今年最後の営業日なので店頭
には24人の大行列が発生したいた。その最後尾に接続して順番を待つ。定刻の
5分前に暖簾が掛けられて開店となり、順番に店内へと進んでいく。もちろん
入店は出来ずに店頭で待機。ゆっくりと列が進んでいき、73分後にカウンター
席に案内された。
2020年最後の一杯に選んだのが「（松）特級中華そば」です。なお、味は
白醤油と醤油が選べるが初回は白醤油がおすすめと書かれていたので前者
を選択する。着席から6分後の並び始めてから累計79分後に提供されたのが
こちら。
ほう、これまた美しい見た目ですね。動物系の鶏が下支えするスープに
鰹節や鯖節に昆布などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたところに仄かな
甘みと香りが特徴の白醤油で一つに纏め上げた一杯。非常に上品な仕上
がりですが不思議と単調にならずに最初から最後まで旨みを感じられる
上質な一杯。具は鶏と豚のレアチャーシュー、フワッと大葉の清涼感が
広がるワンタン、メンマ、ネギ、カイワレ、トロリとした黄身の味玉と
味付けにも繊細な拘りを感じる品々が盛り付けられる。
住 所 群馬県高崎市柳川町9-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
年末麺活動 in 高崎。相変わらず詰めが甘くて最後の最後に予定をしていた
新店（移転）が年末のお休みでフラれてしまう。アチャー！遠征を計画した
段階では前日にお邪魔するハズだったが、最短ルートに変更して失敗したぜ。
まぁ、クヨクヨしたって仕方がないってことで選んだのが高崎市内どころか
全国レベルの人気店であるこちらのお店。訪問は残すところ2日となる小晦日
の10時39分。やはり人気店ということもあるが今年最後の営業日なので店頭
には24人の大行列が発生したいた。その最後尾に接続して順番を待つ。定刻の
5分前に暖簾が掛けられて開店となり、順番に店内へと進んでいく。もちろん
入店は出来ずに店頭で待機。ゆっくりと列が進んでいき、73分後にカウンター
席に案内された。
2020年最後の一杯に選んだのが「（松）特級中華そば」です。なお、味は
白醤油と醤油が選べるが初回は白醤油がおすすめと書かれていたので前者
を選択する。着席から6分後の並び始めてから累計79分後に提供されたのが
こちら。
ほう、これまた美しい見た目ですね。動物系の鶏が下支えするスープに
鰹節や鯖節に昆布などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたところに仄かな
甘みと香りが特徴の白醤油で一つに纏め上げた一杯。非常に上品な仕上
がりですが不思議と単調にならずに最初から最後まで旨みを感じられる
上質な一杯。具は鶏と豚のレアチャーシュー、フワッと大葉の清涼感が
広がるワンタン、メンマ、ネギ、カイワレ、トロリとした黄身の味玉と
味付けにも繊細な拘りを感じる品々が盛り付けられる。
合わせる麺はピンと張りがあってしなやかな食感が楽しめる自家製中細麺で
滋味あふれるスープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干して綺麗に完食となった。
やはり人気があるのも納得なお店。次回は隣に座っていた常連さんに倣って
皿ワンタンをツマミに日本酒を頼んでみたいな。
滋味あふれるスープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干して綺麗に完食となった。
やはり人気があるのも納得なお店。次回は隣に座っていた常連さんに倣って
皿ワンタンをツマミに日本酒を頼んでみたいな。
住 所 群馬県高崎市柳川町9-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
