野方
2013年10月22日 19:05
『濃厚味噌ラーメン じゃぐら 野方本店』
濃厚なラーメンを提供することで高円寺で人気の『豚骨ラーメンじゃぐら』が
今度は野方に味噌専門店を開店させたと知り、早速ランチに向かってみた。
訪問は平日の12時45分。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
お店一押しと思われる「味玉ラーメン」と「ネギ塩チャーシュー丼」を
購入して、カウンター席中央に腰を下ろす。
待つこと10分で登場したのがこちら。
表面に香ばしい麻油が浮かぶドロリとした粘度の高いスープは、高円寺店と
同様に豚骨をベースとして、そこに数種類をブレンドした特製味噌を組み合わ
せたもので、コク深く、後引く一杯は濃厚ながらもやはり日本人が好む味噌の
風味が引き立っているお陰で意外としつこさを感じさせません。
具はチャーシュー、ニラ、モヤシ、キクラゲ、コーン、ネギに味玉が乗る。
合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で、濃厚なスープが
絡みつき、持ち上げと相性が抜群の麺です。
サイドメニューの丼はご飯の上にたっぷりの塩チャーシューが乗ったもので、
あっさりとしており、この濃厚なラーメンのお供にはぴったりの一品です。
半分ほど食べた後は残ったスープにドボンと投入して、卓上に置かれた
カレー粉で味を調え、カレー雑炊として味わい綺麗に完食となった。
次回はつけ麺＋サービスライスにちょっとカロリーが気になるものの
ガーリックバターをトッピングしたものをを試してみようかな。
住 所 東京都中野区野方5-25-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
濃厚なラーメンを提供することで高円寺で人気の『豚骨ラーメンじゃぐら』が
今度は野方に味噌専門店を開店させたと知り、早速ランチに向かってみた。
訪問は平日の12時45分。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
お店一押しと思われる「味玉ラーメン」と「ネギ塩チャーシュー丼」を
購入して、カウンター席中央に腰を下ろす。
待つこと10分で登場したのがこちら。
表面に香ばしい麻油が浮かぶドロリとした粘度の高いスープは、高円寺店と
同様に豚骨をベースとして、そこに数種類をブレンドした特製味噌を組み合わ
せたもので、コク深く、後引く一杯は濃厚ながらもやはり日本人が好む味噌の
風味が引き立っているお陰で意外としつこさを感じさせません。
具はチャーシュー、ニラ、モヤシ、キクラゲ、コーン、ネギに味玉が乗る。
合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で、濃厚なスープが
絡みつき、持ち上げと相性が抜群の麺です。
サイドメニューの丼はご飯の上にたっぷりの塩チャーシューが乗ったもので、
あっさりとしており、この濃厚なラーメンのお供にはぴったりの一品です。
半分ほど食べた後は残ったスープにドボンと投入して、卓上に置かれた
カレー粉で味を調え、カレー雑炊として味わい綺麗に完食となった。
次回はつけ麺＋サービスライスにちょっとカロリーが気になるものの
ガーリックバターをトッピングしたものをを試してみようかな。
住 所 東京都中野区野方5-25-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2011年07月05日 19:00
『つけ麺処 のがたのいそべ』
大分暑くなってきたのでそろそろつけ麺がメインになりそうです。
向った先は、屋台のバスで注目を浴びた「そとのいそべ」の系列のこちらです。
到着は12時30分、まずは店内中央に置かれたサーバーから
水を汲んで、カウンター席に腰を下ろす。
すぐに店員さんが注文を取りに来たので今回は、
数量限定となっている｢つけいそべ黒 S（200ｇ）」と
「ホルモンごはん」をお願いします。
提供は15分後、
一瞬固まってしまうほどの強烈なインパクトを持つ個性的な一杯です。
真黒なつけ汁の正体はトロミのある魚介豚骨のベースに竹炭を配合して、
そこにニンニクと黒コショウを効かせたもので、お店の案内の通り
【パンチの効いたジャンクなスープ】です。
具の角煮の様なチャーシューは、ミシっとした噛みごたえを残しつつも
肉の繊維に沿ってホロホロと崩れるワイルドな一品で非常に旨いです。
合せる麺はモチッとした中太麺が使用されているが、このジャンクな
スープからは一歩引いた感じの組み合わせだが、その分全体のバランスが
取れており、みるみる麺が消えていきます。
麺にはジャンク系には定番のベビースターが掛けられたり、清涼感を出すため
のレモンも添えらているので、飽きずに食べ進めることが出来る。
ただ、やはりジャンクな麺との組み合わせも気になるところだが。
クニュトロの食感のホルモンはやや甘めの味付けで、ご飯との相性も
良いのだが、やはりビールかホッピーが欲しくなります。
次回は夜に訪れて、軽くつまんだ後に「つけいそべ赤」を食べてみたい。
住 所 東京都中野区野方6-12-7
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
大分暑くなってきたのでそろそろつけ麺がメインになりそうです。
向った先は、屋台のバスで注目を浴びた「そとのいそべ」の系列のこちらです。
到着は12時30分、まずは店内中央に置かれたサーバーから
水を汲んで、カウンター席に腰を下ろす。
すぐに店員さんが注文を取りに来たので今回は、
数量限定となっている｢つけいそべ黒 S（200ｇ）」と
「ホルモンごはん」をお願いします。
提供は15分後、
一瞬固まってしまうほどの強烈なインパクトを持つ個性的な一杯です。
真黒なつけ汁の正体はトロミのある魚介豚骨のベースに竹炭を配合して、
そこにニンニクと黒コショウを効かせたもので、お店の案内の通り
【パンチの効いたジャンクなスープ】です。
具の角煮の様なチャーシューは、ミシっとした噛みごたえを残しつつも
肉の繊維に沿ってホロホロと崩れるワイルドな一品で非常に旨いです。
合せる麺はモチッとした中太麺が使用されているが、このジャンクな
スープからは一歩引いた感じの組み合わせだが、その分全体のバランスが
取れており、みるみる麺が消えていきます。
麺にはジャンク系には定番のベビースターが掛けられたり、清涼感を出すため
のレモンも添えらているので、飽きずに食べ進めることが出来る。
ただ、やはりジャンクな麺との組み合わせも気になるところだが。
クニュトロの食感のホルモンはやや甘めの味付けで、ご飯との相性も
良いのだが、やはりビールかホッピーが欲しくなります。
次回は夜に訪れて、軽くつまんだ後に「つけいそべ赤」を食べてみたい。
住 所 東京都中野区野方6-12-7
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2011年06月05日 18:00
『野方ホープ 野方本店』
梅雨入りしたせいか天気も気分も今一つ晴れない日が続いている。
気になる新店は溜まる一方だが遠出する気分にはならないので、
久々に近場のこちらへお邪魔することに。
到着は12時30分、まずはカウンター席上部に貼られたメニューの中から
基本の「ラーメン」とランチセットの「キーマカレー」をお願いします。
提供は7分後、
トロミのついた豚骨醤油スープの表面にはザルで濾した木目細かな
背油が振り掛けられる。
良質な背脂を使用しているのか見た目ほどのギトギト感は少なく、
豚の旨味と甘味が口の中に広がります。
具はメンマ、モヤシ、チャーシュー、ネギに海苔が添えられる。
そこに合せるのは縮じれある卵入りの中太麺で、やや柔らか目な茹で加減が
スープを上手く受け止めており、全体のバランスが良くて箸が進みます。
サイドメニューはご飯に刻んだ玉子を敷いて、その上にキーマカレーが乗ったもの。
カレーというよりミートソースに近い感じのもので、トマトの甘酸っぱさがご飯に
よくマッチします。
セットで中々のボリュームがあったが、あっという間に完食していたので、
麺を大盛りにすれば良かったかも。
昔はもっとジャンクなイメージがあったが背脂チャッチャ系の良い部分を
残しつつも進化している印象を受けました。
盛り付けや接客も良好なので定期的に訪れたいお店になりそうです。
ただ、席の間隔が狭いのと靴が滑りやすくなるのが難点だが。
住 所 東京都中野区野方2-58-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
梅雨入りしたせいか天気も気分も今一つ晴れない日が続いている。
気になる新店は溜まる一方だが遠出する気分にはならないので、
久々に近場のこちらへお邪魔することに。
到着は12時30分、まずはカウンター席上部に貼られたメニューの中から
基本の「ラーメン」とランチセットの「キーマカレー」をお願いします。
提供は7分後、
トロミのついた豚骨醤油スープの表面にはザルで濾した木目細かな
背油が振り掛けられる。
良質な背脂を使用しているのか見た目ほどのギトギト感は少なく、
豚の旨味と甘味が口の中に広がります。
具はメンマ、モヤシ、チャーシュー、ネギに海苔が添えられる。
そこに合せるのは縮じれある卵入りの中太麺で、やや柔らか目な茹で加減が
スープを上手く受け止めており、全体のバランスが良くて箸が進みます。
サイドメニューはご飯に刻んだ玉子を敷いて、その上にキーマカレーが乗ったもの。
カレーというよりミートソースに近い感じのもので、トマトの甘酸っぱさがご飯に
よくマッチします。
セットで中々のボリュームがあったが、あっという間に完食していたので、
麺を大盛りにすれば良かったかも。
昔はもっとジャンクなイメージがあったが背脂チャッチャ系の良い部分を
残しつつも進化している印象を受けました。
盛り付けや接客も良好なので定期的に訪れたいお店になりそうです。
ただ、席の間隔が狭いのと靴が滑りやすくなるのが難点だが。
住 所 東京都中野区野方2-58-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2010年08月10日 18:00
「つけ麺専門店 無極」 野方
関西の名店「無鉄砲」が満を持してつけ麺専門店を8月10日に
野方で開店させました
なお、この4日後にはこちらのお店から1km位しか離れていない
同じ区内の同じ新青梅街道沿いにラーメン店を立て続けに
開店させるようで勢いがあるというか凄い派手な進出の仕方ですね
それでは先にオープンしたつけ麺専門店からお邪魔してみることに
到着は開店初日の11時10分、既に開店しており店頭には
20人程の行列と関心の高さが伺えます
最後尾に接続すると列がゆっくり動き出して事前に食券を購入するようです
入口左側に設置された食券機にて
「超こってり豚骨つけ麺」と「しめ雑炊 魚粉付き」の食券を購入します
再度行列に戻り順番を待ちます
しかし初日なので仕方がないが列が中々進みません
暫くすると店員さんが出てきて
「今日は12人総入れ替え制とさせてもらいます」との案内があった
麺の茹で時間が掛かるから仕方が無いのかな
並び始めて待つこと55分で店内へ進み提供はその15分後、
豚骨を豪快に炊いたドロドロで濃厚なつけ汁は骨の全てのエキスが
溶けだしザラツキを感じられるもので口の周りがテカテカになります
ノーマル、こってり、超こってりの違いは背油の量らしいですが
お願いした超こってりはすいとんと見紛う背油の塊が浮いております
背油好きには堪らないプルンとして甘みがあるものですが
その脂が口を支配してしまってつけ汁に入った柚子片も
感じられなくなってしまった
初回はやはり通常メニューかこってり位がベストかも知れない
合せる麺は自家製の太麺で量は280ｇ、小麦がぎゅっと詰まって
うどんの様な弾力を持ったもので濃厚なつけ汁に負けない
ワイルドな仕上がりです
トロミがあったので大分減ったつけ汁に割スープを入れてもらい
ご飯と魚粉を投入して雑炊にして綺麗に感食です
そういえば割スープも日によって替わるようだが卓上に置かれていた
魚粉にも“日替り魚粉”というシールが貼られていた
手間がかかる事だが飽きさせない様に考えた面白いアイデアだと思う
近いうちに「辛豚つけ」も試しに行きたいな
住 所 東京都中野区丸山2-1-1
定休日 店頭の看板では不定休だがショップカードでは月曜？
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
関西の名店「無鉄砲」が満を持してつけ麺専門店を8月10日に
野方で開店させました
なお、この4日後にはこちらのお店から1km位しか離れていない
同じ区内の同じ新青梅街道沿いにラーメン店を立て続けに
開店させるようで勢いがあるというか凄い派手な進出の仕方ですね
それでは先にオープンしたつけ麺専門店からお邪魔してみることに
到着は開店初日の11時10分、既に開店しており店頭には
20人程の行列と関心の高さが伺えます
最後尾に接続すると列がゆっくり動き出して事前に食券を購入するようです
入口左側に設置された食券機にて
「超こってり豚骨つけ麺」と「しめ雑炊 魚粉付き」の食券を購入します
再度行列に戻り順番を待ちます
しかし初日なので仕方がないが列が中々進みません
暫くすると店員さんが出てきて
「今日は12人総入れ替え制とさせてもらいます」との案内があった
麺の茹で時間が掛かるから仕方が無いのかな
並び始めて待つこと55分で店内へ進み提供はその15分後、
豚骨を豪快に炊いたドロドロで濃厚なつけ汁は骨の全てのエキスが
溶けだしザラツキを感じられるもので口の周りがテカテカになります
ノーマル、こってり、超こってりの違いは背油の量らしいですが
お願いした超こってりはすいとんと見紛う背油の塊が浮いております
背油好きには堪らないプルンとして甘みがあるものですが
その脂が口を支配してしまってつけ汁に入った柚子片も
感じられなくなってしまった
初回はやはり通常メニューかこってり位がベストかも知れない
合せる麺は自家製の太麺で量は280ｇ、小麦がぎゅっと詰まって
うどんの様な弾力を持ったもので濃厚なつけ汁に負けない
ワイルドな仕上がりです
トロミがあったので大分減ったつけ汁に割スープを入れてもらい
ご飯と魚粉を投入して雑炊にして綺麗に感食です
そういえば割スープも日によって替わるようだが卓上に置かれていた
魚粉にも“日替り魚粉”というシールが貼られていた
手間がかかる事だが飽きさせない様に考えた面白いアイデアだと思う
近いうちに「辛豚つけ」も試しに行きたいな
住 所 東京都中野区丸山2-1-1
定休日 店頭の看板では不定休だがショップカードでは月曜？
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2009年09月20日 18:00
「秋元屋」 野方
まだ、少し暑さが残る９月の週末
喉の渇きを我慢して西武線に揺られる
時刻は１６時の開店を１０分ほど過ぎたくらいに
到着
まずは最近流行のハイボールで乾杯
さてと何を食べようかな？
とりあえずはこちらから
「すいませーん、煮込み玉子入りでお願いします」
でスタートします
うーん美味い、調子が出てきた
それでは「れば刺し、半焼きちれ、かしらあぶら、れば」と
続けます
今回は同行者のリクエストで「味噌」ではなく何故か塩とタレで
注文してます
この後、数種類の串と「キンミヤ」などを数杯お代わりをして
周りを見ると大分混んできましたね
時計を見ると１８時20分ほど前
この店は長尻してはいけないのでそろそろお暇しますか
ほろ酔い気分で店を出ると夜は秋らしくなってきましたね
大分、過ごしやすいです
さてと次はどこにいくかな
秋元屋 ( 野方 / 居酒屋 )
★★★★★5.0
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