神保町
2019年05月31日 19:00
『排骨担々 五ノ井（排骨便當）』
神保町で迎えたランチタイム...って言いたいところだが、この日は事務所で
ランチMTGの予定が入っていたので、外食はせずにtwitterで見て気になって
いたこちらのお店の弁当を購入して帰ることにした。なお、こちらの弁当は
予約制なので訪問の1時間前には電話 or FAXで事前注文することを忘れずに。
引き取りは木曜の11時30分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺める。
だけどお弁当のボタンは見当たらなかったので、そのまま奥へ進んでいき、
厨房内の女性スタッフに声を掛けて清算を済ませます。揚げたての排骨を
入れますのでお待ちくださいと言われて暫し待機。案内通りに揚げたてで
熱々の排骨が手際よくカットされていき、ご飯の上にONしたら完成です。
うぅ、やっぱりこの場で食べたい。逸る気持ちを抑えながら車を走らせて
戻ったら直ぐに蓋をオープンしてご対面。
オイオイ、こりゃ反則だろ。ご飯を覆い尽くすように大判の排骨がデーンと
弁当箱の中央に鎮座する。そのお店自慢の逸品は少し時間が経ってしまった
けれどサクサク感が残っており、仄かに広がるスパイスの風味が肉の旨みを
引き立てます。そして排骨の下にはモヤシ、そぼろ肉、台湾風味玉、青菜、
自家製辛子高菜、ホロっと崩れる角煮と具沢山でどれもご飯がススム君です。
本場台湾の少し甘めなタレが染みた“排骨便當”も好きだけど、このさっぱり
とした味付の弁当もグーですよ。箸の動きを止めることなく食べ進めていき、
あっという間にペロリの完食です。
チョイ飲みも出来るようなので、今度は排骨をツマミに軽く飲んでみたいな。
住 所 東京都千代田区神田猿楽町1-3-6HARAビル1階
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
神保町で迎えたランチタイム...って言いたいところだが、この日は事務所で
ランチMTGの予定が入っていたので、外食はせずにtwitterで見て気になって
いたこちらのお店の弁当を購入して帰ることにした。なお、こちらの弁当は
予約制なので訪問の1時間前には電話 or FAXで事前注文することを忘れずに。
引き取りは木曜の11時30分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺める。
だけどお弁当のボタンは見当たらなかったので、そのまま奥へ進んでいき、
厨房内の女性スタッフに声を掛けて清算を済ませます。揚げたての排骨を
入れますのでお待ちくださいと言われて暫し待機。案内通りに揚げたてで
熱々の排骨が手際よくカットされていき、ご飯の上にONしたら完成です。
うぅ、やっぱりこの場で食べたい。逸る気持ちを抑えながら車を走らせて
戻ったら直ぐに蓋をオープンしてご対面。
オイオイ、こりゃ反則だろ。ご飯を覆い尽くすように大判の排骨がデーンと
弁当箱の中央に鎮座する。そのお店自慢の逸品は少し時間が経ってしまった
けれどサクサク感が残っており、仄かに広がるスパイスの風味が肉の旨みを
引き立てます。そして排骨の下にはモヤシ、そぼろ肉、台湾風味玉、青菜、
自家製辛子高菜、ホロっと崩れる角煮と具沢山でどれもご飯がススム君です。
本場台湾の少し甘めなタレが染みた“排骨便當”も好きだけど、このさっぱり
とした味付の弁当もグーですよ。箸の動きを止めることなく食べ進めていき、
あっという間にペロリの完食です。
チョイ飲みも出来るようなので、今度は排骨をツマミに軽く飲んでみたいな。
住 所 東京都千代田区神田猿楽町1-3-6HARAビル1階
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2018年05月18日 19:00
『麺処 あす花』
水道橋で迎えたランチタイム。久々に移動の合間の時間を利用しての新店巡り。
以前は内幸町にある居酒屋のお昼時間に間借り営業していた“麺処あす花”が、
居酒屋の閉店を機に水道橋に移転・独立開店させたお店にお邪魔してみます。
訪問は金曜の11時41分。暖簾を潜って入口左側に設置された券売機を眺める。
今回はお店の基本メニューと思われる「らーめん」とサービスの「ごはん」の食券を
購入して、カウンター席に座る・・・のではなくて、こちらのお店はセルフ方式なので
まずは店舗奥の厨房まで進んでいき、食券を手渡して、戻された半券とセルフの
水を手にしてからカウンター席に着く。待つこと12分で半券に書かれていた番号で
呼びだされたので、再び厨房に向かい、お盆に乗せられたラーメンを引き取ります。
何を根拠にって言われそうだが女性らしさが滲み出たお淑やかな表情してます。
お店の案内によりますとスープは大山鶏をベースに昆布や煮干しに鰹節などを
バランス良く配合したもので、そこに7種類の醤油に乾物を合わせたお店独自の
カエシを加えたあっさりとした飲み口の一杯です。ネオクラシカルとも昔ながらの
ラーメンでもないが、なんだかホッと落ち着くラーメンです。具はホロっと崩れる
柔らかチャーシュー、穂先メンマ、青菜、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の細麺でスープを優しく受け止めます。
スープで炊いたというサービスの「だし炊きごはん」。少し硬めに炊かれているので、
そのままで食べても良いがスープを加えてスーストアップすれば更に箸が進みます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
旨辛みそを使ったという「赤いらーめん」が気になるので、次回頼んでみよう。
住 所 東京都千代田区西神田2-5-8
定休日 第1,3土曜・日・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
水道橋で迎えたランチタイム。久々に移動の合間の時間を利用しての新店巡り。
以前は内幸町にある居酒屋のお昼時間に間借り営業していた“麺処あす花”が、
居酒屋の閉店を機に水道橋に移転・独立開店させたお店にお邪魔してみます。
訪問は金曜の11時41分。暖簾を潜って入口左側に設置された券売機を眺める。
今回はお店の基本メニューと思われる「らーめん」とサービスの「ごはん」の食券を
購入して、カウンター席に座る・・・のではなくて、こちらのお店はセルフ方式なので
まずは店舗奥の厨房まで進んでいき、食券を手渡して、戻された半券とセルフの
水を手にしてからカウンター席に着く。待つこと12分で半券に書かれていた番号で
呼びだされたので、再び厨房に向かい、お盆に乗せられたラーメンを引き取ります。
何を根拠にって言われそうだが女性らしさが滲み出たお淑やかな表情してます。
お店の案内によりますとスープは大山鶏をベースに昆布や煮干しに鰹節などを
バランス良く配合したもので、そこに7種類の醤油に乾物を合わせたお店独自の
カエシを加えたあっさりとした飲み口の一杯です。ネオクラシカルとも昔ながらの
ラーメンでもないが、なんだかホッと落ち着くラーメンです。具はホロっと崩れる
柔らかチャーシュー、穂先メンマ、青菜、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の細麺でスープを優しく受け止めます。
スープで炊いたというサービスの「だし炊きごはん」。少し硬めに炊かれているので、
そのままで食べても良いがスープを加えてスーストアップすれば更に箸が進みます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
旨辛みそを使ったという「赤いらーめん」が気になるので、次回頼んでみよう。
住 所 東京都千代田区西神田2-5-8
定休日 第1,3土曜・日・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2017年12月26日 19:00
『ラーメン二郎 神田神保町店』
毎年この時期になると連日続く忘年会の影響で体力低下の風邪っぴき状態に
陥ってしまうので、この日の昼食は移転したばかりの二郎＠神保町の一杯を
食べてガッツリと栄養補給することに。訪問はクリスマスが明けた今年最後の
二郎の日（26日）の11時15分。店頭にワンロット6人、その反対側神保町花月
の横に2ロット12人、そしてキッチンジロー横には6人の総勢24人が順番待ち。
こうなることは予想済みで上下ヒートテックで完全防備で最後尾に接続する。
徐々に行列が吸い込まれていき、50分程で店頭に辿り着くと、助手の方が事前に
サイズを確認に来た。神保町店は他店よりも麺量が多いと聞いていたので半分に
するか悩んだが、今回は麺・油共に少な目を選択。暫くすると席が１巡分の席が
空いたようで店内へと案内された。サイズは伝えてあるがまずは入口左側に設置
された券売機でプラ券を購入する。
お！小豚の販売も開始したのね。ケド今回は大人しく「ラーメン」を選択します。
カウンター席の端に腰を下ろし調理を眺めていると、コールタイムがやってきた。
今回は大人しく「ニンニク少し」と返答する。提供は並び始めから累計70分後。
うん、ヤサイ増ししないでも中々の標高ですね。油少な目でオーダーしたから
ジャンクさは控えめでモヤシが無ければもしかして二郎だとは気付かないかも。
スープは非乳化ながらもブタから溶け出した旨みエキスがしっかりと感じられ、
そこにカネシの塩気がピシっと効いた二郎らしい一杯。具はミシっと適度な
噛みごたえのあるブタが二枚、そしてモヤシとキャベツのヤサイ、そしてその
麓にニンニクがちょこんと乗る。
合わせる麺はモチゴワな食感が楽しめる自家製平打麺でスープをしっかり
と受け止める。ワッシワシと豪快に食べ進めていき、油少な目にしたことも
作用してか、いつもよりスープを多めに飲みそうになるも、グッと堪えて丼を
上げてフィニッシュ。
なるほど神保町店が人気なのも納得だ。次回は小豚をヤサイマシで頼んでみよう。
だけど駐車場が高いね。まさかラーメン一杯で駐車料金が2400円も掛かるとは・・・
住 所 東京都千代田区神保町1-21-4
定休日 日曜日・祝日（平成29年12月30日～平成30年1月4日は休み）
駐車場 コインパーキング15分400円～
会 計 食券制
毎年この時期になると連日続く忘年会の影響で体力低下の風邪っぴき状態に
陥ってしまうので、この日の昼食は移転したばかりの二郎＠神保町の一杯を
食べてガッツリと栄養補給することに。訪問はクリスマスが明けた今年最後の
二郎の日（26日）の11時15分。店頭にワンロット6人、その反対側神保町花月
の横に2ロット12人、そしてキッチンジロー横には6人の総勢24人が順番待ち。
こうなることは予想済みで上下ヒートテックで完全防備で最後尾に接続する。
徐々に行列が吸い込まれていき、50分程で店頭に辿り着くと、助手の方が事前に
サイズを確認に来た。神保町店は他店よりも麺量が多いと聞いていたので半分に
するか悩んだが、今回は麺・油共に少な目を選択。暫くすると席が１巡分の席が
空いたようで店内へと案内された。サイズは伝えてあるがまずは入口左側に設置
された券売機でプラ券を購入する。
お！小豚の販売も開始したのね。ケド今回は大人しく「ラーメン」を選択します。
カウンター席の端に腰を下ろし調理を眺めていると、コールタイムがやってきた。
今回は大人しく「ニンニク少し」と返答する。提供は並び始めから累計70分後。
うん、ヤサイ増ししないでも中々の標高ですね。油少な目でオーダーしたから
ジャンクさは控えめでモヤシが無ければもしかして二郎だとは気付かないかも。
スープは非乳化ながらもブタから溶け出した旨みエキスがしっかりと感じられ、
そこにカネシの塩気がピシっと効いた二郎らしい一杯。具はミシっと適度な
噛みごたえのあるブタが二枚、そしてモヤシとキャベツのヤサイ、そしてその
麓にニンニクがちょこんと乗る。
合わせる麺はモチゴワな食感が楽しめる自家製平打麺でスープをしっかり
と受け止める。ワッシワシと豪快に食べ進めていき、油少な目にしたことも
作用してか、いつもよりスープを多めに飲みそうになるも、グッと堪えて丼を
上げてフィニッシュ。
なるほど神保町店が人気なのも納得だ。次回は小豚をヤサイマシで頼んでみよう。
だけど駐車場が高いね。まさかラーメン一杯で駐車料金が2400円も掛かるとは・・・
住 所 東京都千代田区神保町1-21-4
定休日 日曜日・祝日（平成29年12月30日～平成30年1月4日は休み）
駐車場 コインパーキング15分400円～
会 計 食券制
2017年09月13日 19:00
『海老丸らーめん』
神保町で迎えたランチタイム。3連休が控えていることもあってか少々バタバタ
した状態が続いている。この日を逃すと今週はラーメン抜きな一週間になりそう
なので、ちょっとサボって新店巡りに出掛けます。訪問は開店初日の11時20分。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
先日、石神井公園で食べたギネス級の辛さの冷やし台湾で懲りているので
今回は“激辛”は回避して、お店の定番商品と思しき「元祖」の食券を購入し、
カウンター席の一角に座る。食券を手渡すと「半ライスサービスですが？」と
案内されたが、次を考えていたので遠慮します。素早い調理で3分後に登場。
おお、なかなか濃ゆそうな見た目ですね。動物系は不使用で海老の旨みが
口の中でピチピチっと弾けだす濃縮されたスープは、まるでビスクのようだ。
表面に浮かんだ海老から作られた辣油がピリっと全体を引き締めてくれる。
具はメンマ、キクラゲ、揚げ玉、ネギ、カイワレ、海苔という組み合わせ。
海老出汁に揚げ玉っていうと一幻を思い浮かべるが少し異なるタイプだね。
合わせる麺はシコシコとした食感の中細麺で濃厚なスープと上々の相性です。
ノンストップで食べ進めていき、サクッと完食、やはりライスを頼めば良かった。
次回はお店が“究極の楽しみ方”と推奨している〆の食べ方、残ったスープに
トッピングの白米と卵黄にチーズを加えた「リゾット」を頼んでみたい。
住 所 東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
神保町で迎えたランチタイム。3連休が控えていることもあってか少々バタバタ
した状態が続いている。この日を逃すと今週はラーメン抜きな一週間になりそう
なので、ちょっとサボって新店巡りに出掛けます。訪問は開店初日の11時20分。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
先日、石神井公園で食べたギネス級の辛さの冷やし台湾で懲りているので
今回は“激辛”は回避して、お店の定番商品と思しき「元祖」の食券を購入し、
カウンター席の一角に座る。食券を手渡すと「半ライスサービスですが？」と
案内されたが、次を考えていたので遠慮します。素早い調理で3分後に登場。
おお、なかなか濃ゆそうな見た目ですね。動物系は不使用で海老の旨みが
口の中でピチピチっと弾けだす濃縮されたスープは、まるでビスクのようだ。
表面に浮かんだ海老から作られた辣油がピリっと全体を引き締めてくれる。
具はメンマ、キクラゲ、揚げ玉、ネギ、カイワレ、海苔という組み合わせ。
海老出汁に揚げ玉っていうと一幻を思い浮かべるが少し異なるタイプだね。
合わせる麺はシコシコとした食感の中細麺で濃厚なスープと上々の相性です。
ノンストップで食べ進めていき、サクッと完食、やはりライスを頼めば良かった。
次回はお店が“究極の楽しみ方”と推奨している〆の食べ方、残ったスープに
トッピングの白米と卵黄にチーズを加えた「リゾット」を頼んでみたい。
住 所 東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2016年11月27日 19:00
『中華そば 無垢』
週末麺巡り。この少し前に爽快な辛さの一杯を堪能したばかりだが、も少しお腹に
余裕があったので、神保町へと移動してもう一軒だけ気になる新店にお邪魔する。
訪問は土曜の13時30分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めます。
背脂の誘惑に引き込まれそうになったが、今回はお店のイチオシメニューと思しき
「肉増し 煮干そば」の食券を購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろします。
食券を手渡すと麺の量（並160ｇ、大盛240ｇが同額）を尋ねらたが、連食中という
こともあって大人しく並をチョイスします。待つこと5分で提供されたのがこちら。
丼をバラチャーシューが覆い尽くしてスープが見えません。豚の旨みが溶け出した
清湯スープに煮干しの風味を重ね合わせたあっさりとした喜多方系の清湯スープ。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、メンマ、海苔というこちらも定番の組み合わせ。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる中太麺でスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食中にも関わらずあっという間に完食となった。
もう一つの看板商品の「背脂煮干そば」はベースは変わらないが背脂が追加され、
トッピングのネギがタマネギに変更されるようなので、最近再ブームを起こしている
燕三条系というよりは“じとじと”のような一杯らしい。そちらも気になるので次回は
「背脂煮干そば」と「肉飯」をセットで頼んでみよう。
住 所 東京都千代田区猿楽町1-3-6
定休日 日曜、祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末麺巡り。この少し前に爽快な辛さの一杯を堪能したばかりだが、も少しお腹に
余裕があったので、神保町へと移動してもう一軒だけ気になる新店にお邪魔する。
訪問は土曜の13時30分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めます。
背脂の誘惑に引き込まれそうになったが、今回はお店のイチオシメニューと思しき
「肉増し 煮干そば」の食券を購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろします。
食券を手渡すと麺の量（並160ｇ、大盛240ｇが同額）を尋ねらたが、連食中という
こともあって大人しく並をチョイスします。待つこと5分で提供されたのがこちら。
丼をバラチャーシューが覆い尽くしてスープが見えません。豚の旨みが溶け出した
清湯スープに煮干しの風味を重ね合わせたあっさりとした喜多方系の清湯スープ。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、メンマ、海苔というこちらも定番の組み合わせ。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる中太麺でスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食中にも関わらずあっという間に完食となった。
もう一つの看板商品の「背脂煮干そば」はベースは変わらないが背脂が追加され、
トッピングのネギがタマネギに変更されるようなので、最近再ブームを起こしている
燕三条系というよりは“じとじと”のような一杯らしい。そちらも気になるので次回は
「背脂煮干そば」と「肉飯」をセットで頼んでみよう。
住 所 東京都千代田区猿楽町1-3-6
定休日 日曜、祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
