池袋
2021年08月19日 19:00
『鯛塩そば 灯花 池袋東武店』
お盆休みラストディ。デパ地下にもついに入場制限が掛かるような状況
に陥っているけど、そのピークを避けて買い物とレストラン街でランチ
することに。訪問は月曜の10時57分のシャッター2番目。定刻に開店と
なり厨房前のカウンター席に陣取る。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
ほう、ラーメン以外にも刺身やせいろと言った御膳も用意されてるのね。
いろいろと悩んだが今回は東武百貨店限定という「貝出汁醤油そば」を
お願いします。待つこと9分で提供されたのがこちら。
デパートのレストラン街にもマッチした見た目かな。案内によりますと
たっぷりのハマグリから取った出汁と鶏清湯を合わせたダブルスープに
アサリ油を加えたもので商品名が表すように貝の豊潤な旨味を味わえる。
具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、ハマグリ、白髪ねぎ、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感と啜り心地の中細麺でスープとの絡みと
抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
次回は敢えてラーメンは封印して「灯花鯛塩刺身御膳」を頼もうかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店スパイス 13F
お盆休みラストディ。デパ地下にもついに入場制限が掛かるような状況
に陥っているけど、そのピークを避けて買い物とレストラン街でランチ
することに。訪問は月曜の10時57分のシャッター2番目。定刻に開店と
なり厨房前のカウンター席に陣取る。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
ほう、ラーメン以外にも刺身やせいろと言った御膳も用意されてるのね。
いろいろと悩んだが今回は東武百貨店限定という「貝出汁醤油そば」を
お願いします。待つこと9分で提供されたのがこちら。
デパートのレストラン街にもマッチした見た目かな。案内によりますと
たっぷりのハマグリから取った出汁と鶏清湯を合わせたダブルスープに
アサリ油を加えたもので商品名が表すように貝の豊潤な旨味を味わえる。
具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、ハマグリ、白髪ねぎ、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感と啜り心地の中細麺でスープとの絡みと
抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
次回は敢えてラーメンは封印して「灯花鯛塩刺身御膳」を頼もうかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店スパイス 13F
定休日 不定休（ダイニングシティースパイスの休みに準ずる）
駐車場 2000円以上の利用で90分無料
会 計 食後清算
2021年08月08日 19:00
『TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者』
お盆休みの前哨戦となる3連休初日。相変わらずステイホームが叫ばれて
いるが休日用の食材を仕入れようとブクロ入り。だけどせっかくの池袋
なのに買い物だけじゃもったいないってことでチョイとチートなお店で
ガソリン補給して軽く麺で〆ることにした。向かった先はブランチでも
利用できるコチラのお店。訪問は土曜日の10時41分。まずは店舗右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
やっぱり暑くてさっぱりとした一杯が食べたかったので「つけめんライト」
を選択。入口で手指消毒を済ませてカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券
が回収され、麺の量を尋ねらたらので「Ｍ 300ｇ」でお願いする。待つこと
10分で提供されたのがこちら。
頑者と言えば濃厚な魚介豚骨が代名詞だが今日みたいな暑い日はライトに
限ります。表面に香味油が浮かんだスープは鶏豚の動物系に魚介の旨味を
重ねた仄かな酸味と甘みが感じられるクラシカルなタイプのつけめんです。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻み葱、柚子片という構成。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるツルモチな食感と喉越しが楽しめる
自家製麺でやはりつけ汁との相性抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
やはり安定の頑者クオリティー。今度は久しぶりに本店に行ってみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-30 池袋東武ホープセンター
定休日 無休
駐車場 提携駐車場あり
会 計 食券制
お盆休みの前哨戦となる3連休初日。相変わらずステイホームが叫ばれて
いるが休日用の食材を仕入れようとブクロ入り。だけどせっかくの池袋
なのに買い物だけじゃもったいないってことでチョイとチートなお店で
ガソリン補給して軽く麺で〆ることにした。向かった先はブランチでも
利用できるコチラのお店。訪問は土曜日の10時41分。まずは店舗右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
やっぱり暑くてさっぱりとした一杯が食べたかったので「つけめんライト」
を選択。入口で手指消毒を済ませてカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券
が回収され、麺の量を尋ねらたらので「Ｍ 300ｇ」でお願いする。待つこと
10分で提供されたのがこちら。
頑者と言えば濃厚な魚介豚骨が代名詞だが今日みたいな暑い日はライトに
限ります。表面に香味油が浮かんだスープは鶏豚の動物系に魚介の旨味を
重ねた仄かな酸味と甘みが感じられるクラシカルなタイプのつけめんです。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻み葱、柚子片という構成。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるツルモチな食感と喉越しが楽しめる
自家製麺でやはりつけ汁との相性抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
やはり安定の頑者クオリティー。今度は久しぶりに本店に行ってみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-30 池袋東武ホープセンター
定休日 無休
駐車場 提携駐車場あり
会 計 食券制
2021年06月23日 19:00
『東京ラーメンショーセレクション 極み麺 尾道ラーメン 喰海』
最近は暇すぎて出掛ける機会が減っているのでチャンスがある時は連食
することにしている。ということで江戸川橋で一杯完食したばかりだが、
次の予定まで時間が有ったので池袋に移動してお替りタイム。向かった
先は“東京ラーメンショーセレクション 極み麺”（長いので略せないかな）
の第四弾となるコチラへ。訪問は月曜の12時16分。まずは店舗右側入口
の横に設置された券売機で食券購入する。
メニューは「尾道ラーメン」と「瀬戸内の塩ラーメン」の2種類のようだ。
今回はお店の基本商品と思われる「尾道ラーメン」を購入して、そのまま
カウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
表面に浮かんだ背脂の粒々が食欲を刺激する。スープは豚鶏の動物系に
尾道ラーメンらしく瀬戸内産のイリコなどの小魚からなる魚介の旨味を
重ね合わせた一杯。具は柔らかチャーシュー、メンマ、九条ネギという
組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮れのついた平打ち麺でモチシコな食感が楽しめます。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
秋になったら久しぶりに仕事を兼ねた岡山ツアーでも企画しようかな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F
定休日 無休（2021年6月4日～2022年5月31日 期間限定出店）
会 計 食券制
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
最近は暇すぎて出掛ける機会が減っているのでチャンスがある時は連食
することにしている。ということで江戸川橋で一杯完食したばかりだが、
次の予定まで時間が有ったので池袋に移動してお替りタイム。向かった
先は“東京ラーメンショーセレクション 極み麺”（長いので略せないかな）
の第四弾となるコチラへ。訪問は月曜の12時16分。まずは店舗右側入口
の横に設置された券売機で食券購入する。
メニューは「尾道ラーメン」と「瀬戸内の塩ラーメン」の2種類のようだ。
今回はお店の基本商品と思われる「尾道ラーメン」を購入して、そのまま
カウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
表面に浮かんだ背脂の粒々が食欲を刺激する。スープは豚鶏の動物系に
尾道ラーメンらしく瀬戸内産のイリコなどの小魚からなる魚介の旨味を
重ね合わせた一杯。具は柔らかチャーシュー、メンマ、九条ネギという
組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮れのついた平打ち麺でモチシコな食感が楽しめます。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
秋になったら久しぶりに仕事を兼ねた岡山ツアーでも企画しようかな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F
定休日 無休（2021年6月4日～2022年5月31日 期間限定出店）
会 計 食券制
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
2021年04月25日 19:00
『東京ラーメンショーセレクション 極み麺 真 卓朗商店』
週末麺活動...って本来ならばステイホームを守らなければいけない状況
なんだけれど、デパートに予約していた商品を引き取りにいかなければ
ならなかったのでコッソリと池袋入りしたが、予定よりも少し早く到着
しちゃったので時間調整をしようと期間限定で出店中のコチラに寄り道
してみた（苦しい言い訳）。訪問は日曜の11時39分。店頭に4人の並び
が発生中。最後尾に接続しようとすると事前に食券を入するように案内
されたので、まずは店舗右側入口横に設置された券売機で食券購入する。
メニューは蟹と地鶏の二種類にトッピングという構成のようだ。今回は
おススメ商品っぽい「駿河湾タカアシ蟹極上塩らぁ麺」を選択してみた。
改めて行列に接続する。入れ替え制なのか少し時間が掛かった20分後に
店内に案内され、着席して直ぐの累計21分で提供されたのがこちら。
おお、丼の底まで見える位に透き通った綺麗なスープですね。その表面に
は香味油がきらりと光っている。鶏ガラベースに昆布や鰹といった魚介を
合わせて、そこにこの一杯の最大の売りである静岡県が誇る“たかあし蟹”
の旨味を重ね合わせたもの。味の中心を担っているのが静岡の戸田で作ら
れる塩でキレのいい飲み口に仕上がっている。具は鴨ロースト、しっとり
れあちゃーしゅー、穂先メンマ、九条ネギ、そしてあられが浮かんでいた。
合わせる麺は麺屋棣鄂のしなやかな啜り心地のストレートの中細麺で
スープとの絡みも抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
機会があれば静岡に遠征した時に実際の店舗にもおじゃましてみたいな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F
定休日 無休（2021年4月16日～2021年5月23日 期間限定出店）
会 計 食券制
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
週末麺活動...って本来ならばステイホームを守らなければいけない状況
なんだけれど、デパートに予約していた商品を引き取りにいかなければ
ならなかったのでコッソリと池袋入りしたが、予定よりも少し早く到着
しちゃったので時間調整をしようと期間限定で出店中のコチラに寄り道
してみた（苦しい言い訳）。訪問は日曜の11時39分。店頭に4人の並び
が発生中。最後尾に接続しようとすると事前に食券を入するように案内
されたので、まずは店舗右側入口横に設置された券売機で食券購入する。
メニューは蟹と地鶏の二種類にトッピングという構成のようだ。今回は
おススメ商品っぽい「駿河湾タカアシ蟹極上塩らぁ麺」を選択してみた。
改めて行列に接続する。入れ替え制なのか少し時間が掛かった20分後に
店内に案内され、着席して直ぐの累計21分で提供されたのがこちら。
おお、丼の底まで見える位に透き通った綺麗なスープですね。その表面に
は香味油がきらりと光っている。鶏ガラベースに昆布や鰹といった魚介を
合わせて、そこにこの一杯の最大の売りである静岡県が誇る“たかあし蟹”
の旨味を重ね合わせたもの。味の中心を担っているのが静岡の戸田で作ら
れる塩でキレのいい飲み口に仕上がっている。具は鴨ロースト、しっとり
れあちゃーしゅー、穂先メンマ、九条ネギ、そしてあられが浮かんでいた。
合わせる麺は麺屋棣鄂のしなやかな啜り心地のストレートの中細麺で
スープとの絡みも抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
機会があれば静岡に遠征した時に実際の店舗にもおじゃましてみたいな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F
定休日 無休（2021年4月16日～2021年5月23日 期間限定出店）
会 計 食券制
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
2021年04月19日 19:00
『麺屋こころ 池袋店』
池袋で迎えたランチタイム。この日も週末の巣篭り用の食料をデパ地下に
仕入れに出掛けるついでに軽く麺補給を行います。向かった先は国内のみ
ならず海外展開やチルド麺の監修など精力的に拡大している“麺屋こころ”
の新店にお邪魔します。確かコチラのお店は台湾まぜそばの発祥店である
“麺屋はなび”出身と記憶しているが、両店のHP等では互いに触れていない
のは大人の事情があるのだろうかｗ。訪問は土曜の13時11分。店内満席で
店頭で2人が並んでいた。まずは店頭に設置された券売機で食券購入します。
看板商品の台湾まぜそば以外にもラーメンも数種類あったり結構豊富な
ラインナップ。そちらも気になるが、今回は「カレー台湾まぜそば」の
食券を購入する。並んでいると事前に食券回収されて「ニンニクの有無」
を尋ねられたので、今回は「あり」でお願いしました。8分後に席が空い
て入店となり、そこから7分経過の累計15分で提供されたのがこちら。
今ではすっかり市民権を得たお馴染みのルックス。麺には既に特製タレが
混ぜてあるが上に乗せられた具材がよく絡むようにしっかりと攪拌します。
特製の醤油タレに旨辛な台湾ミンチ、海苔、魚粉、玉葱、九条ネギ、水菜、
卵黄、ニンニクそれらが絡まりあうことによって生まれるパンチある旨み。
カレーの風味はスパイシーさよりも魚粉と混ざることにより和な味わいを
演出する。
合わせる太麺は茹で上げ後に棒を使ってテボの中で捏ねくりまわすことで
モッチリさが増すのと表面に付いた傷に濃厚なタレが絡みやすくしている。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、最後は追い飯でミンチも残さず完食。
台湾まぜそばがやはりお店の看板商品なので、次回は脇役的な存在？となる
「塩台湾ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-40-1 大昇ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。この日も週末の巣篭り用の食料をデパ地下に
仕入れに出掛けるついでに軽く麺補給を行います。向かった先は国内のみ
ならず海外展開やチルド麺の監修など精力的に拡大している“麺屋こころ”
の新店にお邪魔します。確かコチラのお店は台湾まぜそばの発祥店である
“麺屋はなび”出身と記憶しているが、両店のHP等では互いに触れていない
のは大人の事情があるのだろうかｗ。訪問は土曜の13時11分。店内満席で
店頭で2人が並んでいた。まずは店頭に設置された券売機で食券購入します。
看板商品の台湾まぜそば以外にもラーメンも数種類あったり結構豊富な
ラインナップ。そちらも気になるが、今回は「カレー台湾まぜそば」の
食券を購入する。並んでいると事前に食券回収されて「ニンニクの有無」
を尋ねられたので、今回は「あり」でお願いしました。8分後に席が空い
て入店となり、そこから7分経過の累計15分で提供されたのがこちら。
今ではすっかり市民権を得たお馴染みのルックス。麺には既に特製タレが
混ぜてあるが上に乗せられた具材がよく絡むようにしっかりと攪拌します。
特製の醤油タレに旨辛な台湾ミンチ、海苔、魚粉、玉葱、九条ネギ、水菜、
卵黄、ニンニクそれらが絡まりあうことによって生まれるパンチある旨み。
カレーの風味はスパイシーさよりも魚粉と混ざることにより和な味わいを
演出する。
合わせる太麺は茹で上げ後に棒を使ってテボの中で捏ねくりまわすことで
モッチリさが増すのと表面に付いた傷に濃厚なタレが絡みやすくしている。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、最後は追い飯でミンチも残さず完食。
台湾まぜそばがやはりお店の看板商品なので、次回は脇役的な存在？となる
「塩台湾ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-40-1 大昇ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
