十条
2024年10月01日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
連休明けで朝からちょっとバタバタしていたのでランチは比較的近場
にある“逆流”でサクッとランチ。訪問は火曜日の11時24分。換気の為
に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
この日はお店のXでも告知されていた「ネギラーショ」を狙っていた
ので限定3のボタンをポチっとする。それに併せて「ネギめし」用に
「肉めし」の食券を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を
下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
ラーショらしい立体的に盛り付けられたネギにより自然とテンション
が上がる。ベースとなるのはお店自慢の背脂と煮干の旨味が融合した
スープ。そこに主役となるネギに和えてある胡麻油＆化調とニンニク
の風味が混ざり合うことで発生する相乗効果でジャンクでパンチある
一杯へと進化する。具は適度な辛みがナイスなアクセントになるネギ、
チャーシュー、海苔、メンマという構成。やはりネギが旨かったので
「ネギ増し」にするのがベターだな。
合わせる麺はもっちり滑らかな啜り心地のいい自家製中細麺でスープ
との相性が抜群です。
魔法のタレを纏ったネギは麺だけじゃなくて米とのマッチングも最高
なので箸と蓮華の動きを加速させる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
やっぱり逆流流ラーショは旨いね。次回こそは魔法ネギ追加せねば。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2024-191
連休明けで朝からちょっとバタバタしていたのでランチは比較的近場
にある“逆流”でサクッとランチ。訪問は火曜日の11時24分。換気の為
に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
この日はお店のXでも告知されていた「ネギラーショ」を狙っていた
ので限定3のボタンをポチっとする。それに併せて「ネギめし」用に
「肉めし」の食券を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を
下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
ラーショらしい立体的に盛り付けられたネギにより自然とテンション
が上がる。ベースとなるのはお店自慢の背脂と煮干の旨味が融合した
スープ。そこに主役となるネギに和えてある胡麻油＆化調とニンニク
の風味が混ざり合うことで発生する相乗効果でジャンクでパンチある
一杯へと進化する。具は適度な辛みがナイスなアクセントになるネギ、
チャーシュー、海苔、メンマという構成。やはりネギが旨かったので
「ネギ増し」にするのがベターだな。
合わせる麺はもっちり滑らかな啜り心地のいい自家製中細麺でスープ
との相性が抜群です。
魔法のタレを纏ったネギは麺だけじゃなくて米とのマッチングも最高
なので箸と蓮華の動きを加速させる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
やっぱり逆流流ラーショは旨いね。次回こそは魔法ネギ追加せねば。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2024-191
2024年09月09日 19:00
『煮干そば 流。』
週末恒例湯巡りからの麺活。向かった先は十条の裏路地にひっそりと
佇むお店ながらもコアなファンを持つ“煮干そば流。”にお邪魔します。
訪問は日曜の11時9分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
サッパリとつけそばって言うのもアリだけど夏の暑さで蓄積した疲労
回復するために限定の「スタミナ」をチョイス。そして湯上りの一杯
の「ビール」を併せて購入して、一つだけ空いていたカウンター席に
滑り込みセーフ。
キンキンに冷えたビール。細かいことだけどタンブラーもしっかりと
冷やしてあるので湯上りの体にメチャ染みるぜ。グビっと飲み干して
もう一本頼もうかと悩んでいるタイミング（着席から11分後）で提供
されたのがこちら。
様々な具材が所狭しと盛り付けられており麺が見えません。汁なしは
しっかり混ぜてナンボの世界なので具材が飛び散らないよう繊細かつ
大胆に撹拌します。丼の底に張られたキレのいい醤油ベースのタレに
しっかりとした味付を施されたミンチがベストマッチで一口毎に食欲
が湧き上がってきます。そこにニラ、ニンニク、卵黄が加わることで
商品名通りの“スタミナ”満点な一杯の完成です。もちろん看板に煮干
を掲げているだけあり、具には煮干の魚粉も使われている。それ以外
には刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる自家製中太麺でタレとの
絡みも抜群です。今回のスタミナには汁なしの弱点を補うスープ付き
というのが嬉しい。更に追い飯付きなのでペース配分しながら残して
おいた具とタレに絡めて全てを平らげ綺麗に完食となった。
定番はもちろん限定もウマシ！移転の話も出ているようだが十条には
欠かせないお店です。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2024-174
週末恒例湯巡りからの麺活。向かった先は十条の裏路地にひっそりと
佇むお店ながらもコアなファンを持つ“煮干そば流。”にお邪魔します。
訪問は日曜の11時9分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
サッパリとつけそばって言うのもアリだけど夏の暑さで蓄積した疲労
回復するために限定の「スタミナ」をチョイス。そして湯上りの一杯
の「ビール」を併せて購入して、一つだけ空いていたカウンター席に
滑り込みセーフ。
キンキンに冷えたビール。細かいことだけどタンブラーもしっかりと
冷やしてあるので湯上りの体にメチャ染みるぜ。グビっと飲み干して
もう一本頼もうかと悩んでいるタイミング（着席から11分後）で提供
されたのがこちら。
様々な具材が所狭しと盛り付けられており麺が見えません。汁なしは
しっかり混ぜてナンボの世界なので具材が飛び散らないよう繊細かつ
大胆に撹拌します。丼の底に張られたキレのいい醤油ベースのタレに
しっかりとした味付を施されたミンチがベストマッチで一口毎に食欲
が湧き上がってきます。そこにニラ、ニンニク、卵黄が加わることで
商品名通りの“スタミナ”満点な一杯の完成です。もちろん看板に煮干
を掲げているだけあり、具には煮干の魚粉も使われている。それ以外
には刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる自家製中太麺でタレとの
絡みも抜群です。今回のスタミナには汁なしの弱点を補うスープ付き
というのが嬉しい。更に追い飯付きなのでペース配分しながら残して
おいた具とタレに絡めて全てを平らげ綺麗に完食となった。
定番はもちろん限定もウマシ！移転の話も出ているようだが十条には
欠かせないお店です。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2024-174
2024年06月16日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
十条で迎えたランチタイム。徐々に近づく梅雨入りに備えてさっぱり
とした一杯を食べようとランチは夏の風物詩と言える限定を販売開始
した逆流に車を走らせる。訪問は木曜の11時24分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ての商品である「冷やし中華」とランチタイムはお得な
「ランチＢ（肉めし）」の食券を購入して、セルフの水を片手に店内
奥へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供
されたのがこちら。
冷たさが重要な一杯なだけあって丼もしっかり冷やしてある。冷やし
合わせる麺は茹でた後にしっかりと氷水で締めることによってピンと
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり
乗せた「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリューム感も
ありお得な一品。一般的な冷やし中華ではスープを飲むことはあまり
無いけどこの一杯は飲めるタイプなのでスープもグビグビ飲み干して
あっという間に麺・飯共に綺麗に完食となった。
食欲が落ちる夏場にも最適な一杯。次回は大盛でガッツリ食べよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2024-107
十条で迎えたランチタイム。徐々に近づく梅雨入りに備えてさっぱり
とした一杯を食べようとランチは夏の風物詩と言える限定を販売開始
した逆流に車を走らせる。訪問は木曜の11時24分。扉を抜けて店内
へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ての商品である「冷やし中華」とランチタイムはお得な
「ランチＢ（肉めし）」の食券を購入して、セルフの水を片手に店内
奥へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供
されたのがこちら。
冷たさが重要な一杯なだけあって丼もしっかり冷やしてある。冷やし
中華と言っても平皿ではなくて丼に盛り付けられてスープも多めなの
で冷やしラーメン寄りな一杯です。甘みと酸味が強めな定番の冷やし
中華も嫌いじゃないが逆流らしく後味に煮干の風味が感じられる甘さ
と酸味の両者は控えめな上品な仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、
きゅうり、紅生姜、海苔、胡麻、そして丼の縁に冷やし中華には絶対
に外せないカラシが添えてある。
合わせる麺は茹でた後にしっかりと氷水で締めることによってピンと
張りのある食感と喉越しの良さを引き出した自家製麺で冷やし中華の
醍醐味の一つである清涼感を楽しむことが出来ます。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり
乗せた「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリューム感も
ありお得な一品。一般的な冷やし中華ではスープを飲むことはあまり
無いけどこの一杯は飲めるタイプなのでスープもグビグビ飲み干して
あっという間に麺・飯共に綺麗に完食となった。
食欲が落ちる夏場にも最適な一杯。次回は大盛でガッツリ食べよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2024-107
2024年05月08日 19:05
『煮干そば 流。』
十条で迎えたランチタイム。十条名物の“からし焼”で一杯楽しんだ後
は〆の一杯を求めてこちらのお店に移動します。訪問はこどもの日の
振替休日となる月曜の12時51分。店頭には順番を待つ先客2人の姿が
あったが、こちらの店のローカルルールに従ってまずは店内へ進んで
いき入口左側に設置された券売機で事前に食券購入する。
久しぶりだったので基本の「煮干しそば」にするか悩んだが、なぜか
限定の「烏賊れたベイビー」に惹かれてついついポチってしまったぜ。
一旦表の待合席で暫し待機する。途中食券が回収されて17分後に声が
掛かって入店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席か
ら5分経過の食券購入から累計22分後に提供されたのがこちら。
もしかして商品名のベイビーはなんつッ亭を意識している？マー油を
彷彿させるブラックなスープに水菜の緑が映える。インパクト見た目
からして強烈な烏賊の風味が炸裂と思いきやクセのない上質なホタル
イカ煮干しの旨味が口の中にふわりと広がりその後をニンニクの風味
が追いかける。具は表面を炙って香ばしいチャーシュー、刻み玉ねぎ、
メンマ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺でスープとの
相性も抜群。ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
いかす煮干し天国なお店。定番はもちろん限定も間違いないお店です。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2024-077
十条で迎えたランチタイム。十条名物の“からし焼”で一杯楽しんだ後
は〆の一杯を求めてこちらのお店に移動します。訪問はこどもの日の
振替休日となる月曜の12時51分。店頭には順番を待つ先客2人の姿が
あったが、こちらの店のローカルルールに従ってまずは店内へ進んで
いき入口左側に設置された券売機で事前に食券購入する。
久しぶりだったので基本の「煮干しそば」にするか悩んだが、なぜか
限定の「烏賊れたベイビー」に惹かれてついついポチってしまったぜ。
一旦表の待合席で暫し待機する。途中食券が回収されて17分後に声が
掛かって入店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席か
ら5分経過の食券購入から累計22分後に提供されたのがこちら。
もしかして商品名のベイビーはなんつッ亭を意識している？マー油を
彷彿させるブラックなスープに水菜の緑が映える。インパクト見た目
からして強烈な烏賊の風味が炸裂と思いきやクセのない上質なホタル
イカ煮干しの旨味が口の中にふわりと広がりその後をニンニクの風味
が追いかける。具は表面を炙って香ばしいチャーシュー、刻み玉ねぎ、
メンマ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺でスープとの
相性も抜群。ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープ
も飲み干し完食となった。
いかす煮干し天国なお店。定番はもちろん限定も間違いないお店です。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2024-077
『味の大番』
あっという間にG.W.も最終日。翌日から再開する仕事に備えて遠出は
せずに比較的近場でランチ兼チョイ飲み。向かった先は十条名物料理
が味わえるこちらのお店にお邪魔する。訪問はこどもの日の振替休日
となる月曜の11時16分。暖簾を潜り店内へと進んでいくと店内満席+
待合席で1人が順番待ちをしていたので、その隣で席が空くのを待つ。
15分程で席が空いて着席となり、まずは乾いた喉を潤すためにビール
【赤ウインナー】
大衆食堂ではお馴染みの一品。シンプルにフライパンで焼いたところ
に軽く塩を振った赤ウインナー。丼の縁に添えられた辛子がナイスで
ビールのお供にも最適。
【まぐろみそ漬け】
おっと！意表を突いた鮮やかな朱色の味噌漬けはメカジキだろうか？
味噌の塩味は控えめで漬けることで身が締まって適度な弾力が楽しめ
ます。ご飯のおかずとしても良さそうだけどウーロンハイとの相性も
抜群です。
【からし焼】
お店の代名詞とえいるからし焼。焼きと付くから焼肉的な一品を想像
するが全くの別物です。ぱっと見は麻婆豆腐のようにも見えるけれど
辛さは抑えめで豚バラ肉と豆腐の肉豆腐の方が近いかな。甘みはやや
強めだが不思議と後引く味で今回は単品だったがご飯との相性も鉄板
です。もうチョイ飲み食いしたかったけれど昼時で混雑し始めたので
サッと退店。
あっという間にG.W.も最終日。翌日から再開する仕事に備えて遠出は
せずに比較的近場でランチ兼チョイ飲み。向かった先は十条名物料理
が味わえるこちらのお店にお邪魔する。訪問はこどもの日の振替休日
となる月曜の11時16分。暖簾を潜り店内へと進んでいくと店内満席+
待合席で1人が順番待ちをしていたので、その隣で席が空くのを待つ。
15分程で席が空いて着席となり、まずは乾いた喉を潤すためにビール
の中瓶とつまみをお願いする。
【赤ウインナー】
大衆食堂ではお馴染みの一品。シンプルにフライパンで焼いたところ
に軽く塩を振った赤ウインナー。丼の縁に添えられた辛子がナイスで
ビールのお供にも最適。
【まぐろみそ漬け】
おっと！意表を突いた鮮やかな朱色の味噌漬けはメカジキだろうか？
味噌の塩味は控えめで漬けることで身が締まって適度な弾力が楽しめ
ます。ご飯のおかずとしても良さそうだけどウーロンハイとの相性も
抜群です。
【からし焼】
お店の代名詞とえいるからし焼。焼きと付くから焼肉的な一品を想像
するが全くの別物です。ぱっと見は麻婆豆腐のようにも見えるけれど
辛さは抑えめで豚バラ肉と豆腐の肉豆腐の方が近いかな。甘みはやや
強めだが不思議と後引く味で今回は単品だったがご飯との相性も鉄板
です。もうチョイ飲み食いしたかったけれど昼時で混雑し始めたので
サッと退店。
次回はこちらも人気の「さけのバター焼き」に日本酒を併せてみよう。
