2024年09月09日 19:00
煮干そば流。＠十条
『煮干そば 流。』
週末恒例湯巡りからの麺活。向かった先は十条の裏路地にひっそりと
佇むお店ながらもコアなファンを持つ“煮干そば流。”にお邪魔します。
訪問は日曜の11時9分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
サッパリとつけそばって言うのもアリだけど夏の暑さで蓄積した疲労
回復するために限定の「スタミナ」をチョイス。そして湯上りの一杯
の「ビール」を併せて購入して、一つだけ空いていたカウンター席に
滑り込みセーフ。
キンキンに冷えたビール。細かいことだけどタンブラーもしっかりと
冷やしてあるので湯上りの体にメチャ染みるぜ。グビっと飲み干して
もう一本頼もうかと悩んでいるタイミング（着席から11分後）で提供
されたのがこちら。
様々な具材が所狭しと盛り付けられており麺が見えません。汁なしは
しっかり混ぜてナンボの世界なので具材が飛び散らないよう繊細かつ
大胆に撹拌します。丼の底に張られたキレのいい醤油ベースのタレに
しっかりとした味付を施されたミンチがベストマッチで一口毎に食欲
が湧き上がってきます。そこにニラ、ニンニク、卵黄が加わることで
商品名通りの“スタミナ”満点な一杯の完成です。もちろん看板に煮干
を掲げているだけあり、具には煮干の魚粉も使われている。それ以外
には刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる自家製中太麺でタレとの
絡みも抜群です。今回のスタミナには汁なしの弱点を補うスープ付き
というのが嬉しい。更に追い飯付きなのでペース配分しながら残して
おいた具とタレに絡めて全てを平らげ綺麗に完食となった。
定番はもちろん限定もウマシ！移転の話も出ているようだが十条には
欠かせないお店です。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2024-174
週末恒例湯巡りからの麺活。向かった先は十条の裏路地にひっそりと
佇むお店ながらもコアなファンを持つ“煮干そば流。”にお邪魔します。
訪問は日曜の11時9分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
サッパリとつけそばって言うのもアリだけど夏の暑さで蓄積した疲労
回復するために限定の「スタミナ」をチョイス。そして湯上りの一杯
の「ビール」を併せて購入して、一つだけ空いていたカウンター席に
滑り込みセーフ。
キンキンに冷えたビール。細かいことだけどタンブラーもしっかりと
冷やしてあるので湯上りの体にメチャ染みるぜ。グビっと飲み干して
もう一本頼もうかと悩んでいるタイミング（着席から11分後）で提供
されたのがこちら。
様々な具材が所狭しと盛り付けられており麺が見えません。汁なしは
しっかり混ぜてナンボの世界なので具材が飛び散らないよう繊細かつ
大胆に撹拌します。丼の底に張られたキレのいい醤油ベースのタレに
しっかりとした味付を施されたミンチがベストマッチで一口毎に食欲
が湧き上がってきます。そこにニラ、ニンニク、卵黄が加わることで
商品名通りの“スタミナ”満点な一杯の完成です。もちろん看板に煮干
を掲げているだけあり、具には煮干の魚粉も使われている。それ以外
には刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる自家製中太麺でタレとの
絡みも抜群です。今回のスタミナには汁なしの弱点を補うスープ付き
というのが嬉しい。更に追い飯付きなのでペース配分しながら残して
おいた具とタレに絡めて全てを平らげ綺麗に完食となった。
定番はもちろん限定もウマシ！移転の話も出ているようだが十条には
欠かせないお店です。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2024-174
