十条
2025年05月29日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
遊び疲れかはたまた加齢の影響かは判らないが肩こりが酷くて仕事に
身が入らない...って通常運転かｗ。ということで接骨院でメンテして
もらい帰りの道中にある“逆流”で栄養補給することに。訪問は水曜日
の12時2分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
今回お目当ての商品は本店にあたる「煮干そば 流。」でも人気の高い
限定商品の「ジオラマ」です。限定２の食券とランチタイムはお得な
「ランチB（肉めし）」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと12分で提供されたのがこちら。
ジオラマって模型か？っと思うがその正体は「塩・辣・麻」のようで
塩味のスープに辛さと痺れの辣油を合わせたもの。お店が得意とする
煮干の効いたスープがベースとなりキレのいい塩タレを併せたスープ
は煮干しの風味が前面で感じられる。そこに香ばしさと程よい辛味が
味わえる自家製辣油が加わることで全体の輪郭をグッと引き締まって
さらに箸の動きを加速させる一杯に進化する。具はミンチ入りモヤシ、
刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製中太麺で、
スープと抜群の相性を誇る。
全てを綺麗に平らげ完食となった。
やっぱり逆流の限定にハズレなし。そろそろ「冷し中華」の季節かな。
遊び疲れかはたまた加齢の影響かは判らないが肩こりが酷くて仕事に
身が入らない...って通常運転かｗ。ということで接骨院でメンテして
もらい帰りの道中にある“逆流”で栄養補給することに。訪問は水曜日
の12時2分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
今回お目当ての商品は本店にあたる「煮干そば 流。」でも人気の高い
限定商品の「ジオラマ」です。限定２の食券とランチタイムはお得な
「ランチB（肉めし）」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと12分で提供されたのがこちら。
ジオラマって模型か？っと思うがその正体は「塩・辣・麻」のようで
塩味のスープに辛さと痺れの辣油を合わせたもの。お店が得意とする
煮干の効いたスープがベースとなりキレのいい塩タレを併せたスープ
は煮干しの風味が前面で感じられる。そこに香ばしさと程よい辛味が
味わえる自家製辣油が加わることで全体の輪郭をグッと引き締まって
さらに箸の動きを加速させる一杯に進化する。具はミンチ入りモヤシ、
刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製中太麺で、
スープと抜群の相性を誇る。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり
乗せた「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリューム感も
あってお得な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
やっぱり逆流の限定にハズレなし。そろそろ「冷し中華」の季節かな。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-128
2025年03月31日 19:00
『煮干そば 流。』
休みなので久しぶりに都心の新店へ...って思っていたけどこの前日に
チョイと飲みすぎちゃったので近場に変更。まずは朝風呂で酒抜きを
してからこちらのお店で湯上りの一杯＆ブランチすることに。訪問は
日曜日の11時22分。店頭には順番待ちする先客4人の姿があった。
こちらの店のローカルルールは先に食券を購入してから並ぶスタイル
なので暖簾を潜り店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機で
まずは食券購入する。
今回のお目当ては事前にお店のＸで確認していた「味噌煮干そば」に
「ビール」を購入したら店頭で暫し待機。少しすると店員さんが食券
回収に出てきたので手渡すと同時に現金300円を添えて「坦々で！」
と告げる。12分後に声が掛かって入店となり、カウンター席に腰を
下ろす。
すぐに冷えた赤星とタンブラーの登場。湯上りでカラッカラに乾いた
喉にメチャ染みるぜ。味玉をチビチビつまみながら一本空いたと同時
（着席の9分後）に登場したのがこちら。
赤と緑のコントラストに食欲が刺激される。お店が得意とする煮干し
の効いたスープに上品な甘みも感じられる白味噌を合わせた円やかな
口当たりの一杯。そこにトッピングの坦々の特製辣油の程よい辛みと
しっかりとした味付けの肉味噌が合わさることでコクのある一杯へと
進化する。具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギは味噌のデフォ
かな？それに青梗菜、胡麻、山椒、辣油という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製の中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、中盤に
米が欲しくなったがグッと堪えてスープも飲み干し完食となった。
最近は限定の惹きが強すぎて定番商品である「煮干そば」喰ってねぇ。
次回こそは鉄の意思を持って煮干そばを食べに行きたい。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2025-076
休みなので久しぶりに都心の新店へ...って思っていたけどこの前日に
チョイと飲みすぎちゃったので近場に変更。まずは朝風呂で酒抜きを
してからこちらのお店で湯上りの一杯＆ブランチすることに。訪問は
日曜日の11時22分。店頭には順番待ちする先客4人の姿があった。
こちらの店のローカルルールは先に食券を購入してから並ぶスタイル
なので暖簾を潜り店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機で
まずは食券購入する。
今回のお目当ては事前にお店のＸで確認していた「味噌煮干そば」に
「ビール」を購入したら店頭で暫し待機。少しすると店員さんが食券
回収に出てきたので手渡すと同時に現金300円を添えて「坦々で！」
と告げる。12分後に声が掛かって入店となり、カウンター席に腰を
下ろす。
すぐに冷えた赤星とタンブラーの登場。湯上りでカラッカラに乾いた
喉にメチャ染みるぜ。味玉をチビチビつまみながら一本空いたと同時
（着席の9分後）に登場したのがこちら。
赤と緑のコントラストに食欲が刺激される。お店が得意とする煮干し
の効いたスープに上品な甘みも感じられる白味噌を合わせた円やかな
口当たりの一杯。そこにトッピングの坦々の特製辣油の程よい辛みと
しっかりとした味付けの肉味噌が合わさることでコクのある一杯へと
進化する。具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギは味噌のデフォ
かな？それに青梗菜、胡麻、山椒、辣油という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製の中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、中盤に
米が欲しくなったがグッと堪えてスープも飲み干し完食となった。
最近は限定の惹きが強すぎて定番商品である「煮干そば」喰ってねぇ。
次回こそは鉄の意思を持って煮干そばを食べに行きたい。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分300円～
会 計 食券制
2025-076
2025年02月13日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
十条で迎えたランチタイム。この日は“逆流”で面白そうな限定ラーメン
を販売中ということで早速向かってみます。訪問は水曜日の11時54分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側設置された券売機を確認する。
お目当の「煮干チチブ」を無事確認。案内通り限定1と150円分の食券
に「ランチA（メンマめし）」を購入してコップを片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
今回の限定は商品名からも推察されるように秩父の人気店“珍達そば”
をオマージュしたもの。逆流が得意とする煮干しの旨味を引きだした
スープに丸みのある味噌を合わせた素朴でマイルドな口当たりの一杯。
もちろんそのままでも十分に旨いが別皿で提供されるニンニク味噌を
溶かせば表情がガラっと変わってパンチの効いたスープに変化します。
具は甘みを感じられるたっぷりの小口切りしたネギにチャーシューと
いうシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとハリのある食感が楽しめる自家製
中細麺でスープとの相性も抜群です。
いつもは“肉めし”だけど今回はラーメンにチャーシューがてんこ盛り
だったので“メンマめし”をチョイス。胡椒を纏ったコリコリメンマは
米とのマッチングもバッチグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
今回も満足な逸品。だけど毎回限定が気になりすぎて通常メニューが
なかなか食べられないのがこの店の難点だｗ。
十条で迎えたランチタイム。この日は“逆流”で面白そうな限定ラーメン
を販売中ということで早速向かってみます。訪問は水曜日の11時54分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側設置された券売機を確認する。
お目当の「煮干チチブ」を無事確認。案内通り限定1と150円分の食券
に「ランチA（メンマめし）」を購入してコップを片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
今回の限定は商品名からも推察されるように秩父の人気店“珍達そば”
をオマージュしたもの。逆流が得意とする煮干しの旨味を引きだした
スープに丸みのある味噌を合わせた素朴でマイルドな口当たりの一杯。
もちろんそのままでも十分に旨いが別皿で提供されるニンニク味噌を
溶かせば表情がガラっと変わってパンチの効いたスープに変化します。
具は甘みを感じられるたっぷりの小口切りしたネギにチャーシューと
いうシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとハリのある食感が楽しめる自家製
中細麺でスープとの相性も抜群です。
いつもは“肉めし”だけど今回はラーメンにチャーシューがてんこ盛り
だったので“メンマめし”をチョイス。胡椒を纏ったコリコリメンマは
米とのマッチングもバッチグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
今回も満足な逸品。だけど毎回限定が気になりすぎて通常メニューが
なかなか食べられないのがこの店の難点だｗ。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-031
2024年12月20日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
寒さのせいで外出するのも億劫になってきたが“逆流”でそんな時にも
ピッタリな限定を販売しているとＸで見たので早速ランチで向かって
みます。訪問は火曜日の11時43分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側設置された券売機を確認する。
今回のお目当ては「からみそラーメン」です。該当する限定4の食券
と共にランチはお得な「ランチB（肉めし）」を購入してセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのが
こちら。
山形のご当地グルメである“からみそラーメン”を逆流風に再構築した
のがこの一杯。まずは中央に鎮座する赤味噌を溶かさぬように丼の淵
にそっと蓮華を入れて一口飲んでみる。味の要となるのは独自の配合
でブレンドした数種類の味噌。そんな味噌との相性が抜群なのが逆流
が得意とする煮干しの旨味が溶け出たスープでコクがあってマイルド
な口当たりの一杯に仕上がっている。これだけでも十分だが、今回の
主役となるのはやはり辛味噌。一気に溶かすのではなく徐々に溶かし
ていくことで味の変化を楽しむ。口の中にガツンと広がるニンニクの
風味と唐辛子の辛みがスープの旨みをもう一段階アップさせ食欲増進
のスイッチをオンにする。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、辛味噌、
そして忘れちゃいけない青海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとモチモチな食感が楽しめる自家製
中太麺でスープとの相性も抜群です。
限定も安定の逆流クオリティー。もう一つの限定の「濃厚ラーメン」
もやっぱり気になるなぁ。
寒さのせいで外出するのも億劫になってきたが“逆流”でそんな時にも
ピッタリな限定を販売しているとＸで見たので早速ランチで向かって
みます。訪問は火曜日の11時43分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側設置された券売機を確認する。
今回のお目当ては「からみそラーメン」です。該当する限定4の食券
と共にランチはお得な「ランチB（肉めし）」を購入してセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのが
こちら。
山形のご当地グルメである“からみそラーメン”を逆流風に再構築した
のがこの一杯。まずは中央に鎮座する赤味噌を溶かさぬように丼の淵
にそっと蓮華を入れて一口飲んでみる。味の要となるのは独自の配合
でブレンドした数種類の味噌。そんな味噌との相性が抜群なのが逆流
が得意とする煮干しの旨味が溶け出たスープでコクがあってマイルド
な口当たりの一杯に仕上がっている。これだけでも十分だが、今回の
主役となるのはやはり辛味噌。一気に溶かすのではなく徐々に溶かし
ていくことで味の変化を楽しむ。口の中にガツンと広がるニンニクの
風味と唐辛子の辛みがスープの旨みをもう一段階アップさせ食欲増進
のスイッチをオンにする。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、辛味噌、
そして忘れちゃいけない青海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとモチモチな食感が楽しめる自家製
中太麺でスープとの相性も抜群です。
チャーシューとネギを和えた“肉めし”はコスパも良くて麺のお供にも
最適です。少し行儀が悪いけどスープで少し溶かした辛味噌を掛けて
味変するのもグーです。ノンストップで食べ進めていき、あっという
間に麺・ご飯共に綺麗に平らげ完食となった。
最適です。少し行儀が悪いけどスープで少し溶かした辛味噌を掛けて
味変するのもグーです。ノンストップで食べ進めていき、あっという
間に麺・ご飯共に綺麗に平らげ完食となった。
限定も安定の逆流クオリティー。もう一つの限定の「濃厚ラーメン」
もやっぱり気になるなぁ。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2024-264
2024年12月12日 19:00
『想夫恋 十条銀座店』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...には変わりないがラーメンではなくて日田市のご当地グルメである
焼きそばのお店にお邪魔します。訪問は水曜日の12時ジャスト。扉を
抜けて店内へと進んでいき、奥へと伸びるカウンター席の中央に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回は「得々セット」をお願いしてみた。なお、同セットは基本商品
である想夫恋焼き+セットメニューから2種類+トッピング100円分+
ドリンクらしいのでライス・スープ・生卵・黒烏龍茶を選択してみた。
麺が焼ける香ばしい匂いを嗅ぎながら待つこと7分で提供されたのが
こちら。
見た目はごくごく普通の焼きそばですね。だけど炭水化物に炭水化物
を被せるなんて愚の骨頂なので特製ポテサラにすれば良かったかなｗ。
先ずは生卵を崩さずに端から箸を入れる。仄かな甘みと適度な酸味が
両立したソースがナイスで一口ごとに食欲が湧き上がる。具は程よい
噛み応えの豚肉、シャキシャキ感を残したもやし、ネギ、そして中央
にはトッピングの生卵というシンプルな構成。
やはり特筆すべきはお店が一番に拘っている麺の焼き方。麺は炒める
のではなくて焦げ目が付くまであまり動かさず鉄板の上でしっかりと
焼き上げるというのがポイント。こうすることによりモチモチな部分
とカリカリな部分の両方を楽しむことができる。こいつはご飯よりも
酒が欲しくなるつまみ系な一品でもあるな。途中、豚骨スープを挟み
つつ食べ進めていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
九州名物のつまみもあるようだし今度は飲みとセットでお邪魔したい。
住 所 東京都北区十条仲原1-24-10
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...には変わりないがラーメンではなくて日田市のご当地グルメである
焼きそばのお店にお邪魔します。訪問は水曜日の12時ジャスト。扉を
抜けて店内へと進んでいき、奥へと伸びるカウンター席の中央に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回は「得々セット」をお願いしてみた。なお、同セットは基本商品
である想夫恋焼き+セットメニューから2種類+トッピング100円分+
ドリンクらしいのでライス・スープ・生卵・黒烏龍茶を選択してみた。
麺が焼ける香ばしい匂いを嗅ぎながら待つこと7分で提供されたのが
こちら。
見た目はごくごく普通の焼きそばですね。だけど炭水化物に炭水化物
を被せるなんて愚の骨頂なので特製ポテサラにすれば良かったかなｗ。
先ずは生卵を崩さずに端から箸を入れる。仄かな甘みと適度な酸味が
両立したソースがナイスで一口ごとに食欲が湧き上がる。具は程よい
噛み応えの豚肉、シャキシャキ感を残したもやし、ネギ、そして中央
にはトッピングの生卵というシンプルな構成。
やはり特筆すべきはお店が一番に拘っている麺の焼き方。麺は炒める
のではなくて焦げ目が付くまであまり動かさず鉄板の上でしっかりと
焼き上げるというのがポイント。こうすることによりモチモチな部分
とカリカリな部分の両方を楽しむことができる。こいつはご飯よりも
酒が欲しくなるつまみ系な一品でもあるな。途中、豚骨スープを挟み
つつ食べ進めていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
九州名物のつまみもあるようだし今度は飲みとセットでお邪魔したい。
住 所 東京都北区十条仲原1-24-10
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
