六町
2022年04月26日 19:00
『Made in Tokyo らーめん松』
六町で迎えたランチタイム。この少し前に朝ラーで喜多方な一杯を堪能
したばかりだが、銭湯でサッパリしたら小腹が空いてきたので気になる
新店で連食していきます。向かった先は最寄り駅から少し離れた住宅街
の中だけども2軒隣には激安で有名なスーパーがあるので意外とリッチ
な立地っぽいこちらのお店にお邪魔します。訪問は日曜日の11時9分。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メッチャ悩ましいラインナップ。今回は基本商品と思しき「らーめん鰹」
の食券を購入して厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。
開店直後の時間帯だったので少々立て込んでいたが慣れた手つきで調理が
進んでいき、待つこと15分で提供されたのがこちら。
ほう、なかなか重厚そうなのがきましたよ。スープのベースとなるのは
豚骨でそこに商品名にもあるように鰹節の旨味を重ね合わせた一杯です。
見た目は重そうに感じますが比較的サラリとしたタイプで鰹節の風味と
円やかな口当たりのカエシとのバランスのいい仕上がりです。具は部位
と調理法の異なる2種類のチャーシュー、細メンマ、小松菜、その中央
に香ばしい揚げネギという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
東京の食材で地産地消ってアイデアが良いね。次は「らーめん酸辣」
を頼んでみたい。
住 所 東京都足立区神明南2-7-28
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
六町で迎えたランチタイム。この少し前に朝ラーで喜多方な一杯を堪能
したばかりだが、銭湯でサッパリしたら小腹が空いてきたので気になる
新店で連食していきます。向かった先は最寄り駅から少し離れた住宅街
の中だけども2軒隣には激安で有名なスーパーがあるので意外とリッチ
な立地っぽいこちらのお店にお邪魔します。訪問は日曜日の11時9分。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メッチャ悩ましいラインナップ。今回は基本商品と思しき「らーめん鰹」
の食券を購入して厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろす。
開店直後の時間帯だったので少々立て込んでいたが慣れた手つきで調理が
進んでいき、待つこと15分で提供されたのがこちら。
ほう、なかなか重厚そうなのがきましたよ。スープのベースとなるのは
豚骨でそこに商品名にもあるように鰹節の旨味を重ね合わせた一杯です。
見た目は重そうに感じますが比較的サラリとしたタイプで鰹節の風味と
円やかな口当たりのカエシとのバランスのいい仕上がりです。具は部位
と調理法の異なる2種類のチャーシュー、細メンマ、小松菜、その中央
に香ばしい揚げネギという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
東京の食材で地産地消ってアイデアが良いね。次は「らーめん酸辣」
を頼んでみたい。
住 所 東京都足立区神明南2-7-28
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2021年09月16日 19:00
『ラーメン ノックアウト』
六町で迎えたランチタイム。週末は歩き回って少々お疲れモードだった
のでガッツリ系な一杯を注入して疲労回復を図ることに。向かった先は
最寄駅からも大分離れた住宅街に開店したコチラにお邪魔する。訪問は
月曜日の11時35分。店内満席+店内待合席に3人?+タッチの差で店頭に
並んだ2人の後ろに接続する。前客が食券を事前購入していたので自分
もそれに倣って一旦店内に進み、入口正面に設置された券売機を眺める。
シンプルなメニュー構成。今回は基本商品である「ラーメン」を購入して
再び店頭で待機する。13分程経過したところで助手役の店員さんから声が
掛かり、待合席をスルーしてカウンター席に腰を下ろす。そのタイミング
で食券が回収されて「無料トッピングはどうします？」と尋ねられたので、
「麺は少なめ200ｇ、ニンニク少し、アブラ大、ヤサイ中で！」と告げる。
着席から12分後の並び始めから累計25分で提供されたのがこちら。
取り敢えずカウンターの高台に置かれた紅生姜と一味唐辛子で薄化粧を
施して準備完了。ブタをじっくりと炊くことで旨みを絞り出したスープ
はトロミがあって濃厚な一杯。モヤシとキャベツのヤサイも中（400ｇ）
でまずまずの標高なので大でもイケたかな。プルプルのアブラもグー。
ブタが見当たらないと思っていると天地返しの際に発見。分厚くカット
されてこちらもナイス。
合わせる麺は豊華食品のしっかりとした弾力のある平打ち麺で濃厚な
スープをしっかりと受け止めます。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
あっという間に完食となった。
汁なしも良さげだね。ということで次回は「汁なし豚ヤサイ大」かな。
住 所 東京都足立区南花畑5-22-6
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
六町で迎えたランチタイム。週末は歩き回って少々お疲れモードだった
のでガッツリ系な一杯を注入して疲労回復を図ることに。向かった先は
最寄駅からも大分離れた住宅街に開店したコチラにお邪魔する。訪問は
月曜日の11時35分。店内満席+店内待合席に3人?+タッチの差で店頭に
並んだ2人の後ろに接続する。前客が食券を事前購入していたので自分
もそれに倣って一旦店内に進み、入口正面に設置された券売機を眺める。
シンプルなメニュー構成。今回は基本商品である「ラーメン」を購入して
再び店頭で待機する。13分程経過したところで助手役の店員さんから声が
掛かり、待合席をスルーしてカウンター席に腰を下ろす。そのタイミング
で食券が回収されて「無料トッピングはどうします？」と尋ねられたので、
「麺は少なめ200ｇ、ニンニク少し、アブラ大、ヤサイ中で！」と告げる。
着席から12分後の並び始めから累計25分で提供されたのがこちら。
取り敢えずカウンターの高台に置かれた紅生姜と一味唐辛子で薄化粧を
施して準備完了。ブタをじっくりと炊くことで旨みを絞り出したスープ
はトロミがあって濃厚な一杯。モヤシとキャベツのヤサイも中（400ｇ）
でまずまずの標高なので大でもイケたかな。プルプルのアブラもグー。
ブタが見当たらないと思っていると天地返しの際に発見。分厚くカット
されてこちらもナイス。
合わせる麺は豊華食品のしっかりとした弾力のある平打ち麺で濃厚な
スープをしっかりと受け止めます。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
あっという間に完食となった。
汁なしも良さげだね。ということで次回は「汁なし豚ヤサイ大」かな。
住 所 東京都足立区南花畑5-22-6
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2020年05月25日 19:00
『博多長浜らーめん 田中商店 本店 ～うちで啜ろう～』
そろそろ自粛要請も解除されそうな雰囲気で意外と満喫していた持ち帰り
生活も一旦終了となりそうだ。この2ヶ月近くは色々なお店のラーメンを
食べたが、まだまだ気になるお店は沢山残っているよ。この日はそんな中
から最後を飾るに相応しい一杯を仕入れに豚骨界のラストボス的な存在の
こちらへ仕入れに向かった。通常は18時開店の夜営業だけなのでハードル
が高いお店ですが、現在は緊急事態宣言が解除されるまで営業開始が15時
に変更されていたので久々に訪問することができた...っていうか移転後は
初めてなので何年ぶりかな。訪問は花金の15時ジャスト。今回のお目当て
商品はお店のTwitterにも告知のあったお土産ラーメンです。電話での事前
予約も受付ているので、前日の空いている時間帯を狙って注文しておいた。
因みに商品はラーメンセットに替玉と特製高菜を販売中です。入口正面
のレジで名前を告げて商品を引き取ったら、いつもの様に保冷バッグで
大事に保管して家路に就く。冷凍庫にしまう前に恒例の内容チェック。
中身は冷蔵のストレートスープ、真空パックした3種類の具材、辛し高菜、
そして世界各国の“ありがとう”が印刷されたプリント海苔という構成です。
同封されたつくり方を参考にして日曜の昼下がりに調理してみた。
うは、スープの袋を開けた瞬間に室内に広がる豚臭さｗ。それもその筈で
【豚の頭からつま先までを3日間煮込んだ王道のスープ】とお店が謳うだけ
あって、豚の全てが凝縮された“豚”でもないウマさの一杯。月並みな表現
だがコラーゲン満載なので一口飲めば唇はリップを塗ったようにテカテカ
に潤います。具は薄いながらも存在感のある釜焼チャーシュー、キクラゲ、
刻みねぎ、辛子高菜、そして追加で胡麻と紅生姜を用意しておいた。
合わせる麺は確かトリオ製麺だっけ？長浜系ではお馴染みのストレート
の極細麺。いつものように一玉目は“ハリガネ”気味に仕上げてパツパツ
時間との勝負な豚骨ラーメンですが自宅なのでスープが冷めたらレンチン
すればいいので替玉も慌てずに。二玉目は“ヤワ”で麺の風味を楽しみます。
替玉にはラーメンタレも付属しているので味が薄く感じたら調整すること
も可能です。後半は胡麻や高菜に紅生姜を駆使して味の変化も楽しみます。
嫁さん用のラーメンも同時に作ったが、替玉は食べれないと言われたので、
しっかりと引き継いでトリプレッタを達成して腹パンで完食となった。
お土産でも満足度非常に高し！落ち着いたらお店にも食べに行かなければ。
住 所 東京都足立区一ツ家2-14-6
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
そろそろ自粛要請も解除されそうな雰囲気で意外と満喫していた持ち帰り
生活も一旦終了となりそうだ。この2ヶ月近くは色々なお店のラーメンを
食べたが、まだまだ気になるお店は沢山残っているよ。この日はそんな中
から最後を飾るに相応しい一杯を仕入れに豚骨界のラストボス的な存在の
こちらへ仕入れに向かった。通常は18時開店の夜営業だけなのでハードル
が高いお店ですが、現在は緊急事態宣言が解除されるまで営業開始が15時
に変更されていたので久々に訪問することができた...っていうか移転後は
初めてなので何年ぶりかな。訪問は花金の15時ジャスト。今回のお目当て
商品はお店のTwitterにも告知のあったお土産ラーメンです。電話での事前
予約も受付ているので、前日の空いている時間帯を狙って注文しておいた。
因みに商品はラーメンセットに替玉と特製高菜を販売中です。入口正面
のレジで名前を告げて商品を引き取ったら、いつもの様に保冷バッグで
大事に保管して家路に就く。冷凍庫にしまう前に恒例の内容チェック。
中身は冷蔵のストレートスープ、真空パックした3種類の具材、辛し高菜、
そして世界各国の“ありがとう”が印刷されたプリント海苔という構成です。
同封されたつくり方を参考にして日曜の昼下がりに調理してみた。
うは、スープの袋を開けた瞬間に室内に広がる豚臭さｗ。それもその筈で
【豚の頭からつま先までを3日間煮込んだ王道のスープ】とお店が謳うだけ
あって、豚の全てが凝縮された“豚”でもないウマさの一杯。月並みな表現
だがコラーゲン満載なので一口飲めば唇はリップを塗ったようにテカテカ
に潤います。具は薄いながらも存在感のある釜焼チャーシュー、キクラゲ、
刻みねぎ、辛子高菜、そして追加で胡麻と紅生姜を用意しておいた。
合わせる麺は確かトリオ製麺だっけ？長浜系ではお馴染みのストレート
の極細麺。いつものように一玉目は“ハリガネ”気味に仕上げてパツパツ
な食感を楽しむ。
時間との勝負な豚骨ラーメンですが自宅なのでスープが冷めたらレンチン
すればいいので替玉も慌てずに。二玉目は“ヤワ”で麺の風味を楽しみます。
替玉にはラーメンタレも付属しているので味が薄く感じたら調整すること
も可能です。後半は胡麻や高菜に紅生姜を駆使して味の変化も楽しみます。
嫁さん用のラーメンも同時に作ったが、替玉は食べれないと言われたので、
しっかりと引き継いでトリプレッタを達成して腹パンで完食となった。
お土産でも満足度非常に高し！落ち着いたらお店にも食べに行かなければ。
住 所 東京都足立区一ツ家2-14-6
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2018年02月14日 19:00
『新潟発祥 なおじ 足立六町店』
メニューはお店の看板商品である「背脂中華そば」を筆頭に、何故か「台湾まぜそば」、
そしてこちらの店舗限定商品である「キムチ納豆ラーメン」という三本立てのようです。
もちろん“限定”という文言に釣られて今回は「キムチ納豆ラーメン」に「ライス」を購入
して、カウンター席に腰を下ろす。待つこと13分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込める湯気からも納豆の香りが漂う。スープはゲンコツと煮干からなる
清湯スープをベースとして、そこに味噌と背脂に味の要となる独自の製法によって
組合わせた納豆とキムチの旨みが絡み合った糸は引かないが後引く旨みの一杯。
お店の案内にもあったが味噌とキムチに納豆という発酵食品は、体にも良いのは
もちろんのこと、全体の相性も抜群です。具はモヤシとキャベツの野菜、特製ミンチ、
卵黄、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺で濃厚なスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
納豆キムチ結構ハマルかも。次回は激辛バージョンをトライしてみたい。
住 所 東京都足立区保塚町12-17
定休日 ２月は月曜定休（月曜が祝日の場合は営業、火曜振替休）
駐車場 1台分あり
会 計 食券制
六町で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に少し足を延ばして新店巡り。
向った先は新潟県に本店を構える“新潟ラーメンなおじ”グループの東京出店の
2店舗目となる足立六町店にお邪魔する。それにしても交通量はある通りだが、
最寄り駅からも少し離れた場所に出店するとは、なかなかの勇気がありますね。
訪問はプレオープン期間中の水曜の11時40分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
左奥の壁際に設置された券売機の前に立つ。
向った先は新潟県に本店を構える“新潟ラーメンなおじ”グループの東京出店の
2店舗目となる足立六町店にお邪魔する。それにしても交通量はある通りだが、
最寄り駅からも少し離れた場所に出店するとは、なかなかの勇気がありますね。
訪問はプレオープン期間中の水曜の11時40分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、
左奥の壁際に設置された券売機の前に立つ。
メニューはお店の看板商品である「背脂中華そば」を筆頭に、何故か「台湾まぜそば」、
そしてこちらの店舗限定商品である「キムチ納豆ラーメン」という三本立てのようです。
もちろん“限定”という文言に釣られて今回は「キムチ納豆ラーメン」に「ライス」を購入
して、カウンター席に腰を下ろす。待つこと13分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込める湯気からも納豆の香りが漂う。スープはゲンコツと煮干からなる
清湯スープをベースとして、そこに味噌と背脂に味の要となる独自の製法によって
組合わせた納豆とキムチの旨みが絡み合った糸は引かないが後引く旨みの一杯。
お店の案内にもあったが味噌とキムチに納豆という発酵食品は、体にも良いのは
もちろんのこと、全体の相性も抜群です。具はモヤシとキャベツの野菜、特製ミンチ、
卵黄、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺で濃厚なスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
納豆キムチ結構ハマルかも。次回は激辛バージョンをトライしてみたい。
住 所 東京都足立区保塚町12-17
定休日 ２月は月曜定休（月曜が祝日の場合は営業、火曜振替休）
駐車場 1台分あり
会 計 食券制
2010年10月19日 18:00
『田中そば店』
隣に出来た系列店にお邪魔する前にまずはこちらのお店で
食事と“ある品”を入手する為に立ち寄ります
到着は12時40分、店頭には4人の並びが出来ていたが
そのまま店内へ進み入口右側に設置された食券機にて
「中華そば」を購入してから列の最後尾に接続します
なお目的の“ある品”とは食券機の右上に置かれた田中商店の替玉券で
後のお店で必要となりますので忘れないうちに入手しておきます
5分程で店内に案内され、提供はその5分後でした
小さめの器ですが際まで並々とスープが注がれます
豚骨などの動物系に数種類の煮干しをブレンドした魚介がプラスされて
すっきりとした後味のスープの上にはチャーシュー、メンマ、ネギが乗る
合せる麺は平打ちでモチッとした食感と喉越しが良い太麺で
スープ、具と全てにおいてシンプルだが飽きのこない一品です
次回はこってり（背油入り）で食べてみよう
住 所 東京都足立区保塚町1-20
定休日 無休
駐車場 10台
会 計 食券制
隣に出来た系列店にお邪魔する前にまずはこちらのお店で
食事と“ある品”を入手する為に立ち寄ります
到着は12時40分、店頭には4人の並びが出来ていたが
そのまま店内へ進み入口右側に設置された食券機にて
「中華そば」を購入してから列の最後尾に接続します
なお目的の“ある品”とは食券機の右上に置かれた田中商店の替玉券で
後のお店で必要となりますので忘れないうちに入手しておきます
5分程で店内に案内され、提供はその5分後でした
小さめの器ですが際まで並々とスープが注がれます
豚骨などの動物系に数種類の煮干しをブレンドした魚介がプラスされて
すっきりとした後味のスープの上にはチャーシュー、メンマ、ネギが乗る
合せる麺は平打ちでモチッとした食感と喉越しが良い太麺で
スープ、具と全てにおいてシンプルだが飽きのこない一品です
次回はこってり（背油入り）で食べてみよう
住 所 東京都足立区保塚町1-20
定休日 無休
駐車場 10台
会 計 食券制
