二郎インスパイア
2010年08月22日 18:00
「四麺燈」 荻窪
吉祥寺にある家系ラーメン「武蔵家」が二郎インスパイアの
セカンドブランド店を開店させたと知り、早速お邪魔してみることに
到着は12時5分過ぎ、店頭に出来た行列の6番目に接続します
20分程経った所で店内へ案内され、まずは入口左側に設置された食券機にて
「野菜ドカ」を購入して席に着きます
ご自分で確認してもらいたいので写真は載せませんがカウンターには
青木健さんが書かれた「四麺燈通信」というものが貼られていたので
そちらを眺めながら待つこと10分、
メニューにはニンニク増し・辛め・野菜増し￥0と書かれていたが
何も言われずに出てきました
多分、コールは食券を渡す際に伝えるのかも知れません
個人的にはヤサイとアブラは丁度良い量だったので問題はないが
非乳化なスープはライトな仕上がりだったのでカラメにはして欲しかった
麺は不揃いな平打ち太麺でモチモチの弾力で食感が良いです
ご飯物や餃子まで選べて２回も使えるサービスカードも貰ったことだし
近いうちに煮干し極太麺を食べに行こうかな
住 所 東京都杉並区上荻2-40-11
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
吉祥寺にある家系ラーメン「武蔵家」が二郎インスパイアの
セカンドブランド店を開店させたと知り、早速お邪魔してみることに
到着は12時5分過ぎ、店頭に出来た行列の6番目に接続します
20分程経った所で店内へ案内され、まずは入口左側に設置された食券機にて
「野菜ドカ」を購入して席に着きます
ご自分で確認してもらいたいので写真は載せませんがカウンターには
青木健さんが書かれた「四麺燈通信」というものが貼られていたので
そちらを眺めながら待つこと10分、
メニューにはニンニク増し・辛め・野菜増し￥0と書かれていたが
何も言われずに出てきました
多分、コールは食券を渡す際に伝えるのかも知れません
個人的にはヤサイとアブラは丁度良い量だったので問題はないが
非乳化なスープはライトな仕上がりだったのでカラメにはして欲しかった
麺は不揃いな平打ち太麺でモチモチの弾力で食感が良いです
ご飯物や餃子まで選べて２回も使えるサービスカードも貰ったことだし
近いうちに煮干し極太麺を食べに行こうかな
住 所 東京都杉並区上荻2-40-11
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年06月02日 18:00
「濃厚中華そば つけそば 伝堂」
保谷のお店を後にして向かったこちらでは現在、
週替りのつけそばを提供していると「ra-men151eさん」から
情報を頂いていたので開店以来となる2度目の訪問をしてみます
まずは入口左側に設置された食券機にて
今週の限定・並（にんにく野菜盛り）を購入します
席に着き食券を渡すと中盛も同一価格ですがと
案内されたが流石に2件目なのでそのまま並でお願いします
提供は8分後、
麺と漬ニンニクは違いますが
アブラが浮かぶキャラメル色で濃厚なつけ汁や
ぶたはかなり二郎度が高く美味しいです
これで野菜マシが出来たらかなり面白いかもしれない
なお、このメニューは残念ながら訪問日（5月30日）で終了です
ただ6月からの週替りに今回のにんにく野菜盛りのラーメン版を
提供すると聞きましたのでまた食べにいきたいな
住 所 東京都練馬区東大泉3-16-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
保谷のお店を後にして向かったこちらでは現在、
週替りのつけそばを提供していると「ra-men151eさん」から
情報を頂いていたので開店以来となる2度目の訪問をしてみます
まずは入口左側に設置された食券機にて
今週の限定・並（にんにく野菜盛り）を購入します
席に着き食券を渡すと中盛も同一価格ですがと
案内されたが流石に2件目なのでそのまま並でお願いします
提供は8分後、
麺と漬ニンニクは違いますが
アブラが浮かぶキャラメル色で濃厚なつけ汁や
ぶたはかなり二郎度が高く美味しいです
これで野菜マシが出来たらかなり面白いかもしれない
なお、このメニューは残念ながら訪問日（5月30日）で終了です
ただ6月からの週替りに今回のにんにく野菜盛りのラーメン版を
提供すると聞きましたのでまた食べにいきたいな
住 所 東京都練馬区東大泉3-16-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2010年05月07日 18:00
「麺屋 騎士」 ときわ台
なにならこの日は一日限りで3周年記念ラーメンとして
二郎系を出すと聞いたのでお邪魔してみることに
到着は12時50分、通常のメニューはお休みで
限定ラーメンのみの営業でした
席に着き、お目当ての「ラーメン」を全マシコールしてお願いします
1巡が2～3人前と丁寧な調理でちょっと時間がかかり提供は20分後、
標高はそれほど高くは無いですがシャキシャキの
野菜と大振りなチャーシューでしっかり二郎感がでてますね
コマ切りの脂は弾力が残るものでスープと麺に絡みつきます
カネシを使用していないからか全体的には大人しめな
仕上がりでカラメができるとよかったかも
ニンニクが刻みではなくおろしだったのは少し残念だった
だがゴワっとしたものではなくモチっとした食感の太麺は
スープとの相性が良くスルスルと入っていきます
通常メニューもいいがたまに提供される限定も美味しいので
4周年、5周年と続いてほしいお店です
住 所 東京都板橋区常盤台1-46-4
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
なにならこの日は一日限りで3周年記念ラーメンとして
二郎系を出すと聞いたのでお邪魔してみることに
到着は12時50分、通常のメニューはお休みで
限定ラーメンのみの営業でした
席に着き、お目当ての「ラーメン」を全マシコールしてお願いします
1巡が2～3人前と丁寧な調理でちょっと時間がかかり提供は20分後、
標高はそれほど高くは無いですがシャキシャキの
野菜と大振りなチャーシューでしっかり二郎感がでてますね
コマ切りの脂は弾力が残るものでスープと麺に絡みつきます
カネシを使用していないからか全体的には大人しめな
仕上がりでカラメができるとよかったかも
ニンニクが刻みではなくおろしだったのは少し残念だった
だがゴワっとしたものではなくモチっとした食感の太麺は
スープとの相性が良くスルスルと入っていきます
通常メニューもいいがたまに提供される限定も美味しいので
4周年、5周年と続いてほしいお店です
住 所 東京都板橋区常盤台1-46-4
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2009年12月06日 18:00
「麺や あかつき」 駒込
またまた出来ました二郎インスパイアのお店
今回は新規オープン店の情報が数件ありましたが
後回しにしてまずはこちらからお邪魔します
到着は12時20分、ビルの中にあるお店だからでしょうか
まだ、地元に知られていないからか先客は無し
入口左側の食券機にて「あかつき麺・650円と辛玉・100円」
を購入し水を注いだコップ片手に席に着き到着を待ちます
なお、メニューはあかつき麺とあえそばの2本立て
にトッピングとシンプルです
5分後に「トッピングはどうしますか？」の声がかかり
カラメ以外の「にんにく・ヤサイ・アブラで」と答え提供されました
標高は低めですがシャキシャキのヤサイ、
バラの巻きチャーシュー2枚、刻みニンイクが乗る
なお、アブラは濾したものがヤサイの下に掛けられていた
スープは熱々で醤油が前面に来るもので非乳化、
甘さ控えめ、比較的カラメの仕上がりで二郎とは少し違う感じ
特筆すべきは平打ちの太麺で女性店主が考えて
作ったとは思えないゴワゴワのワイルドなものです
別皿で提供された「辛玉（辛えび味噌）」は豆板醤？に
海老の旨みが凝縮されており好みです
途中で投入すると味が変わりまた箸が進みます
ワシワシと一気に食べてご馳走様です
近いうちに「あえそば」も食べに行くかな
住 所 東京都豊島区駒込1-16-10
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
またまた出来ました二郎インスパイアのお店
今回は新規オープン店の情報が数件ありましたが
後回しにしてまずはこちらからお邪魔します
到着は12時20分、ビルの中にあるお店だからでしょうか
まだ、地元に知られていないからか先客は無し
入口左側の食券機にて「あかつき麺・650円と辛玉・100円」
を購入し水を注いだコップ片手に席に着き到着を待ちます
なお、メニューはあかつき麺とあえそばの2本立て
にトッピングとシンプルです
5分後に「トッピングはどうしますか？」の声がかかり
カラメ以外の「にんにく・ヤサイ・アブラで」と答え提供されました
標高は低めですがシャキシャキのヤサイ、
バラの巻きチャーシュー2枚、刻みニンイクが乗る
なお、アブラは濾したものがヤサイの下に掛けられていた
スープは熱々で醤油が前面に来るもので非乳化、
甘さ控えめ、比較的カラメの仕上がりで二郎とは少し違う感じ
特筆すべきは平打ちの太麺で女性店主が考えて
作ったとは思えないゴワゴワのワイルドなものです
別皿で提供された「辛玉（辛えび味噌）」は豆板醤？に
海老の旨みが凝縮されており好みです
途中で投入すると味が変わりまた箸が進みます
ワシワシと一気に食べてご馳走様です
近いうちに「あえそば」も食べに行くかな
住 所 東京都豊島区駒込1-16-10
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2009年11月28日 18:00
「雷本店」 北松戸
またまた出来ました二郎インスパイア、それも千葉の名店、
とみ田の新店ともなれば行かない訳には行きません
到着は土曜日の１２時３０分、行列を覚悟するも
店内に５人、店頭に２人の並びと思いのほか落ち着いていた
（退店時には１５人くらい並んでいたが）
列に接続しようとするとまずは食券を購入するように促され
入口左奥の食券機にて「半熟玉子そば・７８０円」を購入し
店員さんに渡す、その際に「ニンニク・アブラ・ヤサイ」の
コールを済ます
店内のメニューや壁に掲げられた提灯を眺めていると
並び始めて提供まで約１５分ほどで目の前に
中々のニンニク・ヤサイですね
茶色く乳化したスープは甘めだがさっぱりしたもの
麺は四角い太麺でモチモチして美味しいですね
アブラもプルプルの物がヤサイの下に隠れていた
巻きチャーシューはちょっと脂身が多く硬かったのが残念
トッピングのカレーひき肉や辛しひき肉、
雷飯なども気になるので近くに行ったらまた寄ってみよう
住 所 千葉県松戸市北松戸3-1-76
定休日 無休
駐車場 店頭に８台
会 計 食券制
またまた出来ました二郎インスパイア、それも千葉の名店、
とみ田の新店ともなれば行かない訳には行きません
到着は土曜日の１２時３０分、行列を覚悟するも
店内に５人、店頭に２人の並びと思いのほか落ち着いていた
（退店時には１５人くらい並んでいたが）
列に接続しようとするとまずは食券を購入するように促され
入口左奥の食券機にて「半熟玉子そば・７８０円」を購入し
店員さんに渡す、その際に「ニンニク・アブラ・ヤサイ」の
コールを済ます
店内のメニューや壁に掲げられた提灯を眺めていると
並び始めて提供まで約１５分ほどで目の前に
中々のニンニク・ヤサイですね
茶色く乳化したスープは甘めだがさっぱりしたもの
麺は四角い太麺でモチモチして美味しいですね
アブラもプルプルの物がヤサイの下に隠れていた
巻きチャーシューはちょっと脂身が多く硬かったのが残念
トッピングのカレーひき肉や辛しひき肉、
雷飯なども気になるので近くに行ったらまた寄ってみよう
住 所 千葉県松戸市北松戸3-1-76
定休日 無休
駐車場 店頭に８台
会 計 食券制
