中野
2011年04月16日 18:00
『麺や つとむ』
春らしい日が続き、中野通りの桜もあっという間に散ってしまった・・・
などと考えながら車を走らせ、4月15日開店のこちらにお邪魔しました。
到着は12時20分、店頭には3人の待ち客の姿があり、その後に接続します。
並んでいると店内から出てきた店員さんからメニューを渡されたので、
入店前に「つけ麺 中盛り」と「炙りチャーシューご飯」をお願いして会計を済ます。
なお、入口には味付玉子or麺大盛のいずれかのサービスを受けられるチラシが
置かれており、それを利用して今回は味玉を付けてもらいました。
並び始めて10分で店内へ進み、提供はその5分後と手際も中々の良さです。
豚骨や鶏ガラにモミジなどを長時間かけて煮込んで旨味を抽出した
動物系に数種の節や煮干しからとった魚介系を合せたスープは
もはや定番ともいえるドロッとした粘度の高い魚介豚骨のつけ汁で、
そこに合わせるのは断面が四角くく小麦がギュッと詰まったような食感の
中太麺でスープがよく絡みつきます。
具のメンマ、チャーシューはスープに沈み、海苔、サービスの味付玉子が
麺の上に乗せられる。
2/3ほど食べ終えた辺りで卓上に書かれた案内に従い、
お店が独自に開発したスダチ果汁などを調合して作った特製タレを垂らすと
濃厚なつけ汁に清涼感が加わることにより、表情にもやや変化が生じて、
箸を動かす手が再び進みます。
表面を炙ったチャーシューは香ばしく、ゴマ油が染みてしんなりとした
ネギとマッチしてご飯が進む。
当然の如くスープ割まで楽しみ、美味しく綺麗に完食となりましたが、
今後つけ麺発祥の地と言われる中野で営業していくのであれば
もう少し新しいテイストが欲しいような気もするが。
住 所 東京都中野区新井1-25-4 中野ニューハウジング101
定休日 未定（4月は無休）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 前金制
春らしい日が続き、中野通りの桜もあっという間に散ってしまった・・・
などと考えながら車を走らせ、4月15日開店のこちらにお邪魔しました。
到着は12時20分、店頭には3人の待ち客の姿があり、その後に接続します。
並んでいると店内から出てきた店員さんからメニューを渡されたので、
入店前に「つけ麺 中盛り」と「炙りチャーシューご飯」をお願いして会計を済ます。
なお、入口には味付玉子or麺大盛のいずれかのサービスを受けられるチラシが
置かれており、それを利用して今回は味玉を付けてもらいました。
並び始めて10分で店内へ進み、提供はその5分後と手際も中々の良さです。
豚骨や鶏ガラにモミジなどを長時間かけて煮込んで旨味を抽出した
動物系に数種の節や煮干しからとった魚介系を合せたスープは
もはや定番ともいえるドロッとした粘度の高い魚介豚骨のつけ汁で、
そこに合わせるのは断面が四角くく小麦がギュッと詰まったような食感の
中太麺でスープがよく絡みつきます。
具のメンマ、チャーシューはスープに沈み、海苔、サービスの味付玉子が
麺の上に乗せられる。
2/3ほど食べ終えた辺りで卓上に書かれた案内に従い、
お店が独自に開発したスダチ果汁などを調合して作った特製タレを垂らすと
濃厚なつけ汁に清涼感が加わることにより、表情にもやや変化が生じて、
箸を動かす手が再び進みます。
表面を炙ったチャーシューは香ばしく、ゴマ油が染みてしんなりとした
ネギとマッチしてご飯が進む。
当然の如くスープ割まで楽しみ、美味しく綺麗に完食となりましたが、
今後つけ麺発祥の地と言われる中野で営業していくのであれば
もう少し新しいテイストが欲しいような気もするが。
住 所 東京都中野区新井1-25-4 中野ニューハウジング101
定休日 未定（4月は無休）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 前金制
2011年04月12日 18:00
『とんこつ屋台 暖家』
4月中旬に開店予定の新店の偵察を兼ねて中野でランチをとることに。
数年ぶりに魚介豚骨というジャンルを定着させた有名店でランチを食べようと
店に向っていたが、路地の一角にラーメンの幟を発見したので予定変更します。
到着は12時40分、店頭に掲げられた看板によるとメニューは
“とんこつらーめん”と“ちゃんぽん”の2本立てのようです。
入口のビニールカーテンを潜り店内へと進み、着席と同時に
「ちゃんぽん」をお願いします。
提供は10分後、
サラリとしているがコクのある豚骨スープに炒めた野菜、木耳、イカ、
チャーシューなどの具材が乗せられる。
合せる麺は柔らかめな茹で加減の中太のものを使用していたが、
やはりチャンポンにはもっとポクポクっとした食感の麺が合うと思うので
少々残念な気もするが。
場所柄飲んだ締めで豚骨ラーメンを食べたい時は良いかも知れないが、
ラーメン激戦区の中野で昼営業を行うのであればちょっと地味な見た目と
これという特徴が欲しいところだ。
値段を上げてでも野菜の量と彩りが増えたら面白そうだが。
住 所 東京都中野区中野5-48-8
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
4月中旬に開店予定の新店の偵察を兼ねて中野でランチをとることに。
数年ぶりに魚介豚骨というジャンルを定着させた有名店でランチを食べようと
店に向っていたが、路地の一角にラーメンの幟を発見したので予定変更します。
到着は12時40分、店頭に掲げられた看板によるとメニューは
“とんこつらーめん”と“ちゃんぽん”の2本立てのようです。
入口のビニールカーテンを潜り店内へと進み、着席と同時に
「ちゃんぽん」をお願いします。
提供は10分後、
サラリとしているがコクのある豚骨スープに炒めた野菜、木耳、イカ、
チャーシューなどの具材が乗せられる。
合せる麺は柔らかめな茹で加減の中太のものを使用していたが、
やはりチャンポンにはもっとポクポクっとした食感の麺が合うと思うので
少々残念な気もするが。
場所柄飲んだ締めで豚骨ラーメンを食べたい時は良いかも知れないが、
ラーメン激戦区の中野で昼営業を行うのであればちょっと地味な見た目と
これという特徴が欲しいところだ。
値段を上げてでも野菜の量と彩りが増えたら面白そうだが。
住 所 東京都中野区中野5-48-8
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2011年03月11日 18:00
『藤丸』
つけそば発祥の地である中野で2011年3月11日（金）～13日（日）まで
開催される【第２回つけ麺味めぐり】に参加している藤丸に行って参りました。
到着は13時10分、店内を覗くと丁度満席だったが、すぐに席が空いたので
ほとんど待たずに入店することができた。
お願いしたのは中野に縁がある食材の“味噌”とコラボレーションした
メニューで一日２０食限定の「辛味噌つけ麺」です。
提供は10分後、
お店自慢のなめらかな鶏白湯スープに合せ味噌のコクと旨味を
加えた程よい辛さのクリーミーな後味。
合せる麺はモチっとした食感に喉越しの良さをプラスした太麺で
スープとの相性は抜群で、300ｇの麺はあっという間に胃袋へと消えていた。
中々面白いイベントだが期間がもう少し長いと他のお店も回れるのだが。
住 所 東京都中野区中野 5-42-5
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 注文時に清算
つけそば発祥の地である中野で2011年3月11日（金）～13日（日）まで
開催される【第２回つけ麺味めぐり】に参加している藤丸に行って参りました。
到着は13時10分、店内を覗くと丁度満席だったが、すぐに席が空いたので
ほとんど待たずに入店することができた。
お願いしたのは中野に縁がある食材の“味噌”とコラボレーションした
メニューで一日２０食限定の「辛味噌つけ麺」です。
提供は10分後、
お店自慢のなめらかな鶏白湯スープに合せ味噌のコクと旨味を
加えた程よい辛さのクリーミーな後味。
合せる麺はモチっとした食感に喉越しの良さをプラスした太麺で
スープとの相性は抜群で、300ｇの麺はあっという間に胃袋へと消えていた。
中々面白いイベントだが期間がもう少し長いと他のお店も回れるのだが。
住 所 東京都中野区中野 5-42-5
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 注文時に清算
2011年01月10日 18:00
『うさぎちゃん』
昨年同様に今年も引き続き展開されるであろう名店のセカンドブランドが
早速開店しました。
第一弾はあのミスターラーメン前島司氏率いるせたが屋関連のお店です。
到着は開店時間丁度の11時30分、少し待つと扉が開けられ中へ進む。
まずは入口左側に設置された食券機にて
「うさぎちゃん つけめん」を購入し席に着きます。
店内に置かれた箸置きや小物入れなどはパステルカラーのものが使用されており、
やはり女性店長らしい洒落た造りでカフェの様な雰囲気を醸し出しております。
まずは食前酒代わりにショットグラスに注がれた店名からの由来と思われる
【うさぎ】が好物のニンジンとリンゴのジュースが出てきてからつけ麺の
登場となりました。
せたが屋お得意の煮干などの魚介が前面に出てくる濃厚なつけ汁は
業界初とされるパスタマシーンで製麺されたモチモチの中太麺と良く合うように
やや塩分が強めな仕上がりで煮干好きには堪らない一品です。
具は細切れと厚切りのチャーシュー、穂先めんま、味玉、青ネギが沈む。
あっという間に完食で最後はポットに入れられた和風だしでスープ割して
最後の一滴まで飲み干した。
今までと比べて立地は決して良いとは言えない場所ではあるが
地元に根付いたお店になりそうな予感がする。
住 所 東京都中野区新井2-10-9
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年09月02日 18:00
『二代目 えん寺』
あの“ベジポタ”の先駆者である東高円寺の「麺屋 えん寺」が
吉祥寺店に続き、つけ麺専門店を中野の喜神の跡地に
オープンさせました
到着は13時、まずは入口正面に設置された食券機にお金を投入し
最初に「無料 大盛り」のボタンを押してから次に
「ベジポタ 肉増し煮干じめつけ麺」を購入します
店内は丁度満席であったがタイミングが良くすぐに席が空いたので
待たずに着席できました
カウンターに貼られた説明書きを眺めて待つこと
15分後に提供されました
お店自慢の豚骨魚介に野菜ペーストを合せた
ベジポタのつけ汁はルーのような粘度があるものだが
ザラツキは抑えれれているのと浮かんだ水菜も口の中を
すっきりさせるのでスルスルと入っていきます
濃厚なつけ汁に合せる麺はモチモチで美味しいが
見た目、喉越し、食感、どれを取っても饂飩に近いですね
その麺をつけ汁につけ（和え）て食べ進めるがペース配分が大変です
序盤の絡め過ぎに気が付いて途中から抑えめに食べ進めたが
最後は別の意味で汁なし状態になってしまった
そのせいか食べ終えた時はスープ割もしていないのに器の中は
綺麗な状態で完食となりました
新しいお店が次々と出来て中野の人が羨ましいな
住 所 東京都中野区中野5-62-7
定休日 水曜日（オープン当初）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
あの“ベジポタ”の先駆者である東高円寺の「麺屋 えん寺」が
吉祥寺店に続き、つけ麺専門店を中野の喜神の跡地に
オープンさせました
到着は13時、まずは入口正面に設置された食券機にお金を投入し
最初に「無料 大盛り」のボタンを押してから次に
「ベジポタ 肉増し煮干じめつけ麺」を購入します
店内は丁度満席であったがタイミングが良くすぐに席が空いたので
待たずに着席できました
カウンターに貼られた説明書きを眺めて待つこと
15分後に提供されました
お店自慢の豚骨魚介に野菜ペーストを合せた
ベジポタのつけ汁はルーのような粘度があるものだが
ザラツキは抑えれれているのと浮かんだ水菜も口の中を
すっきりさせるのでスルスルと入っていきます
濃厚なつけ汁に合せる麺はモチモチで美味しいが
見た目、喉越し、食感、どれを取っても饂飩に近いですね
その麺をつけ汁につけ（和え）て食べ進めるがペース配分が大変です
序盤の絡め過ぎに気が付いて途中から抑えめに食べ進めたが
最後は別の意味で汁なし状態になってしまった
そのせいか食べ終えた時はスープ割もしていないのに器の中は
綺麗な状態で完食となりました
新しいお店が次々と出来て中野の人が羨ましいな
住 所 東京都中野区中野5-62-7
定休日 水曜日（オープン当初）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
