ラーメン・葛飾区
2013年09月23日 19:00
『らーめん富嶽』
久々に仕事をサボってプチ遠征しているので、もう一軒寄って行くことに。
訪問は平日の12時5分。まずは入口右側に設置された券売機を眺る。
本来であれば基本の富嶽らーめんを購入するところですが、今回は
ちょっと興味を惹かれた「塩煮干しらーめん」をお願いすることにした。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと6分で提供されたのがこちら。
ちょっと地味なルックスですが、スープは煮干の特有のビターな旨みに
奥行きを出すために豚骨などの動物系を合せた比較的マイルドな一杯。
ただ、もう少し煮干しがガツンと効かせ、メリハリがあるほうが好みかな。
具は低温調理のチャーシュー、海苔、薬味の玉ねぎと至ってシンプル。
合せる麺は全粒粉が配合された中細麺で、ツルっとしたのど越しが
楽しめるものだが、このスープとの相性残念ながら今一つに思えた。
とはいえサクッと完食、スープも半分くらい飲んで蓮華を置いた。
券売機のネギ推しから推測すると恐らくこちら“ラーショ”系と思われるので、
次回は「特製ネギらーめん」＆「ネギ丼」のネギづくしを頼んでみようかな。
住 所 東京都葛飾区東金町1-40-7
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング25分200円～
会 計 食券制
久々に仕事をサボってプチ遠征しているので、もう一軒寄って行くことに。
訪問は平日の12時5分。まずは入口右側に設置された券売機を眺る。
本来であれば基本の富嶽らーめんを購入するところですが、今回は
ちょっと興味を惹かれた「塩煮干しらーめん」をお願いすることにした。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと6分で提供されたのがこちら。
ちょっと地味なルックスですが、スープは煮干の特有のビターな旨みに
奥行きを出すために豚骨などの動物系を合せた比較的マイルドな一杯。
ただ、もう少し煮干しがガツンと効かせ、メリハリがあるほうが好みかな。
具は低温調理のチャーシュー、海苔、薬味の玉ねぎと至ってシンプル。
合せる麺は全粒粉が配合された中細麺で、ツルっとしたのど越しが
楽しめるものだが、このスープとの相性残念ながら今一つに思えた。
とはいえサクッと完食、スープも半分くらい飲んで蓮華を置いた。
券売機のネギ推しから推測すると恐らくこちら“ラーショ”系と思われるので、
次回は「特製ネギらーめん」＆「ネギ丼」のネギづくしを頼んでみようかな。
住 所 東京都葛飾区東金町1-40-7
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング25分200円～
会 計 食券制
2013年09月22日 19:00
『らーめん 銀杏』
ちょっと時間が空いたので、久しぶりに気分転換をしようと事務所を
抜け出し、気になっていたラーメン店にランチを食べに出かけます。
訪問は平日の11時30分、まずは入口右側に設置された券売機を眺め、
基本メニューと思われる「鶏SOBA塩」を購入して、カウンター席に進みます。
食券を手渡すとランチタイムはライス無料との案内がありましたが、この日は
連食を考えていたので今回は辞退して、待つこと5分で提供されたのがこちら。
丸鶏と鶏ガラに野菜を加えてじっくりと煮込んで旨みを抽出したスープは
クリーミーでとても滑らかな喉越しで、カエシに使われる塩ダレの塩気を
やや強めに効かせることによって鶏白湯にシャープな印象を与えている。
具は鶏チャーシュー、つくね、ヤングコーン、絹サヤに薬味のネギが乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の中細麺で、スープとの相性も良好です。
箸の動きも軽やかに進み、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回は「つけ麺」と気になるメニューの「がりバタぶたご飯」を食べてみたい。
住 所 東京都葛飾区亀有5-15-14
定休日 不定休 9月は休まず営業
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
ちょっと時間が空いたので、久しぶりに気分転換をしようと事務所を
抜け出し、気になっていたラーメン店にランチを食べに出かけます。
訪問は平日の11時30分、まずは入口右側に設置された券売機を眺め、
基本メニューと思われる「鶏SOBA塩」を購入して、カウンター席に進みます。
食券を手渡すとランチタイムはライス無料との案内がありましたが、この日は
連食を考えていたので今回は辞退して、待つこと5分で提供されたのがこちら。
丸鶏と鶏ガラに野菜を加えてじっくりと煮込んで旨みを抽出したスープは
クリーミーでとても滑らかな喉越しで、カエシに使われる塩ダレの塩気を
やや強めに効かせることによって鶏白湯にシャープな印象を与えている。
具は鶏チャーシュー、つくね、ヤングコーン、絹サヤに薬味のネギが乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の中細麺で、スープとの相性も良好です。
箸の動きも軽やかに進み、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回は「つけ麺」と気になるメニューの「がりバタぶたご飯」を食べてみたい。
住 所 東京都葛飾区亀有5-15-14
定休日 不定休 9月は休まず営業
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2013年03月30日 19:05
『風屋』
ちょっと足を延ばして亀有まで来たので、もう一軒だけ寄り道していきます。
先ほどのお店からプラプラと歩くこと10分程でお店に着いたのが13時20分。
串揚げ店からの業態変更のようだがこちらは「横浜げんき亭」というお店の
系列のようです。
暖簾を潜ってカウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
いつものようにお得なセットメニューも気になるところだが、やはり2軒目と
いうこもあって、今回は大人しく「ラーメン」をお願いすることにした。
待つこと5分で登場したのがこちら。
スープは家系とは異なる豚骨などの動物系がメインのややクセが感じられる
豚骨醤油で、加えられたバターが更なるコッテリとしたクドさを与えてしまって
いるので、バターは不要に思えた。
具は柔らかだがこちらもちょっとクセのある叉焼、メンマ、海苔が乗る。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺が使用されている。
麺は完食したものの、個人的な好みからちょっと外れていたので
スープを残して蓮華をおいた。
いまや激戦区の一つといえる亀有ではもう一工夫欲しいところだ。
住 所 東京都葛飾区亀有3-8-5
定休日
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
ちょっと足を延ばして亀有まで来たので、もう一軒だけ寄り道していきます。
先ほどのお店からプラプラと歩くこと10分程でお店に着いたのが13時20分。
串揚げ店からの業態変更のようだがこちらは「横浜げんき亭」というお店の
系列のようです。
暖簾を潜ってカウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
いつものようにお得なセットメニューも気になるところだが、やはり2軒目と
いうこもあって、今回は大人しく「ラーメン」をお願いすることにした。
待つこと5分で登場したのがこちら。
スープは家系とは異なる豚骨などの動物系がメインのややクセが感じられる
豚骨醤油で、加えられたバターが更なるコッテリとしたクドさを与えてしまって
いるので、バターは不要に思えた。
具は柔らかだがこちらもちょっとクセのある叉焼、メンマ、海苔が乗る。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺が使用されている。
麺は完食したものの、個人的な好みからちょっと外れていたので
スープを残して蓮華をおいた。
いまや激戦区の一つといえる亀有ではもう一工夫欲しいところだ。
住 所 東京都葛飾区亀有3-8-5
定休日
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食後清算
『中華そば 敦』
三月も残すところも僅かとなり、大分過ごしやすい気候になってきたので、
そろそろ溜まっている気になるラーメンにふらりと出掛けてみた。
訪問は平日の13時、まずは入口左奥に設置された券売機を眺める。
メニューは中華そばと後はトッピングのみという何とも潔い構成なので、
今回は迷わずに「中華そば」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
待つこと7分で登場したのがこちら。
スープは無化調のようで豚と鶏の動物系に煮干しや昆布などの魚介乾物を
バランスよく組み合わせた旨みがジンワリと染みこむ一杯です。
具はギュッと詰まった感じのロースチャーシュー、ザクッとした食感のメンマ、
薬味のネギという至ってシンプルな構成。
合せる麺はふっくら柔らかな食感の中太麺で、スープを優しく受け止めます。
次を考えてスープを残す予定だったが、気付けば綺麗に完食していた。
今や激戦区と言える亀有に「おいて、これから期待が持てそうなお店です。
参考までに4月5月の定休日はこちら。
住 所 東京都葛飾区亀有5-41-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
三月も残すところも僅かとなり、大分過ごしやすい気候になってきたので、
そろそろ溜まっている気になるラーメンにふらりと出掛けてみた。
訪問は平日の13時、まずは入口左奥に設置された券売機を眺める。
メニューは中華そばと後はトッピングのみという何とも潔い構成なので、
今回は迷わずに「中華そば」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
待つこと7分で登場したのがこちら。
スープは無化調のようで豚と鶏の動物系に煮干しや昆布などの魚介乾物を
バランスよく組み合わせた旨みがジンワリと染みこむ一杯です。
具はギュッと詰まった感じのロースチャーシュー、ザクッとした食感のメンマ、
薬味のネギという至ってシンプルな構成。
合せる麺はふっくら柔らかな食感の中太麺で、スープを優しく受け止めます。
次を考えてスープを残す予定だったが、気付けば綺麗に完食していた。
今や激戦区と言える亀有に「おいて、これから期待が持てそうなお店です。
参考までに4月5月の定休日はこちら。
住 所 東京都葛飾区亀有5-41-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2011年11月13日 19:10
『麺心 國もと』
折角の週末ラーメン巡りに出かけたので、もう一軒位は食べに行くことに。
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機を眺めて、
こってり（太麺）200ｇと案内のあった「つけめん」を購入して席に進みます。
提供は12分後。
ザラツキを感じるつけ汁は、もはや説明不要といえるドロドロで濃厚な
“魚介豚骨”だが、完成度は高く、お手本と言えるような出来栄えです。
具は賽の目切りされたチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔が添えられる。
合せるのは表面がツルっとした喉越しの太麺でつけ汁との相性も良いです。
あっさりのラーメンはどんな仕上がりかちょっと気になるところだ。
住 所 東京都葛飾区高砂5-36-10
定休日 未定
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
折角の週末ラーメン巡りに出かけたので、もう一軒位は食べに行くことに。
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機を眺めて、
こってり（太麺）200ｇと案内のあった「つけめん」を購入して席に進みます。
提供は12分後。
ザラツキを感じるつけ汁は、もはや説明不要といえるドロドロで濃厚な
“魚介豚骨”だが、完成度は高く、お手本と言えるような出来栄えです。
具は賽の目切りされたチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔が添えられる。
合せるのは表面がツルっとした喉越しの太麺でつけ汁との相性も良いです。
あっさりのラーメンはどんな仕上がりかちょっと気になるところだ。
住 所 東京都葛飾区高砂5-36-10
定休日 未定
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
