2013年09月22日 19:00
らーめん銀杏＠亀有
『らーめん 銀杏』
ちょっと時間が空いたので、久しぶりに気分転換をしようと事務所を
抜け出し、気になっていたラーメン店にランチを食べに出かけます。
訪問は平日の11時30分、まずは入口右側に設置された券売機を眺め、
基本メニューと思われる「鶏SOBA塩」を購入して、カウンター席に進みます。
食券を手渡すとランチタイムはライス無料との案内がありましたが、この日は
連食を考えていたので今回は辞退して、待つこと5分で提供されたのがこちら。
丸鶏と鶏ガラに野菜を加えてじっくりと煮込んで旨みを抽出したスープは
クリーミーでとても滑らかな喉越しで、カエシに使われる塩ダレの塩気を
やや強めに効かせることによって鶏白湯にシャープな印象を与えている。
具は鶏チャーシュー、つくね、ヤングコーン、絹サヤに薬味のネギが乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の中細麺で、スープとの相性も良好です。
箸の動きも軽やかに進み、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回は「つけ麺」と気になるメニューの「がりバタぶたご飯」を食べてみたい。
住 所 東京都葛飾区亀有5-15-14
定休日 不定休 9月は休まず営業
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
ちょっと時間が空いたので、久しぶりに気分転換をしようと事務所を
抜け出し、気になっていたラーメン店にランチを食べに出かけます。
訪問は平日の11時30分、まずは入口右側に設置された券売機を眺め、
基本メニューと思われる「鶏SOBA塩」を購入して、カウンター席に進みます。
食券を手渡すとランチタイムはライス無料との案内がありましたが、この日は
連食を考えていたので今回は辞退して、待つこと5分で提供されたのがこちら。
丸鶏と鶏ガラに野菜を加えてじっくりと煮込んで旨みを抽出したスープは
クリーミーでとても滑らかな喉越しで、カエシに使われる塩ダレの塩気を
やや強めに効かせることによって鶏白湯にシャープな印象を与えている。
具は鶏チャーシュー、つくね、ヤングコーン、絹サヤに薬味のネギが乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の中細麺で、スープとの相性も良好です。
箸の動きも軽やかに進み、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回は「つけ麺」と気になるメニューの「がりバタぶたご飯」を食べてみたい。
住 所 東京都葛飾区亀有5-15-14
定休日 不定休 9月は休まず営業
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
